Рецепты летних салатов на вылазку или пикник, которые любит мой муж

Лето – лучшее время для приготовления салатов из свежих овощей. Предлагаем интересные рецепты закусок, в состав которых входят огурцы и помидоры.

С дайконом

Оригинальный салат с китайской редькой получается очень вкусным и аппетитным:

• Натереть дайкон и огурцы для корейской моркови.
• Пищу перемешать, посолить и отжать сок.
• Заправить салат сметаной, украсить половинками помидоров черри.

Вместо сметаны можно использовать майонез или растительное масло.

С горчицей и чесноком

Попробуйте холодную испанскую закуску:

• Огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками, а лук – кольцами.
• Для соуса смешайте 3 столовые ложки растительного масла с 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой горчицы. Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
• Выкладываем овощи поочередно на плоскую тарелку, каждый слой поливаем соусом.

Перед подачей украсьте зеленью.

С авокадо

Яркий салат украсит ваш стол:

• Огурцы и красный лук нарезать небольшими кубиками.
• Помидоры черри разрезать пополам.
• Авокадо очистить, мякоть нарезать кубиками.
• Смешайте ингредиенты. Салат посолить и поперчить, заправить растительным маслом.

Перед подачей украсьте нарезанным зеленым луком.

Делитесь своими любимыми рецептами салатов из сезонных овощей в комментариях!