Назад в СССР: готовим макароны по-флотски пятью способами

Одно из самых советских блюд – знаменитая морская паста. Готовить их очень просто, по цене продуктов они не дорогие, но при этом очень вкусные и полезные. Недаром их обслуживали в столовых детского сада, школы, фабрики и армии. Сегодня предлагаем вам несколько простых, но интересных рецептов этого блюда.

Классический рецепт макарон по-флотски с фаршем

Продукты для такой пасты, наверное, есть в каждом доме, и приготовление у вас не займет много времени.

Морская паста с фаршем готовится очень быстро

Тебе понадобится:

• 400 г макаронных изделий;
• 300-400 г фарша;
• 1 большая луковица;
• 50 гр сливочного масла;
• 3 ст.л растительного масла;
• 1 лавровый лист;
• соль, перец – по вкусу.

При желании можно взять любой фарш: свиной, куриный, смешанный. На вкусовых качествах блюда это никак не отразится. Кстати, если вы любите острую ароматную пищу, рекомендую добавить в фарш в конце жарки 2-3 зубчика чеснока.

1. Обжарьте мелко нарезанный лук в смеси масел до прозрачности. Выложить фарш, перемешать, обжарить на слабом огне, время от времени помешивая.

   

   Сначала обжарить лук и фарш

2. Фарш нужно жарить 10-15 минут, пока влага не испарится. Затем посолить и поперчить, добавить лавровый лист. Накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дайте немного постоять.

   

   Когда фарш будет готов, посолить и приправить

3. Отварить макароны, слегка подсолив воду. Процедить через дуршлаг, выложить в кастрюлю с фаршем. Перемешайте, снова включите огонь, нагрейте около минуты и подавайте.

   

   Последний штрих: смешать фарш с отварной пастой и немного тушить

Видеорецепт макарон с фаршем

Как приготовить макароны по-флотски в мультиварке

Счастливые обладатели мультиварки знают, как этот кухонный помощник облегчает приготовление пищи. Предлагаем вам попробовать приготовить морскую пасту в мультиварке.

готовить макароны в мультиварке еще проще

Это очень просто и потребует те же продукты, что и в предыдущем рецепте:

• 300 г фарша;
• 250 г макаронных изделий;
• 1 луковица;
• 1 ч. Л. Соли;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 200 мл воды.

  

  Из простого набора ингредиентов получится отличный ужин для всей семьи

Приготовьте еду и приступим.

1. Лук мелко нарезать, выложить в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» и время 5 минут, обжарить до полупрозрачности. Затем добавьте фарш и продолжайте обжаривать еще 10 минут.

   

   Сначала обжариваем в мультиварке лук с фаршем

2. Выложить макароны в миску, залить водой и посолить. Выбрать режим «Рис», варить 20 минут. По истечении этого времени паста будет готова к подаче.

   

   А затем добавить макароны и варить до готовности

Макароны по-флотски с тушёнкой

В советское время тушеное мясо было продуктом тактическим: качественным, вкусным и сытным, «настоящим», как теперь говорят о продуктах того периода. Конечно, его часто использовали в военно-морской пасте.

Тушеное мясо постоянно использовали в морской пасте

Тебе понадобится:

• 1 банка тушенки;
• 1 пачка макаронных изделий;
• 1 морковь;
• перец;
• поваренная соль;
• растительное масло;
• 1 луковица.

Процесс приготовления:

1. Макароны опустить в подсоленный кипяток, отварить до полуготовности. Отложить на дуршлаг.
2. Пока макароны стекают, нарежьте лук и нарежьте или натрите морковь на терке. Жарить на сковороде с маслом до мягкости 5-7 минут.
3. Раскрыть рагу, размять вилкой и выложить на сковороду с овощами. Жарить 5 минут. Затем добавить макароны, долить немного воды, накрыть крышкой и приготовить блюдо. Подавать, пока горячие макароны и тушеное мясо.

Видеорецепт макарон по-флотски с тушёнкой

Макароны по-флотски с сыром

Рецепт приготовления пасты маринара практически такой же: и сама паста, и мясо в любом виде. Но у каждой хозяйки есть свои особые секреты, и блюдо может заиграть новыми красками, если добавить несколько дополнительных ингредиентов. Например, сыр.

Тебе понадобится:

• 1 стакан макаронных изделий;
• 6 стаканов воды;
• 1 стакан отварного мяса;
• ¼ крупный лук;
• 1 ч. Л. Соли;
• 1 щепотка перца;
• 1 ст. Л. Масло;
• 50-80 г сыра.

  

  Добавьте сыр в морскую пасту для пикантного вкуса

Заранее отварить макароны до готовности и приступать.

1. Вареное мясо порубить ножом или пропустить через мясорубку.

   

   Вареное мясо необходимо нарезать фаршем

2. На сковороде растопить масло и обжарить нарезанный лук не более 3 минут до золотистого цвета.

   

   Обжарить лук до золотистого цвета

3. Выложите мясо на сковороду, продолжайте жарить, периодически помешивая, еще 2 минуты. Приправить солью и перцем.

   

   Обжарить фарш с луком до готовности

4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Вареные макароны уже нужно процедить на дуршлаг. Смешать с горячим мясом, накрыть крышкой, разогреть 2 минуты. После этого разложить по тарелкам и каждую порцию посыпать сыром.

   

   Подавать макароны с сыром горячими

Видеорецепт макарон по-флотски с сыром

Макароны по-флотски с томатной пастой

Помидоры добавят привычному блюду аромат и вкус средиземноморской кухни.

Тебе понадобится:

• 300 г макаронных изделий;
• 600 г фарша;
• 2 ст. Л. Томатной пасты;
• 2 ст.л растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 щепотка соли.

Поскольку речь идет о средиземноморской кухне, обязательно добавьте приправы, а именно прованские или итальянские травы. Их теперь можно приобрести в любом магазине. Лично я предпочитаю итальянские травы. И, кстати, вместо привычной томатной пасты можно взять любимый томатный соус. Наш «Краснодарский» идеально подходит.

Паста алла маринара с помидорами – отличный способ отведать блюда средиземноморской кухни

1. Варите макароны так, как написано на упаковке. Лучше, если это будет длинная лапша.

   

   Для этого рецепта лучше всего подходят длинные спагетти

2. Обжарить нарезанный лук и измельченный чеснок на растительном масле 5 минут. Добавьте говяжий фарш и продолжайте обжаривать еще 10 минут, постоянно помешивая, чтобы размягчить комочки.

   

   При жарке фарш хорошо вымешать его лопаткой

3. Добавьте томатную пасту и, хорошо помешивая, нагрейте 2 минуты. Залить полстакана горячей воды, посолить. В это время можно добавить начинки. Варить еще 5 минут, выложить макароны в кастрюлю, перемешать. Еще 5 минут и пасту маринара можно подавать на стол, посыпав рубленой зеленью или тертым сыром.

   

   Добавьте средиземноморскую заправку с томатной пастой

Как видите, такое простое блюдо можно приготовить по-разному и сделать оригинальным. В морскую пасту всегда можно добавить что-то новенькое, чтобы сделать ее особенной. А потом поделитесь своим рецептом с нашими читателями в комментариях. Приятного аппетита!