Ароматная копченая курица и сочная морковь по-корейски – один из тех восхитительных дуэтов, которые не дают покоя многим поварам. Нежное куриное мясо и хрустящие пряные овощи дополняют друг друга и хорошо сочетаются со многими другими продуктами. Сегодня я расскажу вам об одном из самых простых вариантов этого вкусного блюда.
Пошаговый рецепт салата с копчёной курицей и корейской морковью
Впервые я попробовала этот салат, когда была подростком. Посещая первокурсников, мы все еще не знали, как обращаться с деньгами, поэтому часто пропускали их в первые несколько недель после приезда из родительского дома, а в остальные дни ели более простую и дешевую еду. В один из таких периодов меня пригласила на день рождения одноклассница, местная девушка, которая жила с родителями и не знала о проблемах учеников с питанием. Именно тогда я познакомился с восхитительным салатом из нежной курицы и сочных овощей.
Ингредиенты:
- 150 г копченого куриного мяса;
- 3 яйца вкрутую;
- 1 свежий огурец;
- 100 г корейской моркови;
- 50 г гренок;
- майонез для заправки.
Этапы приготовления:
- Подготовить курицу. Для салата можно использовать любую часть тушки.
Мясо куриной ножки имеет очень насыщенный вкус
- Отделите мякоть от костей, удалите кожу и хрящи.
- Курицу нарезать кубиками.
Куриное мясо можно нарезать соломкой, кубиками или дольками
- Вымойте и обсушите свежий огурец среднего размера, нарезанный тонкой соломкой.
Нарежьте огурец тонкой соломкой или натрите на терке, чтобы получилась морковь по-корейски
- Яйца вкрутую, очищенные от скорлупы, нарезать крупными кубиками.
Острым ножом измельчите яйца, чтобы уменьшить количество крошек при нарезке
- Слегка выдавите из корейской моркови лишнюю жидкость руками.
Если корейская закуска очень сочная, откиньте ее на дуршлаг или слегка отожмите руками, прежде чем готовить салат
- Распределите по 2 столовые ложки каждого ингредиента и разложите пищу по 4 порционным мискам. Не смешивать.
- Добавьте в каждую порцию 1 чайную ложку майонеза и несколько гренок.
Ингредиенты кладут на тарелки непосредственно перед подачей на стол
При желании все ингредиенты салата можно переложить в большую салатницу, заправить майонезом и перемешать. Но обслуживание описанным выше способом мне кажется более интересным и правильным.
Также предлагаю вам другой, не менее замечательный рецепт салата с копченой курицей и корейской морковью.
Видео: салат с копчёной курицей, огурцами и морковью по-корейски
Салат с копченой курицей и корейской морковью – аппетитное, очень вкусное и сытное блюдо, способное порадовать ваших близких за обедом или гостей за праздничным столом. Если вам есть чем дополнить статью на эту тему, обязательно оставьте комментарий ниже. Приятного аппетита!
