Почему взрослым нельзя пить молоко: отделяем правду от мифов

Почему взрослым нельзя пить молоко: отделите правду от мифов

В последнее время большой популярностью стал научный подход к питанию. Но постоянно обновляемые данные о пользе и вреде пищевых продуктов иногда трудно понять: один и тот же пищевой продукт может быть определен как опасный и полезный одновременно. В таких спорах особенно успешно коровье молоко.

Можно ли взрослому человеку пить молоко

Утверждение, что пить молоко вредно для любого взрослого человека, – не более чем миф. Но это появилось не на пустом месте. Причина, по которой многие взрослые боятся пить молоко и отговаривают своих знакомых, заключается в непереносимости лактозы.

Возможно, вы помните из школьного урока биологии, что наш организм использует ферменты для переваривания пищи. Один из них называется лактаза: он отвечает за переработку лактозы, содержащейся в молоке. При его недостатке кишечник с трудом справляется с молочными продуктами. Патологический недостаток лактазы в организме называется непереносимостью лактозы.

В большинстве случаев эта патология является наследственной, а не приобретенным заболеванием.

Важный момент: симптомы непереносимости лактозы с возрастом усиливаются. Фактически, даже у здорового человека уровень этого фермента снижается к зрелости. Но не до такой степени, что употребление двух стаканов молока в день становится вредным.

Отсюда миф о том, что взрослым вообще нельзя употреблять молоко. На самом деле молочные продукты противопоказаны только людям, страдающим лактазной недостаточностью. Симптомы непереносимости лактозы возникают практически сразу после употребления молока:

  • вздутие живота, метеоризм;
  • боль в животе;
  • понос;
  • очень редко – рвота.

Почему взрослым нельзя пить молоко: отделите правду от мифов

Если у вас нет непереносимости лактозы, вы можете употреблять молоко, не опасаясь за свое здоровье

Человек, не страдающий этим заболеванием, получит пользу от коровьего молока:

  • обеспечивают легкоусвояемый кальций. Ученые считают, что двух стаканов молока в день достаточно, чтобы покрыть потребность организма в кальции;
  • профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата. Это было научно проверено и доказано Институтом питания РАМН и Университетом штата Мэн (США). Исследования последних показывают, что ежедневное употребление стакана молока взрослым человеком снижает в среднем на 25% риск заболеваний опорно-двигательного аппарата%;
  • служат источником витаминов и минеральных комплексов. Помимо кальция в молоке содержатся:
    • ретинол (витамин А);
    • тиамин (витамин B1);
    • рибофлавин (витамин В2);
    • кобаламин (витамин B12;
    • витамин Д;
    • магний;
    • фосфор.

Молоко может быть вредным, если его употреблять при недостатке лактазы в организме. В остальных случаях его умеренное употребление принесет взрослому много пользы.

Источник – https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/pochemu-vzroslym-nelzya-pit-moloko.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: