Семена конопли: польза и вред, как прорастить, как выглядят, фото

Польза и вред семян конопли имеют большое значение в домашней медицине и кулинарии. Чтобы оценить, насколько продукт ценен для организма, необходимо внимательно изучить его свойства и способы применения.

Как выглядят семена конопли

Семена конопли – не самый распространенный продукт. Однако распознать их достаточно легко, даже если раньше вам не приходилось ими пользоваться. Изделие имеет овальную форму, но основным отличительным признаком является цвет – зеленовато-коричневый, с черными пятнами, похожий на оттенок «хаки».

Позднее созревшие семена дают более зеленый цвет, хорошо созревшие отличаются более темным оттенком. При этом один из краев всегда слегка острый – после того, как семя раскрывается, именно от него проявляется корень. Размер семян может сильно различаться: одни не превышают 4 мм в диаметре, другие выглядят как крупный горошек.

Химический состав семян конопли

Многочисленные полезные свойства семян конопли легко объяснить их богатым химическим составом. Продукт содержит следующие компоненты:

  • минералы – железо, кальций, медь, цинк и фосфор;
  • важнейшие жирные кислоты – Омега-6 и Омега-3, а соотношение веществ такое же, как в полезном рыбьем жире;
  • около 20 аминокислот, в том числе незаменимых, которые не вырабатываются одним организмом;
  • целлюлоза.
  • витамин Д;
  • витамины подгруппы B – от B1 до B12;
  • элементы калий, магний, марганец, натрий, сера и хлор;
  • витамины А, Е и С;
  • белки глобулина и альбумина;

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

важно отметить, что продукт не содержит глютена, поэтому он также подходит для диеты людей с пищевой аллергией на глютен. Калорийность продукта довольно высокая – 553 ккал на 100 г.

Чем полезно конопляное семя

Польза семян конопли распространяется практически на все системы организма. Есть смысл более подробно рассмотреть влияние продукта на здоровье человека. Это позволит понять, насколько важна склонность к определенным недугам.

Здоровье сердца

Семена конопли – одно из лучших натуральных средств от инсульта и сердечных заболеваний. Дело в том, что в составе продукта есть вещества и кислоты, способствующие разжижению крови. Полезные свойства регулируют уровень холестерина и не допускают отложения атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, препятствуют образованию тромбов.

В результате снижается риск ишемии и инфаркта миокарда, инсульта. В этом особая польза и вред семян конопли для мужчин: по достижении 50-летнего возраста представители сильного пола становятся особенно предрасположенными к сердечным и сосудистым заболеваниям.

Улучшает работу ЖКТ

Высокое содержание клетчатки в семенах конопли чрезвычайно благотворно влияет на желудочную систему. Грубые пищевые волокна стимулируют пищеварение и помогают избавиться от хронических запоров. Если вы постоянно употребляете продукт, его свойства не навредят. Но можно забыть о вздутии живота, тошноте, изжоге и задержке опорожнения кишечника.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Для кожи, волос и ногтей

Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта, а также витамины А и Е отвечают за улучшение внешнего вида. При регулярном употреблении почек, каши или урбечковой конопли наблюдается укрепление ногтей и волос.

Состояние кожи значительно улучшается. Эпидермис приобретает эластичность, исчезают дерматологические раздражения, гораздо реже появляются прыщи.

Профилактика и лечение рака

Семена конопли высоко ценятся в народной медицине как профилактические и лечебные противораковые средства. Продукт содержит много витамина Е или токоферола, и это один из самых эффективных антиоксидантов с огромной пользой для организма.

Исследования подтверждают, что регулярное употребление семян конопли не вредно, но способствует быстрому обновлению клеток. Препарат предотвращает распространение злокачественных опухолей, поэтому может использоваться как средство профилактической защиты, так и как дополнение к медикаментозному лечению.

Внимание! Рак – самое опасное заболевание в современном мире, поэтому лечить его исключительно семенами конопли категорически запрещено.

Прием семян в любом виде нужно сочетать с терапией, назначенной онкологом.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Уменьшение симптомов ПМС и менопаузы

Каждая вторая женщина испытывает множество неприятных физических и эмоциональных ощущений до и во время менструации. Семена конопли снимают симптомы ПМС за счет наличия в составе гамма-линоленовой кислоты, снимающей повышенную чувствительность к выработке гормона пролактина. Клинически доказано, что использование продукта снижает выраженность симптомов ПМС и помогает женщинам поддерживать нормальный эмоциональный фон.

Семена конопли также помогают справиться с наступлением менопаузы. Считается, что гамма-линоленовая кислота в составе продукта эффективно регулирует гормональный фон и устраняет воспалительные процессы, которые происходят в женском организме с наступлением климакса.

Здоровье мышц и суставов

Семена конопли очень богаты растительным белком: в продукте содержится не намного меньше, чем в говядине. Чтобы доставить в организм более 10 граммов высококачественного протеина, достаточно пары больших столовых ложек семян. А поскольку белковые соединения содержат незаменимые аминокислоты, наряду с семенами конопли, человеческий организм получает строительный материал для мышц. Бодибилдеры прекрасно осведомлены о полезных свойствах продукта и стараются включать его в свой рацион.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Важно! Семена конопли усваиваются лучше, чем орехи, бобовые и большинство злаков. Следовательно, как источник растительного белка он более полезен, чем обычные продукты.

необходимо отметить высокое содержание кальция в составе полезного продукта. Этот микроэлемент в сочетании с органическими кислотами укрепляет костную ткань. Семена конопли предотвращают развитие артрита, остеопороза и ревматизма как у спортсменов, так и у обычных людей.

Профилактика сахарного диабета

Продукт улучшает качество крови и снижает уровень глюкозы, поэтому помогает избежать развития диабета. Семечки очень пригодятся при уже имеющемся заболевании, они не заменят уколы инсулина, но уменьшат их количество.

Кроме того, свойства клетчатки в составе продукта улучшают работу кишечника и поджелудочной железы. Он поддерживает здоровье метаболической системы, а также предотвращает развитие диабета.

Снижение веса

Продукт представляет большую ценность для диетического питания. Семена конопли обеспечивают организм энергией, но в то же время снижают аппетит. В результате становится легче придерживаться диеты, хотя худеющий человек не чувствует постоянной усталости.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Чтобы семена не навредили, а раскрыли все свои полезные свойства, их достаточно употреблять по 2 большие ложки в день на завтрак. Так что в остальное время голод практически не будет ощущаться, но для упражнений сил хватит.

Как принимать семена конопли в лечебных целях

Также будет полезно для организма, если вы будете принимать семена конопли вместе с привычными продуктами или готовить из них особые блюда. Но свойства семян востребованы и в народной медицине: с их помощью лечат ряд заболеваний.

  1. Во время простуды чай из конопли не принесет никакого вреда. Делают это очень просто: чайную ложку семян залить стаканом кипятка и настаивать около 10 минут. Пить средство нужно дважды в день, оно будет полезно при ангине и кашле, бронхите и ларингите. Свойства конопляного чая благотворно влияют на нервную систему, снимая стресс и устраняя бессонницу.
  2. Отвар семян конопли обладает сильными мочегонными свойствами и полезен при заболеваниях почек. Готовится он так: стакан очищенных семян измельчают блендером или ручной ступкой, заливают 3 стаканами кипятка, настаивают около получаса и жидкость процеживают. Пить средство с добавлением меда можно трижды в день. Кроме того, свойства напитка потребуются при лечении миомы, если принимать его 2 недели всего по 5 глотков на дозу, средство поможет снять воспаление.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Отвары и настои из конопли часто применяют для лечения кожных поражений: мозолей, абсцессов, опрелостей. Достаточно смочить в препарате кусок марли или ватный тампон и зафиксировать компрессом на больном месте на 30-60 минут. Делать компрессы полезно и при заболеваниях суставов: драгоценные свойства продукта снимают отеки и борются с воспалениями.

Как употреблять семена конопли для похудения

Чтобы избавиться от лишних килограммов, семена конопли проще употреблять в чистом виде во время завтрака: 2-4 большие столовые ложки. Если указанные дозировки не превышены, продукт не причинит вреда.

Вы также можете добавлять семена в обычные блюда, такие как утренняя каша или овощной салат, или в пикантную выпечку. Часто семена конопли смешивают с проростками других злаков, все ингредиенты измельчают в блендере, а затем заливают кефиром или молоком – получается очень полезный натуральный коктейль.

В каком виде можно употреблять семя конопли в пищу

Семена каннабиса полезны практически во всех формах – им сложно повредить. Очень популярны саженцы конопли. Также можно добавлять семена в пищу прямо в скорлупу, чтобы она не получилась слишком твердой, предварительно следует замочить семена в воде на несколько часов. Очищенные семена обладают приятным вкусом и полезными свойствами, также из продукта готовят ценную конопляную муку и растительное масло.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Суточная норма употребления

При всех полезных свойствах семян конопли используйте их в умеренных количествах. Нормальная дневная норма – еще 2 столовые ложки семян. Превышение указанной дозировки может привести к кишечным расстройствам и головным болям, поэтому злоупотреблять продуктом не следует.

Проращивание конопляных семян в домашних условиях

Польза и вред проростков семян конопли высоко ценятся любителями здорового питания. В проросших семенах содержится во много раз больше витаминов и ценных микроэлементов, чем в обычных семенах.

За ростками не нужно идти в специализированный магазин. Также можно приготовить продукт в домашних условиях – технология проращивания очень простая.

  • Обычные семена вместе с кожурой замачивают в глубокой емкости примерно на 8 часов. По истечении этого времени плавающие семена удаляются и выбрасываются, а все остальное, что упало на дно, промывается.
  • Семена оставляют под марлей на 10 часов, не забывая периодически увлажнять ткань – она ​​быстро сохнет.
  • Семена выкладывают тонким слоем на кусок влажной марли, несколько раз складывают и затем накрывают сверху вторым куском марли, также хорошо смоченным водой.

По истечении этого времени должна появиться первая небольшая рассада. Однако есть семена еще рано: продолжая регулярно смачивать марлю, нужно дождаться, когда ростки достигнут хотя бы 1,5 см в длину.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

После этого саженцы нужно будет еще раз промыть. Поэтому их можно употреблять в необработанном виде в салатах, молочных коктейлях или с закусками.

Конопляные семена в кулинарии

Продукт полезен и не вреден даже при добавлении в обычные блюда в чистом виде. Но кулинарное применение семян гораздо шире: полезная мука и растительное масло, паста из конопли.

На основе конопляной муки готовится вкусная и ценная выпечка; хлеб, содержащий семена конопли, часто можно найти в магазинах. Можно добавлять целые или измельченные семена в супы и гарниры, напитки и десерты.

Совет! Жарить семена конопли не рекомендуется – вреда от этого не будет, но все полезные свойства продукта пропадут при обработке на высокой температуре.

Каша из конопляных семян

Самое простое блюдо на основе семян – это вкусная и полезная каша из конопли. Готовится элементарно:

  • очищенные или неочищенные семена заливают чистой водой и оставляют под крышкой на ночь;
  • добавить в блюдо обычные семечки, молотые семена кунжута, кусочки ягод или фруктов.
  • утром семена промывают и обрабатывают в блендере до получения жидкой кашицы;

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Польза и вред конопляной каши в том, что ее даже не нужно варить. Все полезные свойства прекрасно раскрываются при обычном замачивании – готовая каша улучшает пищеварение и выравнивает давление, повышает тонус тела и укрепляет иммунную систему.

Внимание! Обработка при высоких температурах скорее навредит продукту, так как львиная доля витаминов и элементов улетучится. Но именно из-за их высокой концентрации семена конопли так популярны.

Конопляное молочко

Еще один полезный продукт быстрого приготовления – так называемое конопляное молоко. Для его создания вам понадобятся только семена и вода – речь не идет об использовании обычного коровьего или козьего молока.

Рецепт выглядит так:

  • стакан семян конопли с скорлупой или без нее заливают 3 стаканами воды;
  • после этого жидкость переливается в отдельную емкость через марлю, сложенную в несколько плотных слоев.
  • кусок помещают в блендер и тщательно измельчают до получения полностью однородной смеси;

это продукт, который течет через марлю в кастрюлю или глубокую посуду, и будет называться конопляным молоком. Поскольку вкус напитка довольно характерный, часто добавляют какао, сладкие ягоды или другие натуральные подсластители.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Молоко очень полезно для суставов и связок, положительно влияет на состояние зубов. Продукт особенно полезен детям, так как эффективно укрепляет ткани растущего организма.

Урбеч из семян конопли

Большой интерес представляет польза и вред семян конопли урбеч. Для приготовления угощения вам понадобится несколько ингредиентов: только масло, очищенные семена и натуральный мед.

Рецепт урбека выглядит так:

  • семена, мед и масло берутся примерно в равных пропорциях;
  • готовая однородная паста помещается в стеклянную банку и хранится в холодильнике.
  • не подвергая ингредиенты термической обработке, их кладут в блендер и измельчают или измельчают вручную;

Рекомендуемая литература: Чем полезно арахисовое масло, состав и калорийность

Польза семян конопли урбеч остается очень высокой, так как деликатес сохраняет все свои драгоценные первоначальные свойства. Витамины и микроэлементы присутствуют во всем составе сладкого теста. Урбеч можно намазывать на хлеб, как обычное масло, а можно добавлять в крупы или есть ложками, запивая чаем или водой.

Применение конопляного семени в косметологии

Семена конопли широко используются в промышленных продуктах и ​​средствах ухода за домом. Измельченные семена и полученное из них конопляное масло используются в масках и кремах, лосьонах и увлажняющих бальзамах. Полезные семена в любом виде успокаивают кожу, снимают раздражение, устраняют излишнюю сухость и помогают бороться с возрастными морщинами.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Также в шампунях есть экстракты семян: конопля укрепляет волосы и возвращает им блеск, а также тонизирует кожу головы.

Вред конопляного семени и противопоказания

Вопреки распространенному мнению, семена конопли не обладают наркотическим действием и не вредят организму человека. Опасные компоненты содержатся только в зеленых частях растения, при этом семена абсолютно безвредны и приносят только пользу для здоровья.

В то же время у продукта есть и противопоказания. Его нельзя употреблять при наличии индивидуальной аллергии, а при тяжелых желудочно-кишечных расстройствах в пищу можно использовать только очищенные семена конопли.

важно не превышать суточную дозу. Суточная доза средства не должна быть больше 3-х больших ложек, иначе появится головная боль и появится боль в животе.

Как выбирать и хранить семя конопли

Покупая семена конопли, нужно внимательно посмотреть, как они выглядят. Свежие, спелые, качественные семена имеют зеленоватый или серовато-коричневый цвет и легкий маслянистый блеск. Они должны быть круглой формы, а по размеру хорошие семена напоминают горошины черного перца.

Рекомендуемая литература: Чем полезен перец, свойства

Что касается срока годности, то продукт сохраняет свои ценные свойства и преимущества в течение 4 лет. Хранить в закрытой стеклянной таре, в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Семена конопли: польза и вред, как проращивать, как выглядят, фото

Заключение

Польза и вред семян конопли уравновешивают друг друга. При правильном использовании продукт будет чрезвычайно полезным, однако при злоупотреблении семенами возможен и вред – семена должны быть только пищевой добавкой, а не одним из ваших любимых лакомств.

Источник – https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/semena-konopli-polza-i-vred-kak-prorastit-kak-vyglyadyat-foto.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: