Как почистить апельсин: быстро, просто и аккуратно

Покупка

Чтобы апельсины было приятно кушать, и можно было их быстро почистить, нужно покупать качественные фрукты. Зрелый цитрус плотный и тяжелый, а его оранжевый цвет яркий и насыщенный. Бледноватая желтоватая кожура, имеющая зеленые участки, имеет низкие вкусовые характеристики. Очистить такой плод сложно. Фрукты в пятнах или с морщинистостью развалятся в руках по долькам, покрытым плотной оболочкой.

3 способа чистки

До использования любой техники плод подготавливают, чтобы легче воздействовать на кожуру, а мякоть была максимально сочной. Выложенный на доске или столешнице фрукт накрывают ладошкой и прижимают. Вторая рука должна раскручивать цитрус 15 сек. с умеренным давлением. После этих манипуляций выбирают, как чистить плод:

I. Если в качестве инструмента использовать руки, начале следует срезать небольшую крышечку на одном полюсе сферического фрукта. Этого одна рука фиксирует апельсин. Большим пальцем второй руки, установленным на срезе, совершаются проталкивающие движения под кожурку, внутренности на глубине при этом не касаются. Пока апельсин прокручивается в руках, кожура отделяется от мякоти, но шкурка пока не удаляется. Действие совершается, пока достаточно длины пальца. Следующим этапом отрывается все ненужное, процесс завершается. Мякоть остается целой.

II. При большой плотности кожуры, чтобы почистить апельсин, используют острый нож. Срезается верхушка, на этом месте на глубину делается надрез. Кожурка срезается с фрукта спиралевидно. Каждая лента должна быть шириной в 2 с половиной сантиметра. Нож двигается так, чтобы не задевать мягкие дольки. В этом способе требуется тренировка, после которой кожуру можно будет чистить за примерно 20 секунд. Отходом производства станет один равномерный лоскут. Если апельсин имеет тоненькую кожуру, этот метод неприменим.

III. С помощью неглубокой столовой ложки. Очищая апельсин от плотной кожи на верхнем и нижнем полюсе, вдоль фрукта от одного полюса к другому делают разрез, чтобы он был неглубоким. Мякоть не затрагивают. Чистить фрукт требуется ложкой, вставленной под кожурку. При помощи мягких движений шкурка отделяется, а мякоть остается. Правильно чистить получиться, когда кожица сходит как один лоскут.

Совет: Чтобы иногда выступающий сок апельсина не залил все вокруг, чистить цитрусы нужно с применением салфеток, ими брать фрукты и накрывать руки. Проще будет и оценить качество работы в конце действий.

Гармошкой

Быстро чистить апельсины получится уникальным методом «гармошки». Продукт вымывается. Верхний и нижний кружочки с обоих полюсов срезаются ровными. До мякоти стараются не дотрагиваться, чтобы не дать вытечь соку. Аккуратно надрезают плод повдоль, разворачивают кожурку «гармошкой». В следующих действиях будет легко отделить дольку от дольки. Этим вариантом хорошо пользоваться мамочкам с малышами. Ребятишки за считанные секунды получат ароматную вкуснятину. Методика также обеспечивает чистоту рук. Следует понимать, как правильно чистить апельсин экспресс методом:

  • режется только кожура;
  • важна неторопливость, чтобы не было повреждений тонких междолевых перегородок.

Для салата

Любая методика выбирается в зависимости от использования продукта. Если цитрусы подаются к столу в качестве десерта, и важно сохранить целые дольки, используются варианты посложнее. При приготовлении салата не обязательно чистить фрукт тщательно.

В этом процессе важна скорость. Поэтому кожура срезается с помощью ножа с острым лезвием. Руки совершают ровные движения. Оставшаяся мякоть режется в виде колец либо разделяется ровными сегментами. Значение имеет вид блюда и ингредиенты, которые входят в его состав. Совершают манипуляции с высокой скоростью. Разделочная доска не должна быть в соке. Для эффективности процесса вначале срезается верхушка, после чего с постепенным перемещением вниз кожура надрезается по спирали и снимается в одно движение.

С помощью ложки

Почистить апельсин быстро и без брызг поможет ложка! Не знали? Если вы воспользуетесь этим советом, сможете избежать потеков сока и сохраните ногти и ладони чистыми. Это особенно актуально для девушек, которые боятся испортить маникюр оранжевыми пятнами.

 

Приступим? Сначала тщательно помойте фрукт – можно воспользоваться губкой или замочить плод в теплой воде на некоторое время. Теперь начинаем избавляться от кожуры:

  • Аккуратно сделайте надрез ножом поперек – важно не касаться мякоти, разделить только шкурку;

 

  • Завершите круговой надрез и слегка нажмите на плод сверху, чтобы облегчить отсоединение кожуры;
  • Возьмите ложку и просуньте ее между мякотью и кожицей (глубокой стороной);

  • Двигаясь по кругу, отделяйте одно от другого;

  • Проверните половинку, отделив ее от мякоти и сняв;

  • Повторите действие со второй половинкой.

Готово! У вас в руках две чашечки-полусферы и целый вкусный сладкий плод! Небольшая хитрость – если ложки под рукой не оказалось, возьмите вилку, чтобы почистить апельсин. Переверните ее ручкой вперед – зубчиками тыкать не стоит!

Есть в этом способе недостаток – мы смогли легко почистить апельсин, но белая пленочка осталась. Мы не советуем чистить ее – в прожилках множество витаминов, фитонцидов и флаваооидов.

Но если вы хотите избавиться от пленки – рассмотрим следующий способ!

Убираем прожилки

Почистить апельсин от пленки можно – этот способ пригодится, если вы не хотите вручную снимать белую шкурку. Хотя мы не советуем чистить белую часть подкорки – она очень полезна.

Помойте фрукт и разместите его на доске, вооружитесь небольшим острым ножом. Приступаем:

  • Срежьте верхушки плода, захватывая мякоть;
  • Поставьте фрукт на доску и начинайте счищать кожицу кусочками, двигаясь сверху вниз – так вы сможете быстро очистить апельсин от кожуры;
  • Захватывайте ножом белую часть мембраны;
  • Как только вы снимете всю кожицу, разделите плод на части по полосочкам, которые станут четко видны;
  • Вытащите пленочку между дольками – продолжайте, пока не разберете на кусочки весь цитрус.

Готово! Минус этого способа в том, что все вокруг окажется залито соком. Особенно, если цитрус был очень спелым.

Правильно очистить апельсин сможет каждый! Предлагаем альтернативный вариант.

Быстрый способ

Этот метод можно использовать, если вы планируете сию минуту отправить сочные дольки в рот. Выложить фрукт на тарелку для подачи не получится!

Рассказываем, как быстро почистить апельсин – понадобится немного ловкости рук:

  • Срежьте верхушки максимально глубоко, до мякоти;
  • Сделайте продольный разрез, стараясь попасть ножом между дольками;
  • В образовавшееся пространство просуньте пальцы – с двух сторон;
  • С силой потяните шкурку в разные стороны – плод раскроется, вы увидите ряд долек на кожуре.

Интересный совет? Подействует, только если фрукт не переспел и сохранил целостность.

Пользуемся руками

У нас есть ответ на вопрос, как чистить апельсин, не задействуя сторонние инструменты – отложите ложки и ножи.

  • Снимите верхушку – можно аккуратно поддеть ее ногтем;
  • Зацепите пальцами кожурку (не касаясь мякоти) и начинайте снимать ее последовательно, по спирали;
  • Аккуратно поворачивайте цитрус по окружности – так вы значительно облегчите процесс.

Попробуйте снять кожуру единой полосой! Вы получите аккуратный упругий плод, который можно разделить на дольки руками или порезать, а затем подавать к столу.

Вооружаемся ножом

Напоследок немного поговорим о том, как быстро почистить апельсин от кожуры с помощью ножа. Есть несколько советов!

Первый способ таков:

  • Сделайте два круговых надреза так, чтобы они проходили через верхушки плода;
  • Подцепите краешек ножом или ногтем и снимите кожицу, как лепесток;
  • Всего нужно снять четыре кусочка шкурки.

Теперь второй вариант:

  • Разместите плод на тарелке или доске;
  • Срежьте одну верхушку и сделайте 6-8 продольных разрезов;
  • Зацепите ножом и аккуратно снимайте, как лепесток.

Подготовка фрукта

Очень важно выбрать подходящий фрукт, который должен быть весьма плотным и тяжелым. Если апельсин недозрел, то он будет иметь желтоватую окраску с участками зеленого цвета. Такие плоды сложно будет очистить. Прежде чем воспользоваться одной из методик, необходима специальная подготовка.

Специалисты считают, что это позволит облегчить последующие действия и сделает мякоть сочнее. Продукт необходимо положить на столешницу и накрыть ладонью, после чего немного прижать. На протяжении 15 секунд покрутить плод при помощи другой руки, при этом давление должно оставаться прежним. Если необходимо очистить несколько фруктов, то следует подготовить их все подобным образом.

Интересный факт: мало кто знает, какое окончание ставится в конце слова, если имеется несколько плодов (апельсинов или апельсин), и как правильно сказать, чтобы не показаться неграмотным. Следует говорить — апельсинов.

Способы очистки

Многие задумываются, как быстро почистить апельсин без брызг, для этого следует воспользоваться руками, ножом или ложкой. В любом из предложенных вариантов найдется ответ, как легко почистить апельсин. Следует рассмотреть каждый из них:

  • Как нарезать апельсинИспользование ножа. При очень плотной кожуре можно воспользоваться этим острым предметом, но обязательно хорошо заточенным, и чтобы наконечник был острым. Весь процесс займет не больше минуты. Необходимо постепенно срезать кожуру спиралевидно. При этом важно контролировать, насколько глубоко будет проникать нож, чтобы мякоть не была задета. В первое время — это будет удаваться с трудом, но после определенной тренировки, действие станет казаться очень легким. Если у апельсинов тонкая кожура, то лучше не пользоваться данным методом.
  • Чистка руками. Для начала потребуется немного разрезать апельсин вдоль. Для правильного проведения манипуляции необходимо произвести фиксацию фрукта одной рукой и протолкнуть большой палец другой под кожицу апельсина. Прокрутить, тем самым отделяя кожуру, при этом белую кожицу удалять не нужно. Проделывать это действие на всю длину пальца. Только после этого оторвать ненужные части. Если действовать правильно, то удастся вынуть мякоть, не нанеся ей вреда.
  • Очистка плода при помощи ложки. Нужно срезать при помощи ножа плотную кожицу с двух полюсов. Сделать продольный разрез, который соединит основание с верхушкой. Глубину надреза следует сделать минимальной, чтобы он не доходил до мякоти. Вставить ложку под кожицу и мягко отделить шкурку.

Правильная нарезка

Правильная чистка апельсина на долькиПеред тем как порезать апельсин, необходимо использовать средний нож. Важно, чтобы лезвие было очень острым, в противном случае можно смять всю мякоть.

Прежде чем разрезать фрукт, его нужно хорошенько промыть под проточной водой и вытереть насухо. После этого положить набок и сделать поперечный надрез, не задевая мякоти. Затем начиная от плодоножки, перпендикулярно разделать на дольки, соблюдая толщину в 5−10 мм. Сделанный надрез поможет с легкостью раскрывать кружки и поедать мякоть.

Для украшения коктейлей нужно также знать, как правильно резать апельсин. Прежде всего необходимо совершить вышеуказанные действия. После этого на кружке нужно сделать разрез (примерно до половины) и поместить дольку на фужер.

Можно сделать еще некоторые украшения из этого цитруса:

  • Как легко почистить апельсинАпельсиновые кружки укладываются на стол, в кожуре вырезаются небольшие части, чтобы получилось солнышко. Такое украшение прекрасно будет смотреться на тарелке с фруктами.
  • Разрезать кружок пополам или на четвертинки, после чего аккуратно уложить на тарелки и подать к столу. Фрукт кладется набок, после чего с него срезается кожура до мякоти с той стороны, где имеется плодоножка, а также с обратного конца. Далее, он ставится на одну из сторон и с него аккуратно удаляется кожица, которую необходимо снять вместе с пленкой белого цвета, находящейся внутри плода. После очищения фрукт укладывается набок и режется на тонкие круги.

Можно приготовить некое филе из апельсина, при этом фрукт полностью избавляется от наличия белых внутренних пленок. Апельсин очищается, после чего берется в руку и ножом вырезаются дольки по присутствующим линиям, минуя пленку. Это филе прекрасно подходит для салата, поскольку дает огромное количество сока.

Не существует определенных строгих правил, каким образом лучше производить нарезку апельсина. Можно проявить собственную фантазию. Главное, чтобы полученный результат пришелся на радость всем.

Сорта апельсинов

  • Обычные — это плоды у который мякоть жёлтая. Они многосемянные.
  • Пупочные — имеют мякоть оранжевого цвета. Особенность — сверху зачаточный плодик.
  • Корольки — мякоть у них ярко-красного, можно сказать кровавого цвета. Сладкие, но небольшие.
  • Яффские — самые крупные. Кожура у них бугорчатая и толстая.

Яффские с пупочными тоже очень сочные и сладкие.

Как выбрать самый вкусный? Возьмите его, чуть подержите в руках, потом понюхайте. Если плод тяжёлый, если плод тяжёлый, то скорее всего вкусный и сочный. Он будет очень приятно пахнуть. Сладкие плоды, собранные с ноября по декабрь. Они лучше других хранятся.

 

Красный апельсин, как и другие привычные оранжевые сорта кушают:

  • Свежими.
  • Делают сок из апельсинов в домашних условиях.
  • Из цедры получается приправа (к мясу, рыбе), на неё настаиваются ликёры и т. д.
  • Цветами апельсина украшают разнообразные блюда. Сушёные используют, как приправу.

Можно ли есть апельсины на ночь? Большинство сортов кисло-сладкие. Если их кушать на голодный желудок и у вас гастрит, то почувствуете дискомфорт в желудке. Апельсины стимулируют выделение желудочного сока и лучше их кушать после еды. Но, в то же время лучше перекусить этим плодом, чем съесть на ночь пельменей с кетчупом.

Как почистить и съесть апельсин?

Вы хотите узнать быстрые способы, как правильно чистить апельсин? Сначала помойте руки, потом сам фрукт или несколько. Иначе, с кожуры можете перенести микробы и потенциально возбудители, какой-то болезни на мякоть. А потом скушать и заболеть.

  • Как быстро почистить апельсин или апельсины, если подаёте гостю/гостям в качестве десерта. То можете их не очищать от кожуры. Просто разрежьте на от 4 до 8 частей. Так, вместе с кожурой и подавать. И вам меньше работы и гости будут довольны.
  • Если планируете сделать вкусный салат из фруктов, то апельсин лучше не просто нарезать кубиками, а очистить его от плёнки. Для этого с 2 сторон параллельно отрежьте по кружочку. Возьмите доску разделочную, положите сверху апельсин. Срежьте аккуратно всю кожуру так, чтобы и мякоть захватить. Потом, вырезайте дольки и удаляйте из них плёнки.
  • Как почистить апельсин целый? Также отрежьте по кружочку с 2 сторон. От одного круга к другому сделайте сплошной надрез кожуры. Повторите в нескольких местах. Подцепите своеобразный лепесток ножом и снимайте кожицу. Так очистите весь плод. Это лёгкий способ, так вы быстро освободите от кожицы даже яффский. Чем толще кожура апельсина тем он слаще.

Видео: Как почистить апельсин: быстро

Апельсиновый сок, кожура

Сок апельсина улучшает обмен веществ в организме, тонизирует. Он очень полезен детям и тем, у кого сахарный диабет. Его с удовольствием пьют люди всех возрастов, главное, чтобы у вас не было аллергии на цитрусовые. Врачи рекомендуют делать ежедневно сок из апельсинов в домашних условиях, если чувствуете упадок сил, часто плохое настроение, усталость, авитаминоз. Он возбуждает отменный аппетит и очень хорошо утоляет жажду. Особенно прохладным летом или у больных лихорадкой.

Цедра апельсина что это? Это верхняя корочка, которую срезают с апельсина тонким слоем. Белый слой не захватывают. Её используют, как пряность. Она вкусная в напитках, разнообразной выпечке и т. д.. На ощупь она шероховатая. Если нужна свежая, то её натирают прямо на тёрке с помытого апельсина. На вкус цедра кисло-сладкая с горчинкой и очень ароматная.

Если нужна цедра, то можно её натереть, высушить и хранить в льняных мешочках или специальных баночках для пряностей. Её добавляют в салат для аромата. Можно использовать вместо соуса, французской горчицы, майонеза, чтобы придать блюду пикантный вкус.

Из кожуры апельсина можно сделать:

  • Цедру.
  • Настои.
  • Цукаты.
  • Варенье.
  • Оставить сушёные дольки.

Во Флоренции и Болонье делают ликёры. Сушёные дольки кожуры можно зимой бросать в камин. По комнате распространится чудесный аромат, настроение улучшится. Особенно это сказочно на Новый год или Рождество. Запах апельсиновых корок плохо переносят не только домашние питомцы, но и мухи с комарами.

Можете разложить кожуру на кухонном столе, что их отпугнёт. Если вам нравится запах апельсинов, измельчённую кожуру расфасуйте по мешочками и развесьте по комнатам.

Приятный, любимый аромат будет в вашем доме зимой и летом. Как красиво нарезать апельсин на праздничный стол? Можно в салат аккуратными кубиками. На отдельные тарелки кружочками и полумесяцем. Толщина примерно 1 см. Таким кусочком можно украсить коктейли. Апельсин очень полезный фрукт. Теперь вы умеете правильно его быстро чистить и нарезать.

Метод чистки апельсина с использованием ложки

Этот метод чистки апельсина предусматривает в арсенале нож и плоскую столовую ложку:

  • Моем и вытираем спелый цитрус.
  • Затем нужно срезать верхушки с обоих полюсов фрукта, стараясь не затронуть мякоть. Можно не срезать верхушки, если вам нужны целые половинки из кожуры для приготовления и наполнения их десертом.
  • Чертим ножом 2 круговых надреза: первый будет расположен посередине полюсов, а второй по экватору фрукта. Надрезы обязательно должны быть соединены и пересекать друг друга в двух местах. На фрукте с грубой кожей, лучше сделать больше надрезов.
  • Теперь понадобится ложка. Вставляем ее под шкурку в один из разрезов и отделяем верх от мякоти. И так каждый кусочек.

4апельсин-ложкой

  • Отделять необходимо осторожно, не нажимать на мякоть, чтобы не забрызгаться соком.

5апельсин-половинки

  • Чтобы сок наверняка не попал на руки и стол, можно вложить в руку с апельсином бумажную салфетку.

Как почистить красиво апельсин для украшения стола

Чтобы красиво украсить праздничный стол есть 2 способа оригинально почистить апельсин.

Первый способ – делаем цветок:

  • Моем и высушиваем апельсин.
  • С полюса, где была плодоножка делаем надрезы к другому, но не дорезая до конца. Их можно сделать 6-8. В зависимости от того, насколько большой у вас плод.
  • Затем аккуратно поддевая за кончик снимаем «лепестки», раскрывая цитрус в виде цветка. При чем, раскрыть можно как немного (сделать полу бутон), так и почти до конца (раскрывшийся цветок).

7апельсин-для-украшения-

Второй способ почистить цитрус подойдет тем, кто хочет сделать красивые пиалы из кожицы апельсина. В них можно залить желе, нарезать фруктовый салат или поставить свечи:

  • Моем и вытираем фрукт.
  • Определяем экватор цитруса и делаем не спеша уверенным движением круговой надрез.
  • Затем берем ложечку или пальцами осторожно просовываем под кожуру и отделяем ее по кругу от мякоти. Важно делать это осторожно, чтобы не порвать шкурку.
  • Затем оторвать шкурку от мякоти в месте, где была завязь и плодоножка.

Как почистить апельсин от пленки

Если вам нужно красивое апельсиновое филе для салата без пленок и с минимальными потерями сока, то лучше почистить плод так:

  • Моем и сушим цитрус.
  • Берём острый нож и срезаем верхушки оранжевого шара.
  • Теперь ножом сверху вниз, от одного полюса к другому срезаем часть кожуры вместе с небольшой частью мякоти. И так по кругу пока не почистите всю шкурку. При такой чистке сока будет очень мало.

8апельсин-филе

  • Затем положим фрукт так, чтобы нам удобно было извлекать дольки. Отделяем ножом мякоть сначала с правой стороны сегмента, а затем с левой.

10апельсин-режем

  • Повторяем так с каждой долькой, получая красивое апельсиновое филе. При таком способе очистки нам удастся сохранить сок в дольках.

11апельсин-режем-готово

Существует еще один фокус почистить цитрус за 10 секунд. Нужно срезать верхушки цитруса, захватывая часть мякоти, чтобы определить сегменты. Сделать надрез вдоль одного сегмента на кожуре или до середины фрукта. Затем пальцами, взяв за концы надреза четко и уверенно растянуть края в стороны. Тогда апельсин красиво раскроется на дольки. Такой метод срабатывает лишь со спелым упругим фруктом и с четкими быстрыми движениями.
Теперь вы знаете, как цитрусовые легко и просто можно почистить, при этом не запачкав и не заляпав поверхностей сладким соком.

Как очистить апельсин за 10 секунд

Очень интересен своеобразный фокус, который позволяет очистить фрукт за считаные секунды. Его применяют в том случае, если апельсин планируется сразу употребить в пищу:

  • подготовить спелый фрукт;
  • вымыть плод и тщательно вытереть полотенцем до полной сухости;
  • срезать плодоножку и обратную ее часть, на другом полюсе фрукта (захватывая кожуру максимально глубоко, чтобы задействовать верхнюю часть пленки с долек);
  • сделать продольный разрез по апельсину, стараясь попасть между двумя дольками;
  • просунуть большие пальцы рук под кожицу и сильным движением развернуть апельсин на 2 части.

Если соблюдены все условия, фрукт долго не мялся и не потерял своей формы, получится на длинной шкурке рядок из долек, отделенных друг от друга.

Как почистить апельсин и не обрызгаться соком

Чтобы быстро очистить апельсин от кожуры и уберечь одежду от липкого ароматного сока:

  • выбрать спелый фрукт (ярко-оранжевого оттенка, твердый и тяжелый, с гладкой кожурой);
  • разместить плод на твердой поверхности и немного покрутить его, прижимая сверху раскрытой ладонью (это нужно для легкости в последующей очистке и придания большей сочности фрукту);
  • затем взять апельсин в ладонь и пальцем пролезть под шкуру, используя ноготь (лучше всего делать это вблизи плодоножки или у основания фрукта, где кожура не слишком плотно прижимается к мякоти);
  • при помощи пальцев (или ножа), аккуратно освободить от кожуры всю поверхность фрукта (если мякоть не будет повреждена, то и сладких брызг, разлетающихся вокруг, удастся избежать).
Источники
  • https://zen.yandex.by/media/id/5acf89cc61049348b6c053b9/kak-raznymi-sposobami-chistit-apelsin-5da6eb66e882c300b0a859e4?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=1903955424.458.1577654016002.92745&integration=publishers_platform_yandex
  • https://specii-pripravi.ru/kak-pochistit-apelsin/
  • https://uborka.co/uhod/kak-pochistit-apelsin
  • https://iape.ru/dom/polezno-znat/kak-pochistit-apelsin.html
  • https://fructberry.ru/frukty/pochistit-apelsin
  • https://hoznauka.ru/produkty/kak-pochistit-apelsin.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: