Перец чили придает блюдам пикантность. Недаром многие национальные кухни невозможно представить без этого острого овоща. Обращаться с такой добавкой крайне осторожно, так как некоторые сорта перца могут вызывать неприятное ощущение жжения и вызывать ожоги. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо быстро вымыть руки. Как и как это сделать, мы расскажем в нашей статье.
- Ну почему он такой жгучий?!
- Чем можно отмыть руки после чистки острого перца
- Обработка гелем «Солкосерил»
- Чистим по-старинному — солью и молоком
- Рецепт из зубной пасты и молока
- Клин клином: как вымыть остатки горечи спиртом
- Убираем жгучий перец компрессом из огурца
- Используем масло или глицерин
- Удаляем жжение после чили содой и мылом
- Необычный способ помыть руки — стирка
- Что делать, если после перца горит во рту — видео
Ну почему он такой жгучий?!
Все разновидности перца чили содержат особое вещество – капсаицин, придающий жгучий аромат. При попадании на кожу вызывает немедленную реакцию: жжение, покраснение или солнечный ожог.
Степень остроты перца определяется количеством капсаицина
Однако не все разновидности содержат одинаковое количество капсаицина, поэтому ожоги у всех разные. Следовательно, перец из Юго-Восточной Азии и Южной Америки считается наиболее агрессивным. К ним относятся горький красный, красный перец. Но самыми верными считаются европейские сорта, особенно итальянский перец.
Чем можно отмыть руки после чистки острого перца
Как известно, неприятность легче предотвратить, чем пытаться ее исправить. Если вам приходится работать с перцем чили, лучше всего работать в перчатках.
Чтобы не обжечься от перца чили, работать с ним нужно в перчатках
Если контакт уже произошел и руки начали гореть, существует несколько эффективных способов устранения неприятных последствий.
Обработка гелем «Солкосерил»
Средство, используемое для заживления ран и царапин, хорошо действует при жжении.
Гель Солкосерил подходит для обработки кожи после контакта с острым перцем
Те, кто использовал гель Солкосерил, отмечают, что средство нужно будет наносить не один раз, но не менее 3-4 раз, пока дискомфорт не утихнет.
Чистим по-старинному — солью и молоком
Этот метод повторяет проверенный деревенский метод устранения жжения. Правда, наши предки очень любили соль и берегли ее, поэтому отделались молоком или йогуртом.
Солевой скраб быстро снимает чувство жжения на коже, которое появляется после перца чили
Инструкция.
- На 1 л соли капните несколько капель воды, чтобы приготовить детское питание.
- Распределите смесь по рукам.
- Промыть молоком.
- Мыть руки водой с мылом.
Для этого рецепта вам понадобится мелкая соль, она быстро устраняет причину жжения – капсаицин.
Рецепт из зубной пасты и молока
Еще один метод на основе молока для снятия жжения. Он аналогичен предыдущему, только вместо соли используется зубная паста.
Молоко нейтрализует капсаицин благодаря казеиновому протеину
Инструкция.
- Нанесите зубную пасту на руки.
- Ждем 2-3 минуты.
- Смачиваем ватный тампон в молоке и убираем оставшуюся пасту.
Готовила плов и решила добавить перец, прогрелась. Вся левая ладонь сгорела. Прямо до слез. Уже молоко, кефир, масло, сода и мазь «спасатель» – ничего не помогло, было так жарко, что она плакала… Мама посоветовала смазать ее зубной пастой. Правда в том, что я использовал почти полтюбика макарон, но это помогло сразу я смазал потом смыл через полчаса и еще раз смазал и заснул прямо с макаронами проснулся, смыл, не готовится на все. Я так счастлив. Береги себя этим коварным перцем!!!!
Юлия Гарбуз
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526
Клин клином: как вымыть остатки горечи спиртом
Речь идет об алкогольных напитках, в которых необходимо несколько минут держаться за руки. Алкоголь нейтрализует реакцию с капсаицином.
Чтобы избавиться от жжения, вымойте руки жидкостью на спиртовой основе
После этой процедуры рекомендуется натереть ладони и пальцы кусочком льда, чтобы снять раздражение.
Это средство не рекомендуется тем, у кого очень чувствительная кожа рук.
Держал руки в тазу с ВОДКОЙ, ставил таз на то, что вынули из морозилки), чтобы водка была постоянно холодной. Водка должна полностью покрыть обожженный участок. Боль сразу прошла, когда я окунул руки в водку !!! После того, как жжение окончательно исчезло, когда вы вынимаете руку из водки и она больше не горит, я намазала ее облепиховым маслом. Сбежал!!!
шерсть
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526
Убираем жгучий перец компрессом из огурца
Если острый перец оставляет ожог, свежий огурец поможет облегчить неприятные симптомы и восстановить кожу.
Обертывание со свежим огурцом – хорошее средство для снятия жжения и заживления кожи
Инструкция по применению.
- На пораженный участок прикладываем кусочек огурца.
- Оставляем на 10-15 минут.
- Снимите компресс.
- Вымойте руки водой с мылом и смажьте питательным кремом.
Используем масло или глицерин
Капсаицин жирорастворим, поэтому любое масло поможет устранить пряность. Например, оливковое.
Оливковое масло в сочетании с сахаром быстро снимает неприятные ощущения жжения на коже
Рецепт приготовления.
- Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой л. Сахара.
- Наносим смесь на руки.
- Через 10 минут смойте водой и нанесите крем для рук.
Вместо масла можно использовать глицерин.
Глицерин эффективно нейтрализует чувство жжения на коже
Инструкция по применению.
- Смазываем руки глицерином.
- Оставляем на 5 минут.
- Смыть теплой мыльной водой.
Глицерином можно заменить любое масло, например сливочное.
Оливковое масло (растительное масло). Чтобы снять ощущение жжения с рук, хорошо протрите их оливковым маслом в течение минуты, затем тщательно вымойте руки теплой водой с мылом. А еще лучше смажьте руки оливковым маслом, прежде чем приступить к работе с перцем.
таньяследцова
https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356
Удаляем жжение после чили содой и мылом
Для быстрого устранения жжения пригодятся подручные средства: пищевая сода и хозяйственное мыло.
- Смешайте пищевую соду и мыло до консистенции густой сметаны.
- Нанесите на пораженные участки.
- Вымойте с мылом и водой.
- Нанесите питательный крем для рук.
Сода, соль и сахар в этих рецептах действуют как скраб. Они удаляют стойкий сок, снимая неприятные ощущения.
Необычный способ помыть руки — стирка
Вы все еще чувствуете жжение? Пора мыть вручную. Контакт с большим количеством воды устранит дискомфорт.
При длительном контакте с водой, например при мытье рук, исчезает ощущение жжения на коже
Многие люди, опробовавшие этот метод, считают, что его действие – эффект плацебо. На самом деле мы просто отвлекаемся на одни ощущения и сосредотачиваемся на других.
Что делать, если после перца горит во рту — видео
Перец чили придает блюдам аромат, но в то же время сильно усложняет жизнь тем, кто берется их готовить. Если вы забыли надеть перчатки, избавиться от жжения можно проверенными средствами. Лучше всего оценивать эффективность каждого эмпирически, так как это зависит не только от сорта перца, но и от индивидуальной реакции кожных покровов.
