Куда смотреть, чтобы не прогадать: лучшие марки оливкового масла

Не так давно оливковое масло приобрело широкую популярность, но обычно считается, что оно намного полезнее, чем, скажем, подсолнечное, но это по большей части заблуждение. В то же время оливковое масло – очень полезный продукт, обладающий особыми вкусовыми и косметическими свойствами. Поговорим о том, как покупать хорошее масло и каким производителям отдавать предпочтение.

Как понять, что масло качественное

Следует понимать, что маркетинг присутствует везде, поэтому не вся информация на бутылке важна. Вот что вам нужно знать при выборе хорошего оливкового масла:

• все пищевые масла холодного отжима;
• существует множество категорий оливкового масла, из которых только продукты категории оливкового масла первого отжима можно употреблять в сыром виде, также можно использовать оливковое масло первого отжима для приготовления пищи – все остальное – индустриальное масло (биодизель);
• мутное масло – плохо, значит, в нем произошли какие-то химические реакции, например, начался процесс гниения;

• хорошее масло должно иметь запах оливок, усиливающийся при нагревании;

• цвет значения не имеет, главное, чтобы масло было прозрачным;
• срок хранения оливкового масла – 2 года, но через год со дня изготовления продукт теряет свои полезные свойства, аромат и вкус;
• наиболее качественная информация представлена ​​сертификатами и наградами, которые производители получают от международных организаций.

Топ-12 лучших оливковых масел

Сегодня на полках крупных магазинов можно найти десятки видов оливкового масла от разных производителей. Это широкий спектр товаров, которые привозят и производят в разных частях света. К сожалению, не все они одинакового качества и вкуса. Вот лучшее оливковое масло, которое вы можете купить сегодня.

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Один из лучших продуктов made in Italy и лидер рынка по качеству. Масло нерафинированное, имеет яркий, насыщенный аромат, горьковатый вкус, разливается сразу после прессования в бутылки. Продукт получит Золотую медаль за лучшее оливковое масло 2017 года. Масло имеет множество наград и сертификатов, подтверждающих его высокое качество. Цена бутылки емкостью 1 л – 1250 руб.

Frantoi Cutrera Extra Vergine – масло из Италии, отмеченное наградами и получившее титул «Лучшее оливковое масло 2017 года»

Casa Rinaldi Апулия Extra Vergine

Высококачественный продукт, относящийся к категории элитных масел, сырье которого выращивают в Апулии. Неочищенное масло холодного отжима, прошедшее естественную фильтрацию. Он обладает хорошей прозрачностью и высокой текучестью, обладает всеми качествами хорошего продукта, приятным вкусом и ярким оливковым ароматом. Он имеет отметку PDO, что означает, что все этапы производства проходят в одном месте. Стоимость флакона 500 мл – 1500 руб.

Casa Rinaldi холодного отжима

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Одно из лучших итальянских масел на рынке, отличающееся натуральностью и очень высоким качеством продукта. Продукт имеет знак DOP (сбор сырья и производство происходит в одном месте) в дополнение к сертификату EU Organic Bio, который является эталонным знаком качества, установленным Европейской ассоциацией анализа оливкового масла. Стоимость флакона 750 мл – 1900 руб.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP – итальянское масло, сбор сырья и производство которого происходит в одном месте

Monini Extra Virgin

Оливковое масло, широко распространенное в Италии и во многих европейских странах, производится с 1920 года. Масло производится из отдельных сортов, собранных в центральной Италии. Особенностью масла является широкая палитра вкуса и аромата, так как в рецептуру продукта входят итальянские специи, в том числе ароматные травы и сушеные овощи. Стоимость 1 литра нерафинированного масла Монини составляет 1100 рублей.

Monini Extra Virgin – итальянское классическое моновариетальное масло

Suerte Alta Пикуаль Extra Virgin

Испанское оливковое масло премиум-класса, собранное и произведенное в регионе Базна. Продукт получен из сырья сорта Пикуаль, что позволяет получить высочайшее качество и характерные вкусовые и ароматические свойства. Масло имеет множество сертификатов мировых, европейских, американских, японских организаций. Кроме того, продукт отмечен знаком качества органического земледелия, так как для сбора урожая оливок используются только экологические удобрения. В продаже есть стеклянная и жестяная пачки, стоимость литровой канистры масла 1500 руб.

Suerte Alta Picual – оливковое масло премиум-класса, произведенное в Испании

Deortegas Пикуаль Extra Virgin

Испанское оливковое масло высшего качества, произведенное в регионе Мерсия на охраняемой территории на высоте 800 метров над уровнем моря. Продукт экологичен, что подтверждено сертификатами региональной и Европейской комиссии по органическому сельскому хозяйству. Масло изготавливается из оливок пикуаль, что придает продукту тонкий и яркий вкус с нотками миндаля и артишоков. Производитель выпускает масла других сортов: арбекина, корникабра и масляные смеси из комбинации разных оливок. Стоимость флакона 500 мл – 1150 руб.

Масла первого отжима Deortegas производятся из различных сортов оливок

Borges Extra Virgin

Лидер продаж оливкового масла в Испании, объем реализуемого в стране продукта достигает 60% от всех масел на испанском рынке. Это качественный продукт с легким нейтральным ароматом и горьковатым вкусом. Компания-производитель была основана в 1896 году с целью выпуска и улучшения качества и вкусовых качеств масла. Стоимость флакона 750 мл – 950 руб.

Borges Extra Vergine – классическое нерафинированное масло из Испании

Iberica Extra Virgin

Один из самых известных и популярных брендов производителей оливкового масла в мире. Продукт получен из отборного сырья сортов Рибланка и Бланкет, поэтому он имеет легкий травяной привкус и легкую горечь в горле. Идеально подходит для заправки салатов и первых блюд, имеет международные сертификаты, в том числе исследования лаборатории Росконтроля, которые продемонстрировали полное соответствие продукта «Техническому регламенту Таможенного союза на жирные и масляные продукты» (ТР ТС 024/2011.). Стоимость 2-х литровой канистры масла 1600 руб. Компания также производит другие виды масел в различных объемах: оливковое масло, органическое экстра вирджин, экстра вирджин с подсолнечным маслом.

Иберийская компания производит различные виды оливкового масла, также смешанного с подсолнечником

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Одно из лучших греческих масел под брендом DOP, которое является сертификатом производства и упаковки масла в том же географическом регионе. Сырье для масла выращивают на острове Крит в регионе Мессара из одного сорта. Продукт обладает ярким насыщенным вкусом, приятным ароматом и горьковатым послевкусием. Масло считается экологическим и имеет соответствующие сертификаты. Стоимость флакона 500 мл – 700 руб.

Cretel PDO Messara Extra Virgin – масло, добываемое на острове Крит

Minerva Kalamata Extra Virgin

Качественное греческое масло, произведенное методом первого холодного отжима, фасуется сразу после производства. Продукт изготовлен на острове Пелопоннес и в регионе Каламата из лучших сортов оливок. Масло имеет приятный легкий вкус и насыщенный запах, присущий качественному натуральному продукту. Ориентировочная цена за флакон 750 мл – 950 рублей.

Minerva Kalamata Extra Virgin – масло из Греции с легким ароматом и насыщенным вкусом

GAEA Green & Fruity

Нерафинированное оливковое масло греческого происхождения полностью производится в восточной части Крита в районе города. Продукт получен из отборного купажа, который собирают вручную. Масло имеет богатый фруктовый букет с легким ароматом перца. Производитель имеет огромное количество наград и сертификатов, а также является участником Extra Virgin Alliance. Стоимость бутылки масла объемом 500 мл – 800 руб.

GAEA Green & Fruity – масло греческого происхождения, оливки которого собирают и перерабатывают на острове Крит

Delphi Extra Virgin

Качественное масло родом из Греции, урожай которого созревает и обрабатывается на острове Крит из тщательно подобранной смеси. Масло имеет сертификаты, подтверждающие его соответствие международным стандартам. Продукт имеет нейтральный вкус и легкий оливковый аромат, идеально подходит для тех, кто ищет хорошее и неинвазивное масло. Стоимость флакона 250 мл – 300 руб.

Delphi Extra Virgin – еще одно сертифицированное греческим оливковым маслом с Крита

Качественное оливковое масло должно быть Extra Virgin, нерафинированное и холодного отжима. Лучшие продукты получают из отдельных сортов оливок, собранных, обработанных и разлитых в бутылки в одном и том же географическом районе. Лучшее в качестве оливкового масла – это награды и сертификаты, нанесенные на этикетку бутылки с продуктом.