Как сохранить свежую клубнику

Клубника – это тот вид ягод, о котором мечтают многие хозяйки сохранить удовольствие. Поэтому важно найти идеальные способы хранения с учетом особенностей ягод.

Какой сорт клубники дольше хранится

Как хранить свежую клубнику

В мире существует более трех тысяч пятисот различных сортов клубники. Они различаются по вкусу, весу, размеру и форме. В России выращивают более 10 000 сортов. При этом есть виды ягод, которые могут длительное время спокойно сохранять свои свойства. К ним относятся:

  • Эльсанта;
  • Восход солнца;
  • Мальвина;
  • Кармен;
  • Сокровище;
  • Пегас.

Все остаются как можно дольше, как будто их только что сорвали с грядки. В этом случае их различают по размерам и срокам плодоношения (ранние и поздние). Поэтому для каждого типа сезона можно выбрать идеальную ягоду.

Как выбрать и подготовить ягоду к хранению

Как хранить свежую клубнику

На срок хранения клубники влияет множество факторов. Прежде всего, это его разновидность и время сбора урожая. Например, поздний сбор урожая следует использовать для хранения в морозильной камере, в то время как ранние сорта подходят для более коротких периодов. В любом случае существуют общие правила, согласно которым клубника должна быть одного размера, без следов повреждений. Важным моментом является состояние созревания, сроки в этом случае должны быть одинаковыми. Ну и, конечно же, температура и способ хранения.

важно помнить правило. Никогда не храните клубнику в закрытом контейнере, особенно в полиэтиленовом пакете.

Для сохранения ягоды нужно:

  • Заказывайте клубнику прямо из коробки. Он должен быть правильной формы, без пятен и потемнений. Обязательно проверьте наличие насекомых и посмотрите, не загнивают ли они. В противном случае, если среди всех них найдется хоть один поврежденный плод, то о длительном сроке хранения не может быть и речи.
  • Не мойте сразу все ягоды. В общем, клубнику не следует мыть перед употреблением. Лучше всего протирать влажной тканью или бумажным полотенцем. Есть риск, что вы просто повредите ягоду. Конечно, при наличии крупных загрязнений (остатков земли) желательно сразу же съесть.
  • Стоит ли использовать уксус? Да, можно использовать такой раствор, так как с его помощью ягода избавится от бактерий и паразитов.
  • Выберите емкость для хранения. Немаловажное значение имеет емкость, в которой будет храниться клубника. Пластиковые емкости – идеальное решение. После вставки ягоды необязательно закрывать плотной крышкой, иначе она потечет. Посуда должна вентилироваться, поэтому можно использовать и обычную корзину. К тому же вынимать его из такой емкости очень удобно.

Где лучше хранить клубнику

В зависимости от срока хранения нужно правильно выбирать место. Итак, если вы хотите есть ягоды всю зиму, морозильная камера будет идеальным местом. Если от нескольких дней до недели, с этой задачей справится обычный холодильник. Главное – соблюдать приведенные выше правила.

Надо ли хранить клубнику в холодильнике?

Если на потребление в течение нескольких дней, то да. Температура выдержки сможет обеспечить ягоде все условия. Только учтите, что клубнику нужно класть в емкость в один-два слоя, не более. Иначе сок начнет рано выходить.

Можно ли хранить клубнику в морозилке?

В морозилку отправляются плоды различной спелости и формы. Клубнику уже можно нарезать и заморозить. Если вы будете использовать его для картофельного пюре, лучше всего сразу приготовить его до необходимого объема за один раз. В этом случае ягоду необходимо тщательно вымыть и убрать от повреждений. Затем протрите сухой тканью и осторожно поместите в морозильную камеру.

Как правильно хранить свежую клубнику без холодильника

Такой способ хранения можно использовать, когда клубника понадобится на несколько часов. Например, чтобы приготовить торт или напиток. При комнатной температуре его хватит не более чем на 4 часа. Поместите его в емкость и желательно не мыть перед использованием. Следовательно, он сохранит самый свежий вкус.

Как правильно хранить клубнику в холодильнике

Как хранить свежую клубнику

Для хранения в холодильнике возьмите пластиковую емкость и выберите фрукты такого же размера. Ягоды не мыть, они могут сдавиться. Просто вытрите его, и вы можете использовать раствор уксуса для его дезинфекции. Емкость должна хорошо вентилироваться. Стоит отметить, что вам понадобится несколько емкостей для еды, так как ягоды нужно будет уложить в 1-2 слоя. Поэтому запасайтесь ими в нужном количестве. Положите на дно емкости бумажное полотенце и храните в холодильнике.

Как правильно хранить клубнику в морозилке

Как хранить свежую клубнику

Для морозилки можно использовать разные виды ягод, при желании их можно заранее нарезать. Обязательное условие – тщательная мойка и избавление от тухлых плодов. Чтобы ягоды не прилипали, замораживайте их порциями, предварительно выложив на противень. Затем переложите в удобную для вас тару. Это может быть обычный пакет для еды, если он занимает мало места. В таких условиях клубника может храниться от 6 месяцев до 1 года. Перед использованием его необходимо предварительно разморозить.

Как хранить сушеную клубнику

Как хранить свежую клубнику

Ягода хранится долго, когда полностью высохнет. Это можно сделать несколькими способами. Это значит:

  • с помощью микроволновой печи;
  • специальная кухонная техника (электрическая сушилка);
  • в нормальном воздухе.
  • духовки;

Все эти методы работают хорошо. Храните сушеную клубнику в плотно закрытой банке в сухом месте. Его можно предварительно перемолоть, перемолоть с помощью кофемолки. Поэтому хранение его в виде порошка займет мало места на кухне. Сохраняет свои полезные свойства до 2 лет.

Как хранить вяленую клубнику

Как хранить свежую клубнику

Сушеную клубнику можно приготовить дома. Его получают сушкой на открытом воздухе. Из 1 кг ягод получается около 300 граммов этого лакомства. Хранить в сухом контейнере с плотной крышкой. Избегайте попадания прямых солнечных лучей. Нормальный закрытый кухонный шкаф будет идеальным местом.

Где лучше хранить клубнику в шоколаде

такой десерт лучше не хранить долго, его нужно сразу же съесть. Шоколад никак не защищает ягоду, несмотря на то, что полностью ее обволакивает. Поэтому максимально можно находиться в таком виде до 3-х часов в холодильнике. Это просто больше не имеет смысла. Он начнет портиться.

Сколько хранить клубнику в домашних условиях

Свежесобранная

В таком состоянии плоды могут храниться от 2 до 4 дней. Все зависит от состояния клубники и ее сорта. В холодильнике поддерживается оптимальная температура, поэтому храните его в отдельном отделении и используйте до 5 дней.

Мытая

лучше всего сразу съесть, иначе он начнет портиться и давать сок. Вода смягчает ягоду, а оставшаяся на ней жидкость способствует ее разложению. Поэтому срок рассчитывается от 2 до 4 часов максимум.

Сушеную

Поскольку она подверглась воздействию тепла, вся жидкость исчезла. При соблюдении всех правил хранения его можно хранить до 2 лет. При этом не теряя внешнего вида и сохраняя все полезные свойства.

Вяленная

Сушеная по своим свойствам идентична сушеной клубнике. Поэтому срок их службы практически одинаковый. Единственное, что нужно проверить на герметичность, – это закрытие емкости. Иначе на открытом воздухе он скручивается и в нем могут поселиться мошки и черви.

Замороженная

Морозильник – один из самых практичных способов хранения. В этих условиях клубника хранится от 6 месяцев до 1 года.

Клубника в шоколаде

Этот десерт категорически нельзя консервировать, его нужно сразу употребить. Поэтому следите за количеством таких заготовок, так как десерт долго не протянет. Максимальный период от 2 до 4 часов.

Букет из клубники

Букеты из фруктов и ягод хранятся меньше суток. Поскольку используется клубника, считайте, что она свежесобранная. Это означает, что его продолжительность составляет примерно 3 часа.

Это были все способы и способы сохранить этот деликатес. Убедитесь, что вы приняли во внимание все факторы, которые напрямую влияют на содержание и безопасность этого продукта. Каждая разновидность имеет свои особенности, поэтому выбирайте наиболее «живучие». Таким образом, вы сможете долго наслаждаться их ароматом и вкусом.

Источник – http://hoznauka.ru/produkty/kak-hranit-klubniku.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: