Просто, вкусно и полезно: готовим быстрые салаты из авокадо

У авокадо тысячи поклонников по всему миру. Плод с нежной маслянистой мякотью обладает неповторимым вкусом, тонким ароматом с ореховой ноткой и множеством полезных свойств. Груша из аллигатора (так иначе называют тропический фрукт) хорошо сочетается со многими другими продуктами, поэтому ее часто используют на кухне для приготовления закусок, салатов, бутербродов и других холодных блюд. Сегодня мы поговорим о том, как ввести авокадо в свой рацион, используя простые и быстрые салаты.

Пошаговые рецепты быстрых и вкусных салатов из авокадо

Мое детство пришлось на советские времена, когда полки магазинов не были заполнены роскошным выбором экзотических фруктов и овощей. Замороженные апельсины, мандарины и ананасы – это, пожалуй, все, что я помню о необычных заморских фруктах, продававшихся в то время. Поэтому позже, когда я вырос, и торговая галерея стала давать покупателю возможность выбирать из широкого ассортимента всевозможных товаров, началось мое активное знакомство с теми дарами природы, вкус которых мне до сих пор был неизвестен. Одним из первых новых «знакомств» стал авокадо. Фрукт анонимного вида поразил меня своей необычной текстурой и вкусом мякоти. С тех пор и по сегодняшний день груша из аллигатора почти всегда присутствует в моем меню в виде салатов и других отличных блюд.

Салат из авокадо с клубникой и кресс-салатом

Это блюдо – идеальный вариант ужина для всех, кто любит легкие, красивые и полезные блюда.

Ингредиенты:

• 150 г авокадо;
• 150 г клубники;
• 40-50 г листьев шпината;
• 10 г кресс-салата;
• 40 гр бальзамического уксуса;
• 40 г оливкового масла;
• 40 г жидкого меда;
• 1 ч.л лимонного сока.

Подготовка:

1. В небольшую емкость налейте бальзамический уксус, оливковое масло и мед.

   

   Для заправки салата понадобится мед, оливковое масло и бальзамический уксус
2. Хорошо перемешайте приправы.

   

   Чтобы соус получился однородным, необходимо в нем очень хорошо перемешать все ингредиенты

3. Очищенный авокадо без косточек нарезать кубиками среднего размера и сбрызнуть лимонным соком. Клубнику порезать на 4-8 частей.
   

   Лимонный сок предотвратит окисление продукта и предотвратит потемнение авокадо.

   

   Фрукты салата нельзя нарезать слишком крупно или слишком мелко
4. Выложите промытые и сушеные листья шпината, ломтики авокадо и клубники на большую тарелку.
5. Полить салат заранее приготовленным бальзамическим соусом.

   

   Чтобы легко перемешать все ингредиенты еды, нужно использовать большую посуду

6. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы кусочки фруктов не повредились и не превратились в кашицу.

   

   Чтобы не повредить кусочки фруктов и листья шпината, перемешайте салат снизу вверх двумя ложками или мерными ложками

7. Украсить салат кресс-салатом.

   

   Разложите листья кресс-салата по поверхности готового блюда для украшения

8. Подавать сразу после приготовления.

   

   Салат из авокадо и клубники готовится непосредственно перед едой

Видео: летний салат из клубники и авокадо

Салат из авокадо с фетой и овощами

Сытное блюдо с ярким и насыщенным вкусом легко украсит праздничный стол или превратит любую трапезу в праздник.

Ингредиенты:

• 150 г авокадо;
• 100 г сыра фета;
• 150 г огурцов;
• 150 г помидоров;
• 150 г болгарского перца;
• 100 г маслин без косточек;
• 100 г листьев салата;
• 50 мл оливкового масла;
• 1/2 лимона;
• 1/2 ч.л соли;
• перец черный молотый – по вкусу.

Подготовка:

1. Запаситесь необходимыми продуктами.

   

   Заранее подготовьте необходимые ингредиенты

2. Очистить и засеять авокадо, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

   

   Чтобы нарезанный авокадо не подрумянился, налейте несколько капель лимонного сока на ломтики
3. Вымойте листья салата и хорошо их просушите.

   

   Перед тем как использовать листья салата, хорошо промойте их под проточной водой и удалите излишки жидкости

4. Листья салата нарежьте руками на небольшие кусочки и переложите в глубокую емкость.

   

   Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую миску или кастрюлю

5. Добавьте в салат авокадо и нарезанный кубиками свежий огурец.
6. Помидоры нарезать кубиками, перец, очищенный от семян, – квадратиками. Переложите овощи в миску с заранее приготовленными продуктами и отправьте туда оливки.

   

   Не забудьте добавить в салат оливки без косточек

7. Нарезать фету кубиками или просто размять вручную.

   

   Сыр можно нарезать ножом или просто покрошить вручную

8. В небольшой миске смешайте оливковое масло, 2 столовые ложки лимонного сока, соль и свежемолотый черный перец.

   

   Чтобы приправить пищу, используйте свежемолотый перец

9. Добавьте смесь авокадо и овощей.
10. Переложите салат на большую тарелку или тарелку, сбрызните заправкой и украсьте кубиками сыра. Готовый!

    

    Блюдо можно подавать на большой тарелке или на порционных подносах

Ниже я предлагаю более простой вариант салата из экзотических фруктов с сыром.

Видео: салат из авокадо с сыром фета

Салат из авокадо с семенами подсолнечника и маслом грецкого ореха

Очень простой и невероятно быстрый в приготовлении салат понравится тем, кто экономит время и заботится о своем здоровье.

Ингредиенты:

• 200 г авокадо;
• 2-3 листика салата;
• 10-15 г сырых семечек;
• 5 г масла грецкого ореха;
• 1/2 ч.л лимонного сока;
• соль и черный перец по вкусу.

Подготовка:

1. Подготовьте ингредиенты.

   

   Чтобы сократить время приготовления, заранее разложите нужную еду на столе

2. Листья салата нарезать руками и выложить на тарелку.

   

   К салату подойдет небольшая миска или обычное сервировочное блюдо

3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.

   

   Ядра авокадо и кожура не употребляются в пищу, их необходимо удалить

4. Мясо нарезать чистыми ломтиками, выложить поверх салата и сбрызнуть лимонным соком.

   

   Авокадо и салат не смешивают, а просто кладут по одному на тарелку

5. Приправить блюдо солью и черным перцем по вкусу, посыпать семенами и влить масло грецкого ореха.

   

   Количество соли и перца регулируется по вкусу

Напоследок хочу познакомить вас с еще одним рецептом салата, который непременно заинтересует тех, кто любит побаловать себя и близких интересными блюдами.

Видео: вкусный салат из авокадо с крабовыми палочками

Приготовить вкусные, вкусные, сытные и полезные салаты из авокадо сможет каждый. Если вам понравилась наша подборка или вы хотите интегрировать ее в свои рецепты, обязательно напишите об этом в комментариях ниже. Приятного аппетита!