Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

Несмотря на продолжающиеся споры о возможности приготовления еды в микроволновке, именно этот прибор стал практически незаменимым помощником на многих современных кухнях. Если изначально микроволновая печь использовалась только для разогрева блюд, то сейчас можно найти огромное количество рецептов приготовления самых разных блюд, от самых простых десертов до первых и вторых блюд. Одной из проблем, вызывающих оживленную беседу, является приготовление в микроволновой печи такого продукта, как яйца. Некоторые утверждают, что этот процесс обязательно закончится струей и длительной очисткой духовки, а другие опровергают эту информацию и делятся секретами, как избежать сбоев в этом процессе приготовления. Познакомимся с вариантами приготовления яиц в микроволновке.

Техника безопасности

Первым делом при приготовлении яиц в микроволновке следует ознакомиться с мерами предосторожности. Не упускайте из виду этот важный момент! Потратив всего несколько минут на прочтение элементарных советов и предупреждений, вы сможете избежать неприятного опыта, который очень часто включает взрыв этого продукта внутри прибора и утомительное время для чистки духовки.

Итак, основные моменты:

  1. Используйте посуду, предназначенную для приготовления в микроволновой печи.
  2. Не пытайтесь заворачивать яйца (как и другие продукты) в алюминиевую фольгу. Завтрака вы не увидите, но у вас на кухне наверняка грянет настоящая молния.
  3. Не готовьте яйца в скорлупе, не прочитав советы в рецептах ниже. Скорее всего, эксперимент закончится взрывом!
  4. Перед приготовлением яиц без скорлупы проткните желток. Под воздействием высоких температур внутри желтка создается высокое давление, которое практически всегда сопровождается взрывом.
  5. После установки таймера не смотрите в духовку через стекло и не стойте возле прибора. Даже при соблюдении всех правил яйца могут взорваться, повредив дверцу микроволновой печи.
  6. Не стоит разогревать сваренные вкрутую яйца (в скорлупе или без – неважно) в микроволновке.
  7. Не открывайте духовку сразу после окончания приготовления или делайте это с особой осторожностью! Высокая температура внутри яиц может сохраняться долгое время!
  8. Чтобы избежать ожогов, используйте прихватки для духовки и прихватки, чтобы вынуть яйца из микроволновой печи.

Пошаговые рецепты приготовления яиц в микроволновке

Как «варить» в скорлупе

Соблюдение всех вышеперечисленных правил приготовления яиц в микроволновке не дает стопроцентной гарантии, что взрыва не произойдет. Поэтому, если необходимость все же возникнет, будьте осторожны при эксплуатации устройства и при снятии тары с готовым продуктом после окончания процесса.

Тебе понадобится:

  • 2 сырых куриных яйца;
  • 1 столовая ложка соли
  • чашка объемом 300 мл;
  • кипящая вода.

Этапы приготовления:

  1. Куриные яйца вымыть, переложить в чашку или стакан, всыпать ложку соли. Залейте яйца кипятком и поставьте емкость в микроволновую печь.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Поместите яйца в подходящую емкость и залейте кипятком

  2. Установите мощность духового шкафа на 480 Вт, включите прибор и готовьте яйца 10 минут. Этого времени должно хватить, чтобы приготовить яйца вкрутую.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Поставьте емкость с яйцами и водой в микроволновую печь и выберите нужный режим

  3. Подождите 3–4 минуты после звукового сигнала об окончании приготовления, откройте духовку и осторожно, используя кухонные перчатки, снимите кувшин (стакан) с яйцами.
  4. Охладите изделие холодной водой.
  5. Очистите яйца. Готовый!

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    для яйца вкрутую хватит и 10 минут!

Без скорлупы

Это не самый быстрый способ приготовления блюда, однако при необходимости можно им воспользоваться. Суть в раздельном приготовлении яичных белков и желтков, что делает этот вариант практически безопасным.
Тебе понадобится:

  • яйцо;
  • сливочное или растительное масло для смазывания посуды.

Этапы приготовления:

  1. Смажьте две небольшие емкости, пригодные для использования в микроволновой печи, небольшим количеством сливочного или растительного масла.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Смажьте две миски струей масла

  2. Вымойте и просушите одно яйцо (или несколько, если хотите). Аккуратно разломайте скорлупу и отделите яичный белок от желтка, поместив каждый кусочек яйца в заранее подготовленную миску. Стоит отметить, что можно все упростить и взбить все яйцо в одной емкости. Тем не менее, вы должны знать и помнить, что разные части яйца готовятся с разной скоростью, поэтому существует риск получения сырого протеина и пережаренных желтков, таких как резина.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Осторожно отделите желтки от белков

  3. Используйте нож, вилку или зубочистку, чтобы проткнуть желток. Тонкая оболочка этой части яйца способна выдержать большое давление, а затем в мгновение ока взрывается, окрашивая все вокруг и даже нанося вред здоровью.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Проколите желточную оболочку кончиком ножа или другим острым предметом

  4. Накройте каждую тарелку пищевой пленкой, чтобы она не касалась самой еды.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Накройте форму для желтков пищевой пленкой или куском пергамента

  5. Приготовьте яичные белки в микроволновой печи на малой или средней мощности. Учитывая, что этот продукт готовится достаточно быстро, а время приготовления зависит не только от размера количества яиц, но и от индивидуальных особенностей каждого устройства, готовьте яичные белки и желтки с небольшими интервалами в 20-30 штук секунд. В среднем на протеин уйдет 30-60 секунд, а на два – 45-75 секунд. Кроме того, особенности приготовления белков зависят от их собственной температуры, поэтому лучше вынимать их из микроволновой печи, даже если они кажутся слегка недоваренными.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    готовить белки на малой мощности 20-30 секунд

  6. Как и в случае с яичным белком, готовьте желток на слабой или средней мощности. Это займет 20-30 секунд.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Желток также готовится на средней или низкой мощности духовки

  7. Готовый продукт оставить на 2-3 минуты, затем проверить на готовность. При необходимости можно еще раз приготовить яйца в микроволновке не более чем на 10-20 секунд.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Готовить яйца в микроволновке легко и быстро!

Видео: как сделать яичницу в микроволновке

Яйца-пашот

Самый простой способ оригинально приготовить привычный продукт порадует если не всех, то многих. За считанные минуты вы можете приготовить завтрак по-королевски.
Тебе понадобится:

  • 1 яйцо;
  • 120 мл воды;
  • соль и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Приготовьте керамическую, стеклянную или пластиковую кружку с крышкой, подходящую для использования в микроволновой печи.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Первый шаг – найти подходящие горшки

  2. Налейте в емкость 120 мл воды.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Налейте в чашку указанное количество воды

  3. Разбейте яйцо, стараясь не повредить целостность желточной скорлупы, и аккуратно вылейте содержимое в чашку с водой.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Осторожно разбейте яичную скорлупу и вылейте содержимое в воду

  4. Если яйцо большое и его содержимое не полностью залито водой, налейте в чашку еще 60 мл жидкости.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    При необходимости долейте в чашку немного воды

  5. Накройте миску с яйцом и водой крышкой, поместите в духовку и варите яйцо на максимальной мощности в течение 1 минуты.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Накройте чашку и варите яйцо на максимальной мощности в течение 1 минуты

  6. После звукового сигнала откройте дверцу прибора. Если кажется, что яичный белок прожарился недостаточно, снова накройте чашку, включите микроволновую печь и продолжайте готовить яйцо в течение 10-15 секунд.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Если протеин недостаточно твердый, готовьте яйцо еще четверть минуты

  7. Готовое яйцо-пашот переложить на тарелку шумовкой.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Используйте шумовку, чтобы выложить яйцо на тарелку

  8. Готовую закуску приправить черным перцем и немного посолить. Приятного аппетита!

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Приправьте яйцо солью и молотым перцем по вкусу перед подачей на стол

В специальных формочках

Для тех, кто не представляет своей жизни без яиц, приготовленных с помощью микроволновой печи, есть специальные пластиковые емкости. Задача этого изобретения – облегчить трудный, но выполнимый процесс варки яиц в микроволновых печах.

Тебе понадобится:

  • 2 яйца;
  • 2 чайные ложки воды
  • солить по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Подготовьте все необходимое, чтобы ваши планы осуществились.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Подготовьте контейнер и яйца

  2. Скорлупу яйца разбить, содержимое высыпать в одно из отсеков емкости. Проделайте то же самое со вторым яйцом. Яичные желтки проткнуть ножом или зубочисткой, слегка ослабить.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Разбейте яйца и высыпьте содержимое по отсекам емкости

    Количество яиц для приготовления зависит не только от вашего желания, но и от модели вашего устройства для их приготовления. Вы можете купить емкость с отделением для одного, двух и более яиц.

  3. В каждое отделение емкости налить по 1 чайной ложке воды, перемешать с яйцами.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Добавьте небольшое количество воды в каждое яйцо

  4. Закройте тарелку, поставьте в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности в течение одной минуты. Если по прошествии указанного времени яйца все еще не готовы, их можно довести до желаемого состояния, поместив в духовку еще на 10-20 секунд.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Поместите емкость в микроволновую печь и готовьте 1 минуту на максимальной мощности

  5. Готовое блюдо посолить по вкусу.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Готовое блюдо посолить по вкусу, подавать горячим

Видео: как приготовить яйца в специальном контейнере

Омлет

Конечно, когда дело касается приготовления яиц, нельзя не затронуть такую ​​вкусную тему, как омлет. С такой задачей справится микроволновка! Основываясь на рецепте, представленном ниже, вы сможете готовить любимое блюдо быстро и каждый раз по-новому!

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1-2 столовые ложки молока;
  • 1 ломтик белого хлеба
  • 2 столовые ложки тертого выдержанного сыра;
  • соль и черный перец по вкусу.

Сразу нужно сказать, что в омлет можно добавлять не только белый, но и пшеничный, отрубной или ржаной хлеб. Кроме того, различные овощи и зелень отлично дополнят вкус и аромат блюда. А чтобы завтрак был более сытным, добавьте немного мелко нарезанной ветчины (любые сосиски, сосиски и т.д.).

Этапы приготовления:

  1. Растопите кусок масла, поместив его в микроволновую печь на 10 секунд.
  2. Растопленное масло комнатной температуры смешать с яйцом, хорошо взбить венчиком или вилкой. В полученную смесь влейте молоко, снова все хорошо перемешайте и слегка взбейте.
  3. В емкость с будущим омлетом всыпать соль и молотый черный перец по вкусу, натертый выдержанный сыр. Если в дополнение к ингредиентам, предложенным в списке выше, ваша версия содержит другие добавки (овощи, колбасы и т.д.), Добавьте их также на этом этапе приготовления. Хорошо перемешайте смесь.
  4. Разломите кусок белого хлеба (или другого хлеба) руками, переложите его в небольшой контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, влейте смесь яиц, молока и сыра.
  5. Поставьте миску в микроволновую печь и готовьте на полной мощности 4 минуты.
  6. Готовый омлет достаньте из духовки, аккуратно переверните чашку (тарелку, емкость) над тарелкой, чтобы вынуть продукты из формы. Готовый!

Видео: быстрый омлет в микроволновке за 3 минуты

Необычная яичница в помидоре

Для любителей блюд, которые не только быстрые и вкусные, но и красивые, предлагаем узнать рецепт омлета в помидоре, приготовленного в микроволновке.

Тебе понадобится:

  • 1 средний помидор;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 колбаса;
  • 20 граммов твердого сыра;
  • щепотка соли.

Этапы приготовления:

  1. Вымойте спелый крепкий помидор и обсушите его бумажным полотенцем. Срежьте верхушку овоща, чтобы легко удалить мякоть и семена. Переверните помидор на салфетку и оставьте на 2-3 минуты, чтобы удалить лишнюю жидкость.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Приготовить омлет с помидором

  2. Колбасу и кусок твердого сыра нарезать небольшими кубиками, перемешать и положить в помидор.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Сделайте начинку из твердого сыра и свои любимые сосиски

  3. Яйцо разбить, аккуратно вылить содержимое в фаршированный помидор.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Поместите сосиски и сыр в томатный пестик

  4. Посолить яйцо. Помидор выложить на блюдце, поставить в микроволновку, закрыть духовку и варить на максимальной мощности 2-3 минуты. Не забывайте иногда смотреть в окно, это может занять больше или меньше времени.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Положите в помидор свежее куриное яйцо и начинайте готовить в микроволновке

  5. Блюдо с вареными яйцами осторожно достаньте из духовки. Украшайте блюдо по своему вкусу и сразу подавайте.

    Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

    Подавайте яичницу в помидоре сразу после приготовления!

Примечание: Что касается жарки яиц (то есть приготовления продукта с обжаренной корочкой), то это нельзя делать в микроволновке. Любым из предложенных способов приготовления яиц, их варят или варят. Увеличение времени приготовления или использование гриля может привести к порче блюда.

Особенности приготовления утиных и перепелиных яиц в микроволновке

Помимо куриных яиц в пищу едят утиные и перепелиные. Если вы хотите приготовить какой-либо из этих продуктов в микроволновке, необходимо ознакомиться с некоторыми нюансами.

Мифы и реальность о приготовлении яиц в микроволновке: пошаговые рецепты с фото и видео на любой вкус

Время приготовления яиц зависит от их размера

Учитывая, что утиные яйца почти в 2 раза больше куриных, время их приготовления следует увеличить вдвое. Однако не забывайте об индивидуальных характеристиках каждой микроволновой печи: выключайте духовку через короткие промежутки времени, чтобы проверить ее доступность. Утиные яйца не рекомендуется переваривать, так как при длительной термической обработке желток темнеет, а белок становится твердым и неприятным на вкус.

Содержание жира в утиных яйцах в 2 раза выше, чем в куриных. Во избежание крайне нежелательной нагрузки на желудок не рекомендуется давать этот вид продукта детям до 6 лет.

Перепелиные яйца в несколько раз меньше куриных, поэтому время приготовления следует сократить в 2-3 раза. Следите за таймером и готовностью блюда, чтобы не потерять вкус и полезность этого замечательного продукта.

Видео: как приготовить яйцо в микроволновке за 1 минуту

Видео: 3 лайфхака с яйцами в микроволновке

Разговоры о возможности приготовления яиц в микроволновке можно продолжать и продолжать. Однако есть ли смысл тратить время и слова, если можно просто попробовать это сделать? Готовить яйца в микроволновке реально! Знание техники безопасности, различных нюансов, терпение и желание овладеть умением приготовить любимое блюдо за считанные минуты – все это поможет вам научиться готовить яйца в микроволновке быстро и без особых усилий. Приятного аппетита!

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/mifyi-i-realnost-o-prigotovlenii-yaits-v-mikrovolnovke-poshagovyie-retseptyi-s-foto-i-video-na-lyuboy-vkus.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: