Можно ли заморозить чеснок в морозилке: лучшие идеи для хранения

Частыми явлениями при длительном хранении чеснока являются засыхание, неприятный запах, разложение. Многие фрукты не доживают до весны, поэтому хозяйки и хозяева дачных участков вынуждены покупать специи в магазине. Если урожай чеснока большой, часть головок можно заморозить в морозильной камере. Это не влияет на витаминный состав и антибактериальные свойства пряного плода, возможна лишь частичная потеря формы и аромата.

Можно ли заморозить чеснок в морозилке - лучшие идеи хранения

Что будет с чесноком в морозилке

Морозильная камера с измельченным чесноком будет пустой, если вы ее правильно подготовите. Он не увлажнит, не размягчит, не потеряет терпкости вкуса.

Можно ли заморозить чеснок в морозилке - лучшие идеи хранения

Морозильная камера – один из лучших способов хранения не только чеснока, но и других овощей, как целых, так и нарезанных. Срок годности продлен до 12 месяцев, ровно до следующего урожая.

Совет

Можно сразу положить часть кочанов в морозилку, а можно хранить сухофрукты ближе к зиме. Но не замораживайте гвоздики, которые даже нельзя сохранить свежими.

Еще один способ подарить вашей семье зимние преимущества чеснока – добавить гвоздику в домашние консервы. Однако в морозилке сырой чеснок останется максимально богатым витаминами и вкусным.

Можно ли заморозить чеснок в морозилке - лучшие идеи хранения

Как заморозить: идеи

Самый простой способ сохранить здоровье чеснока – это заморозить целые головки. Но по вкусу и форме размороженная гвоздика будет значительно уступать свежей. Неочищенные головки чеснока помещают в камеру, обернутую пищевой пленкой.

Можно ли заморозить чеснок в морозилке - лучшие идеи хранения

Можно хранить очищенные гвоздики. После снятия они сразу готовы к использованию. Размораживать их не нужно – сразу кладите в салаты, супы и другие блюда. Используйте пакеты для замораживания или контейнеры для хранения. А чтобы не шутить, заранее измельчите или натрите гвоздику и отправьте готовую вкусовую добавку к еде в камере.

Советы от журнала “Мисс Чистота»

Замораживать овощи не обязательно, для них предусмотрен нижний ящик холодильника.

Еще одна идея для хранения чеснока в морозильной камере – максимально сохранить его вкус, аромат и хрустящую текстуру: измельчите зубчики чеснока и добавьте их в соус.

Рекомендуется: 7 вещей, которых нет в нижних шкафах вашей кухни – где их хранить

Можно ли заморозить чеснок в морозилке - лучшие идеи хранения

Вот один из самых популярных рецептов:

  1. Возьмите растительное масло (рафинированное или ароматное подсолнечное, оливковое, кунжутное – все, что хотите).
  2. Добавьте нарезанную свежую петрушку, укроп, кинзу или другие ингредиенты.
  3. Чеснок очистить, измельчить зубчики, натереть на мелкой терке или прижать чесночным прессом.
  4. Хорошо перемешайте соус, при необходимости добавьте еще приправ.
  5. Для хранения используйте небольшие сервировочные контейнеры или пакеты с зажимами.
  6. Добавляйте эту смесь в гарниры, супы, салаты по мере необходимости.

Вы можете придумать свой рецепт чесночного соуса на основе масла, сметаны и других продуктов. Проявите творческий подход к хранению чеснока, и ваше зимнее меню всегда будет радовать вашу семью.

Источник – https://mschistota.ru/storage/mozhno-li-zamorozit-chesnok.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: