Какие сорта перца подойдут для выращивания в Сибири

Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

Перец – теплолюбивая южная культура. Поэтому до недавнего времени было проблематично получить урожай в условиях сибирского климата. Но селекция не прекращается: сейчас существует множество сортов и гибридов, разделенных на зоны. Приспособляемость к нюансам климата – решающий критерий выбора. Также вы можете учесть размер, цвет, форму плода, урожайность и так далее.

Сорта разного срока созревания для сибирского климата

Суровый континентальный климат с его суровостью и изменчивостью превращает Сибирь в «опасный аграрный район». Регионализированные сорта перца в основном характеризуются устойчивостью к резким перепадам температуры и резким перепадам температуры.

Лето в Сибири короткое и не всегда жаркое, поэтому средне-поздние и поздние сорта перца не подходят для посадки в открытый грунт. Ультраранние – это те, которые собирают урожай через 80-90 дней после посадки семян в землю, самые ранние – через 90-110 дней. Для созревания среднеспелого перца требуется 110-125 дней.

Ультраранние сорта, популярные у садоводов:

  • Торговец. Куст стандартный, до 75–85 см высотой, полурасширяющийся. Плод удлиненно-цилиндрический, красный, с 2-3 гнездами. Толщина стенок 4-5 мм, масса 62-90 г (у некоторых экземпляров до 130 г). Вкус неплохой, аромат умеренно выраженный. Урожайность на открытых грядках 1,3–2,2 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец сорта Купец – небольшой чистый плод с хорошим вкусом

  • Отличная мама. Куст полуразвернутый, высотой около 70 см, плод цилиндрической формы, блестящий, ярко-оранжевый, с 3-4 гнездами. Толщина стенки до 7 мм, вес – около 120 г. Вкус официально признан «отличным». Урожайность в теплицах 6,8-7,2 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец чили Big Mama является частью целой «семьи», в которую также входят сорта Big Papa и Big Boy

  • Апельсин. Кусты компактные высотой до 40 см, плоды цилиндрической формы, длиной до 10 см и тяжелыми до 40 г, с толстыми стенками до 5 мм. Кожура глянцево-оранжевая, тонкая. Урожайность высокая – до 5-7 кг / м² в открытом грунте. В первую очередь сорт ценится за прекрасный вкус и аромат.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Pepper Orange компенсирует небольшой размер плода хорошим урожаем и прекрасным вкусом

Видео: как выглядит перец сорта Биг Мама

Из первых сортов в Сибири высаживают:

  • Пряничный человечек. Куст очень компактный, вырастает максимум до 25-30 см. Плоды темно-алые, округлые, со слабыми жилками. Толщина стенки – 6,3-10,1 мм, вес – 102-167 г. Урожайность на открытом воздухе – 2,3-4,8 кг / м². Хорошо противостоит антракнозу, даже лучше к вирусу верхушечной гнили и мозаики, но часто заражается фузариозом.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец колобок легко узнать по необычным, почти круглым плодам

  • Мышонок. Куст компактный, штамбовый, высотой 50-65 см, плоды конические, с 2-3 гнездами, ярко-красные, стебель не вдавлен. Вес небольшой – 44-88 г, как и толщина стенок (4-5,5 мм). Вкус хороший. Перец редко болеет бактериальным увяданием, гнилью, черной плесенью.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец тополин ценится за высокую устойчивость к некоторым типичным болезням сельскохозяйственных культур

  • Первое чудо F1. Среднеранний гибрид. Высота куста 70-90 см, но растение довольно компактное. Плоды удлиненно-призматические, блестящие, с 3-4 полостями, окрашены в разные оттенки алого. Толщина стенок 8-10 мм, вес около 250 г. Вкус невкусный, но это компенсируется урожайностью – в теплице до 14 кг / м.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Pepper Early Miracle F1 компенсирует довольно посредственный вкус высокой урожайностью

Среднеспелые сорта разделены на зоны:

  • Жемчужина Сибири. Куст компактный, высотой 65-75 см, плоды ярко-красные, кубовидные, с 3-4 гнездами. Средний вес – 200 г, толщина стенки – 7-8 мм. Вкус хороший. Урожайность с укрытием – 4,8–5,3 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец Жемчужина Сибири полностью оправдывает громкое имя

  • Мартино. Сорт отличается дружелюбным плодоношением. Куст полу-горшечный, в высоту достигает 48-60 см. Плоды округло-конические, почти без ребер, красные. Вес небольшой (69-84 г), но стенки довольно толстые (6-7 мм). Хорошо противостоит бактериальному увяданию. Урожайность в открытом грунте – 2,5-4,7 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Ласточка из-за своего размера толстая

  • Багира. Куст высотой до 70 см, бывает компактным и полураспустившимся. Плоды глянцевые, плотно-красные, с 4-мя и более гнездами. Толщина стенок 6мм, средний вес 132 г. Вкус хороший. Урожайность без укрытия – 1,2 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец багира – довольно посредственный урожай, частично компенсируемый вкусовыми качествами фруктов

Видео: обзор сладкого перца Ласточка

Разноцветный перец для открытого грунта

Каждый перец полезен по-своему. В красном цвете самая высокая концентрация витаминов А и С. Желтый и оранжевый богаты рутином, бета-каротином, ликопином, калием и фосфором. Зеленый содержит вещества, обеспечивающие эффективную профилактику онкологии.

Сорта красного перца, подходящие для Сибири:

  • Винни-Пух. Созревает рано. Кустарник не более 25-30 см высотой, штамбовый. Плодотворный аромат. Перцы конические, с мало выраженными ребрами, в 2-3 гнезда, черешок не вдавлен. Средний вес плода 48 г, вкус неплохой. Урожайность в открытом грунте – 1,6–1,8 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец Винни-Пух испытан несколькими поколениями советских и российских садоводов

  • Морозко. Средний сезон. Куст стандартный, компактный, высотой 50-67 см. Плоды конической формы, расположены почти горизонтально. Перцы мелкие (55-71 г), с 2-3 гнездами, толщина стенок около 5 мм. Урожайность без укрытия 1-2,3 кг / м², абсолютное большинство плодов (97-100%) товарное. Сорт невосприимчив к альтернариозу. Для него характерно увеличение содержания витамина С (150 мг на 100 г).

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Морозко – это практически рекордное содержание витамина С в плодах

  • Богатырь. Средний сезон. Куст высотой 55-70 см, раскидистый. Плоды конические, слегка ребристые, массой 75-100 г. Толщина стенки 4,9-5,8 мм. Он слабо поражен вертициллезом и верхушечной гнилью, по словам создателя, невосприимчив к вирусу мозаики.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Богатырь редко страдает верховой гнилью

Зона желтых перцев:

  • Иволга. Созревает рано. Стандартный, полууширяющийся куст. Плоды необычной формы, почти сердцевидной формы, со слабо выраженными ребрами, сильно вдавленным цветоносом и 3-4 гнездами. Вес перца – 64-85 г, толщина стенки – 4-7 мм. Вкус отличный, но характерный аромат практически отсутствует. Производительность теплицы – 13,6–14,5 кг / м², практически вся продукция (97–98%) товарная. Перцы удачно завязываются при недостатке света и тепла.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец сорта Иволга практически не имеет отличительного аромата, но вкус плода в моде

  • Пирамида из золота. Созревает рано. Куст средней высоты, полураспространенный. Плоды блестящие, конические, с 2-3 полостями. Вес перца 89-102 г, толщина стенки 6-8 мм. Вкус отличный. Урожайность в открытом грунте – 3,1 кг / м², в теплице – двукратная. Устойчив к низким температурам.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец из золотой пирамиды не обращает особого внимания на понижение температуры воздуха

  • Веселинка. Созревает рано. Кустарник до 70 см высотой, от компактного до полураспространенного. Плод цилиндрический, блестящий, небольшой (70-85 г), но с толстыми стенками (6-7 мм). Качество вкуса на высоте. Урожайность без укрытия – 2,6 кг / м², с ним – почти втрое больше.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Урожайность перца Веселинка значительно увеличивается при посадке в теплицу

Зеленый перец – это, по сути, красный или желтый перец, который можно есть на стадии технической зрелости:

  • Дакар F1. Среднеспелый французский гибрид. Куст полураскрытый, средняя высота 50 см, по мере созревания плоды желтеют. Перец кубовидный, крупный (210 г), толстостенный (8 мм), с 4 и более гнездами. Вкус отличный, тепличный урожай 4,5 кг / м². К вирусу табачной мозаики существует «врожденный» иммунитет.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Фермеры, выращивающие перец F1 в Дакаре, обеспечивают иммунитет против вируса табачной мозаики

  • Гигант. Средний сезон. Куст около 1 м высотой, полураспространенный. Плоды удлиненно-конические, блестящие, с 2-3 полостями; при созревании желтеют. Средний вес 95–150 г (отдельные экземпляры до 280 г), стенки достаточно тонкие (5–7 мм). Вкус отличный. Урожайность на открытых грядках – 2,7 кг / м². Хорошо переносит продолжительную жару и засуху.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Великан устойчив к высоким температурам и недостатку влаги

  • Викинг. Созревает рано. Куст высотой 60-70 см, не раскидывается. Плоды удлиненно-цилиндрические, почти без ребер, с 3-4 гнездами, при полном созревании красные. Вес в пределах 86-105г, толщина стенок до 4-5мм. Вкус неплохой, аромат не слишком выраженный. Урожайность в открытом грунте – 2,5-3,5 кг / м², практически вся продукция (98-100%) товарная.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    В перце викинга есть почти все плоды презентации

Перец для теплиц

Посадка в теплице позволяет нейтрализовать капризы погоды, поэтому в Сибири популярен такой способ выращивания перца:

  • Кореновский. Средний сезон. Куст полупрозрачный, высотой 55-65 см. Плоды в форме усеченного конуса или призмы, ребристые, разной величины (69-160 г), красные. Толщина стенки – 4,6-4,7 мм. Урожайность – 1,9-4,2 кг / м². Часто заражается вертициллезом.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    При выращивании перца сорта Кореновский особое внимание следует уделять профилактике вертициллиоза

  • Атлантида. Средний сезон. Куст высокий (1 м и более), раскидистый. Плоды конические, с 3-4 гнездами, одномерные (180-190 г), алые. Стенки тонкие (4,1–5,2 мм). Вкус отличный. Урожайность – 3,1-3,3 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорта перца Атлант – довольно крупные растения, обязательно соблюдение схемы посадки

  • Геркулес. Поздно созревает. Куст среднего размера, полудикий. Плоды кубовидные, блестящие, ярко-красные, с 3-4 гнездами, примерно одинакового веса (150-160 г). Стены толщиной до 6,8 мм. Невосприимчив к фузариозу. Урожайность – 2,6 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Геркулес – перец позднеспелый, поэтому в Сибири годен только для посадки в теплице

Видео: описание болгарского перца Атлант

Лучшие гибриды

Относительный недостаток гибридов – невозможность использовать семена плодов собственного производства для посадки следующего года:

  • Близнецы F1. Среднеранний голландский гибрид. Куст высотой около 60 см, полураспространенный. Плоды цилиндрические, ярко-желтые, с 2-3 гнездами, вес значительно варьирует (88-206 г). Толщина стенки 5,5–7 мм. Урожайность – 2,5-2,8 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перцы Близнецы F1 сильно различаются по размеру

  • Какаду F1. Средний сезон. Куст полупрозрачный, высокий, несколько чашеобразной формы. Плоды стволовые, с ярко выраженными ребрами, глянцево-алые, количество гнезд 3-4. Средний вес перца – 200 г, стенки достаточно тонкие (6 мм). Вкус отличный, урожайность высокая (8-10 кг / кв.м²).

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Какаду F1 очень легко идентифицировать в саду благодаря оригинальной форме плода

  • Оранжевое чудо F1. Созревает рано. Куст компактный, но высокий. Плоды кубовидные, разного оттенка оранжевого, с 3-4 гнездами. Перец крупный (210 г), толстостенный (8-10 мм). Урожайность при посадке в теплицу – 10 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Orange Miracle F1 отличается высотой куста – это, пожалуй, единственный его относительный недостаток

Высокоурожайные сорта

Высокая урожайность – важный критерий для садовода:

  • Сибирский валенок F1. Гибрид среднего размера (до 60 см) с ранним сроком созревания. Плоды крупные (160-180 г), удлиненно-кубовидной формы, алые. Хорошо переносит низкие температуры и недостаток света. Толщина стенки – до 9 мм. Урожайность в открытом грунте – до 10 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт сибирского перца F1 не особо чувствителен к недостатку света

  • Восточный рынок. Среднеранний. Куст компактный, высотой до 70 см. Перцы призматические, массой до 150 г, темно-красные, стенки до 7 мм. Сорт ценится за отличный вкус и сочную мякоть. Урожайность без укрытия 9-12 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Восточный Базар ценится за особую сочность и выразительный вкус

  • Красный слон. Средний сезон. Куст среднерослый или высокий (в зависимости от условий выращивания), полураскидистый. Плоды имеют форму узкого конуса, с 3-4 гнездами, средний вес 134 г, толщина стенки – около 4 мм. Вкус неплохой, аромат не слишком яркий. Урожайность в теплице 6-7 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Высота куста перца красного слона зависит от того, выращивается он на открытом воздухе или в помещении

Новейшие достижения селекционеров

Селекционеры постоянно создают новые сорта перца. Многие садоводы с удовольствием стараются высаживать их на участках:

  • Сладкий шоколад. Средний сезон. Куст крепкий, высотой 70-80 см, плоды конические. Кожица коричневая, блестящая, очень тонкая, мякоть темно-красная. Вес перца 80-100 г, толщина стенок 5-7 мм. Вкус оригинальный, с легкой горчинкой и почти шоколадным ароматом.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Сладкий шоколад напоминает шоколад не только цветом кожицы, но и ароматом

  • Денди. Созревает рано. Куст невысокий, полурасширенный. Плоды темно-желтые, массой 120-138 г, с 3-4 гнездами. Стены имеют толщину 5-8 мм. Вкус отличный.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец Щеголь – один из перспективных раннеспелых сортов

  • Мешки с деньгами. Среднеранний. Куст стандартный, высотой 45-60 см, обширный. Плоды в форме усеченного конуса, темно-красные, крупные (до 200 г), толстостенные (8-10 мм).

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Толстосовый перец очень подходит для употребления в свежем виде

Крупноплодный перец

Крупные перцы, как правило, отличаются хорошим хранением, портативностью и хорошими вкусовыми качествами:

  • Оранжевый бык. Средний сезон. Куст до 60 см высотой, полураспространенный. Плоды кубовидные, ярко-оранжевые, массой 160-180 г, с 3-4 гнездами. Толщина стенки – 7-8 мм. Производительность теплицы – 5,5 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Orange Bull Pepper входит в серию разноцветных сортов

  • Ягуар. Средний сезон. Куст средней высоты, довольно компактный. Плоды призматические, блестящие, темно-желтые, по 3-4 гнезда. Средний вес – 230 г, толщина стенки 7-8 мм. Урожайность при выращивании без укрытия – 3,4-4,2 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец ягуар – крупные плоды на довольно компактных кустах

  • Черный Бык F1. Среднеранний. Куст полустебельный, высокий (до 1 м), не слишком компактный. Плоды призматические или слегка изогнутые, с ярко выраженными ребрами, глянцевые, темно-пурпурного цвета, с 3-4 гнездами. Средний вес – 170-200 г, отдельные экземпляры до 300 г. Толщина стенки 6,5-7 мм. Производительность теплицы – до 15 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца Black Bull F1 только издалека выглядит черным

Видео: популярный сорт перца Оранжевый бык

Плоды с толстыми стенками

Выращенный в открытом грунте толстостенный перец считается, если его стенка достигает 5-10 мм, в теплице показатель должен быть выше – от 8 мм:

  • Белое золото. Скоро. Куст компактный, высотой до 60 см, плоды расположены горизонтально. Перцы соломенно-желтого цвета, весят в среднем 104 г, толщина стенок 6,6 мм, количество гнезд 3-4. Вкус хороший. Урожайность посева в открытом грунте – 4,2 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Даже идеально спелые перцы сорта Белое золото некоторым садоводам кажутся незрелыми из-за тона кожи

  • Королева. Средний сезон. Куст не раскидистый, средней высоты. Плоды призматической формы, почти непрозрачные, темно-алого цвета, с 2-3 гнездами. Масса перца около 150 г, толщина стенки 10 мм. Вкус отличный, аромат слабенький. Урожайность в теплицах 7-8 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Pepper Queen не имеет ярко выраженного аромата

  • Сибирский формат. Средний сезон. Куст до 1 м высотой, полураспространенный. Плоды кубические, темно-красные, массой около 130 г, стенки 8-10 мм. Урожайность на открытых грядках – 4,6 кг / м².

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт перца сибирского размера – плоды среднего размера, но с толстыми стенками

Острый перец для Сибири

Чили – популярная приправа. Интенсивность вкуса варьируется от невыносимо пряного до слегка пряного:

  • Маленькое чудо. Среднеранний. Куст компактный, высотой до 30 см. Плоды тупоконические, длиной до 3 см и массой до 5 г. На кусте одновременно созревает до 50 плодов, на разных стадиях спелости они могут быть окрашены в бледно-зеленый, бежевый, желтый, оранжевый, фиолетовый, алый, вишневый цвета. Вкус явно пряный.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорта перца Little Miracle также подходят для выращивания в домашних условиях

  • Аладдин. Ультра ранний сорт. Куст полуавтоматический, высотой 50-60 см. Плоды в форме удлиненной шишки, массой 14-22 г. Оттенок перца меняется от зелено-бежевого до пурпурно-красного. Вкус пряно-пряный, аромат богатый.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Перец Аладдин – настоящее буйство красок

  • Венгерский желтый. Созревает рано. Куст компактный, высотой до 40 см, плоды узкоконические, блестящие. Соломенно-желтый цвет с возрастом становится алым. Масса перца около 60 г, вкус полукруглый.

    Какие сорта перца подходят для выращивания в Сибири

    Сорт венгерского желтого перца для необычайно крупных и мясистых пряностей

Видео: горький перец Аладдин

Большие урожаи сладкого и острого перца в Сибири никого долго не удивляли. Это стало возможным благодаря созданию особых районированных сортов и гибридов. По вкусовым качествам и урожайности такие плоды ничем не уступают южным. Есть перцы крупноплодные, толстостенные, разноцветные, адаптированные к особенностям местного климата.

Источник – https://legkovmeste.ru/ogorod/sorta-percev-dlya-sibiri.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: