Точные весы необходимы на любой кухне. Начинающие повара не испортят еду, если захотят приготовить новые блюда. Опытные хозяйки, разрабатывая собственные рецепты, передадут надежные знания друзьям и знакомым. Электронные цифровые весы обладают высочайшей точностью. Заводы выпускают множество моделей, различающихся по форме, размеру и мощности. Итак, как правильно выбрать кухонные весы?
- Какие весы для кухни выбрать?
- По способу взвешивания продукта
- По предельному весу продуктов
- По принципу измерения
- Платформа или чаша?
- Материал чаши
- Таблица: характеристики материалов для чаши весов
- Что и как показывают электронные весы?
- Батареи питания
- Внешний вид
- Фотогалерея: весы из самых разных материалов
- Дополнительные функции
- Подсчёт калорий
- Видео: инновационные кухонные весы REDMOND SkyScales 741S
- Другие важные критерии
- Производители кухонных приборов
- Таблица: модели кухонных электронных весов и их характеристики
- Фотогалерея: внешний вид приборов
- Отзывы пользователей
Какие весы для кухни выбрать?
При выборе бытовых весов следует учитывать два основных момента: что вы собираетесь взвешивать и как.
По способу взвешивания продукта
По способу взвешивания бывают ручные и настольные весы.
В середине ХХ века продукты на рынке взвешивались с помощью безмены
Ручные весы легкие и компактные, их легко взять с собой в магазин или на базар, чтобы проверить порядочность продавца. На одной стороне корпуса есть кольцо, его берут в руку. С другой стороны – крючок для сумки с пружиной между ними. Пружина растягивается под действием силы тяжести, прикрепленная к ней стрелка показывает вес изделия.
Переносные пружинные весы обычно называют «безмены», но настоящие стальные весы – это более простые рычажные весы. Во время взвешивания безмен должен находиться строго вертикально и неподвижно, при наклоне он будет показывать меньший вес.
До 1990-х годов хозяйки измеряли сахар на кусочки на механических весах
Настольные весы не предназначены для выноса из квартиры, они весят до 1 килограмма и занимают несколько десятков квадратных сантиметров стола. Взвешиваемый продукт помещается на платформу или чашу, которая опускается под действием силы тяжести, и это перемещение отображается индикатором.
Для взвешивания продуктов на кухне рекомендуется выбирать настольные весы.
Настенные весы, подъемная платформа в исходном положении
Если на маленькой кухне нет места, рекомендуем приобрести настенные весы. Принцип их работы такой же, как и у настольных. Г-образный корпус прикручивается вертикально к стене. Если платформа не используется, ее можно поднять, чтобы сделать ее еще компактнее.
Весовая ложка точно отмеряет порошки
Владельцы хлебопеков по достоинству оценят весы для ложек. Дело в том, что для выпечки хлеба очень важно соблюдать пропорции соли, дрожжей и добавок. Если в рецепте указана масса компонентов в граммах, отмерить порошки с помощью ложечных весов не составит труда.
По предельному весу продуктов
Выбирая весы для своей семьи, вы решаете, что вы будете весить. У каждого устройства есть ограничение по весу продукта. Весы с максимальным весом 5 кг подходят для выпечки тортов и блинов. Если вы делаете повидло, то лучше взять прибор, который может весить до 10 кг сахара.
Электронные весы оснащены индикатором перевеса. Звуковой сигнал или индикатор проинформируют вас о превышении допустимого порога.
Точность взвешивания цифровых устройств определяется единицей в младшем разряде индикатора. Для семьи хватит точности в 1 г. Есть и более точные весы, которыми пользуются профессионалы: фармацевты, ювелиры, химики, банкиры.
это интересно. Профессионалы используют специальные высокоточные весы для учета складских заготовок. В них количество листов автоматически определяется как общий вес упаковки, деленный нами на вес одного листа.
По принципу измерения
По принципу измерения весы делятся на механические и электронные.
Стрелка весов SUPRA BSS-4050 отклоняется пропорционально весу объекта
Во всех механических устройствах стрелка напрямую связана с пружиной и перемещается вместе с ней. Измерительная шкала предварительно градуирована в единицах веса. Чем тяжелее объект, тем больше отклонение стрелки. Достоинства: устройство не требует питания, ломаться нечему. Недостатки: погрешность измерения (25-50 г), пружина со временем меняет форму, и без того плохая точность еще больше снижается.
Электронные ручные весы – безмен 21 века
В электронных устройствах вместо пружин используются тензодатчики, преобразующие деформацию материала под нагрузкой в электрический сигнал. Микроконтроллер измеряет ток датчика и рассчитывает вес продукта. Недостаток: без батареек не работает. Достоинства: высокая точность взвешивания (до 0,1 грамма), четкий цифровой индикатор, простое обнуление показаний, реализованы дополнительные полезные функции.
Платформа или чаша?
Самые простые электронные весы представляют собой подвижную платформу круглой или прямоугольной формы для взвешивания предмета.
Взвешиваемые продукты размещаются прямо на платформе
Для определения веса прямо на платформу кладут яблоко или мешок муки. Сахар и крупы лучше не взвешивать – они рассыпаются. Гарантия чистоты столов, весов и полов. Для сыпучих продуктов требуется отдельная тарелка или миска.
Для точного измерения необходимо компенсировать вес посуды. На электронных весах есть специальная кнопка, сбрасывающая показания индикаторов при установке посуды на платформу.
Часто в комплект входит чудесный салатник
В продаже есть электронные весы с собственной чашей, которые могут быть съемными и несъемными. Рекомендуется выбирать устройство со съемной чашей – ее легко снимать и мыть, не рискуя повредить устройство. Такую миску удобно использовать как блюдо и прямо в ней перемешивать продукты.
Благодаря нулевой функции легко смешать полезный салат с чашей на весах. Ставим чашу на платформу и после добавления компонента обнуляем вес. Повторяем цикл еще раз.
Материал чаши
Лестница сделана из металла, пластика и стекла.
Таблица: характеристики материалов для чаши весов
| Материал | Имущество |
| Металл | Металлические чаши из нержавеющей стали: прочные и долговечные, легко чистятся, выдерживают высокие температуры. |
| Пластик | Пластиковые миски – легкие, доступны в разных цветах. Однако пластик со временем царапается и может потерять форму в кипящей воде. |
| Стакан | Стеклянные чаши отлично смотрятся снаружи, но они тяжелые и непрочные. |
Что и как показывают электронные весы?
Очевидно, что весы отображают вес продукта. Благодаря встроенному микроконтроллеру устройство автоматически пересчитывает и отображает вес в килограммах, граммах или фунтах. Есть модели, которые показывают объем жидкости, измеренный в миллилитрах.
Определение объема жидкости по весу будет точным, если ее плотность близка к плотности воды. «Взвешивая» таким образом 1 литр масла, в чаше получается 1086 мл продукта. Некоторые модели весов учитывают этот факт и предлагают выбрать вид жидкости.
Есть масштабные модели, отображающие температуру в помещении и текущее время. В отдельные конструкции также входят будильник и таймер.
Цифровые индикаторы электронных весов различаются по размеру – от десятимиллиметровых цифр до крупных разметок высотой в несколько сантиметров. Некоторые индикаторы имеют подсветку, но в этом случае аккумуляторы быстрее изнашиваются, «долгоживущие» литиевые элементы в этих моделях не устанавливаются.
Весы выключаются и отображается температура
Батареи питания
Все кухонные весы потребляют мало электроэнергии, поэтому для питания используются батареи. Если индикатор имеет подсветку, то используются элементы форм-фактора AA или AAA. Если у весов простой жидкокристаллический индикатор, то используется литиевая батарейка CR2032 – про блок питания можно просто забыть, этот элемент достаточно легкий на один год эксплуатации.
Все весы с батарейным питанием автоматически выключаются после измерения для экономии энергии.
Внешний вид
Дизайн – важная составляющая кухонного прибора. Хозяйки подбирают гаммы цвета и формы, подходящие к шторам, мебели и плитке. Заводы производят измерительные приборы самых разных цветов и форм: жесткие корпуса из высокотехнологичной стали, старинные деревянные платформы, милые герои мультфильмов.
Фотогалерея: весы из самых разных материалов
Симпатичные дизайны для юных поваров
Объемные изображения для загородного дома
Деревянная платформа в стиле кантри
Строгий стиль хай-тек
Дополнительные функции
Подсчёт калорий
Питание жизненно необходимо для специальных лечебных диет. Многочисленные масштабные модели помогают оценить калорийность продуктов.
Весы Zelmer содержат в памяти руководство по продукту
Например, диетические весы Zelmer KS1700 содержат в памяти список из 999 продуктов с характеристиками: калорийность, белковый и жировой состав. Чтобы получить информацию о продукте во время взвешивания, пользователь идентифицирует код продукта по бумажной направляющей, затем набирает код на весах с помощью сенсорных кнопок.
Весы SkyScale обмениваются данными со смартфоном по Bluetooth
Ссылка физической памяти весов слишком мала, чтобы охватить всю пищу, существующую в мире, ее невозможно обновить и интегрировать. Инженеры Redmond принесли каталог продукции в Интернет. Весы Redmond SkyScale 741S подключаются к смартфону через Bluetooth и передают вес продукта в программу Ready for Sky. Чтобы определить полезность еды, пользователь находит продукт в меню программы и получает всю необходимую ему информацию. Этот «облачный» каталог не ограничен по количеству товаров, он регулярно обновляется и всегда содержит актуальные данные.
Видео: инновационные кухонные весы REDMOND SkyScales 741S
Другие важные критерии
Выбирая весы, обратите внимание на материалы, из которых изготовлен корпус и чаша. Эти детали будут контактировать с продуктами питания, поэтому они должны быть качественными – от этого зависит ваше здоровье. Сталь должна быть нержавеющей – блестящей и блестящей, пластик не должен пахнуть химией, важно собрать стекло без трещин и сколов.
Поскольку еда готовится на весах, а руки пользователя не всегда чистые, важно обращать внимание на кнопки управления. Идеальный вариант – сенсорная панель, ее очень легко чистить, такие кнопки никогда не прилипнут.
Корпус настольных весов должен иметь резиновые ножки, чтобы он не скользил по рабочей поверхности стола.
Производители кухонных приборов
Кухонные весы производят как небольшие компании (с брендами Vitek, Scarlett, Rolsen, Supra), так и крупные производители: Tefal, Redmond, Zelmer. Стоимость весов варьируется от сотен рублей до десятков тысяч.
Таблица: модели кухонных электронных весов и их характеристики
| Шаблон | Предельная масса, кг | Точность взвешивания, г | Дизайн | Тип батарейки | Дополнительные функции | Цена, руб. | Комментарий |
| Rolsen KS-2907 | 5.0 | 1.0 | Стеклянная площадка; ЖК-индикатор. | CR2032 |
|
800 | Весы кухонные дешевые, не очень точные. |
| Polaris PKS 0832DG | 8.0 | 1.0 | Стеклянная площадка; ЖК-индикатор; сенсорные кнопки. | CR2032 |
|
1200 | Экономичные весы с интересным внешним видом. Недостаток: быстрый разряд батареи. |
| REDMOND SkyScale 741S | 5.0 | 1.0 | Стеклянная площадка; ЖК-индикатор с подсветкой. | 3 элемента AAA |
|
2500 | Главная особенность – перенос веса товара в мобильное приложение с огромным каталогом товаров. Недостаток: высокая цена. |
| REDMOND RS-721 | 10.0 | До 5 кг – 1,0 г, до 10 кг – 2,0 г | Деревянная площадка; сенсорные кнопки; ЖК-индикатор спрятан в корпусе. | CR2032 |
|
1700 | Весы выдерживают до 10 кг. Интересный дизайн корпуса и платформы. |
| Максвелл MW-1451 | 5.0 | 1.0 | Круглое тело; съемная пластиковая чаша объемом 0,8 л. | CR2032 |
|
900 | Недорогие весы с пластиковой чашей. Функция определения объема учитывает тип жидкости (вода / молоко). |
| REDMOND RS-M731 | 5.0 | 1.0 | Круглая площадка из нержавеющей стали; ЖК-индикатор с подсветкой; на корпусе есть крючок, чтобы повесить его на кухонную рейку; сенсорные кнопки со звуком. | 3 элемента AAA |
|
1400 | Уникальная дизайнерская особенность: весы можно повесить на кухонную рейку. |
| REDMOND RS-M711 | 5.0 | 1.0 | Круглая площадка из нержавеющей стали; механические кнопки; ЖК-индикатор. | CR2032 |
|
1500 | Компактная и качественная модель для кухни. Недостаток: номерной знак закрывает цифры на индикаторе. |
| Скарлетт ИС-565 | 5.0 | 1.0 | Стеклянная площадка; большой ЖК-экран с подсветкой; сенсорные кнопки. | 3 элемента AAA |
|
1400 | Баланс с ярким экраном и сенсорными кнопками. Недостаток: продукты для оценки питания необходимо искать в книге и вводить трехзначное число в баланс. |
| Supra BSS-4095 | 5.0 | 1.0 | Круглый корпус из нержавеющей стали; съемная стальная чаша объемом 2,5 литра. | Тип короны |
|
1400 | Высокотехнологичные весы с большой стальной чашей. Недостаток: используется дорогая батарея Krona, которая не входит в комплект. |
| Тайна МЭС-1814 | 3.0 | 1.0 | Круглая стеклянная площадка со встроенными часами; сенсорные кнопки. | 3 элемента AAA |
|
1000 | Интересный дизайн: шкала и часы в одном корпусе. Вешаются на стену, места не занимают. |
Фотогалерея: внешний вид приборов
Тайна МЭС-1814
Supra BSS-4095
Скарлетт ИС-565
REDMOND RS-M711
REDMOND RS-M731
Максвелл MW-1451
REDMOND RS-721
REDMOND SkyScale 741S
Polaris PKS 0832DG
Rolsen KS-2907
Отзывы пользователей
Куплен Rolsen KS-2907. Достоинства: экономичный. Компактный. В меру точный. Недостатки: умеренно неточно. Низкое время ожидания. Ноги слегка искривлены (шатаются). Комментарий: Субъективно погрешность не 1 грамм (это «цена» деления), а 2-3 грамма. Эти значения веса одного и того же устройства попадают в эти пределы (он может показывать 80–81 грамм, а через пару минут 81–82). Кто-то критичен, но я не ювелир. Четыре ноги не были на одном уровне. Нет никакого регулирования. Я закрепил его четырьмя маленькими кусочками скотча на моей “подлесочной” ноге. Мы уже писали о быстром отключении (через 20-25 секунд) во время простоя. Не лечится. Вам просто нужно смириться и адаптироваться. В остальном претензий нет. 🙂
Пользователь скрыл свои данные
https://market.yandex.ru/product/6389986/reviews?hid=90592&track=tabs
Приобретены весы Polaris PKS 0832DG. Преимущества: Точность измерения. Недостатки: быстро разряжается аккумулятор. Комментарий: В целом баланс очень хороший, покупкой доволен. Мы выбрали его в мире, и можно было управлять несколькими моделями лестниц одновременно. Уже зная вес продуктов (фрукты и овощи уже взвешены), я измерил его по одному на всех весах. Из всех моделей эти весы оказались наиболее точными (погрешность 1-2 грамма для больших весов). Есть еще один нюанс, они не сильно “прыгают”, как писали в предыдущих обзорах, но меня это не сильно беспокоит, потому что не нужно ничего весить 1-2 грамма. Сенсор неплохой, тару обнаруживает (что очень удобно), можно. Также вы можете мгновенно заполнять и отслеживать измерение (вес) по весам. Это тоже хорошо работает. Из всех недостатков мы обнаружили только то, что аккумулятор (при том, что весы могут просто встать и не работать) быстро разряжается. Очень не понравился, так как в самый неожиданный момент могут разрядиться.
Силонов Егор
https://market.yandex.ru/product/10517487/reviews?hid=90592&track=tabs
Приобрел себе REDMOND SkyScales 741S. Весы классные, не большие, изящные, много места при хранении не занимают. Понравился момент, когда на телефоне можно выбрать продукт для взвешивания, после чего его калорийность сразу отображается на экране – это очень удобно и нет необходимости в лишних движениях. Теперь не могу дождаться появления следующих обновлений приложения, с которыми у меня будет полный доступ ко всем заявленным функциям, ну и даже не на фоне каких-то новых возможностей)
Марианна
http://multivarka.pro/catalog/vesy_kukhonnye_bezmeny/skyscales_vesy_kukhonnye_redmond_rs_741s
Я выбрал REDMOND RS-721. Шкала похожа на шкалу, единственное, что дизайн другой. Деревянная столешница очень гармонично вписывается в «натуральную» кухню. Давно искал такой способ, чтобы не приходилось их постоянно удалять и при этом не выходил за рамки общей концепции. Но есть еще одно преимущество: вы можете весить до 10 кг. Это удобно летом при приготовлении.
Лиана
http://multivarka.pro/catalog/vesy_kukhonnye_bezmeny/vesy_kukhonnye_redmond_rs_721/
Выберите Maxwell MW-1451. Отличная лестница! Пользуюсь уже более 7 месяцев. Я не ожидал от столь дешевого изделия такой практичности и практичности. Чаша сломана, но это не проблема. Просто поставьте чашку / тарелку / емкость на весы, затем включите весы, и индикатор покажет «0», конечно, остается только взвесить желаемый продукт. Отдельно хочу добавить удобства в изменении параметров взвешивания «Вес», «Вода», «Молоко», то есть можно взвешивать как продукты, крупу в ГР, так и соки, воду и другие напитки в МЛ.
Кирилл
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71075109/?show=response
Я выбрал REDMOND RS-M731. Качественная шкала с питанием от 3-х батареек ААА. Функции соответственно. От 5гр как указано. Поверхность только металлическая, дно полностью пластиковое, края обработаны – не царапаются, но не идеально гладкие. Легкая, соответственно размерная. Оценку действительно удобно повесить и под рукой и не мешать. Посмотрим, как они будут использоваться, пока я буду счастлив.
Карина
https://www.wildberries.ru/catalog/2790667/detail.aspx#Comments
Приобрел REDMOND RS-M711. Достоинства: Корпус из нержавеющей стали, небольшой, хорошо утяжеленный. Недостатки: незначительные, но из-за небольшого размера цифры не видны под чашей. Комментарий: Мы верой и правдой служили ему три года, большую часть дней пекли из него. Очень доволен, единственный минус – цифры не видны, возьму новые от той же фирмы, но побольше. Батареи хватило долго, менял 4-5 раз за весь период эксплуатации. Элегантный дизайн, подходящий для «стальной» техники, когда-то упавшей, со временем она станет стеклянной, но эти работают. Отличная лестница!
Шидловская лилия
https://market.yandex.ru/product/4698936/reviews?hid=90592&track=tabs
Я купил весы Scarlett IS-565. Достоинства: яркий экран. Точные показания. Автоматическое отключение. Используются обычные батарейки ААА, которых тоже хватает надолго. Недостатки: сенсорные кнопки слишком чувствительны. Комментарий: Весы в целом хорошие, они измеряются с точностью до грамма и даже при разрядке аккумулятора. Правда, итоговый вес отображается не мгновенно, а с некоторой задержкой – числа достигают нужного значения. Поэтому, когда вы взвешиваете что-то жидкое или растворенное, нужно набраться терпения и наливать / наливать небольшими порциями, иначе вы рискуете потерять количество. Единственный существенный недостаток – излишне чувствительные сенсорные кнопки. Нет необходимости ронять что-либо, например соус, на весы и непреднамеренно сбрасывать показания во время процесса взвешивания. Также кнопка сброса находится очень близко к кнопке определения содержания соли, поэтому мы ее часто пропускаем и вместо «Ноль» нажимаем «Продажа». Дополнительные функции (определение калорий, жирности, соли и т.д.) могут быть полезны, но пользоваться ими не очень удобно: нужно сверяться с бесконечным списком кодов. К тому же многие продукты там вообще не востребованы, особенно те, которые выделены подписями прямо на поверхности весов – мясо там, например, не сырое, а приготовленное и не самым популярным способом. Точно так же в списке есть много других готовых блюд без указания рецепта, поэтому я бы не стал полагаться на указанную калорийность. В описаниях на некоторых сайтах упоминается «память для 99 нестандартных продуктов», но это вовсе не означает, что вы можете добавлять свои собственные продукты, которых нет в списке. Существующие коды запоминаются, и цель этой функции почему-то ускользает от меня.
Баранова Светлана
https://market.yandex.ru/product/8341861/reviews?hid=90592&track=tabs
Купил кухонные весы Supra BSS-4095. Достоинства: Дисплей с приятной белой подсветкой, очень резкий. Таймер очень удобный. Я установил время, и отсчет времени начался. Классный корпус из нержавеющей стали. Недостатки: аккумулятор Krona. Очень дорого по сравнению с AA и AAA. Общее впечатление: Очень понравился, рекомендую к покупке.
Билайн
https://www.ulmart.ru/goods/394736#tab-reviews
Получил шкалу Mystery MES-1814. Достоинства: 2 в 1. Недостатки: не обнаружено. Комментарий: очень удобно, часы вешаются на стену, места не занимают. При необходимости вы можете вынуть и взвесить продукты. Очень удобно иметь функцию сброса тары. Ошибка, если таковая имеется, незначительна. Громкое тиканье, но со временем перестали обращать внимание.
Коломейцева Наталья
https://market.yandex.ru/product/7349426/reviews?hid=90592&track=tabs
На кухне всегда найдется работа с электронными весами. Прецизионный прибор измеряет муку, сахар и молоко, чтобы даже первый блин не получился кусковым. Строители совместно с дизайнерами разработали сотни масштабных моделей для любых задач, подходящих по форме, цвету и размеру к любому интерьеру. Остается только выбрать товар, который подходит лично вам.
