Можно ли хранить оливковое масло в холодильнике — почему выпал осадок

Оливковое масло, несмотря на относительно высокую стоимость, становится все более доступным и популярным. Но, в отличие от подсолнечника, он более капризен к условиям хранения и поэтому может непреднамеренно испортиться и потерять свои полезные свойства до истечения срока годности.

можно ли хранить оливковое масло в холодильнике: потому что оно выпало в осадок

Так можно ли продлить ему жизнь с помощью холодильника? Ответ однозначно отрицательный. Итак, давайте попробуем разобраться, как правильно хранить оливковое масло и последствия неправильного хранения.

Оливковое масло в домашних условиях

Самая частая ошибка – хранить оливковое масло возле плиты или на морозе. Жара, холод, прямые солнечные лучи и воздух быстро портят этот ценный продукт.

можно ли хранить оливковое масло в холодильнике: потому что оно выпало в осадок

Поэтому лучшим выбором для архивирования будут:

  • герметичная тара из темного стекла,
  • кухонный шкаф с непрозрачными дверцами,
  • постоянная комнатная температура (около 20-24 градусов).

можно ли хранить оливковое масло в холодильнике: потому что оно выпало в осадок

Секрет как выбрать

Журнал «Мисс Чистота» отмечает, что железная тара, в которой продукт находится в магазинах, не снижает полезных свойств оливкового масла. Но в стеклянные бутылки, как правило, разливают выжимки более высокого качества.

Сколько хранится оливковое масло?

Оливковое масло, покрытое оболочкой, по сроку годности может храниться до 24 месяцев. Однако лучше всего выбирать на полке магазина то масло, которое было разлито не ранее семи-восьми месяцев назад.

можно ли хранить оливковое масло в холодильнике: потому что оно выпало в осадок

Как только тара открывается, срок хранения быстро сокращается. При соблюдении всех правил срок его действия не превышает 1 месяца. При нарушении правил свойства испарятся через пару дней и ухудшатся вкусовые качества.

Как мы уже говорили ранее, холодильник не продлит жизнь вашему маслу всего на один день. И наоборот, при низких температурах (ниже +12 по Цельсию) образуется осадок. Конечно, как только он достигнет комнатной температуры, этот осадок исчезнет, ​​но есть риск, что это непоправимо испортит вкус.

Совет

Опытные хозяйки рекомендуют хранить основной запас оливкового масла в плотно закрытой бутылке, а «рабочую» часть – в красивой и небольшой емкости, которая всегда под рукой, но не рядом с варочной панелью или духовкой.

можно ли хранить оливковое масло в холодильнике: потому что оно выпало в осадок

Если вы правильно храните оливковое масло и сопротивляетесь соблазну «запастись на будущее», вы можете побаловать себя и свою семью полезными ароматными блюдами в течение целого месяца. При появлении горечи продукт лучше выбросить – он испортился. Просто найдите темный шкаф подальше от плиты, и драгоценный сок не нужно будет выбрасывать в мусорное ведро.

Рекомендуем: Как правильно хранить свежий инжир, чтобы он не испортился преждевременно?

Источник – https://mschistota.ru/storage/olivkovoe-maslo-v-xolodilnike.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: