Куда деть два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Если вы получили обильный урожай вишни, можно просто заморозить ягоды. Но лучше проявить фантазию и максимально разнообразить стол.

Сварить варенье

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Популярный рецепт – варенье. Это полезно, вкусно и долго хранится. Приготовлено с семенами и без них. Тебе понадобится:

  • вишня;
  • сахар;
  • воды.

Главное – соблюдать пропорции. На 1 кг ягод возьмите 1 кг сахара и 4 столовые ложки воды. Вишню нужно хорошо вымыть и отделить плодоножки. Для приготовления используются только фрукты без повреждений. Затем засыпают сахаром, добавляют кипяченую воду, чтобы кристаллы быстро растворились, перемешивают и ставят в прохладное место на 10 часов, но можно и на ночь.

Затем варим варенье на медленном огне до закипания. Убедитесь, что вы постоянно перемешиваете. После закипания вишневую массу варят 30-40 минут.

Готовое лакомство разложим по стерилизованным банкам, закрываем герметичными крышками. Накройте банки тёплым одеялом вверх дном и дайте остыть.

Испечь шарлотку

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Вишневая шарлотка обладает терпким вкусом и ярким цветом заливки. Готовить эти сладости просто:

  • два стакана спелых ягод;
  • три яйца;
  • пол чайной ложки разрыхлителя или гашеной соды;
  • 250 граммов сахара;
  • стакан муки.

Яйца взбить с сахаром, всыпать разрыхлитель или соду, всыпать просеянную муку. Желательно накрыть сковороду пергаментной бумагой и на дно уложить черешню. Сверху залейте тестом. Отправляем торт в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Приготовить мармелад

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Это натуральное лакомство полезно как взрослым, так и детям. Готовится легко:

  • вишня – 800 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • желатин – 20 грамм.

Удаляем кости. Взбить блендером до однородной массы. Ягодную массу процеживаем через сито или марлю. Отправляем в кастрюлю и доводим до кипения. Добавить сахар и варить 15 минут на слабом огне. Параллельно замачиваем желатин, чтобы он набух. Снимаем кипящую массу с огня и всыпаем желатин. Все хорошо перемешать и разлить по формочкам. Чтобы варенье застыло, потребуется 2-3 часа.

Сделать вареники

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Это украинское национальное блюдо стало классическим и служит богатым завтраком. На кефире готовятся нежные вареники:

  • мука – 500 грамм;
  • соль – 1 ч;
  • сахар – 140 грамм;
  • кефир 3,2% – стакан;
  • масло растительное – 2 ст л.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • вишня – 600 грамм.

В глубокой емкости смешайте муку, соль, сахар. В замесе делаем углубление, вливаем яйца и растительное масло. Добавьте кефир. Вмешайте тесто руками, пока не получите упругую массу, которая будет отставать от рук. Оставляем на 40 минут, после чего раскатываем в пласт толщиной около 2 мм. Вырежьте кружочки с горлышком стакана и добавьте начинку из 4-5 вишен и 1/3 чайной ложки сахара. Закрепляем края, чтобы не выходила начинка. Готовим сразу или отправляем в заморозку.

Добавить в чай

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Красная красавица придаст вашему чайному напитку незабываемый аромат. Его можно использовать с любым типом чая или сбором:

  • вишня;
  • мята;
  • нежный;
  • сахар;
  • воды.

Залить все ингредиенты кипятком и настоять. Также можно использовать листья вишни. Они сделают вкус более насыщенным и пикантным. Этот напиток полезен при борьбе с простудой, головной болью и тахикардией.

Закрыть компот

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Этот напиток отлично утоляет жажду и служит источником витаминов. Готовить несложно, на 3-х литровую банку компота:

  • вишня – 0,5 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • вода – 2,5 л.

Помытые ягоды переложить в стерилизованные банки. При желании в каждую банку можно добавить несколько веточек мяты. Всыпать 1 стакан сахара. Залейте кипятком половину банки. Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Залейте кипятком верхнюю часть банки. Далее плотно сжимаем банки с крышками, переворачиваем и оставляем под теплым одеялом до остывания.

Приготовить вишневку

Куда положить два ведра вишни: 7 отличных рецептов

Для любителей покрепче есть прекрасный рецепт настойки из вишни на спиртовой основе:

  • вишня;
  • водка, спирт или самогон крепостью не более 45 градусов;
  • сахар из расчета 200 грамм на 2-литровую бутылку.

Ягоды хорошо промываем и протыкаем чем-нибудь острым, например зубочисткой. Затем их помещают в емкость и засыпают сахаром. Залить водкой или спиртом. Накрыть марлей и хранить в темном месте. Слегка встряхивайте емкость каждые два-три дня. Через 10 дней содержимое фильтруют и разливают по бутылкам.

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/otlichnye-retsepty-iz-yagod-vishni.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: