Варить капусту для голубцов – да вы смеетесь!

На смену традиционному способу отваривания капустных листьев в воде приходит менее трудоемкий и более современный. Если у вас есть микроволновка, она облегчит начальный этап приготовления голубцов.

Готовить капусту для голубцов - вы смеетесь!

все просто: возьмите небольшой кочан (желательно приплюснутый), сделайте надрезы в районе пня. Если после надрезов с кочана легко удаляется культя, выбросьте ее. Далее кладем капусту в микроволновку, включаем таймер на 3 минуты, выбираем режим полной мощности. Прямо перед вами капуста, листья которой стали мягкими и легко отделяются от кочана.

Готовить капусту для голубцов - вы смеетесь!

Если вы взяли молодой плод, и листья хорошо растут и без них, вы можете положить их в емкость и отправить в микроволновую печь. Через пару минут они станут мягкими и готовы к дальнейшим кулинарным манипуляциям.

Учтите следующее:

  1. Если кочан упрямый, увеличьте время в микроволновке: даже самые «стойкие» овощи прогреваются за 8-12 минут.
  2. Вам все равно придется срезать толстые пятна на капустном листе, но они легко отделяются от мягкого листа.
  3. Как правило, с размягченного кочана одно удовольствие отрывать листья – они не трескаются, не трескаются, сохраняют необходимую целостность. Но при срыве листьев с необработанной капусты часто возникают травмы и дефекты.

А если вдруг вам буквально надоели классические голубцы, попробуйте приготовить ленивые сокровища. Рецепт очень прост: смешать куриный фарш, отварной рис и мелко нарезанную капусту. Посолить, добавить специи и зелень. Сформируйте из этой массы лепешки, похожие на большие котлеты. Тушить с луково-морковным соусом и смесью томатной пасты и сливок. Пища богов!

Готовить капусту для голубцов - вы смеетесь!

Источник – https://uborka-v-dome.ru/kulinariya/varit-kapustu-dlya-golubczov-da-vy-smeetes.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: