Какая система очистки духовых шкафов лучше

Готовить в духовке удобно, не нужно прикладывать много усилий для приготовления ужина. Достаточно поставить емкость с едой в духовку и через некоторое время получить готовое блюдо.

Но у этого удобства есть и обратная сторона медали: поверхности рабочей камеры пачкаются, покрываются копотью и жиром, их нелегко чистить. Сегодня производители предлагают бытовую технику, оснащенную различными системами самоочистки.

Разобраться в этом разнообразии и выяснить, какая чистка духовки лучше всего, сложно. В этой статье мы увидим, какие виды самоочистки присутствуют в современных духовках.

Традиционная очистка духовки: что это такое

Традиционно чистящие средства для духовки чистятся моющим средством и губкой.

Традиционная система очистки называется обычными «бабушкиными» методами. Здесь используются специальные губки, присыпки и жидкости, а также народные средства для удаления нагара. Недостатки этого метода очевидны:

• необходимость чистки поддонов и решеток отдельно;
• риск повреждения поверхности.
• время и трудоемкость процесса;

К плюсам можно отнести только экономию энергии и невысокую стоимость печей, не оснащенных системой самоочистки.

Эмаль легкой очистки духовки: что это такое

Специальное покрытие облегчает очистку поверхности духового шкафа.

Легко чистящаяся полироль – это гладкое покрытие без пор внутри духовки. Жир и копоть можно удалить, протерев стены тряпкой.

Такое покрытие избавляет хозяйку от необходимости часами чистить духовку, но все же не избавляет хозяйку от мытья поверхностей вручную.

Гидролизная или каталитическая очистка духовки: что это такое

Как следует из названия, гидролизная обработка – это растворение загрязняющих веществ под действием водяного пара.

Чтобы привести в порядок духовой шкаф, необходимо вставить в отделение противень с водой и, если он очень грязный, с раствором моющего средства. После этого агрегат включают и прогревают 30 минут. При необходимости воду необходимо долить.

В результате грязь размягчается и после остывания духовки остается промыть поверхности, решетки и противни под проточной водой и, при необходимости, протереть губкой. Этот метод требует гораздо меньше времени и усилий, чем обычная чистка, но необходимость брать в руки губку и возиться с сажей можно считать абсолютным недостатком.

Каталитический метод предполагает использование специальной эмали покрытия. Этот материал предотвращает «поедание» поверхности и затвердевание смазки, облегчая очистку рабочей камеры духового шкафа.

Очистка духовки Ecoclean: что это такое

Установки с таким типом очистки появились сравнительно недавно. Стенки духовки покрыты специальной керамикой, когда жир проникает в этот материал, он разрушается и превращается в воду и углекислый газ. Этот процесс происходит при условии, что духовка хорошо разогрета.

Если в процессе готовки стенки недостаточно очищаются, пустую духовку нагревают в течение 40-50 минут, и с поверхности удаляется налет и сажа.

Главное преимущество таких покрытий – их долговечность. Система самоочистки способна сохранять работоспособность до 10 лет в условиях регулярного использования.

Пиролитическая или каталитическая очистка духовки: что лучше

Пиролитический метод считается одним из самых эффективных. Такая чистка просто незаменима, если духовка используется часто.

Под воздействием высоких температур жир просто выгорает, что приводит к полной самоочистке духовки. Никаких дополнительных усилий со стороны хозяйки не требуется.

К недостаткам такой системы можно отнести следующие факторы:

• высокое потребление энергии;
• сильный нагрев духового шкафа для очистки (до 500 °) и прямой нагрев всего агрегата.
• требуемая мощность разводки 6 кВт;

При использовании этого метода чистки лучше как-то защитить находящуюся рядом мебель от агрессивных воздействий.

При использовании каталитического метода потребление энергии невелико. Специальная эмаль способствует окислению жира и его последующему расщеплению, что значительно облегчает очистку. К тому же поверхности можно мыть в процессе готовки, чего нельзя сказать о предыдущем варианте, так как требуется очень сильный нагрев.

Однако каталитические системы не работают вечно, и необходимо заменить остекленные панели. Они рассчитаны на 300 часов работы. Кроме того, панели защищают только стенки отсека, а все остальное нужно чистить вручную.

Так что лучше: пиролитическая или каталитическая очистка духовки? На этот вопрос невозможно дать однозначный ответ, все зависит от частоты работы варочной камеры. Если вы будете готовить пищу в духовке очень часто, она сильно испачкается. В такой ситуации лучший выход – пиролитическая очистка.

Но если вы время от времени пользуетесь духовкой, зачем нужны дополнительные расходы? Каталитическая система отлично очистит агрегат.

Какая очистка духовки лучше каталитическая или гидролизная

Как упоминалось выше, гидролиз – это метод очистки с использованием водяного пара, и с помощью каталитической системы поверхности избавляются от углеродных отложений и отложений благодаря особенностям покрытия панели.

Оба метода используются не только в электрических, но и в газовых установках, и это является преимуществом.

Продолжая сравнительный анализ, можно сказать, что гидролиз экономит деньги (не нужно покупать моющие средства), а каталитический метод – физические усилия при мытье поверхностей, так как нейтрализует жир. Также со временем потребуется менять каталитические панели.

Какой вариант лучше – решать хозяйке, в этой ситуации все зависит от личных предпочтений.

Что лучше: каталитическая очистка духовки или очистка паром

Каталитическая очистка производится непосредственно в процессе приготовления. Нет необходимости дальше заводить духовку и тратить электроэнергию, чтобы избавиться от жира и копоти со стен.

Когда дело доходит до очистки паром, здесь ситуация иная. Принцип работы такой системы заключается в том, что жир и налет размягчаются паром. Для этого поместите в отсек емкость с водой и некоторое время прогрейте духовку. Совмещать этот процесс с приготовлением невозможно. Вам придется подождать, пока готовка закончится и поверхности не остынут.

Если говорить о финансовых затратах, то каталитическая система обойдется вам дороже, так как панели придется периодически менять. А купив духовку для этого варианта изделия, вы заплатите больше, чем за агрегат с функцией очистки паром.

Знать больше:

• Что такое чистка печи гидролиза
• Как почистить газовую плиту в домашних условиях
• Что такое чистка пиролитической печи
• Как очистить духовку от старого пригоревшего жира
• Что такое каталитическая чистка духовки

Какой тип очистки духовки лучше

Как лучше всего чистить духовку? Каждый находит для себя ответ на этот вопрос. В одних случаях вы экономите время, в других – деньги и энергию.

Рассматривая различные варианты принятия окончательного решения, найдите ответ на вопрос сами: что важнее, экономия или ваш комфорт? Как лучше всего заплатить больше и получить установку для пиролитической очистки, чтобы вам не приходилось беспокоиться о состоянии духовки или вкладывать меньше денег и продолжать прилагать усилия во время очистки?

Если вы используете духовку время от времени, вам придется нечасто ее чистить, и бюджетный вариант подойдет. Но в любом случае выбор остается за хозяйкой.