Как покрасить яйца в луковой шелухе

Накануне Пасхи принято расписывать яйца, печь лепешки и варить пасхальный творог. Конечно, теперь в магазине можно купить красители на любой вкус. Однако многие люди отдают предпочтение натуральным ингредиентам, потому что они не вредят организму и выглядят не хуже покупных. Кроме того, яйца, окрашенные в натуральном бульоне, не прилипают к рукам.

Самым популярным натуральным красителем считается луковая шелуха.

Технология окрашивания яиц луковой шелухой

Почему яйца могут лопнуть?

Существует ряд причин, по которым яичная скорлупа может сломаться во время приготовления:

  • большой размер добавляемых элементов;
  • тонкая структура оболочки;
  • выбрана кастрюля неправильного размера.
  • неправильное приготовление яиц;
  • вода слишком быстро нагревается;

Чтобы яйца не лопались, их нужно заранее достать из холодильника, выбрать подходящую емкость и добавить в кипящий бульон уксус.

Продолжительность окрашивания влияет на цвет

Важно! Белые и коричневые яйца при окрашивании имеют разные оттенки.

Время приготовления яиц влияет на окраску следующим образом:

  • через 3 минуты красители приобретут насыщенный яркий цвет с легким темным оттенком;
  • через 7 минут скорлупа потемнеет и приобретет красновато-коричневый цвет.
  • если отварить белые яйца в отваре с луковой шкуркой 1 минуту, скорлупа станет светло-бежевой;

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Необходимые ингредиенты

Для приготовления классического лукового бульона вам понадобится:

  • луковые шкурки (примерно 10-12 луковиц);
  • растительное масло;
  • поваренная соль.
  • 10 куриных яиц;
  • 2 литра воды;

Помимо вышеперечисленного, для пасхальных яиц с разными узорами и интересными эффектами могут потребоваться:

  • марлевые или нейлоновые колготки;
  • воск;
  • изолента.
  • рисовая крупа;
  • резинки или толстые нити;
  • мелкие листья или цветки (петрушка, кориандр, бегония, сельдерей и др.);
  • иголка;

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Подготовка к покраске

Чтобы скорлупа приобрела красивый коричневый оттенок, необходимо строго соблюдать правила окрашивания:

  • тщательно вымыть, удалить заводские штампы и загрязнения;
  • чтобы краска была ровной, ракушка не должна быть шероховатой.
  • заранее вынуть яйца из холодильника и разогреть до комнатной температуры (1-2 часа);

Как красить яйца в луковой шелухе с рисунком и узорами

Классический вариант

  • варить 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы скорлупа была равномерно окрашенной;
  • положить на салфетку и дать высохнуть.
  • в настой с луковой шелухой красители нужно ставить так, чтобы водный слой находился над ними на 5-6 мм;

Для более насыщенного цвета можно использовать красный лук.

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Растительные мотивы на скорлупе

Для покраски следует подготовить марлю (если нет марли, можно использовать бинт), листья петрушки (укроп, сельдерей, базилик) или вырезать из пленки любую форму. Далее нужно придерживаться алгоритма:

  • концы марли скрепите нитками, чтобы она не слетела в процессе приготовления;
  • аккуратно вынуть шумовкой все ингредиенты и разложить на салфетках;
  • когда яйца нагреваются, необходимо снять с них марлю и аппликации.
  • украсить ракушку листиками или аппликацией и закрепить марлей или бинтами;
  • варить отвар из луковой шелухи 15 минут (на 10 яиц хватит цедры от 10-12 средних луковиц) и соли (1 ч л.);
  • положить в бульон яйца и варить на медленном огне 25-30 минут;

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Рисовая крапинка

Чтобы окрасить шелуху яичной скорлупы рисом, необходимо:

  • варить 10 минут;
  • дайте яйцам остыть, затем промойте их холодной водой, чтобы смыть оставшийся рис;
  • добавить блеск маслом.
  • обвалять смоченное в сухом рисе яйцо;
  • плотно завязать нейлоном или сеткой;

У вас получатся необычные пятнистые яйца. Почему нужно использовать рис? Любая другая крупа быстро закипит и таких четких и ярко выраженных отпечатков на скорлупе у вас не останется.

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Бумага и зеленка

Измельченную кожуру смешивают с мелко нарезанной бумагой, после чего в полученную смесь опускают смоченное водой яйцо. Затем необходимо аккуратно обвязать капроновой или эластичной сеткой, переложить в кастрюлю и залить водой. Влить туда ярко-зеленый цвет (50 мл на полтора литра воды) и варить 15 минут. Такая окраска дает красивые разноцветные пятна.

Художественная роспись

Для тех, кто предпочитает рисование от руки, отличным вариантом станет роспись по яйцам. Это довольно трудоемкий и сложный процесс, но очень увлекательный. После того, как яйца отварится в луковой шкурке и остынут, нужно взять иголку и начать царапать узор на скорлупе. Этот метод помогает фантазировать и делать пасхальные яйца необычными и оригинальными.

Чтобы не сломать скорлупу, не следует сильно давить на иглу.

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Кружева

покрасить ракушки в узорчатую луковую шкурку довольно просто. Для этого вам нужно будет каждое яйцо обернуть слоем кружевом, лентой, тесьмой или сеткой. Шнурок нужно закрепить ниткой, завязав концы. Затем аккуратно окуните яйца в воду, чтобы приправы не сошла, и варите 10-15 минут. Затем нужно снять шнурок, выложить яйца на салфетку и дать им остыть.

Градация цвета

Этот метод самый сложный из представленных. Важно выбрать такую ​​емкость, чтобы сваренные вкрутую яйца в ней были уложены плотно и не двигались. После размещения всех ингредиентов необходимо:

  • Чтобы снизить концентрацию красителя в луке, добавьте чистую теплую воду.
  • Через 5 минут снова долейте горячую воду. Теперь бульон должен полностью покрыть яйца.
  • Через 3 минуты вынуть яйца, положить на салфетку.
  • Влить насыщенный луковый бульон (без кожуры). Он должен покрывать только треть скорлупы.
  • Поставить на плиту и варить 5-7 минут.

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Марля или бинт

яйцо необходимо 2-3 раза обернуть марлей и перевязать ниткой. Затем варить 10 минут и после того, как яйца остынут, снять повязку. На яичной скорлупе будет красивый узор паутины.

Полоски

Чтобы получились узкие полоски, нужно использовать толстую нить или канцелярские товары. Их можно плотно обернуть в любом порядке, а можно поставить перпендикулярно друг другу. После того, как необходимое количество яиц будет готово, их следует варить в приготовленном луковом бульоне 15-20 минут.

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Мраморный эффект

Если овладеть мастерством такой росписи, можно получить идеальный мраморный эффект на ракушке. Используя золотую луковую шелуху, вы получите яйца зеленовато-коричневых оттенков, а при использовании красной оболочки узор будет иметь пурпурный оттенок.

Инструкции:

  • ракушку накрыть марлей и закрепить нитками;
  • снять с огня и остудить струей воды;
  • оставить на салфетке до полного высыхания.
  • между кусочками луковой шелухи должно быть место для мраморного рисунка;
  • кожуру нарезать кусочками разного размера и формы;
  • в получившийся раствор опустить яйца и варить 10 минут;
  • освободить скорлупу от кожуры и хорошо промыть;
  • смочить яйцо водой и обвалять в кожуре, чтобы оно хорошо прилегало к скорлупе;
  • набрать воду в емкость, посолить и вылить всю бутылку ярко-зеленого цвета;

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Роспись воском

Этот способ – один из самых кропотливых и кропотливых. Чтобы нанести узор, вам понадобится игла и немного расплавленного воска.

Инструкции:

  • затем красить более высокой концентрацией лукового красителя (для получения коричневого цвета);
  • поставить в разогретую духовку на 3-5 минут, пока воск не растает;
  • снять кастрюлю и натереть.
  • окунуть яйцо в воск с двух сторон (можно не глубоко);
  • отварите яйца в луковой шкурке до светло-бежевого цвета и дайте им высохнуть;
  • при желании можно еще раз окунуть в воск, а затем в краситель более насыщенного цвета;
  • разложить крашеные яйца на противне, застеленном бумагой для выпечки;
  • положите кусочки воска в черпак и дайте им расплавиться на водяной бане;

Как окрасить яйца в луковую шелуху

Глянцевый эффект

Яйца, окрашенные любым из вышеперечисленных способов, позволяют добиться красивого глянцевого эффекта. Для этого достаточно смочить ватный тампон растительным маслом и смазать им яичную скорлупу.

Советы по окрашиванию яиц луковой шелухой

  • Чтобы получить однородный цвет, нужно промыть скорлупу мягкой губкой.
  • Не варите яйца слишком долго – они будут неприятными на вкус.
  • Для более насыщенного цвета можно подержать яйца после их окраски в остывшем луковом бульоне несколько часов.
  • Вода, в которой будут вариться яйца, должна быть соленой. Даже если скорлупа лопнет, яйцо не вылезет.
  • Уксус поможет придать скорлупе более насыщенный цвет. Можно натереть уксусом перед окрашиванием, после или добавить в кипяток.

Несмотря на то, что использование луковой шелухи – довольно недорогой вариант окрашивания, яйца приобретают действительно красивый цвет. А если еще проявить фантазию и раскрасить пасхальные яйца на свое усмотрение, то они будут радовать весь праздник своей оригинальностью.

Источник – http://hoznauka.ru/produkty/kak-pokrasit-yajca-v-lukovoj-sheluhe.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: