Печёные яблоки в микроволновке: 9 вкусных рецептов

Не так-то просто найти блюдо, полезное, безопасное для вашей фигуры, но в то же время вкусное, нежное и восхитительно ароматное. Однако есть такой деликатес! Более того, это хорошо известно почти всем нам. Речь, очевидно, идет о вареных яблоках, простом, дешевом и низкокалорийном десерте. Хотите быстро перекусить? Побалуйте свою семью полезным десертом? Приятно сбросить пару лишних килограммов? Сюда!

Польза печёных яблок

В пользе свежих яблок можно не сомневаться. Гиппократ также рекомендовал своим пациентам избегать болезней сердца, желудка и почек, употребляя в пищу красноватые фрукты, и в Англии до сих пор есть поговорка: «Яблоко в день убережет доктора» – «Яблоко в день, и доктор не нужен». А как насчет печеных фруктов? Разрушает ли термическая обработка содержащиеся в них витамины и микроэлементы?

Это не разрушает. Выпечка – один из самых здоровых способов приготовления пищи: она максимально сохраняет полезные вещества в продуктах; не добавляет лишних калорий, как жарка на сковороде; придает готовому блюду неповторимый и особенный вкус и аромат. А в случае с яблоками есть еще одно существенное преимущество: если свежие фрукты не рекомендуется есть при некоторых заболеваниях кишечника и желудка, то у вареных почти нет противопоказаний. Кроме того, витамины, минералы, пектин, антиоксиданты и другие разнородные калейдоскопы полезных веществ, скрытых в яблоках, нашему организму легче усваиваются из фруктов, которые были в духовке. Не всегда свежее – значит лучшее».

Не случайно в сказках омолаживают яблоки

Хотите вывести токсины из организма, улучшить работу пищеварительной системы и печени, очистить сосуды от холестерина, нормализовать артериальное давление, очистить почки и ускорить обмен веществ? Так что запеченные яблоки просто должны регулярно появляться в вашем меню.

Вам нужно похудеть? И здесь на помощь придет волшебный десерт. Запеченные фрукты прекрасно утоляют голод и низкокалорийны – в среднем 50 на 100 г, поэтому они идеально подходят для перекусов и разгрузочных дней. Однако из-за простого содержания сахара чрезмерное увлечение этим блюдом может иметь неприятные последствия, добавляя морщины на талии и вызывая боли в животе. Так что не думайте, что запеченные фрукты можно съесть килограммами. Мера нужна во всем.

Различные сладкие начинки – мед, бананы, сухофрукты – увеличивают калорийность готового блюда. Помните об этом при составлении меню.

Можно ли печёные яблоки кормящим мамам и грудничкам

Запеченные яблоки очень популярны у кормящих мам, которые вынуждены соблюдать строгую диету. Любой продукт, съеденный женщиной в этот период, моментально влияет на состав грудного молока и самочувствие малыша. Долька апельсина может вызвать у крохи аллергию, лист салата – вызвать колики. Запеченные яблоки, напротив, практически гипоаллергенны, богаты витаминами и позволяют молодой маме не только разнообразить свой рацион, но и быстрее восстановиться после родов.

Запеченные яблоки вкусны и полезны

Яблоки также подходят для первого прикорма. Также, если педиатры советуют не давать пюре из свежих фруктов до года, знакомство с печеными фруктами можно начинать с 5-8 месяцев, когда ребенок находится на грудном вскармливании, и с 4-5 – искусственно. Внимательно внесите в меню крохи новый продукт – начните с порции половинной чайной ложки и не забудьте проверить самочувствие малыша. Если знания прошли без излишеств в виде высыпаний и колик, со временем порции следует постепенно увеличивать. Однако не забывайте, что первый прикорм обязательно нужно посоветовать с врачом, наблюдающим за малышом, ведь все малыши индивидуальны.

Для самых маленьких яблоки следует готовить без начинки и без подсластителей. Только мякоть, ароматная, полезная и вкусная.

Запекаем яблоки в микроволновке

По устоявшейся традиции многие до сих пор готовят десерт в духовке. Но возиться с посудой доставляет массу неудобств и требует времени, а практичная микроволновая печь таких проблем не создает. Блюдце, стеклянная крышка или специальный колпачок для микроволновки, 5-10 минут – и лакомство уже на столе! Просто, быстро, без проблем.

Первый этап: подготовка плодов

1. Хорошо промойте яблоки, вытрите их тканью или дайте воде стечь, затем острым ножом и чайной ложкой аккуратно удалите сердцевину со всех плодов. Внимание, яблоки нельзя резать! Оставьте небольшое основание, чтобы начинка не вытекла.

   

   Удалите сердцевину специальным инструментом, если не можете проткнуть плод

2. Более простой вариант – разрезать плод пополам, а затем удалить косточки. Десерт будет выглядеть не очень вкусно, но и менее вкусным от этого не станет.

   

   Чтобы сэкономить время, не вредно выбрать более простой способ

3. Или третий вариант: срезать у каждого плода верхушку и удалить сердцевину. Не выбрасывайте «шапки», они пригодятся чуть позже.

   

   Так же красиво, как и просто

С помощью зубочистки несколько раз проколите кожуру каждого яблока, чтобы она не лопнула во время приготовления и не испортила внешний вид торта.

Второй этап: начинка

Для самых маленьких

Младенцы в возрасте до полутора лет и активные сторонники здорового питания больше всего выиграют от яблок «в их первоначальном виде». Добавлять в десерт сахар, специи и прочие «вкусности» не нужно. Максимум, что вы можете себе позволить, – это положить 1/3 чайной ложки в середину свежеприготовленного фруктового масла, чтобы смягчить мякоть. Конечно, если речь не идет о первой подаче! Здесь запрещены любые добавки.

У яблок без начинки серединку вырезать не нужно – сделаете позже

Добавляем сахар

Невозможно завоевать сердца неисправимых, подслащенных яблоками без начинки. Что ж, помочь легко, добавив в подготовленную корысть по 1 2-1 чайной ложке каждого фруктового сахара и, по желанию, щепотку корицы или ванили.

Минимум ингредиентов и отличные результаты

Мёд и сухофрукты

Сахар, хотя и сладкий, с точки зрения пользы далек от меда. А какой аромат будут издавать ваши медовые яблоки!

Тебе понадобится:

• Яблоки.
• Мед – по 1 ст. Л. На каждый плод.
• Сушеные абрикосы, сливы или другие сухофрукты – по вкусу.
• Орехи – по желанию. Не переусердствуйте, это калорийный продукт!
• Корица или кардамон.

Подготовка:

1. Сухофрукты мелко нарезать.

   

   Десерт будет просто переполнен витаминами

2. Грецкие орехи измельчить.

   

   Будь то большие или маленькие кусочки, зависит от вашего желания

3. Смешайте и с медом, и со специями, затем разложите по «корзинкам» из яблок».

   

   Не забывайте о специях!

Банан, киви и ягоды

Тем, кто не хочет возиться с сахаром, но не против добавить сладости в десерт, на помощь придут тропические фрукты.

Тебе понадобится:

• Пара яблок среднего размера.
• 1-2 банана.
• 1 небольшой киви.
• 1 ст. Л. Грецкие орехи.
• Кисло-сладкий фруктовый сироп – по 1 ч. Л. На порцию.
• Любые ягоды по желанию.

Подготовка:

1. Бананы и киви очистить и нарезать. Если под рукой есть свежие ягоды, добавьте в начинку несколько вещей, но можно и без них.

   

   в начинку разрешается добавлять любые ягоды

2. Измельчите грецкие орехи в ступке, отложив несколько крупных кусочков для украшения.

   

   Пестик и ступка вам в помощь!

3. Соедините орехи с фруктами, фаршируйте яблоки, украсьте сиропом и украсьте каждую порцию целыми кусочками грецкого ореха.

   

   Калорийность десерта увеличится, но как же засияет вкус!

Творог

Тебе понадобится:

• Яблоки.
• Творог – 50 г на порцию.
• Сахар – по 1 ч.л на плод.
• Горсть изюма.
• Корица или цедра лимона.

Подготовка:

1. Размять рикотту с сахаром и приправами.

   

   Если творог сухой, добавьте ложку сливочного масла

2. Хорошо промойте изюм, дайте стечь лишней влаге и добавьте ее в творог.

   

   Каждая хозяйка определяет пропорции по своему вкусу

3. Поместите начинку в центр каждого яблока.

   

   Яблоки с творогом отлично подходят для детского питания

Если взрослые собираются съесть десерт, предварительно замочите в коньяке изюм, очищенный и бланшированный кипятком.

Овсянка

Тебе понадобится:

• Яблоки.
• Овсяные хлопья – по 2 ч. Л. На каждый плод.
• Мед – 1/2 ч.л на яблоко.
• Чернослив и курага по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Кипящая вода.

Подготовка:

1. Курагу и сливы вымыть, залить кипятком, дать набухнуть 5-10 минут, затем измельчить.

   

   Сушеные абрикосы и сливы – самая популярная начинка печеных яблок

2. Смешайте овсяные хлопья с кусочками сухофруктов и медом.

   

   Отличная идея – использовать для начинки готовые мюсли с ягодами и цукатами

3. В лунки подготовленных яблок залить начинку, залить кипятком (2 ч.л на порцию) и присыпать специями.

   

   И это полноценный завтрак

Ягоды

Тебе понадобится:

• Яблоки.
• Свежие ягоды – 2–3 ст. Л. На каждый плод.
• Сахар – по 1 ч. Л. На яблоко.

Подготовка:

1. Хорошо промойте ягоды, дайте стечь воде. При необходимости удалите хвостики.

   

   Десерт получится вкусным, но не слишком калорийным

2. Вставьте начинку в проделанные на фрукте бороздки и засыпьте сахаром.

   

   Такое блюдо достойно праздничного стола

Замоченная черника и клюква особенно хороши в сочетании с медом, который придаст лакомству приятную свежую кислинку.

Варенье

Тебе понадобится:

• Яблоки.
• Варенье из ягод – по 1 ст. Л. На каждый плод.
• Курага, изюм, орехи – по вкусу.

Подготовка:

1. Залить сушеные фрукты кипятком, дать постоять 5 минут, промыть и просушить.

   

   достаточно 5-10 минут в кипятке

2. Курагу, сливы, инжир и другие крупные сухофрукты нашинковать, грецкие орехи измельчить.

   

   Не пытайтесь уменьшить кусочки, они все равно размягчатся в микроволновке

3. Все перемешать, залить начинкой яблоки и залить вареньем.

   

   Если вы хотите вспомнить лето посреди зимы, приготовьте яблоки с ягодным вареньем

Собираясь подавать десерт взрослым, слегка сбрызните его вином.

Шоколад

Тебе понадобится:

• Яблоки.
• Шоколад.
• Миндаль.

Количество ингредиентов определяется буквально «на глаз», в зависимости от размера яблок и вашей любви к сладкому.

Подготовка:

1. Грецкие орехи измельчить.

   

   грецкие орехи достаточно разделить на 2-3 части

2. Шоколад измельчить или натереть на крупной терке.

   

   Какой десерт без «гормона счастья»?

3. В подготовленные яблоки выложить измельченные грецкие орехи и посыпать шоколадом.

   

   Лакомство под настоящие сладости

Помимо этих начинок вкус печеных яблок можно приправить:

• Смесь измельченного миндаля, изюма, сахара, масла и ванилина.
• Смесь кусочков спелой тыквы, кураги и меда.
• Марципан измельченный.
• Варенье из ягод.
• Если вы не боитесь экспериментировать, попробуйте добавить щепотку тертого имбиря в любую сладкую яблочную начинку.

Третий этап: запекание

1. Выложите фаршированные яблоки на блюдце или, что еще лучше, в специальные стаканы для микроволновок, добавьте на дно воды 2-3 столовые ложки и накройте крышкой.

   

   Если вы срезаете у яблок верхушки, не забудьте, после того, как начинка окажется в нужном месте, накройте ее «крышками»

2. Разогрейте яблоки в микроволновке при мощности 700-800 Вт. Подождите 3-5 минут, в зависимости от размера яблок, и вуаля! Десерт готов.

   

   Десерт долго ждать не придется

Видео: рецепт запекания яблок с овсяными хлопьями и мёдом

Почему мы сосредоточились только на фаршированных яблоках? Фруктовая запеканка так же хороша в микроволновке!

Кажется, вы думаете, что приготовить яблоки в микроволновке – это легко и весело. А это значит, что совсем скоро на вашу кухню проникнет соблазнительный запах вареных фруктов с вкусной начинкой. Смешивайте, набивайте, запекайте, придумывайте новые рецепты и, главное, наслаждайтесь результатом своих усилий. С чашкой горячего чая печеные яблоки – чудо, какое добро!