Плетёнка из сосисок и сыра в слоёном тесте — быстро и вкусно

Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

Когда гости уже на пороге и им нечем встретиться, кроме улыбки, тогда на помощь приходят рецепты закусок. Ингредиенты для их приготовления есть в холодильнике практически у любой хозяйки, а приготовление не займет много времени. Выпекаем колбасно-сырный плетеный пирог в слоеном тесте.

Рецепт плетёного пирога с сосисками и сыром из слоёного теста

Для приготовления торта нам понадобится:

  • слоеное тесто (дрожжевое) – 0,5 килограмма;
  • колбасы – 8 шт среднего размера или 16 мелких;
  • твердый сыр – 150-200 грамм;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • кунжут.

Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

Вкус пирога зависит от качества сосисок, не стоит покупать самые дешевые

Подготовка:

  1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Слоеное тесто приготовить можно самостоятельно, но проще купить готовое в магазине

  2. Пустой корж переложить на бумагу для выпечки или прямо на противень, можно смазать растительным маслом.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Бумага для выпечки больше подходит для выпечки, чем алюминиевая фольга, потому что на последней тесто пригорает чаще

  3. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 2–2,5 мм. Разбавитель не нужен, чтобы не порвать при плетении.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Придать тесту прямоугольную форму несложно

  4. Раскатанное тесто нарезать полосками шириной 2-3 см, не обрезая один из краев примерно на один сантиметр.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Разрезать тесто нужно острым ножом, чтобы полоски не собирались гармошкой

  5. Сложите полоски теста с неразрезанного края через одну и выложите колбаску поверх оставшихся (или двух маленьких столбиком).

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Оставьте полоски свободными по краям

  6. Накройте колбасу свернутыми полосками и сложите следующие, чередуя переплетение четной и нечетной длины. Немного раскатайте тесто, чтобы полосок хватило на все сосиски.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Колбаски аккуратно сплетены в полоски теста

  7. Продолжайте плести колбасу и узор из теста в шахматном порядке, пока не закончатся ингредиенты.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    В конце плетения лепешка из теста и сосисок будет напоминать шахматную доску

  8. Украсить края, смазать торт взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом по вкусу.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Желток придаст коржу золотистый цвет после выпечки

  9. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 ° C 15 минут. За это время натрите сыр на терке.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Слишком соленые сыры не подходят для приготовления, так как соль впитывает влагу, из-за чего сыр плавится

  10. Достаньте из духовки, обильно посыпьте плетенку тертым сыром и верните в духовку.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    Насыщенный сырный вкус делает колбасный пирог еще вкуснее

  11. Через 5-10 минут коса будет полностью готова. Подавайте торт теплым, чтобы сыр растянулся дальше.

    Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

    После разогрева сыр не растягивается, лучше успеть съесть горячий пирог

Приятного аппетита!

Мягкий сыр в рецепте можно заменить твердым сыром. Вставьте сыр моцарелла или фета в надрезы колбасы и сделайте из теста шахматный узор, как в рецепте.

Сосиски из слоеного теста и сырная тесьма - быстро и вкусно

Следите за тем, чтобы при выпекании торта надрезы с сыром были поверх продукта, иначе сыр останется на противне

Я беру сыр в ближайшем супермаркете для выпечки, их торговая марка. Однажды, в спешке, купил уже натертую и с тех пор принимаю только эту. Не знаю, в чем секрет, но русская, которую еще не терли, тает хуже, чем разнесет в магазине. По цене разница небольшая. Вдруг кому-то будет полезно мое наблюдение.

Видео: простой способ плетения пирога из слоёного теста и сосисок

Этот простой рецепт переняли многие хозяйки, но и мужчины тоже. Попробуйте, и тесьма с сыром и сосисками попадет в ваш список блюд на случай форс-мажора.

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/pletenyy-pirog-iz-sloenogo-testa-s-sosiskami-i-syrom.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: