Как правильно почистить хрен и быстро вернуть рукам чистоту

Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

Эмоции добавляют пикантности повседневной жизни. И если это утверждение применимо к гастрономии, то хрен в качестве приправы или закуски может придать еде совершенно неповторимый вкус. Для его приготовления необходимо учитывать ряд нюансов, связанных с отшелушиванием кожуры. И даже способы мыть руки после контакта с таким ароматным растением не будут лишними в арсенале домашних лайфхаков.

Нужно ли чистить корень хрена от кожуры

Хрен содержит ценный набор витаминов и минералов, применяется при воспалении суставов, мочекаменной болезни, в косметологии для удаления пигментных пятен, веснушек и следов солнечных ожогов, а также стимулирует аппетит и улучшает пищеварение.

Благодаря своим лечебным свойствам хрен высоко ценился на Руси. Петр I даже издал указ, согласно которому в каждом доме должно быть несколько бутылок говяжьей водки.

Поедаются как листья, так и корневища растения. Но если первые находят свое применение в основном только в консервации, то вторые также являются основой уникальных соусов к мясным, рыбным и холодным блюдам. В этом случае кожа разрезается, так как она слишком твердая. Исключение составляют только молодые тонкие корни – кожица на них еще достаточно мягкая и снимать ее не нужно.

Заправка из хрена только по одному параметру значительно ниже майонеза, горчицы или кетчупа – ограниченный срок хранения, который составляет всего 14-15 часов.

Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

Приправы из хрена – неотъемлемая часть русской кухни

Как правильно и быстро почистить корень

Поскольку хрен выделяет вещества, вызывающие слезотечение, важно свести к минимуму связанные с этим неудобства. Единственный способ сделать это – учесть все нюансы подготовки и процесса пилинга.

Корни хрена длиной 30-50 см и диаметром 3-6 см, выкопанные в сентябре, идеально подходят для уборки урожая.

Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

Худшим считается выкопанный в сентябре хрен

Для работы вам понадобится один из следующих инструментов:

  • острый нож (им тонко срезают кожу);

    Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

    Для чистки корней хрена понадобится острый нож

  • устройство для очистки овощей;

    Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

    Кожу с корней хрена можно снять с помощью картофелечистки, которой обычно чистят морковь или картофель

  • железный скруббер (для соскабливания кожицы с молодого хрена).

    Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

    Быстро очистить молодые корни хрена от загрязнения можно железной тряпкой

Подготовка к работе

Этот этап включает всего два этапа:

  1. Свежий хрен положить в холодную воду на 5-6 часов и, если овощ уже полежал, замочить в воде на 3-7 дней. Такие процедуры придадут коже эластичность и помогут лучше удалить загрязнения.
  2. Положите хрен в морозилку на 1,5-2 часа: так кожица будет быстрее шелушиться.

Удаление кожуры

Есть несколько способов быстро и легко удалить кожицу с корня.

Очистка хрена ножом

Инструкции:

  1. Замочите овощ в воде, хорошо вымойте и срежьте корневые усики и труднодоступные грязные места.
  2. Замочите хрен салфеткой.
  3. Ножом нарежьте кожуру тонкими полосками.

Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

Для очистки хрена нож должен быть острым

Достоинства метода – скорость, точность (чистка не летает), а недостаток – сам корень срезается вместе с кожицей.

Использование приспособления для чистки овощей

Инструкции:

  1. Хорошо промыть корни.
  2. Слегка смочите их салфеткой.
  3. Очистите хрен от кожуры картофелечисткой.

Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

Снять кожицу с хрена несложно картофелечисткой

Достоинством этого метода является уменьшение количества отходов, а недостатком – не всегда можно контролировать направление полета шкурок. Кроме того, любители кусочков хрена утверждают, что корни очищаются ножом немного быстрее.

Видео: два способа почистить хрен

Оригинальный подход

Если молодые корни примерно одинакового размера, подойдет такой способ:

  1. Хорошо помойте овощи.
  2. Острым ножом срежьте усики, дряблые концы и прочие ненужные части стеблей.
  3. Удалите остатки грязи зубной щеткой и снова промойте водой.

Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

Перед тем, как очистить корень хрена, необходимо срезать дряблые края

Мини-мойка Karcher поможет вам решить проблему еще быстрее. Если у вас есть такое приспособление, используйте его для быстрой очистки, поместив промытые корни хрена в сетку с мелкими ячейками.

Видео: чистка хрена с использованием прибора Керхер

Чем отмыть руки после обработки хрена

После очистки корней мы сталкиваемся с другой проблемой: грязные руки. Просто займитесь этим:

  1. Нарежьте 2 ломтика лимона.

    Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

    Лимон – проверенный лак для ногтей и средство для чистки рук

  2. Очистите ладони соком.
  3. Обмакнуть пальцы в мякоть на 1-1,5 минуты.
  4. Вымойте руки теплой водой с мягким мылом.

    Как правильно почистить хрен и быстро вернуть руки к чистке

    После работы с лимонным соком и мякотью вымойте руки теплой мыльной водой

  5. Нанесите питательный крем.

Видео: как очистить выпачканные землёй руки

Чтобы приготовить какое-либо блюдо, недостаточно выбрать продукты, необходимо их правильно вымыть и почистить. Особенно если речь идет о травяных сборах. Легко и быстро снять кожицу с хрена помогут описанные советы.

Источник – https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/kak-pochistit-hren.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: