В салате под «шубой» никогда не было этой верхней одежды, поскольку это аббревиатура

Салат из шеринга под шубой придумали в начале 20 века в России. Подлинное название «СУБА». Рассказывают, что эта идея пришла в голову в 1919 году владельцу трактира в Москве купцу Богомилову.

В салате под

Неспокойная обстановка в стране в годы революции и гражданской войны привела к напряженности в обществе. В кабаках часто шли ругань и споры о будущем страны с шумом и мытьем посуды. И в качестве примирения всех слоев населения купец придумал новый салат «Ш.УБА», что означает бойкот и анафему шовинизму и упадку.

И салат был пролетарским. Сельдь — самый дешевый рыбный продукт, пища пролетариев. Плюс картошка, лук и морковь тоже всегда в наличии. А навершие сделано в виде красного знамени большевистской России из тертой свеклы.

В салате под

Впервые это блюдо было подано на Новый год 1919 года.

Хотя эта версия и разошлась по всему Интернету, она вызывает ряд сомнений и противоречий. За купцом и трактирами в 1919 году, когда в России в то время шла гражданская война (1917-1922). Купцы либо ушли, либо были убиты. Имущество было взято. А в 1918-1920 годах в Москве был страшный голод, питались по карточкам. Кстати, об этом купце тоже нет никакой информации, он миф.

А рецепта этого салата не было ни в одной кулинарной книге до 1960-х годов. Где они 40 лет хранили такой новогодний рецепт? Поэтому точного происхождения названия этого салата «сельдь под шубой» не знает никто. Может кто придумал, а рецепт в СССР продавался из уст в уста, особенно после показа нескольких фильмов.

Читать больше здесь

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: