Очень вкусно и полезно: сытный молочный суп с вермишелью

Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

Молочный суп – вкусное, аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить буквально за четверть часа. Вы можете найти сотни различных рецептов, но большинство из них предполагает добавление небольших макарон. Если вы или члены вашей семьи часто готовите молочный суп с лапшой, вас наверняка интересует, как разнообразить уже знакомое блюдо и приготовить его по-новому. Поэтому сегодня я предлагаю вам базовый рецепт молочного супа с лапшой и его вариации с другими добавками.

Пошаговые рецепты молочного супа с вермишелью

Не могу сказать, что я большой поклонник молочных супов (мне кажется, я уже упоминал о них в своей статье), но я готовлю их довольно часто для своих дочерей. Старшая девочка предпочитает классический вариант молока и макарон с добавлением сахара и масла, а вот младшая требует разнообразия, поэтому придется экспериментировать или позаимствовать рецепты у более опытных хозяйок. Предлагаю вам небольшую подборку тех блюд, которые мой ребенок ест с удовольствием.

В мультиварке

Прежде всего, я расскажу, как приготовить классический вариант молочного супа с лапшой. Опишу вариант в мультиварке, но рецепт отлично подходит и для обычного приготовления в кастрюле на плите. Вы сами можете выбрать наиболее удобный способ.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 1 столовая ложка вермишели;
  • 2 столовые ложки л. Сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. Л. Масло.

Подготовка:

  1. Подготовьте все необходимое.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Приготовьте мультиварку и необходимые продукты

  2. Налить молоко в чашу мультиварки, выбрать режим «Мультиварка» и установить температуру 160 градусов.

    Способы и время приготовления могут отличаться в зависимости от марки и модели кухонного прибора. Если вы не уверены в правильности выбора нужных функций, воспользуйтесь рекомендациями из кулинарной книги производителя, прилагаемой к вашей конкретной мультиварке.

  3. Когда молоко закипит, добавить соль, сахарный песок и масло.

    Чтобы суп получился ароматнее, на той же стадии приготовления можно добавить в молоко ванильный сахар (ванильный, ванильный экстракт).

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    В кипяченое молоко добавить сахар, соль и масло

  4. Выложите лапшу в миску и продолжайте варить суп 10 минут.

    Для приготовления молочного супа можно использовать все виды небольших макарон, а также спагетти в кусочках или домашние тальятелле.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Добавьте макароны в суп

  5. Разлить суп по тарелкам и подавать.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Подавайте молочный суп с лапшой сразу после приготовления

Немного другим способом автор видео ниже готовит молочный суп с лапшой в мультиварке.

Видео: вкусный молочный суп в мультиварке

С яблоками

Отличный вариант договорного блюда, которое хотели бы съесть не только младшая дочь, но и все остальные члены моей семьи. Как и в предыдущем случае, рецепт подходит как для мультиварки, так и для обычной кастрюли.

Ингредиенты:

  • 1,5 литра молока;
  • 150 г мелкой пасты;
  • 1-2 яблока;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры;
  • 70 гр сливочного масла;
  • 1 щепотка ванили;
  • 1 щепотка молотой корицы

Подготовка:

  1. Вымойте яблоки, очистите плодоножки и стручки, нарежьте их некрупными кубиками.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Подготовить яблоки

  2. Положите половину масла в мультиварку (или толстостенную кастрюлю с антипригарным покрытием) и растопите.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Растопить масло

  3. Переложите кусочки фруктов в миску и жарьте 1-2 минуты в режиме «Жарка».

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Обжарить яблоки несколько минут

  4. Обжаренные яблоки посыпать корицей и ванилью, перемешать.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Добавьте специи к яблокам

  5. Налить молоко в мультиварку.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Добавьте молоко

  6. Добавьте макароны и сахарную пудру.

    Количество сахарной пудры можно уменьшить или увеличить в зависимости от вашего вкуса и сладости яблок (для кислого фруктового супа потребуется больше сахарной пудры).

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Отправляем макароны в суп

  7. Перемешайте содержимое чаши, закройте крышку прибора и установите режим «Приготовление на пару» или «Молочная каша».
  8. Как только суп закипит (для этого необходимо будет периодически проверять состояние блюд), измените режим, выбрав функцию «Разогреть», и продолжайте готовить блюдо в течение 10 минут.
  9. Выключите мультиварку, добавьте в суп оставшееся масло, перемешайте и подавайте по тарелкам. По желанию, масло можно добавить в каждую порцию супа непосредственно перед подачей на стол.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Не забывайте добавлять масло в еду

Видео: молочный суп с вермишелью и печёными яблоками

С куриной грудкой для ребёнка

Если на завтрак мы предпочитаем сладкие варианты молочного супа, то вариант с курицей чаще служит сытным блюдом на обед.

Ингредиенты:

  • 250 мл молока;
  • 250 мл воды;
  • 1,5-2 ст.л вермишели;
  • 50 г отварной куриной грудки;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 щепотка соли.

Подготовка:

  1. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, затем добавьте лапшу.

    Заметка. Все компоненты необходимо подбирать исходя из возраста ребенка. Детям от полутора лет рекомендуется простой молочный суп с лапшой и только в том случае, если они уже попробовали каждый из ингредиентов блюда. Детям рекомендуется разводить цельное молоко бутилированной или кипяченой водой в соотношении 1: 1.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Положите вермишель в кипящую воду

  2. Половину молока налить в кастрюлю, продолжать варить на медленном огне.
  3. Отварную куриную грудку смешать с оставшимся молоком, измельчить блендером до получения пюре.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Разрезать сундук

  4. Полученную массу переложить в суп, все перемешать.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Отправьте куриное пюре с молочным пюре в горшок с лапшой

  5. Блюдо посолить по вкусу, довести до кипения, выключить плиту.
  6. Добавьте масло и тщательно перемешайте суп, пока молочный продукт полностью не растает.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Добавьте в суп кусочек сливочного масла

  7. Украсить порции свежей зеленью.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Украсьте каждую порцию супа свежими листьями петрушки

С яйцом

Очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо, для которого требуется всего несколько общих ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 150 г вермишели;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. Л. Сахара;
  • 1 ч. Л. Соли;
  • 2 ч.л сливочного масла.

Подготовка:

  1. Молоко влить в кастрюлю, смешать с сахарным песком и солью, довести до кипения.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Довести до кипения молоко, сахар и соль

  2. Вылейте лапшу в кастрюлю, все перемешайте, дайте закипеть.
  3. В небольшой емкости слегка взбейте содержимое двух яиц.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Бить яйца

  4. Перелить яичную смесь в суповую кастрюлю и, постоянно помешивая, варить 2,5 минуты.
  5. После приготовления заправить суп сливочным маслом.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Заправить суп сливочным маслом

С мясными фрикадельками

Напоследок предлагаю рецепт молочного супа с добавлением картофеля и фрикаделек. Для детей блюдо можно приготовить из куриного фарша, а для взрослых подойдет как птица, так и мясные продукты (свинина, говядина или микс).

Ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 1 столовая ложка воды;
  • 2-3 картофелины;
  • 50-100 г вермишели;
  • 200 г фарша;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. Л. Пшеничная мука;
  • поваренная соль.

Подготовка:

  1. Запаситесь продуктами, которые вы хотите, и подготовьте все ингредиенты заранее.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Приготовьтесь кушать

  2. Молоко растворить в воде, поставить на плиту и довести до кипения.
  3. Очищенный картофель нарезать кубиками и, как только молоко закипит, переложить в кастрюлю. Варить на среднем огне 10 минут.
  4. Вбить в фарш яйцо, всыпать муку и приправить солью. Хорошо перемешайте мясо, затем сформируйте небольшие котлеты.
  5. через 10 минут после закипания содержимого кастрюли с картошкой добавить в суп лапшу, варить 1-2 минуты.

    Количество вермишели в блюде зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если любите густой суп, добавьте еще макарон, на тонкую ложку продукта хватит 2-3 столовых ложек.

  6. Переложить тефтели в суп и варить еще 15 минут.
  7. Попробовать суп, всыпать необходимое количество соли, размешать, снять кастрюлю с огня. Подавать горячим или теплым.

    Очень вкусно и полезно: жирный молочный суп с лапшой

    Суп молочный с фрикадельками можно подавать горячим или теплым

Не менее сытным получается молочный суп с макаронами и грибами. Но следует знать и помнить, что грибы недопустимы в рационе детей до 1 года, не рекомендуются детям дошкольного и младшего школьного возраста, а после 12 лет рекомендуется не допускать частого приема продукта и предлагать чаще. 1 раз в 7-10 дней. Кроме того, как для детского, так и для взрослого меню, грибы необходимо покупать или собирать в надежном месте и обрабатывать соответствующим образом для каждого вида.

Видео: молочный суп с вермишелью, картофелем и грибами

Молочные супы с лапшой – хороший способ разнообразить меню взрослых и детей, накормив их не только вкусной, но в то же время сытной и полезной пищей. Если у вас тоже есть новые рецепты молочных первых блюд с добавлением макарон, поделитесь своими рецептами в комментариях ниже. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/molochnyy-sup-s-vermishelyu-recept.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: