Как сохранить урожай картофеля надолго

Как сохранить урожай картофеля надолго

Селекционеры вывели более четырехсот сортов картофеля, различающихся посадкой и созреванием, урожайностью, устойчивостью к болезням и вкусовыми качествами.

Общие рекомендации

Для длительного хранения выбирайте картофель средне-поздних и поздних сортов, вегетационный период которого составляет 100-140 дней. Длительный вегетационный период способствует образованию на клубнях толстой кожуры, содержащей дубильные вещества, защищающие картофель от болезней и паразитов.

При посадке картофеля учитывается следующее:

  • Качество почвы. Подходит для выращивания картофеля супесчаная почва. Торфяной грунт отрицательно сказывается на вкусовых качествах и сроках хранения, а питательный чернозем – благоприятная среда для размножения грибов, вирусов, болезнетворных бактерий.
  • Правильное внесение удобрений. От переизбытка азотсодержащих препаратов на клубнях не будет толстой корки, а мякоть будет «водянистой».
  • Время сбора урожая. Лучшим временем для уборки картофеля считается время, когда почки полностью увядут, а плоды покрываются толстой кожицей.

Видео: важные нюансы относительно хранения картофеля

Лучшие сорта для хранения

Современное земледелие предлагает широкий выбор позднеспелых сортов картофеля.

Пикассо

Корнеплоды крупные, округло-овальные. Масса товарных клубней – 90-130 г.

Кожура светло-желтого цвета с розовыми глазками и пятнами вокруг них. Мякоть светло-кремовая, кремового цвета с низким содержанием крахмала – 10,5-12,5%, что не характерно для поздних сортов.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель Пикассо с низким содержанием крахмала и дает высокие урожаи

Мелкий и деформированный картофель практически не встречается. Урожайность: 16-20 картофелин с куста. Созревает за 115-130 дней. Рекомендован для выращивания в европейской части России.

Сорт стабильно плодоносит независимо от погодных условий. Хорошо переносит транспортировку. При хранении клубни не прорастают, что обеспечивает высокую лежкость – 90%. Пикассо нужно достаточно питательной почвы или адекватного питания, иначе вкус картофеля значительно ухудшится.

Журавинка

Средне-поздний белорусский сорт. Наилучшие качества демонстрирует при выращивании в европейской части России, в том числе на Северо-Западе и Урале. Вегетационный период 95-110 дней.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Журавлиный картофель устойчив к внешнему виду колорадского жука

Картофель овальной формы. Товарная масса клубня 100–130 г. В каждом «гнезде» по 20–25 клубней, расположение скоплений. Кожица малиново-красная, на ощупь гладкая. Мякоть соломенно-желтого цвета. Картофель показывает хорошую лежкость на уровне 92-96%. Клубни с механическими повреждениями также помещают в погреб.

Опасность, которая грозит картофелю даже при хранении, – ризоктония и фитофтороз. Журавинка не привлекательна для колорадского жука, особенно если на участке есть другие сорта. Этот картофель чувствителен к избытку азота в почве и нуждается в поливе. На сохранении качества негативно влияют застой воды и продолжительная засуха.

Астерикс

Этот голландский сорт картофеля популярен среди садоводов-любителей и профессиональных фермеров благодаря сочетанию отменного вкуса и отличной лежкости.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель Астерикс – засухоустойчивый среднеурожайный сорт с высоким содержанием крахмала

Клубни удлиненной формы. Кожа гладкая, ярко-красного цвета с многочисленными глазками. Товарная масса картофеля 80-120 г. Мякоть бледно-желтая, не темнеет при механических повреждениях. Содержание крахмала 14,5-17,5%, Астерикс практически не нуждается в поливе, дает хороший урожай в жаркое и засушливое лето. К качеству основания не требовательна.

Лорх

Гордость отечественного разведения. Назван в честь своего создателя, известного заводчика А.Г. Лорха.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель лорх – элитный, высокоурожайный и влаголюбивый сорт

Лорх относится к группе среднеспелых сортов, вегетационный период 85-105 дней. Урожайность высокая. Клубни овальные с желто-бежевой кожицей и белой мякотью. Товарная масса клубня 110-135 г.

Восходящие всходы нуждаются в регулярном поливе. Недостаток тепла и влажности негативно сказываются на хранении клубней. Также нужно будет регулярно вносить удобрения, содержащие калий и фосфор: на почвах, бедных этими макроэлементами, клубни часто деформируются.

Атлант

Белорусский поздний сорт, срок созревания 115-125 дней. Своей популярностью он обязан вкусовым качествам и устойчивости ко всем характерным для культуры болезням, за исключением фитофторы. Устойчив к повреждениям колорадским жуком. В России его выращивают в центральных и центральных районах Черноземья.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Сорт Атлант устойчив к болезням и инвазиям колорадского жука

Клубни широкоовальные, кожица грубая и толстая, желтовато-кремового цвета с небольшими глазками. Мякоть светлая. Товарная масса клубня 90-125 г. В каждом гнезде 7-11 картофелин. Содержание крахмала – 17-22%. Демонстрирует хорошую сохранность при хранении.

Атлант не является экстравагантным по качеству субстрата, но после цветения нуждается в соответствующем поливе. В переувлажненной почве клубни начинают гнить.

Веснянка

Сорт белорусского картофеля с крупными округлыми клубнями и маленькими глазками. Кожица светло-бежевая, на ощупь гладкая. Мякоть соломенно-желтого цвета. Товарная масса клубня 95-125 г. Срок созревания 115-125 дней. Недостаток картофеля Веснянка – слабая устойчивость к вирусным заболеваниям, парше, фитофторе.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель сорта Веснянка подвержен вирусным заболеваниям

Веснянка неприхотлива к качеству субстрата, хорошо плодоносит во многих регионах России.

При выращивании этого картофеля не стоит увлекаться удобрениями. При избытке в почве азота, калия, фосфора клубни деформируются, сохранность качества резко снижается.

Романо

Картофель голландский, относящийся к группе раннеспелых сортов. Районирован по европейской части России и Дальнему Востоку. Имеет хорошие консервационные качества.

Вегетационный период 80-90 дней.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Романо – один из немногих сортов картофеля с относительно коротким вегетационным периодом, который демонстрирует отличную лежкость

Клубни мелкие, овально-короткой формы, покрыты гладкой розоватой кожицей. Товарная масса корня 75-90 г. Глазки небольшие, неглубокие. Мякоть кремово-желтого цвета с содержанием крахмала 10,5-13%. В каждом гнезде по 7-13 клубней.

Сорт плодоносит практически на любой почве. В поливе нуждается только в случае продолжительной засухи. Морозостойкий.

Санте

Клубни правильные, широкоовальной формы с плотной кожицей желтого цвета. Товарная масса корнеплода 120-160 г. Мякоть кремово-желтого или почти белого цвета. Содержание крахмала в клубнях всего 10-14,5%. Каждое гнездо вмещает 15-20 картофелин.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель санте – это сорт с низким содержанием крахмала, крупными клубнями и чувствительностью к холоду

Несмотря на короткий вегетационный период, составляющий 85-95 дней, сорт Санта демонстрирует отличную лежкость.

Сорт достаточно теплолюбив, но слабо устойчив к жаре и засухе. В случае заморозков урожайность значительно снижается. Картофель сорта Санта имеет генетически созданную защиту от наиболее распространенных болезней сельскохозяйственных культур, за исключением ложной мучнистой росы. В прохладное и дождливое лето увеличивается риск корневого заболевания ризоктонией и «черной ножкой», а сохраняемость клубней снижается. Дед Мороз успешно разросся по всей России.

Кондор

Среднепоздний голландский сорт с вегетационным периодом около 90 дней. Клубни крупные, удлиненно-овальной формы, с малиново-красной кожицей и ярко-желтой мякотью. Товарная масса корня 100-180 г. Содержание крахмала в клубнях 9,5-14,5%. «Гнездо» разновидности Кондор компактное. С одного куста получается 7-12 картофелин.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Сорт картофеля Кондор отличается засухоустойчивостью и способностью адаптироваться к почвенным и погодным условиям

Сорт обладает хорошей «пластичностью», успешно адаптируется к различным климатическим и погодным условиям, типу почвы. Высокая устойчивость к засухе и жаре. Большая часть собранного картофеля имеет товарный вид, мелкий и деформированный вид – всего 5-8% от общего количества.

Невский

Советский сорт, выведен в середине 70-х годов прошлого века, средне-поздний сорт, очень урожайный. Вегетационный период 80-95 дней. Клубни крупные, массой 110-135 г, кожица тонкая, желтовато-бежевого цвета с небольшими бледно-розовыми глазками. Мякоть кремовая. Качество основания неприхотливое.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель Невский – средне-поздний теплолюбивый сорт, демонстрирующий высокую урожайность

Картофель Невский требователен к условиям хранения. Температура на складе для картофеля должна быть 4-6 ° С. При более высоких температурах клубни быстро прорастают. Сорт не чувствителен к засухе, но теплолюбив. Клубни плохо реагируют на холодную почву, поэтому высаживать их нужно, когда миновала угроза возвратных заморозков.

Оптимальные условия для хранения картофеля

Лучшее место для хранения картофеля – погреб или подвал. В помещении для хранения картофеля должна поддерживаться стабильно низкая температура выше точки замерзания (2-4 ° C) и влажность на уровне 75-85%. Необходима хорошая вентиляция или еженедельная вентиляция. Только при соблюдении всех условий можно будет сохранить урожай до зимы.

При высоких температурах процесс испарения влаги активнее, клубни потребляют больше крахмала. В результате кожа быстро покрывается морщинами, мякоть обвисает. Также этот картофель рано дает всходы.

В побегах проросших клубней накапливается ядовитое вещество соланин. Поэтому не рекомендуется есть картофель с длинными ростками. Зеленые клубни, подвергшиеся воздействию света, также непригодны для употребления в пищу.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Не рекомендуется есть картофель с очень длинными ростками

При 0 ° C начинается реакция превращения крахмала, содержащегося в клубнях, в сахар. Из-за этого резко ухудшаются вкусовые качества картофеля, появляется неестественное сладко-сахарное послевкусие. При более низких температурах клубни замерзают. Такой картофель очень быстро гниет, мякоть становится рыхлой и водянистой, практически безвкусной. Клубни, предназначенные для посадки, дают редкие слабые всходы.

очень важно, чтобы в помещении не было повышенной влажности. В таких условиях очень быстро развивается гниль. Чтобы этого не произошло, отверстия для вентиляции следует делать в емкостях с картошкой и размещать на поддонах и других опорах. По мере образования конденсата на стенках емкости отодвигаются минимум на 15–20 см.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Влажность в погребе резко сокращает срок хранения картофеля

Ящики и ящики рекомендуется заполнять теплоизоляционным материалом (например, стружкой или опилками), который защитит клубни от возможных перепадов температуры и впитает лишнюю влагу из воздуха. Слой теплоизоляции необходимо обновлять примерно каждые 1–1,5 месяца.

При наличии вентиляции необходимо следить за тем, чтобы подаваемый снаружи воздух имел примерно такую ​​же температуру, как и в магазине. Максимально допустимое отклонение составляет 2-3 ° C в любую сторону.

Как подготовить урожай к хранению

Подготовка картофеля к хранению начинается с покоса ботвы за 1-1,5 недели до ожидаемого урожая. Это эффективная мера, снижающая риск фитофтороза и других грибковых заболеваний при хранении. Оставляют только стебли длиной 10-12 см. Когда они полностью увядут, начинают сбор урожая. После скашивания ботвы клубни могут оставаться в земле до 18-20 дней.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Поздний картофель собирают до полного высыхания ботвы

Для сбора урожая выбирайте сухой день, не слишком жаркий. В процессе уборки механические повреждения сводятся к минимуму. Собранный картофель сортируют. Отдельно выложите деформированный и поврежденный картофель, картофель, предназначенный для длительного хранения, и посадочный материал на следующий сезон. Собранный урожай сушат 5-6 часов на открытом воздухе вдали от прямых солнечных лучей.

Как сохранить урожай картофеля надолго

В процессе уборки картофеля желательно использовать вилы, чтобы минимизировать механические повреждения

Затем картофель, предназначенный для хранения, раскладывают в 1-2 слоя на полу в сухом, темном помещении с хорошей вентиляцией и постоянной температурой 16-18 ° С, накрыв их несколькими слоями газет или мягкой ткани. Микротрещины и другие высыпания на коже успевают зажить за 1,5-2 недели. Для незрелого картофеля потребуется больше времени (16-20 дней) и более низкая температура (12-15 ° C). В это время появляются болезни. Клубни с малейшими подозрительными признаками сразу выбрасывают.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Сушка клубней – обязательная процедура как для картофеля, заложенного на длительное хранение, так и для посадочного материала на следующий год

Картофель в погребе

Непосредственно перед закладкой в ​​погреб клубни опрыскивают раствором Фитоспорина или Бактофита, приготовленным по инструкции. Для этого рекомендуется использовать мелкий спрей. Равномерно обработайте всю поверхность клубней. Затем картофель необходимо хорошо просушить 3-5 часов, периодически переворачивая.

Подвал осматривается, принимаются меры по исключению доступа крыс, мышей и других грызунов. Пол, полки и другие горизонтальные поверхности моют раствором гашеной извести (2 кг на 10 л воды). Для дезинфекции в помещении поджигают небольшой кусочек сернистого корректора.

Клубни помещают в деревянные ящики или картонные коробки. При хранении картофеля навалом его высота не должна превышать 1,5 м. На дно емкости укладывается слой влагопоглощающего материала (опилки, солома, стружка, картон, обрезки бумаги).

Как сохранить урожай картофеля надолго

Подвал или подвал – лучший вариант для хранения картофеля, там проще создать подходящий микроклимат

На хранение рекомендуется класть картофель рано утром, чтобы перепад температур был не слишком сильным. Жаркой осенью для охлаждения помещения можно использовать емкости со льдом или холодной водой. Пластиковые бутылки, извлеченные из морозильной камеры, помещаются в погреб примерно за два дня до сбора урожая. Бутылки меняют регулярно.

Картофель плохо переносит близость к другим овощам и фруктам. Единственное исключение – свекла, которая хорошо впитывает лишнюю влагу. С этой же целью в подвал ставят емкости с кусочками негашеной извести.

Дополнительную защиту от всех видов патогенных грибов обеспечат растения, выделяющие фитонциды: полынь, снег, рябина, папоротник, бузина. Слои картофеля покрывают листьями. Мята перечная предотвращает слишком раннее прорастание. С этой же целью весной в каждую коробку кладут по 2-3 спелых яблока.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Листья рябины выделяют в атмосферу фитонциды, эффективно уничтожающие болезнетворные грибы

Картофель осматривают не реже одного раза в месяц. Они поражаются гнилью, и сразу же удаляются все контактирующие с ними клубни. Остальной картофель, лежащий в этом же ящике, измельчают с толченым гипсом, коллоидной серой, просеивают древесной золой.

Видео: как хранить картофель в погребе

Хранение в домашних условиях

Картофель можно хранить около 4 месяцев в квартире на застекленном балконе или лоджии. Своеобразный мини-погреб, состоящий из двух вставленных друг в друга ящиков, поможет продлить срок хранения. Промежутки между стенками этих ящиков заполняются любым теплоизоляционным материалом.

Сами клубни перед хранением помещают в два пакета. Сверху ящик закрывается пледом, сложенным в несколько слоев. Если температура зимой не опускается ниже -15 ° C, урожай продержится до весны.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Картофель можно хранить в мини-погребе на балконе

Картофель редко хранят прямо в квартире. Как правило, это связано с недостатком места и быстрым его прорастанием. Но при отсутствии других вариантов клубневые мешки размещают в самом прохладном месте (у входной двери постоянно открытое окно). В этом случае картофель необходимо защищать от естественного или искусственного света.

Видео: мини-погреб на балконе своими руками

Болезни, атакующие картофель в течение зимы

При тщательном отборе и оптимальных условиях хранения картофель редко болеет и легко прослужит до следующего лета. Однако раз в месяц необходимо проводить профилактический осмотр клубней.

Борьба с болезнями, поражающими картофель, малоэффективна. Чтобы снизить риск заболеваний, необходимо обрабатывать клубни химическими препаратами для борьбы с грибковыми заболеваниями, следить за состоянием урожая, сразу удалять больные клубни и не допускать распространения инфекции. Поэтому отбраковке подвержен не только зараженный картофель, но и все контактировавшие с ним люди. Остальные клубни в этой же емкости присыпают коллоидной серой или толченым гипсом. Опытные садоводы не рекомендуют перебирать весь урожай, чтобы руками не перенести споры грибка с больных клубней на здоровые.

остановить развитие «эпидемии» в погребе вполне реально, если соблюдены рекомендуемые условия хранения и выбросить зараженные клубни. «Сомнительный» картофель закладывают отдельно, выдерживая «карантин» 10-12 дней. В этот период ярко проявляется большинство заболеваний.

Фитофтороз

Грибковое заболевание, проявляющееся в виде округлых вдавленных пятен на коже серовато-коричневого цвета и появления коричневатых «прожилок» на мякоти. Картофель быстро загнивает.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Стрижка почек перед сбором урожая помогает минимизировать риск ложной мучнистой росы

Грибок проникает в ткани через механические повреждения и микротрещины, полученные при чистке. Поэтому важно вовремя собирать урожай картофеля, так как у незрелых клубней очень тонкая чешуйчатая кожица, по которой грибок может распространяться с ботвы. Если ботва не была скошена, ее необходимо убрать с огорода, где сушатся клубни.

Для предотвращения фитофтороза картофель опрыскивают раствором бордосской жидкости или медного купороса (2-3 мл или 3-4 г на 2 л воды) примерно за сутки до хранения, а клубни тщательно просушивают. Также широко используются олеокуприн, Купрозан, Купроксат. Картофель желательно сушить на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом месте, под крышей, вдали от прямых солнечных лучей.

Ризоктониоз (чёрная парша)

Клубни покрыты небольшими коричнево-черными пятнами, похожими на приставшие частицы почвы. Их легко соскоблить, например, ногтем, но нельзя смыть. Такой картофель вполне пригоден для употребления в пищу, но сеять категорически не рекомендуется, чтобы избежать больших потерь урожая.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Пораженные ризоктонией клубни картофеля, предназначенные для посадки, сразу отбраковываются

Чаще всего ризоктониоз развивается при поздней уборке картофеля. При хранении в соответствующих условиях инфекция редко распространяется на другие клубни. Но если температура в погребе выше 5 ° С и выше, картофель покрывается нитями темно-серого мицелия. На коже появляются мокнущие «язвы», мякоть под ними превращается в буроватый порошок.

Для профилактики ризоктонии важно соблюдать севооборот, использование зеленых удобрений. При посадке в лунки вносят перегной и просеянную древесную золу. Подготовленный к хранению картофель опрыскивают раствором Агаты-25, Планриз, Максим.

Сухая фузариозная гниль

Он может начать развиваться в течение всего периода хранения, но особенно опасен в этом плане конец зимы. На клубнях появляются размытые вдавленные пятна свинцово-серого цвета. Затем кожица в этих местах сморщивается, под ней подсыхает мякоть, образуются пустоты, заполненные мелким серовато-желтым порошком – спорами грибка. В результате картофель превращается в «мумию».

Как сохранить урожай картофеля надолго

В результате развития сухой гнили фузариоза мякоть картофеля превращается в мелкий сухой порошок

Чаще всего источником появления грибка являются налипшие на клубни частицы почвы. Клубни при минимальном повреждении практически неизбежно заразятся, не пострадают целые клубни, но только если их кожица не будет покрыта конденсатом или каплями влаги.

Специальных методов лечения сухой гнили фузариоза не существует.

Мокрая бактериальная гниль

Кожица клубней темнеет, мякоть становится серой и размягчается, затем превращается в кашицу с неприятным гнилостным запахом. На поверхности клубня выделяется коричневатая слизь.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Влажная бактериальная гниль – одно из очень быстро развивающихся заболеваний

Заболевание развивается уже в первый месяц хранения. Этому способствуют механические повреждения кожных покровов, наличие других заболеваний, переохлаждение, а также слишком «тяжелый» субстрат в саду и избыток азотсодержащих удобрений, ведь в такой почве картофель «задыхается», не в состоянии задохнуться развиваться правильно. Заболевание распространяется очень быстро, клубень полностью загнивает за 1,5-2 недели.

Чтобы избежать появления влажной гнили, необходимо постоянно поддерживать оптимальную температуру при хранении. Не менее важна вентиляция. В противном случае потери могут составить более 50% от общего урожая.

Кольцевая гниль

Заболевание заметно только при срезании клубня. В мякоти под кожей видно желтовато-бежевое кольцо. Если сжать клубень, начнет вытекать бело-желтая жидкость. Затем гниет вся сердцевина, мякоть превращается в массу с неприятным запахом. На коже появляются быстрорастущие округлые «ямки».

Как сохранить урожай картофеля надолго

заметить развитие кольцевой гнили в процессе уборки практически невозможно

Заболевание передается при использовании некачественного посадочного материала, от больных клубней – от новых. Поэтому стоит очень тщательно отбирать семенной картофель и при массовом заражении полностью менять его. Заметить первые признаки гнили при закладке на хранение практически невозможно, болезнь развивается уже в погребе.

Фомозная гниль

Клубни могут заразиться фомальной гнилью только при механическом повреждении кожуры. Инфекция распространяется через инфицированные частицы почвы или листвы. На картофеле появляются небольшие округлые пятна, кожица в этих местах кажется натянутой. Затем эти участки растрескиваются, превращаясь в сероватую «груду». Мякоть под ними буреет, засыхает.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Клубни, не имеющие механических повреждений, не поражаются фомальной гнилью

Оптимальная температура для развития фомальной гнили – выше 10 ° С, поэтому необходимо внимательно следить за температурой в помещении для хранения. Другими действенными профилактическими мерами являются грамотная агротехника, соблюдение севооборота.

Твёрдая чёрная гниль

Развивается весной при повышении температуры хранения. На коже появляются быстро увеличивающиеся черные пятна, высыхает подлежащая плоть и в ней образуются полости. Если влажность в помещении слишком высокая, на поверхности клубней появляется зеленовато-коричневая слизь.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Твердая черная гниль чаще всего развивается по мере того, как картофель подходит к концу срока годности

Самая эффективная профилактика – просушить клубни перед хранением. Картофель с плотной кожицей и зажившими микротрещинами гораздо реже поражается этой болезнью, даже если условия хранения отличаются от оптимальных.

Неинфекционные заболевания

Помимо грибковых и бактериальных болезней картофеля существуют и другие неинфекционные заболевания.

  • Меланоз. Местами мякоть приобретает темно-серовато-коричневый оттенок. Причина – удары, надавливания, другие повреждения, не приведшие к травмам кожи. Также меланоз иногда развивается при слишком ранней уборке картофеля, нехватке калийных удобрений в почве, а также при отсутствии полива жарким летом.
  • «Удушение» клубней. Места появления будущих побегов набухают и белеют, с них начинает распространяться гниль. Причина – недостаток свежего воздуха при хранении или слишком «тяжелый» субстрат в саду.
  • Термическое повреждение. Кожица сморщивается, мякоть в середине клубня теряет эластичность, темнеет, иногда трескается. Чаще всего это происходит, когда собранный картофель слишком долго находится под прямыми солнечными лучами. Негативно сказывается отсутствие вентиляции при хранении картофеля.
  • Замораживание. Если размороженный картофель сжать в кулак, выйдет прозрачная жидкость. Мякоть на срезе быстро розовеет, затем приобретает черно-коричневый оттенок. Причина – падение температуры хранения ниже 0 ° C. Ситуацию можно немного улучшить, если выдержать пораженные клубни при комнатной температуре в течение 5-7 дней. Мякоть станет менее водянистой, исчезнет неприятное сладкое послевкусие.
  • Железистая точка («ржавчина»). Местами мякоть приобретает медно-ржавый оттенок. Основная причина – недостаток фосфорных удобрений и дефицит кальция. Особое внимание следует уделить подкормке, если почва в саду песчаная, а лето получилось сухим и жарким.
  • Внешний вид «кабелей». В мякоти образуются пустоты различной формы и размера, «покрытые» изнутри розово-бежевой кожицей. Спровоцировано застоем почвы и избытком азотсодержащих удобрений. Очень часто на более крупных клубнях появляются «дупла.
  • Трещины на коже. Не путайте их с «сеткой», которая характерна для некоторых разновидностей. Появление глубоких трещин вызывает резкие колебания влажности почвы, неправильное внесение удобрений или увеличение их доз. По этой причине клубни растут неравномерно, «рвутся».

Фотогалерея: неинфекционные заболевания картофеля

Как сохранить урожай картофеля надолго

Меланоз не влияет на съедобность клубней картофеля

Как сохранить урожай картофеля надолго

«Удушение» вызвано тем, что в слишком плотной почве клубни не могут нормально развиваться

Как сохранить урожай картофеля надолго

Тепловые повреждения картофеля примерно такие же, как и солнечный ожог для человека

Как сохранить урожай картофеля надолго

Мякоть замороженного картофеля приобретает неестественный розовый оттенок

Как сохранить урожай картофеля надолго

Железистое пятно возникает при недостатке удобрений

Как сохранить урожай картофеля надолго

«Пустота» чаще всего появляется в мякоти крупного картофеля

Как сохранить урожай картофеля надолго

Трещины на кожуре картофеля образуются из-за неравномерного роста клубней

Особенности хранения посадочного материала

Хранение семенного картофеля мало чем отличается от хранения клубней для потребления человеком. Важно разделять клубни по отдельности, чтобы избежать путаницы. Заранее озеленение картофеля делает его непригодным для употребления в пищу.

Посадочный материал следует продезинфицировать, опрыскивая 2% -ным раствором медного купороса или бордосской жидкостью, после чего хорошо просушить. Семенной картофель насыпают в ящики или ящики не более чем в 2-3 слоя, чтобы всходы не появились раньше положенного срока.

Как сохранить урожай картофеля надолго

Медный купорос – один из самых распространенных фунгицидов, используемых для предотвращения развития грибковых заболеваний

Главное, чтобы клубни для посадки вовремя прорастали. Слишком рано появившиеся побеги обламывать нельзя, это снижает будущий урожай на 20-30%. Важно обеспечить адекватную температуру, постепенно повышая ее до 23-25 ​​° C. За пределами этого диапазона процесс сильно тормозится. Клубни помещают в темное место или накрывают плотной тканью: под прямыми солнечными лучами побеги будут зелеными и очень короткими. Как только ростки набухнут, их нужно вывести на свет, чтобы они не оказались нитевидными, тонкими и белесыми.

Небольшое количество семенного картофеля можно хранить в холодильнике в специальном отделении для овощей и фруктов. Альтернатива – самое крутое место в квартире.

Сохранить урожай картофеля несложно. При соблюдении условий хранения клубни продержатся до следующей весны. Лучшее место для хранения – погреб или подвал, но если таковых нет, картошку можно хранить дома.

Источник – https://legkovmeste.ru/ogorod/temperatura-hraneniya-kartofelya-zimoy.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: