Китайские грибы: польза и вред древесных черных, белых

Лекарственные китайские грибы способны продлевать жизнь и являются эффективным средством против многих заболеваний. Это подтверждает тот факт, что люди, живущие в провинциях Поднебесной и горах Тибета, отличаются крепким здоровьем и долголетием. Исследования, проведенные учеными, показали, что лекарственные грибы обладают уникальным целебным действием, поэтому их можно использовать при лечении сложных заболеваний и даже онкологии. Поэтому в семи азиатских странах они выделены в отдельную фармацевтическую группу и применяются так же, как и традиционные методы терапии.

Лекарственные грибы считаются самыми экологически чистыми и качественными в мире

Польза китайских грибов

Лечебные свойства грибов определяются не только их химическим составом, но и условиями выращивания. Их выращивают в провинции Чжэцзян, которая является одним из самых экологически чистых мест на планете. Здесь созданы все благоприятные условия для роста и развития лекарственного сырья. В провинции всегда высокая влажность на уровне 70%, а среднесуточная температура колеблется в пределах +24-28°С. Кроме того, в этом месте в Китае не бывает морозов и засухи.

Важно! Японцы первыми начали использовать грибы для лечения различных заболеваний.

Выращивание лекарственного сырья происходит по специальной технологии. Для этого используется только проверенный, качественный мицелий и специальная древесина. В результате на выходе вырастают грибы, обладающие целым комплексом полезных свойств.

В лечебных целях используются следующие грибы:

• листовой гриб:
• черный древесный гриб;
• шиитаке;
• грибы-трутовики;
• эноки;
• белый древесный гриб;
• чага;
• мухомор;
• майтаке;
• праздник;
• гериций;
• кориолус;
• каваратаке.

В химический состав этого лечебного сырья входят полиненасыщенные жирные кислоты, витамины B, D3, F, H, C, высококачественный белок, флавоноиды, комплекс легкоусвояемых микроэлементов, все незаменимые аминокислоты, хитиновая клетчатка, сахариды, кумарины, фитонциды. В этом причина полезных свойств китайских грибов. Однако широкое распространение получили черные и белые древесные грибы. Поэтому изучить их функции более подробно.

Метод лечения грибами называется гриботерапия

Польза китайского черного древесного гриба

Этот гриб еще называют Муер и древесные уши. По внешнему виду напоминает жженую бумагу и имеет ярко выраженный запах копченостей. Масса гриба имеет сладкий вкус. Цвет меняется по мере созревания. Плодовое тело сначала пурпурного цвета, но только затем буреет и значительно темнеет. Растет группами, как вешенки.

Рекомендуем прочитать: Репейное масло: свойства, как применять, фото до и после, отзывы

Основные полезные свойства китайского черного древесного гриба:

• предотвращает избыточное образование тромбоцитов;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• снижает уровень вредного холестерина;
• предотвращает рост злокачественных опухолей;
• регулирует кислотность желудка;
• выводит токсины из организма;
• оказывает противовоспалительное, вяжущее и антисептическое действие;
• замедляет процесс старения;
• улучшает работу щитовидной железы.

В муэре больше белка, чем в мясе

Польза китайского белого древесного гриба

Этот гриб еще называют Тремелла и Серебряные уши. Грибок выглядит как комья рыхлого снега. Размер плодового тела достигает 7,5 см.

Полезные свойства:

• укрепляет иммунную систему;
• оказывает противоопухолевое действие;
• снижает вероятность развития сахарного диабета;
• препятствует выведению кальция из организма;
• укрепляет костную ткань и мышцы;
• способствует похудению;
• повышает эластичность сосудов;
• улучшает работу сердца;
• обладает антиоксидантным свойством;
• защищает нервные клетки и убивает раковые клетки.

Важно! Тремелла – паразит, который в процессе роста высасывает и собирает полезные компоненты из древесины в плодовое тело.

Белый древесный гриб повышает выносливость организма

Применение китайских грибов в медицине для лечения заболеваний

Глобальное изучение учеными разных стран целебных свойств китайских грибов было начато в 60-х годах прошлого века. В результате исследований было установлено, что это натуральное сырье действительно можно использовать в лечебных целях в составе комплексного лечения многих заболеваний.

Среди них:

• интоксикация;
• онкология;
• гипертония;
• ишемия;
• аритмия;
• ударить кулаком;
• острое сердечно-сосудистое заболевание;
• варикозное расширение вен;
• тромбофлебит;
• атеросклероз;
• гепатит;
• цирроз печени;
• ранить;
• гастрит;
• колит;
• гормональный дисбаланс;
• бессонница;
• дисбактериоз;
• алкогольная зависимость;
• СПИД;
• бронхиальная астма;
• экзема;
• нейродермит;
• псориаз;
• ревматизм;
• рассеянный склероз;
• невроз;
• диабет;
• депрессия;
• мигрень;
• хроническая усталость.

Доказана эффективность китайских грибов и как иммуномодулирующего средства. При их использовании повышается сопротивляемость организма вирусам, бактериям и инфекциям. Врачи назначают их для ускорения восстановления организма после операции. Причем добиться желаемого лечебного эффекта можно не только при регулярном, но и при периодическом употреблении китайских грибов.

Рекомендуем к прочтению: Аджика: польза для мужчин и женщин, противопоказания

Применение медицинского сырья в онкологии:

Важно! Для лечения рекомендуется использовать готовые продукты и препараты на основе этого лечебного сырья, эффективность которых доказана.

Применение в кулинарии

Лекарственные грибы отличаются высокими вкусовыми качествами. Поэтому они востребованы не только в медицине, но и в кулинарии. Их можно жарить, готовить на пару, запекать, солить, мариновать, а также использовать в свежем и сушеном виде.

Китайские грибы можно использовать для:

• салаты;
• супы;
• пицца;
• пирожки;
• пельмени;
• пироги;
• основные блюда.

При приготовлении китайские грибы напоминают морепродукты

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на пользу черных китайских грибов и других видов лекарственного сырья, иногда они могут нанести вред здоровью. Поэтому перед введением диеты и началом лечения необходимо ознакомиться с противопоказаниями:

Среди них:

• предрасположенность к аллергии;
• возраст до 14 лет;
• беременность;
• грудное вскармливание;
• панкреатит;
• заболевания почек, печени;
• индивидуальная непереносимость.

Важно! Применение этого лечебного сырья для лечения заболеваний необходимо согласовывать с врачом.

Заключение

Лекарственные китайские грибы обладают уникальными целебными свойствами. Однако они не являются панацеей от всех болезней, поэтому не заменяют традиционную терапию, а могут применяться только в комплексе с ней. Однако они являются хорошей профилактической мерой, а регулярное употребление в дозированных количествах помогает избежать многих проблем со здоровьем.