Салаты с креветками: 6 вкусных рецептов на любой бюджет

Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

Креветки – универсальный продукт; они одинаково хороши как на праздничном столе, так и на тихом семейном ужине. Кроме того, мелкие рачки отличаются не только интересным вкусом, но и полезностью, а также сочетаются со многими продуктами, что позволяет использовать их при приготовлении самых разных салатов.

Тайский салат с ананасом

Хотите чего-нибудь экзотического со сладкими нотками ананаса, сочной зелени и пряного табаско? Тайский салат – это именно то, что вам нужно.

Тебе понадобится:

  • 200 г креветок;
  • 200 г филе индейки;
  • 100 г консервированного ананаса;
  • 0,5 луковицы;
  • 0,5 лимона;
  • свежие листья салата;
  • соус табаско по вкусу;
  • 1 ч.л соевого соуса;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 0,5 ч. Л. Sahara;
  • поваренная соль.

Готовка.

  1. Креветки очистить и отварить.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Креветки можно чистить до и после варки

  2. Филе индейки сварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Филе легко перетирается вилкой

  3. Ананас нарезать небольшими дольками.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Тропические фрукты придадут салату остроты

  4. Лук нарезать полукольцами.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Кольца и полукольца красиво смотрятся в готовом салате

  5. Оливковое масло взбить с лимонным соком, добавить табаско, соевый соус, сахар, соль, лук.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Используйте миксер для достижения однородности

  6. В хорошо разогретую сковороду выложить креветки вместе со столовой ложкой масла, жарить 5 минут, постоянно помешивая.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Креветки вареные обжаривают не более 3 минут для большей сочности и аромата, сырые – 10-12 минут

  7. Смешайте остальные ингредиенты, выложите на листья салата и полейте заправкой.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Вы можете перейти к столу!

крупные креветки перед варкой лучше очистить от кожуры, одновременно удалив кишки – темную корону на спине, чтобы готовое блюдо не приобрело горького вкуса. Маленькие можно почистить после закипания.

Севиче из креветок и авокадо

Как правило, пикантную перуанскую закуску готовят из сырой рыбы или морепродуктов, только что попавших в кипяток. Но, чтобы не отравиться, мы нарушим эту традицию и продолжим варить креветки. Поверьте, от этого блюдо не станет хуже.

Тебе понадобится:

  • 300 г креветок;
  • 0,5 красной луковицы;
  • 1 лайм;
  • 1 лимон или апельсин;
  • 1 перец чили;
  • 1 авокадо
  • 1-2 веточки кориандра;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • поваренная соль.

Готовка.

  1. Очистите креветки, опустите их в кипящую воду и отварите до розового цвета.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Креветка будет готова через пару минут

  2. Выдавите из фруктов сок.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Цитрусовый сок придаст креветкам новый вкус

  3. Лук очистить и мелко нарезать.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Красный лук рекомендуется к севиче

  4. Также нарежьте перец чили.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Если вы не хотите особо острого, уменьшите количество перца чили и удалите семена

  5. Соберите кинзу руками.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Запах травы в салате – подходящее место

  6. Соединить сок, соль, красный перец, лук и зелень, залить полученным маринадом креветки и поставить в холодильник на 20-30 минут. Подавать с ломтиками авокадо.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Перуанская закуска готова

Не позволяйте креветкам слишком долго оставаться в маринаде. Это может сделать их «жевательными» и безвкусными, как и длительное приготовление или размораживание.

Салат с яйцом и сыром

Если случайно в доме нет чили или лайма, можно обойтись гораздо менее экзотическими продуктами и при этом не потерять лицо. Салат получится и вкусным, и сытным.

Тебе понадобится:

  • 100 г креветок;
  • 2 яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1-2 ч.л лимонного сока;
  • майонез;
  • поваренная соль.

Готовка.

  1. Креветки очистить, отварить и при желании нарезать кусочками.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Если вы решили нарезать креветки, оставьте 2-3 целых кусочка для заправки салата

  2. Яйца отварить, очистить и нарезать.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Яйца сделают салат более сытным

  3. Сыр натереть на крупной терке.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Не используйте сыры со слишком ярко выраженным вкусом и запахом: они будут «забивать» креветку

  4. Смешайте майонез с лимонным соком, чтобы придать салату аромат и обогатить вкус креветок.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Если потратиться на приготовление домашнего майонеза с лимонным соком, он получится еще вкуснее и намного полезнее

  5. Соединить креветки, яйца и сыр, посолить, заправить заправкой.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Можно подавать блюдо в листьях салата – получится оригинально, а если добавить огурец, салат станет свежее и светлее

Царский салат с креветками и кальмарами

Икра и кальмары редко появляются на столе среднестатистического россиянина, поэтому такой салат обычно готовят на знаменательные даты. Но его даже на тарелках нет.

Тебе понадобится:

  • 200 г креветок;
  • 200 г кальмаров;
  • 10-20 г красной икры;
  • 150 г картофеля;
  • 2 яйца;
  • 70 г сыра;
  • 150 г майонеза;
  • поваренная соль.

Готовка.

  1. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, затем взять шумовкой, дать остыть и очистить.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Бросьте креветки в кипящую воду

  2. Отварить кальмаров в кипящей воде, даже слегка подсолив, 2-3 минуты, дать остыть, освободить от пленок и нарезать узкими полосками.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    необходимо снять с кальмара тонкую пленку

  3. Картофель отварить и нарезать кубиками мякоть.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Некоторые советуют не варить, а варить картошку

  4. Нарезать сваренные вкрутую яйца.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Если хотите сделать салат нежнее, воспользуйтесь теркой

  5. Натереть сыр.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    лучше всего выбирать сторону терки с наименьшими ячейками

  6. Выложите ингредиенты в салатник слоями, намазывая каждый небольшим количеством майонеза: картофель, кальмары, яйца, креветки, сыр и, наконец, икра – своего рода «глазурь на торте».

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Дайте салату постоять в холодильнике 30-40 минут, и он станет лучше на вкус

Бюджетный салат с креветками и крабовыми палочками

Красная икра сейчас не входит в ваш бюджет, но вы бы хотели приготовить салат на «морскую» тематику? Помогут крабовые палочки, доступные по разумной цене, которые составят вполне приемлемый дуэт с креветками, сочной капустой, яркой кукурузой и сладким ананасом.

Тебе понадобится:

  • 300 г креветок;
  • 100-граммовая пачка крабовых палочек;
  • 150 г капусты;
  • 10-12 ст. Л консервированной кукурузы;
  • 5-6 ломтиков консервированного ананаса;
  • 120 г сыра;
  • 12 статей л. Майонез.

Готовка.

  1. Креветки очистить и отварить в подсоленной воде.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Чтобы упростить процесс, можно воспользоваться специальным приспособлением или ножницами

  2. Капусту нашинкуйте, запомните руками, чтобы она давала сок и стала мягче, и посолите. Также можно использовать белокочанную капусту, но если хотите сделать салат вкуснее, возьмите пекинесскую.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Особенно нарядно смотрится пекинская капуста в таком салате

  3. Ананас нарезать кубиками.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Как и креветки, ананас хорошо сочетается со многими продуктами

  4. Нарезать крабовые палочки случайным образом.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    В идеале кусочки должны быть немного больше кукурузных зерен, но это не является обязательным требованием

  5. Натереть сыр.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    важно, чтобы сыр не был слишком соленым

  6. Смешайте капусту, кукурузу, ананас, крабовые палочки, креветки и сыр, сбрызните майонезом, разложите по тарелкам или стаканам и подавайте.

    Салаты из креветок: 6 вкусных рецептов на любой кошелек

    Особенно интересно салат смотрится в порционных тарелках

Что вы делаете с панцирем креветок? Я выбросил его, пока не прочитал на одном из форумов о блюде под названием «бисквит». Правда, до того, как приготовить настоящую суп-подливку из остатков креветок, оставшихся после вечеринки, я еще не созрела, но пару раз использовала полученный из них бульон как основу для ухи. На мой взгляд, вкус получился очень насыщенным и «морским».

Видео: креветки с грибами и сыром

Любителям креветок повезло: их любимый продукт довольно требователен к вкусовым качествам и легко уживается в салатах с изысканной икрой и простым картофелем. Неважно, планируете ли вы перекусить, полностью утолить голод или удивить гостей праздничным блюдом – подходящий рецепт обязательно найдется. Купите дополнительно недостающие продукты и приступайте к приготовлению.

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/salat-s-krevetkami-prostoy.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: