Выбираем идеальный блендер для приготовления смузи и коктейлей

Вопрос, какой блендер выбрать – стационарный или погружной – пожалуй, первый и один из самых сложных вопросов при покупке данного устройства. Выбор зависит от того, как вы будете использовать устройство. Поскольку эта статья посвящена приготовлению смузи и коктейлей, мы выберем блендер для смузи. У вас уже есть представление о том, что вы не сможете насладиться любимым напитком без специального блендера? Не волнуйтесь: на самом деле, если у вас уже есть блендер, он, вероятно, сработает! Просто у каждого типа модели есть свои плюсы и минусы – о них и поговорим.

Выберите идеальный блендер для смузи и коктейлей

Коктейли vs смузи

Требования к блендеру для приготовления коктейля и блендеру для приготовления смузи разные, так как рецепт их приготовления очень разный, и дело здесь в основном в ингредиентах.

Независимо от того, какой коктейль приходит вам на ум, он, скорее всего, состоит из основных жидкостей – молока или сока – и мягких ингредиентов, таких как сироп, мороженое, свежие ягоды или желе. Это правило касается как алкогольных коктейлей в барах, так и молочных коктейлей из ресторанов быстрого питания. Почему бывают коктейли с клубникой или бананами, но редко где можно найти коктейль с яблоком? Поскольку эти ингредиенты мягкие, их легко смешивать с жидкой основой. Почему в шоколадный коктейль добавляют сироп для вкуса, а сам шоколад используется только в качестве украшения? Причина та же: сироп легко смешать с молоком и мороженым, чего нельзя сказать о шоколаде. В общем, приготовить коктейль (то есть смешивать жидкие ингредиенты с мягкими ингредиентами) можно в любом миксере, независимо от параметров.

Но со смузи дело обстоит сложнее: в рецептах всегда есть плотные продукты, такие как орехи, сухофрукты, крупы или твердые фрукты и овощи, но главная проблема в том, что во всех классических смузи используется либо лед, либо замороженные фрукты и ягоды. В этом его «хитрость», благодаря чему он получает свою уникальную текстуру. Но смузи без льда и замороженные фрукты не менее вкусны. Да, у них разная фактура, но это уже вопрос личных предпочтений.

Оказывается, при выборе блендера для смузи и коктейлей нужно ориентироваться на смузи, потому что любая модель может измельчить мягкий, но не каждый справится с густыми или твердыми ингредиентами.

Совет

Если вы также хотите использовать блендер для приготовления супового пюре, то здесь ситуация больше похожа на приготовление коктейля, так как ингредиенты после приготовления становятся мягкими. Единственное, имейте в виду, что ручной блендер будет намного удобнее просто потому, что вы можете измельчать и смешивать прямо на сковороде, не переливая в специальную емкость, которая, как правило, тоже небольшого объема.

Выберите идеальный блендер для смузи и коктейлей

Критерии выбора

Мы уже поняли, что по технике приготовить смузи сложнее, чем коктейль. Так как же выбрать подходящую модель? Все зависит от того, хотите вы использовать лед и замороженные фрукты или нет.

Рекомендуется: как правильно выбрать электрическую шлифовальную машину для дома?

Мощность

Выбирать блендер для приготовления смузи нужно в первую очередь по мощности, а не по принципу погружно-стационарный! Фактически, это даже не второй вопрос. Что действительно важно, так это то, может ли устройство обрабатывать куски льда, измельчая их в ледяной порошок. Мощности в 300 Вт хватит на любой вид помола – такие фирмы есть у компаний разных ценовых категорий, от Scarlett до Brown. Но процесс займет несколько минут, а в теплом помещении «снег» начнет быстро таять, что испортит всю консистенцию. Большинство американцев даже дома используют мощные блендеры мощностью 1200-1400 Вт каждый – они позволяют приготовить ледяной смузи за секунды!

Говоря о которых

Чтобы приготовить «кофейный» смузи, вам нужно приобрести устройство соответствующей мощности, а это большие деньги. Хотя блендер не промышленный, а для домашнего использования. Такие модели есть на нашем рынке, но мы не думаем, что вы захотите заплатить около 30 000 рублей за возможность насладиться идеальной текстурой, поэтому придется искать компромисс.

Выберите идеальный блендер для смузи и коктейлей

Емкость

С погружными моделями эта проблема не актуальна – заточить можно даже в стальном стакане! Но стационарный блендер для ледяных смузи должен быть прочным. Лучше, если емкость будет из прочного карбона, и это тоже особенность не дешевых моделей. Прочное и надежное стекло тоже довольно дорогое, а хрупкому стеклу и обычному пластику в этих случаях доверять нельзя. Да, похоже, желание полакомиться смузи может стоить немалых копеек!

Выберите идеальный блендер для смузи и коктейлей

Тип

Итак, какой блендер выбрать: погружной или стационарный? Это не имеет большого значения. Считается, что удобнее и правильнее готовить смузи в небольших стационарных блендерах.

  • Они позволяют получить нежную консистенцию, а пюре просто тает во рту.
  • У них часто больше мощности, а это значит, что они будут резать намного быстрее.
  • Работая с ними, необязательно контролировать процесс и прилагать физические нагрузки.
  • Такие модели часто идут в комплекте с бутылкой, так как предназначены в основном для приготовления напитков.

Рекомендуем: Особенности чистки духовки паром

Если пить смузи каждый день, то эта модель точно подойдет для этого напитка. Но и у него есть небольшое количество недостатков.

  • Хорошие и мощные блендеры обычно дороже погружных.
  • Такие модели обладают невысокой универсальностью – их можно использовать только для приготовления коктейлей, соусов и других небольших блюд.

Но даже с напитком под водой хуже не будет! Есть только риск, что вам надоест стоять на емкости, держа кнопку, а не измельчать ингредиенты до пюреобразной консистенции. Недостатки:

  • получить максимально однородную консистенцию не получится, однако в напитке все равно останутся мелкие частицы ингредиентов;
  • вы должны держать его в руке, что утомительно, особенно если блендер не очень мощный и медленно измельчает.

Если для вас это не проблема и вы совсем не прочь откусить небольшие кусочки орехов и фруктов, польза от этого вида понравится вам еще больше.

  • В этой модели посуда менее грязная: вы можете пить прямо из емкости, в которой готовили.
  • Эти блендеры обладают удивительной универсальностью: их можно использовать для измельчения и смешивания блюд разного размера и приготовленных из ингредиентов любой твердости.
  • Большинство ручных блендеров поставляются с венчиком и небольшим контейнером для измельчения в закрытом объеме, поэтому вы также можете смешать и измельчить, например, горсть орехов или несколько кубиков шоколада!

Выберите идеальный блендер для смузи и коктейлей

Итак, если вы гурман или если для вас важна эта текстура, вам нужно выложить деньги на мощный стационарный блендер, идеально подходящий для приготовления смузи и коктейлей. Но если мелкие недостатки вас совсем не беспокоят, вы можете использовать то, что у вас уже есть, или купить модель, которая будет иметь максимальную функциональность.

Если вы не собираетесь добавлять лед в смузи, то количество критериев выбора резко сокращается – с задачей приготовления этого напитка справится любой современный аппарат. В этом случае блендер может иметь мощность 300 или даже 200 Вт, иметь стеклянный или угольный контейнер и быть как погружным, так и стационарным.

Теперь вы знаете, на что обращать внимание при покупке этого маленького кухонного помощника. Надеемся, что результат в виде вкусных напитков будет долго радовать вас и ваших близких!

Источник – https://mschistota.ru/texnika/blender-dlya-smuzi-i-koktejlej.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: