Вкуснейшие драники с мясом и грибами в горшочках: блюдо выходного дня

Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

Любители картофеля знают множество рецептов блюд из картофеля. Картофель хорошо сочетается со многими продуктами, и его можно приготовить разными способами. Например, картофельные оладьи или картофельные оладьи. Их все знают, но их тоже можно приготовить по-разному. Например, с мясом и грибами в керамических горшочках.

Пошаговый рецепт драников с мясом и грибами в горшочках

Я думала, что картофельные оладьи – это белорусское блюдо. Потом выяснилось, что в том или ином виде их производят во многих странах Европы. Я узнал этот рецепт от друга, который жил в Будапеште. «Деруны по-венгерски» должны быть большими, чтобы ими можно было накормить всю семью или компанию друзей за обедом, как это принято в Венгрии.

Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

Картошку крупно сварить можно, ей не повредит

Вам потребуются следующие продукты:

  • 5 средних картофелин;
  • 300 г грибов;
  • 2 куриные грудки;
  • 80 мл сливок;
  • 70 г укропа;
  • 200 г помидоров;
  • 300 г листьев салата;
  • 60 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Приготовьте свежие картофельные блины

Вместо куриной грудки можно взять свинину или говядину на свой вкус примерно 400-500 г.

Приступим к приготовлению.

  1. Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кусочками. То же самое проделайте и с грибами.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Куриную грудку рекомендуется разрезать на волокна

  2. Нагрейте на сковороде растительное масло 1-2 минуты. Затем выложить мясо и приправить солью и перцем. Жарить 4-5 минут и всыпать грибы. Жарьте до готовности, не забывая время от времени помешивать.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Жарить мясо с грибами

  3. Пока жарятся грибы и курица, натереть картофель на крупной терке, всыпать яйцо и перемешать.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Смешайте тертый картофель с яйцами

  4. Вылейте сливки в сковороду с почти готовой курицей и грибами. Хорошо перемешать и варить 3-4 минуты.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    При желании можно добавить в жарку для картофельных оладий немного клюквы

  5. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к картофелю. Приправить солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Добавьте к картофелю муку и лук, замесите тесто

  6. На сковороде разогреть растительное масло, всыпать тесто. Распределите его так, чтобы форма картошки не была очень толстой, так она будет лучше готовиться. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Картофельные оладьи должны быть хорошо прожарены с обеих сторон

  7. Не лишним будет просушить приготовленные в духовке драники в течение 6-8 минут при температуре 180 ° С. Благодаря этому они не развалятся при тушении в кастрюле.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Картофельные оладьи после жарки подержать некоторое время в духовке

  8. Возьмите жаркое и разложите по кастрюлям по 1 столовой ложке на литр. Сверху выложить картофельные оладьи, также по 1 штуке в каждую кастрюлю. Чередуйте картофельные оладьи и тушите, пока кастрюли не наполнятся. Финальным слоем должны быть грибы с курицей и сливками.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Наполнить горшочки картофельными оладьями и обжарить до верха

  9. Запекайте картофельные оладьи в духовке 15 минут при температуре 200 ° С.

    Вкусные картофельные оладьи с мясом и грибами - блюдо выходного дня

    Маринованные огурцы отлично подходят для готовых картофельных оладий

Примечание! Кастрюли можно использовать не только в духовке, но и на газовых или электрических плитах. Так блины будут немного мягче.

Видеорецепт дерунов с мясом и грибами

Обязательно подарите друзьям эти чудесные картофельные оладьи на гала-ужине. Лучшего перекуса не найдешь! Они также хорошо сочетаются с солеными огурцами. Приятного аппетита!

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/aromatnye-draniki-s-myasom-i-gribami.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: