Как вымочить солёную сельдь быстро: в воде, молоке, чае

Купить селедку или селедку по-домашнему слишком соленую? Не торопитесь выбрасывать свежий продукт! Попробуйте замочить сельдь в молоке, чае или простой воде. Рыба быстро приобретет желаемый аромат.

Зачем вымачивать

Хозяйки замачивают соленую рыбу не только для коррекции вкуса, ведь некоторым нравится обилие пряностей. Такая селедка угрожает фигуре. В рационе рыба полезна как источник микроэлементов, белков и жиров, но только с минимальным количеством специй. А пикантные блюда только разжигают аппетит, заставляя переедать.

Как быстро замочить соленую сельдь: в воде, молоке, чае

Наконец, соль имеет неприятную тенденцию оседать и удерживать воду, вызывая ее разбухание. Перед лечением детей 7-12 лет необходимо полностью погрузить рыбу в воду.

Зачем переборщить

В старину и в рыбацких деревнях засолка велась и проводится в крайней степени специально – это продлевает срок хранения рыбы.

Есть несколько способов избавиться от соли. Сколько времени нужно, чтобы превратить слишком соленую рыбу во вкусную? В среднем достаточно от 1 до 12 часов. Все зависит от продолжительности посола и выбранного способа.

Спасаем солёную селёдку

Подготовить тушку к замачиванию в домашних условиях: потрошить, удалить голову, плавники, чешую, разрезать на части. Промойте средство перед замачиванием в растворе, чтобы удалить излишки соли с кожи.

Как быстро замочить соленую сельдь: в воде, молоке, чае

Метод первый – замачивание в молоке:

  1. Учтите, что такая реанимация отразится на вкусовых качествах сельди, сделав мякоть слегка молочной. К рыбе отлично подойдет гарнир с овощами, особенно с отварным картофелем.
  2. Тушку разрезать пополам или кусочками и обмакнуть в холодное молоко. Убрать все в холодильник.
  3. Заменяйте одну порцию молока на новую 2-3 раза за процедуру.
  4. Через 4-5 часов можно попробовать. При необходимости подержите еще пару часов.

Некоторым хозяйкам кажется расточительным использование молока.

Рекомендуем: Как избавиться от запаха рвоты – эффективное средство для чистки дивана, ковра, матраса, салона автомобиля

Как быстро замочить соленую сельдь: в воде, молоке, чае

Попробуйте вернуть рыбе ее нормальный вкус с помощью воды и уксусной эссенции:

  1. Смешайте холодную воду с 70% уксусной кислотой в соотношении 10: 1. Именно эта добавка позволяет быстро замочить сельдь.
  2. Обмакиваем рыбу в раствор. Если в комнате жарко, лучше всего отправить емкость в холодильник.
  3. Заменяйте раствор, в который впиталась соль, на свежий каждые 2-3 часа.
  4. Когда кусочки вылезут, можно попробовать – вкус будет более нежным.

Водопад. Возможно, самый быстрый способ превратить очень соленую сельдь в обычную сельдь – замочить рыбу в теплой, но не кипящей воде на пару минут, а затем промыть под проточной водой в течение 5-10 минут.

Как быстро замочить соленую сельдь: в воде, молоке, чае

Рекомендуется: как почистить селедку

Совет от Miss Clean Magazine: если вы не экономите воду, положите кусочки рыбы в дуршлаг и опустите их на час под проточную воду из-под крана. Такое замачивание не сделает филе рыхлым и водянистым.

Селедку тоже замачивают в чае. Как правильно избавиться от соли вот так:

  1. Заварите крепкий свежий черный чай. Можно добавить сахар.
  2. Замочите рыбу в холодном чае на 4-5 часов. Танины обеспечат сохранность мякоти, ее формы.

Как быстро замочить соленую сельдь: в воде, молоке, чае

Совет

При покупке продукта всегда смотрите на процент солености. От 9 до 14% сельдь слабосоленая, ниже 9% – слабосоленая.

лучше всего сразу же съесть промокшую рыбу. Посыпать кольцами лука, добавить подслащенный уксус, горчицу, перец горошком. Не забывайте, что замачивание рыбы лишает вас не только соли, но и полезных минералов. Хранить продукт в холодильнике не более 24 часов.

Источник – https://mschistota.ru/sovety/kak-vymochit-solyonuyu-seld.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: