Можно ли хранить лаваш в морозилке: как сохранить хлеб надолго свежим и вкусным

Не всегда удается продать огромную овальную лепешку из лаваша в первые дни после покупки. Попробуйте хранить лаваш в морозильной камере – после того, как вынесли его из комнаты, он будет не хуже свежего.

можно ли хранить лаваш в морозилке: как сохранить хлеб свежим и вкусным надолго

Хранится ли армянский лаваш в морозильной камере

Лаваш – тончайшая лепешка из муки, воды, масла и соли, традиционный хлеб народов Ближнего Востока. Эти пирожные стали неотъемлемой частью вечеринки: они тонкие, свежие, пушистые и подходят ко многим продуктам. Кстати, лаваш может храниться долго и оставаться мягким и приятным на вкус. В этом нам поможет морозильная камера.

можно ли хранить лаваш в морозилке: как сохранить хлеб свежим и вкусным надолго

Еще один способ длительного хранения – свернуть лаваш в рулет сразу после того, как достал его из духовки. Так торт долго не теряет влагу. Но через несколько дней он все равно начнет подсыхать.

Его быстро оживляют «запариванием» – достаточно подержать лаваш над кастрюлей с кипящей водой или чайником. Влага быстро охладит хлеб. Именно так и поступали в жарких странах: сначала тщательно готовили и сушили выпечку, затем пропитывали ее водяным паром.

можно ли хранить лаваш в морозилке: как сохранить хлеб свежим и вкусным надолго

Совет

Для удобства, чтобы не обжечься, поставьте на сковороду деревянную решетку.

Журнал Miss Purity настоятельно рекомендует: Никогда не храните лаваш и другой хлеб в полиэтиленовых пакетах при комнатной температуре и в холодильнике. Это быстро формирует выпечку. Используйте вафельные полотенца, льняные салфетки, пергаментную бумагу.

Как заморозить: советы

Замораживание не портит вкус такого продукта, как лаваш. Перед тем, как заморозить лист хлеба, запаситесь пищевой пленкой или пергаментом. В этих материалах он будет защищен от промерзания стенок камеры, а также от посторонних запахов. Между каждым слоем теста поместите лист пергамента. Сверните все на хранение.

Рекомендуется: Как правильно хранить бананы, чтобы они не почернели?

можно ли хранить лаваш в морозилке: как сохранить хлеб свежим и вкусным надолго

Хранение коржей в морозильной камере возможно от 2 до 6 месяцев. Для сравнения: при комнатной температуре выпечку можно хранить не более 5 суток.

Совет

лучше всего разрезать лепешку на несколько более мелких кусочков и при необходимости вынуть их из морозильной камеры.

Вынув замороженный лаваш, просто нагрейте его в духовке или микроволновке в течение 10-20 секунд. Не нужно открывать!

можно ли хранить лаваш в морозилке: как сохранить хлеб свежим и вкусным надолго

Проверьте лаваш на наличие плесени уже в магазине. Особенно часто он прячется в складках торта. Из восточного хлеба готовьте домашнюю шаурму, пиццу, бутерброды с разными начинками, подавайте как гарнир. Чем мягче лаваш, тем вкуснее получается закуска.

Источник – https://mschistota.ru/storage/tonkij-lavash-v-morozilke.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: