Можно ли замораживать бананы в морозилке: кулинарные хитрости

Хозяйкам будет полезно узнать, как заморозить бананы в морозильной камере, если они станут слишком мягкими и начнут чернеть. К тому же такие способы консервирования обеспечат хозяйку фруктовыми заготовками для различных кулинарных экспериментов.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

Бананы в морозильной камере

Бананы можно безопасно замораживать, это продлит срок их хранения на несколько месяцев при стандартных настройках камеры (-18 ° C). Вкус фруктов не теряется, а цвет легко регулируется добавлением лимонного сока.

Если никто не ест переспелые бананы с почерневшей кожицей и рыхлой мякотью, то нет лучшего способа, чем отправить их в морозилку.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

Важный

Откровенно испорченные фрукты таким способом не спасти. Также не отправляйте зеленые фрукты в морозильную камеру.

Журнал Miss Purity призывает своих читателей проявить творческий подход к замораживанию бананов: нарезать банан кружочками или фигурками, сделать пюре, смешать с другими продуктами. Проявите творческий подход, чтобы приготовить удовольствие.

Банановая заготовка: идеи по замораживанию

Первое, что нужно сделать, это хорошо промыть кожуру: многие микроорганизмы, например дрожжи, хорошо выживают даже при длительном замораживании. А на потемневшей и размягченной коже спокойно поселяются самые разные микропаразиты. Оттуда при уборке они попадают на руки и мякоть. Не рискуй.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

Совет

Не замораживайте бананы повторно, а храните их удобными порциями.

Проще всего заморозить целиком, то есть в кожуре. Кожура потемнеет, но светлая мякоть останется внутри. Для успеха плод должен быть полностью сухим. И второй секрет – разделить плоды, например, обернув каждый плод пергаментом или пищевой пленкой. Тогда бананы простоят еще 2 месяца. Съешьте их прямо из морозильной камеры в качестве мороженого или разморозьте при комнатной температуре.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

Немного менее затратный метод – заморозить его полностью, но без кожицы. Очень удобно использовать в выпечке, где требуются большие куски банана. Чтобы мякоть плодов не прилипала и не нарушалась форма при оттаивании, бананы сначала заморозьте отдельно, затем оберните пищевой пленкой и отправьте на длительное хранение на горке. Срок годности этого продукта – 3 месяца.

Рекомендуется: загадки для мужчин: зачем жена кладет аспирин в стиральную машину?

Маленькие круги. Полуфабрикат для маффинов, коктейлей, смузи, фруктовых салатов, мороженого. Оптимальная толщина нарезки – 1,5-3 см. Ломтики, как и целые очищенные бананы, предварительно замораживаются. Разложите их на жестяной банке, выстланной алюминиевой фольгой, соблюдая расстояние. Через час в морозилке бананы станут твердыми, и их можно будет хранить в общем контейнере. Консервация: не более 3 месяцев.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

На детский завтрак или интересную выпечку вырежьте фигурки из кусочков банана. Для этого пригодятся формочки для печенья и др. кстати, используйте лимонный сок, чтобы мякоть банана не потеряла цвет. Достаточно присыпать ими дольки.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

Банановое пюре. Измельчите мякоть в блендере или с помощью картофельной корочки / терки / кухонного комбайна. Добавьте немного лимонного сока – он сохранит приятный оттенок и продлит срок хранения (на 1 стакан пюре – 1 столовая ложка фреша). Разложите пюре по лоткам для льда. Получится отличная порционная добавка к завтраку – овсяная или манная каша. Другие идеи для разделения порций – зажимы с зажимами, пластиковые стаканчики (затянуть горлышко пищевой пленкой).

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

Для замораживания порциями смешайте бананы с другими фруктами и ягодами: малиной, клубникой, черникой и т.д. Можно добавить орехи и семечки, йогурт, фруктовый сок, кокос. Эти заготовки хранятся 3 месяца при стандартных настройках морозильной камеры.

Ломтики шоколада. Супер идея для украшения конфет. Растопите свой любимый темный, молочный или белый шоколад в пароварке и окуните в смесь кусочки банана.

Можно ли заморозить бананы в морозилке - кулинарные хитрости

И еще несколько советов в конце: фруктовое мороженое разложите по отдельным отсекам, не храните рядом с мясом, рыбой и другими продуктами, запах которых может пропитать десерт. Все разморозьте при комнатной температуре или используйте сразу, не нагревайте изделие в микроволновке. И чтобы не забыть замороженные бананы, наклеить на упаковку стикеры с датой упаковки и датой последнего использования.

Рекомендуем: Какие безопасные запахи пугают кошек, чтобы они не испортили

Источник – https://mschistota.ru/sovety/zamorozka-bananov.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: