Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Если у вас еще нет ручного блендера, вы многое упускаете. Например, бесценный ресурс, как время, потраченное на приготовление еды. Убедитесь, что у вас есть это полезное устройство. А мы покажем вам, как правильно выбрать блендер, на какие параметры обращать внимание при покупке, чтобы получить именно то, что вам нужно.

Преимущества погружного блендера по сравнению со стационарным

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее блюда были самыми вкусными, сытными и полезными для ее семьи. Все мы знаем, что приготовление пищи часто занимает много времени. Большая часть его уходит на измельчение и смешивание продуктов. Здесь нам на помощь приходит научно-технический прогресс. Для современной кухни есть множество устройств: электрические мясорубки, кухонные комбайны с высоким уровнем функциональности. Но они могут занимать много места, и не стоит постоянно держать такие устройства под рукой, чтобы приготовить небольшую порцию. Вот почему так популярны компактные и удобные блендеры.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Блендеры стали привычными помощниками на кухне

Принцип работы любого блендера прост: в чашу кладем продукты, включаем нужный режим, и прибор их измельчает, смешивая в однородную массу. Есть небольшие отличия в процессе использования стационарного и погружного блендера. Давайте разберемся.

Стационарный блендер (шейкер) представляет собой глубокую чашу с закрепленными на дне ножами и плотной крышкой. У нее меньше функций, чем у подводной лодки. Он больше подходит для приготовления коктейлей и супов-пюре, то есть для взбивания и смешивания жидкостей или мягких продуктов.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Стационарный блендер хорошо обрабатывает мягкие и жидкие продукты и даже может дробить лед, если его чаша стеклянная

Погружной блендер по внешнему виду можно сравнить с пестиком. Его просто опускают в миску с едой и нажимают кнопку питания. Если вам нужно обработать большой объем продукта, процесс будет довольно утомительным, в отличие от использования стационарного устройства.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Большую часть ежедневных приемов пищи можно облегчить с помощью ручного блендера

Но погружной блендер может не только смешивать, но и мелко измельчать пищу в специальной емкости-приставке, которая выглядит как уменьшенный кухонный комбайн. Он быстро справится с измельчением твердых ингредиентов: мяса, орехов, сырых овощей и фруктов.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер с измельчающей насадкой подходит для большего количества продуктов, чем стационарный

Что может приготовить ручной блендер? Практически все из ежедневного меню. Например:

  • супы-пюре;
  • фарш из мяса или рыбы;
  • тесто;
  • соусы;
  • качает;
  • салаты;
  • овощное пюре;
  • любая еда передавалась маленькому ребенку.

Также при необходимости можно легко измельчить орехи, зелень и специи.

Таблица: сравнительный список задач для блендеров разных типов

Задача Как это делается
фиксированный блендер иммерсионный блендер
Измельчить суп-пюре большой ok
Нарезать грецкие орехи ok большой
Измельчите панировочные сухари ok большой
Рубить лед большой ok
Смешайте коктейли большой ok
Смешайте коктейль со льдом большой ok
Взбить яйцо в пену плохой большой
Взбить майонез плохой большой
Замесить тесто на оладьи плохой ok

Судя по всему, иммерсионный блендер сможет помочь вам справиться с большим количеством задач на кухне, чем стационарный.

Примечание! Модели ручных блендеров, как правило, дороже стационарных. Это связано с его компактностью и высокими энергетическими характеристиками.

Какие нюансы стоит учесть, чтобы выбрать качественный блендер

Как и любое другое электронное устройство, используемое в повседневной жизни, у погружного блендера есть особенности, на которые следует обращать внимание при его выборе. Это включает:

  • мощность устройства;
  • скорость работы, их количество и способ переключения;
  • количество форсунок;
  • материал, из которого изготовлены насадки;
  • провод или питание от аккумулятора;
  • дополнительные устройства.

Рассмотрим их подробнее.

Мощность

Погружные блендеры в зависимости от модели имеют мощность в пределах 140-1200 Вт. Это напрямую влияет на количество функций и их производительность. Например, с фаршем вы не справитесь с помощью блендера мощностью менее 250 Вт, продукт будет не измельчать, а «наматывать» на ножи. Оптимальный показатель для такой работы – 250-600 Вт. Для твердой пищи, такой как лед, вам понадобится не менее 400 Вт.

Примечание! Не все блендеры могут измельчать лед. Кроме того, потребуется специальный нож для льда.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Чем выше мощность блендера, тем шире ассортимент продукции, с которой он может работать

Мощность устройства также косвенно определяет скорость работы. «Слабые» и «сильные» блендеры справятся с взбиванием яиц так же быстро, но для нарезки сырых овощей или приготовления супов-пюре лучше использовать устройство с большей мощностью.

Для простых блюд хватит блендера мощностью 300-400 Вт, но если вам нужно измельчать лед, готовить фарш, работать с твердой пищей, лучше взять прибор мощностью 500-800 Вт, иначе блендер быстро сломается от перегрузки.

Важно! В инструкциях к ручным блендерам обычно указано, что замороженные продукты нельзя измельчить с их помощью.

Скорости, их количество и переключение

Различные модели погружных блендеров имеют от 1 до 24 скоростей. Как правило, самые дешевые модели имеют одинаковую скорость. Пользоваться ими будет неудобно, так как высокая скорость при работе с жидкими продуктами требует большей сноровки и точности во избежание разбрызгивания. Чем выше скорость работы блендера, тем проще вам будет подобрать удобный вариант обработки для каждого продукта. Например, начните резать мясо на более медленной скорости, постепенно увеличивая ее – это сделает фарш нежнее и мягче. Или взбейте яйца – если вы делаете это в низкой миске, лучше использовать низкую скорость и высокую скорость в высокой миске.

Обычно для домашней кухни достаточно блендера на 5-8 скоростей. Большое количество может сбивать с толку, а меньшее количество будет не очень удобно для обработки некоторых продуктов. Также количество скоростей влияет на цену продукта. Существует два типа переключения скоростей: плавное (релейное) и постепенное. Изменение скорости в зависимости от силы нажатия кнопки называется толчковым режимом.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Выбирайте блендер с удобным способом изменения скорости

Функция постепенного переключения позволяет легче найти правильный режим работы, чем постепенное переключение. Импульсный режим влияет на то, как часто блендер останавливается для изменения скорости. Если возможно, вы можете установить более высокую скорость прямо во время работы, а затем изменить ее, сильно нажав.

Комплектация

Современные модели блендеров легко сравнить с кухонными комбайнами, только с меньшей мощностью и емкостью чаши. Открытая система устройства обеспечивает большую гибкость, особенно если у вашей модели есть дополнительные аксессуары. Стандартный погружной блендер состоит из 3 основных частей:

  • ручки с внутренним мотором,
  • основная погружная насадка для пюре,
  • аксессуары для мульчеров.

Возможности устройства зависят от того, сколько аксессуаров в комплекте и как ими пользоваться.

Основная насадка используется в большинстве работ с блендером, поэтому входит в комплект всех моделей. Он является продолжением рукояти, на конце в небольшом углублении имеется нож. Чаще всего этот нож устанавливается стационарно, но в некоторых моделях есть съемные и сменные ножи. С помощью основного аксессуара можно работать не только в чаше, которая иногда входит в комплект, но и в любой другой посуде, вплоть до кастрюли или глубокой чаши. Если насадка металлическая, ее можно смело использовать для горячих продуктов.

Специалисты считают, что пластик может выделять вредные вещества при высоких температурах и к тому же быстрее портится.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Основная насадка для смешивания жидких и мягких блюд

Чоппер – это небольшая насадка-измельчитель в форме чаши с прикрепленными к дну ножами. Он отлично подходит для приготовления говяжьего или рыбного филе, например, для нарезки лука и моркови для супа, а также для нарезки овощей и орехов.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Насадка-измельчитель помогает измельчать и нарезать овощи

Некоторые дорогие модели комплектуются многофункциональным измельчителем с увеличенной дежой, укомплектованным сменными принадлежностями, ножами, терками и дисками для нарезки ломтиками. Эта чаша превращает ручной блендер в кухонный комбайн легким движением руки. Можно красиво нарезать сыр, колбасу и любые овощи.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

В комплект блендера могут входить измельчители разных размеров и дополнительные ножи к ним

Также есть уменьшенная версия кухонного комбайна – мельница – небольшая чаша с прикрепленным к дну ножом. В нем можно измельчать кофе, сахар, специи, панировочные сухари.

Насадка-венчик, которая иногда входит в комплект, подходит для взбивания яиц, кремов и жидкого теста. Однако учтите, что полностью заменить смеситель он не может; при замешивании густого теста прибор, скорее всего, начнет перегреваться. Венчик блендера имеет довольно слабую нить.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер отлично подходит для взбивания яиц

Еще один дополнительный аксессуар, который есть не во всех моделях блендеров, но пригодится в домашних условиях, – это вакуумный насос. С его помощью можно быстро удалить воздух из пластиковых емкостей. Таким образом, продукты можно хранить намного дольше.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Насос вакуумного блендера дольше сохраняет обработанные продукты

Обычно в комплекте с блендером с насосом 1-2 специальные емкости, а если и этого мало, можно купить отдельно.

Базовый аксессуар необходим для любой модели погружного блендера. Вы можете настроить выбор остальных по своему желанию, в зависимости от того, какими приборами уже оборудована ваша кухня. Например, если у вас есть кухонный комбайн или электрическая мясорубка, вы можете пропустить многофункциональную чашу мясорубки.

Материал основной насадки

От этой характеристики зависит срок службы устройства и его способность работать в определенных условиях, например, с горячей едой.

Для основного сопла используется 2 материала – пластик и металл.

Единственное преимущество пластиковой насадки – дешевизна. Но есть много минусов:

  1. Вы можете работать с горячей пищей с помощью пластиковой насадки, но чем выше температура, тем быстрее продукт будет поврежден.
  2. Пластик со временем изнашивается.
  3. Пластик меняет цвет от некоторых продуктов (морковь, свекла). В течение шести месяцев вы начнете замечать это с пятнами, которые невозможно удалить.
  4. Даже прочный пластик не застрахован от поломки. Роняя такую ​​насадку, сломать ее намного легче, чем металлическую.

    Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

    Пластиковая насадка для блендера недолговечна и быстро теряет внешний вид

Возможно, даже если у вас ограниченный бюджет, лучше обратить внимание на блендер с металлической насадкой. Он отлично справится с любой едой, даже очень горячей, и прослужит намного дольше.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Металлические насадки устойчивы и не боятся горячей пищи

Провод или питание от аккумулятора

Большинство блендеров имеют проводку и питание. Но прогресс не останавливается, мобильность устройств становится все более важной, поэтому производители все чаще предлагают покупателям беспроводные модели, работающие от батарей.

Преимущества блендера с резьбой в том, что вес устройства значительно меньше, чем у аккумуляторного варианта. Это очень важно, потому что когда работаешь, держишь в руках. Но провод сильно снижает возможность передвижения – далеко от розетки нельзя уходить, использование удлинителя не всегда удобно.

Если вы купите блендер на длинном шнурке, вам придется после работы постоянно его закатывать. Однако некоторые производители решили и эту проблему: кабель можно спрятать внутри ручки, нажав специальную кнопку.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Сетевой блендер легче, но не дает большой свободы движений

Блендер на батарейках позволит готовить не только на кухне, но и в любом месте квартиры вне зависимости от розеток. А в короткую поездку можно без труда взять с собой. Правда, такой прибор тяжелее, мощность у него меньше, а значит, функций меньше, чем у проводного аналога. Время работы полностью заряженного блендера не превышает 30 минут, а батареи необходимо заряжать до 4 часов.

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Беспроводной погружной блендер намного мобильнее, но имеет меньше функций

Где остановиться – решать только вам. Проводной блендер будет лучше, если вам нужны все функции устройства и длительное время работы.

Дополнительные приспособления

Многие производители снабжают свои модели блендеров другими мелочами, которые совсем не нужны в работе, но очень приятны в качестве бонуса.

  1. Настенное крепление, на которое можно разместить собранный блендер и, в некоторых случаях, еще один аксессуар. У большинства моделей он есть.

    Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

    Настенное крепление для удобного хранения погружного блендера

  2. Держатель – аналог настенного держателя, только устанавливается на стол. Смотрится элегантно и элегантно.

    Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

    Подставка для блендера выглядит элегантно и к тому же проста в использовании

  3. Мерная чашка для определения количества еды. Им оснащены все блендеры. Обычно он также снабжен крышкой, то есть подходит для хранения приготовленных блюд.

    Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

    Мерная чашка поможет вам определить нужное количество готовой еды или пюре

Рейтинг погружных блендеров для дома

Перед тем, как отправиться в магазин за погружным блендером, также рекомендуем ознакомиться с отзывами покупателей в Интернете. Вы сможете сравнить модели и сделать правильный выбор, основываясь на опыте других людей. Данные для этой таблицы взяты с ресурса Яндекс.Маркет».

Таблица: качественные блендеры от разных производителей

Производитель, модель Описание Власть Преимущества Недостатки Рейтинги покупателей Примерная стоимость
Bamix Swissline Superbox
  • Проверять
    механик;
  • количество скоростей: 2;
  • материал корпуса и погружной части – металл.
200 Вт
  • У него есть способы колоть лед и нарезать ломтиками;
  • в комплекте с мерным стаканом, мельницей, болгаркой;
  • дополнительная настольная подставка.
  • Он сильно нагревается за 5 минут интенсивной работы;
  • не работает с тестом;
  • не подходит для нарезки мяса на говяжий фарш.
4 из 5 10500 руб
Philips HR 1379
  • Беспроводная связь;
  • 1 скорость;
  • металлический корпус и погружная часть;
  • дополнительный режим – ледокол;
  • работает до 20 минут.
300 Вт
  • При работе нити не мешаются;
  • есть кнопка «блокировка» для безопасной работы;
  • эргономичный и компактный.
  • Выполняет только основные функции;
  • заряжается до 4 часов;
  • цена за такую ​​ограниченную функциональность высока.
4.5 из 5 10 000 руб
МФУ Braun MR 6550 HC
  • Механическое управление;
  • количество скоростей: 15;
  • плавная регулировка скорости;
  • погруженная металлическая часть.
600 Вт
  • В качестве дополнительных режимов: импульсный, турбо-режим, терка, диск для нарезки ломтиками;
  • есть кухонный комбайн, венчик для взбивания;
  • дополнительно – держатель для насадок.
  • Терки не измельчают пищу достаточно равномерно;
  • венчик не взбивает густое тесто или сливки.
4 из 5 6700-7000 руб
Bosch MSM 7700 mixxo quattro
  • Механическое управление;
  • предусмотрен турбо режим и сбор льда;
  • корпус из пластика, погруженная часть из металла;
  • мерная чашка и венчик прилагаются.
750 Вт
  • Электронное регулирование скорости вращения ножа;
  • Светодиодный индикатор для контроля скорости;
  • доступная цена;
  • запатентованный нож с 4 лезвиями.
Пользователи жалуются на малое время работы – быстро ломаются отдельные детали, особенно при частом использовании. 3,5 из 5 4700 с.
Двухместный номер HB 733
  • Механическое управление;
  • 5 скоростей;
  • пластиковый корпус, металлическая погружная часть;
  • в комплекте мерный стаканчик, венчик, мясорубка.
700 Вт
  • Прорезиненная ручка предотвращает выпадение блендера из рук;
  • количество скоростей позволяет регулировать режим работы;
  • доступная цена.
Пользователи жалуются на неудобные кнопки и частые отказы продукта. 2,5 из 5 3000 руб
Moulinex HAPTO DD 853
  • Механическое управление;
  • 1 скорость;
  • пластиковый корпус, металлическая погружная часть;
  • мерный стаканчик, венчик.
700 Вт
  • Турбо-режим;
  • простота использования;
  • низкая цена.
  • Небольшое количество функций;
  • пользователи жалуются на плохое качество сборки и быстрые отказы.
3,5 из 5 4000 руб

Фотогалерея: популярные модели погружных блендеров Бош, Браун и других фирм

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер Bamix Swissline Superbox

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер Binatone HB 733

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер Bosch MSM 7700 mixxo quattro

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер Braun MR 6550 M FP

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер Moulinex DD853

Незаменимый помощник на кухне: выбираем погружной блендер

Погружной блендер Philips HR 1379

Отзывы покупателей

И мне очень повезло с миксером (у меня есть bosch), в комплекте был блендер и кухонный комбайн, поэтому, когда я купил одно устройство, я получил сразу три и не мучился вопросом, что мне нужно больше всего.

Дарша

Как выбрать погружной блендер?

С моим миксером – Bosh MFQ4080 в комплекте уже был блендер. Поэтому отдельно покупать это устройство не пришлось. Его особенность заключается в ножке из нержавеющей стали, и не все блендеры могут похвастаться этой особенностью.

Любаша

Как выбрать погружной блендер?

Купила погружной блендер (у меня Бошевский) для приготовления каш и супов для детей, но сейчас использую по любому поводу, очень удобная вещь, и он полностью справляется с поставленной перед ней задачей. За весь период использования ни разу не подвел.

Людмила

http://www.gastronom.ru/text/pogruzhnye-blendery-pravilnyj-vybor-1002419

Kenwood мощностью 700 Вт не может резать даже вареную картошку))) Начинает рычать и вибрировать. Не слишком активно им пользуюсь, боюсь, скоро сломается совсем. Похоже, солидная компания… Почему это так дорого?

турин

Как выбрать погружной блендер / Отзывы о погружных блендерах

И мне посоветовали купить погружной блендер Bosch. И теперь я не жалею об этом. На кухне это мой лучший помощник. Прикольные штучки для приготовления коктейлей, муссов, йогурта. Нарезать мясо картофельным пюре – котлеты отличные!

Evangeline

Как выбрать погружной блендер / Отзывы о погружных блендерах

У меня есть блендер Braun MR 6550 M BC HC, очень хорошая модель. Несколько лет назад мне подарил муж, пользуюсь почти каждый день. Очень хорошо измельчает, пюре гомогенизируется, лед быстро и качественно колется. Сам блендер довольно компактен, его можно мыть в посудомоечной машине. За время использования не было ни одного сбоя. Поскольку у меня нет мясорубки, блендер – мой главный помощник.

Бучи

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=4940

Видео: выбираем погружной блендер вместе с «Контрольной закупкой»

Говоря о погружном блендере, можно смело сказать: «Маленький, но шустрый!» Хотя он не заменит кухонный комбайн, блендер или электрическую мясорубку, когда вам нужно обработать большое количество еды, он просто незаменим для небольших кухонных поручений. Расскажите в комментариях, на что вы уделяете больше внимания при выборе такого устройства и работе с ним, какие функции наиболее важны для вас, какая модель, на ваш взгляд, лучше. Удачи!

Источник – https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/blender-pogruzhnoj-kakoj-luchshe-vybrat.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: