Отведать экзотические фрукты современный человек может не выходя из дома. Хотя россияне давно привыкли к бананам и апельсинам, личи по-прежнему остаются диковинкой. Когда стоит дождаться приема личи в торговых сетях и как правильно выбрать ягоды, мы поговорим об этом в статье.
Когда начинается сезон личи
Родиной личи считается Китай, но они растут в Таиланде, Вьетнаме и на острове Мадагаскар. Из-за комковатой чешуи личи называют глазом дракона, как китайские сливы и виноград. Сезон созревания ягод длится с конца апреля по сентябрь. Личи появляются в наших магазинах с середины декабря и продаются до начала февраля. На момент написания, в середине января, сезон распродаж личи в самом разгаре.
Личи называют китайским виноградом из-за схожести гроздей
Фрукты доставляются в Ашан и Пятерочку большими партиями по морю, путь из Мадагаскара в Россию занимает около 45 дней. Способ доставки снижает цену для потребителей, но влияет на качество ягод. Во время странствий плоды успевают созреть и испортиться. Чтобы избежать финансовых потерь, ягоды собирают еще зелеными и попутно созревают.
Сорванные незрелые личи лучше всего подходят для транспортировки
В магазинах экзотических фруктов тоже можно купить личи, но ягоды в 2-3 раза дороже, чем в крупных магазинах – Ашане и Пятерочке. Но товары в них привозят из Таиланда и по воздуху, поэтому даже летом их можно найти во фруктовых магазинах.
Как правильно выбрать личи
Чтобы фрукт был вкусным и полезным, при выборе стоит обратить внимание на следующее:
- запах. Спелые личи имеют аромат розы;
- состояние и цвет кожи. Ягоды должны быть покрыты ярко-красной чешуей без повреждений и пятен. Светлая кожура с желтоватым оттенком свидетельствует о незрелости плода, а темно-бордовая – о перезрелости;
- корень. В личи хорошего качества эта часть растения безупречна;
- густота ягод. При перемешивании спелых личи чувствуется легкое прикосновение. В противном случае можно предположить, что плод гнил.
Мякоть личи похожа на прозрачное желе, а аромат розы исходит от кожуры экзотической ягоды
Врачи советуют не увлекаться личи, норма экзотического фрукта для взрослого человека составляет 5-7 штук в день. Не рекомендуется давать личи детям младше трех лет, а значит – максимум 3 штуки в день. Из-за раздражающих свойств слизистых оболочек личи можно употреблять только на полный желудок. Если оставить ягоды на гроздьях, их можно хранить в холодильнике до двух недель. А если вы хотите полакомиться личи в межсезонье, вы можете заморозить очищенные фрукты, питательные вещества и вкус останутся неизменными.
Ягоды личи дольше остаются свежими и съедобными на черенках
Три года назад мы тоже несколько раз покупали личи в ближайшем Ашане. Все, кроме сына, любили ягоды, поэтому с нетерпением ждали следующей зимы. 2017 год начался неудачно, меня отравили экзотическим фруктом. Может, я съел слишком много или получил плохую ягоду, но это было ужасно плохо. С тех пор я обошла стороной личи. Даже те, что привезла из Таиланда сестра, не ели.
Продажи личи начинаются одновременно с мандаринами. Правильно подобранные экзотические фрукты не принесут вреда человеку, только не стоит их слишком много есть.
