Как очистить чугунную сковороду

Как почистить чугунную сковороду

Чугунная сковорода – надежный помощник! Он по праву занимает важное место на кухне. Чтобы эта полезная вещь прослужила вам долгие годы, за ней нужно правильно ухаживать. Часто хозяйкам дарится кухонная утварь в виде приданого от мамы или бабушки, а вместе с ним толстый слой пригоревшего, копоти или жира. Со временем становится все труднее чистить сковороду. Однако есть способы вернуть ему первоначальный вид.

Содержание
  1. Виды загрязнений и средства от их избавления
  2. Способы очистки чугунной сковороды
  3. Виды чугунных сковородок — галерея
  4. Мыть или чистить
  5. Какими средствами можно чистить сковородки из чугуна — таблица
  6. Как избавиться от ржавчины и многолетнего нагара
  7. Приготовление клевого раствора
  8. Хороший бабушкин способ чистки сковороды с помощью мыла — видео
  9. Как очистить посуду стиральным порошком, уксусом и содой
  10. Как снять застарелый жир металлической щёткой
  11. Как убрать нагар путём обжига
  12. Как удалить жир снаружи
  13. Очистка новыми средствами бытовой химии
  14. Наждачная бумага и современные средства против ржавых пятен
  15. Удаляем ржавчину за 5 минут — видео
  16. Как правильно ухаживать за чугунной сковородой в домашних условиях
  17. Как восстановить антипригарные свойства после механической чистки
  18. Создание антипригарного покрытия на чугунной сковородке — видео

Виды загрязнений и средства от их избавления

Сегодня, несмотря на разнообразие антипригарных продуктов, чугунная посуда по-прежнему пользуется большой популярностью. Они отличаются высокой прочностью и способностью сохранять тепло. Образовавшийся естественным образом нагар действует как антипригарный слой и защищает продукт от коррозии. Однако рано или поздно наступает момент, когда возникает необходимость в чистке сковороды.

Как почистить чугунную сковороду

Проверенные бабушкой способы чистки чугунной посуды придадут ей первозданный вид

Способ очистки чугунной посуды зависит от типа и сложности загрязнения. Это включает:

  • чрезмерный нагар;
  • образование ржавчины;
  • скопление горения;
  • налипание остатков пищи.

Вы можете очистить старую сковороду дома, используя абразивные чистящие средства, бытовую химию и резиновые перчатки. В магазинах есть большой ассортимент мощных реагентов, но не все из них могут справиться с серьезными видами заражения.

Стоит отметить, что удалить старые пятна намного сложнее, чем удалить свежие.

Проверенные способы мытья бабушкиной посуды не менее эффективны, чем современные порошки, гели и спреи. К тому же они безопасны для здоровья и позволяют сэкономить семейный бюджет за счет невысокой стоимости. Наждачная бумага, морская соль, пищевая соль, песок, уксусная кислота и силикатный клей помогут сделать вашу чугунную сковороду привлекательной.

Способы очистки чугунной сковороды

Перед очисткой чугунной сковороды определите, какого она типа. Горшки могут быть покрыты или немелованы. Сегодня существуют следующие виды этой кухонной утвари.

  1. Классический. Они не отличаются красотой и изяществом, но безопасны для здоровья человека, надежны и практичны. Подходит для всех типов плит и для приготовления в духовке. Им не страшны абразивные моющие средства в виде металлической губки.
  2. Застеклен. Доступен в белом или кремовом цвете. Чтобы предотвратить появление ржавчины, эмалевое покрытие наносится в несколько слоев. Такую чугунную посуду не нужно готовить перед первым использованием, ее просто нужно вымыть в теплой воде. При правильном уходе прослужит долго. Поскольку эмаль – хрупкий материал, перепады температур и металлические лезвия могут привести к ее разрушению. Поэтому не ставьте сковороду на горячую плиту, не используйте деревянную или пластиковую лопатку при приготовлении пищи и не используйте мелкие порошки из стальной проволоки или губки для очистки.
  3. Анти-приверженец. Поскольку чугун ржавеет от влаги, изделия из него покрываются антипригарным слоем, что позволяет уберечь посуду от влаги. Эти сковороды имеют те же преимущества, что и классические, но они намного дороже. Чтобы не повредить покрытие, используйте при готовке деревянную или силиконовую технику.

Важно: нужно различать эмаль и керамику! Эмаль – это термостойкая краска. Керамическое покрытие состоит из силиконового и углеродного компонентов и считается более экологически чистым.

Виды чугунных сковородок — галерея

Как почистить чугунную сковороду

“Бабушкина” сковорода прослужит больше десяти лет

Как почистить чугунную сковороду

Эмалевое покрытие придает чугуну более привлекательный вид

Как почистить чугунную сковороду

Антипригарное покрытие предохраняет изделие от влаги и ржавчины

Мыть или чистить

Бытует мнение, что чугунные изделия нельзя мыть современными моющими средствами. Он основан на том, что на поверхности сковороды остается тонкий слой жира. Поскольку бытовая химия удаляет все виды загрязнений, чугунная сковорода тоже разрушается. Однако в момент его раскаливания и нагрева масла создается новое вещество – устойчивый полимер, проникающий в верхний слой металла. Вот почему антипригарные свойства проявляются в чугунной сковороде без покрытия.

Когда дело доходит до чистки, использование жесткой щетки – неоспоримое преимущество этой кухонной утвари! Можно смело использовать любые средства, не опасаясь повредить поверхность. Как уже отмечалось, современная чугунная посуда бывает самых разных отделок. К каждому из них нужен свой подход при уборке.

Как почистить чугунную сковороду

Металлическая губка поможет хорошо очистить чугунную сковороду

Какими средствами можно чистить сковородки из чугуна — таблица

Чугунная сковорода

Что можно почистить

Что нельзя чистить

Сковорода с тефлоновым покрытием Сода, мыло для посуды.
Их можно использовать вместе, например, в качестве раствора.
Абразивы,
с осторожностью применять уксусную кислоту
Сковорода с керамическим покрытием Подойдут мягкие моющие средства: хозяйственное мыло, пищевая сода с мягкой тканью или губкой. Абразивы,
не стреляйте на открытом огне, используйте уксусную кислоту с осторожностью
Сковорода с эмалевым покрытием Хозяйственное мыло, жидкие средства для мытья посуды, сода, раствор с добавлением силикатного клея. Не сжигать на открытом огне, с осторожностью применять уксусную кислоту
Сковорода без покрытия Его можно чистить средствами для мытья посуды, щелочными средствами, абразивами. После очистки рекомендуется восстановить естественные антипригарные свойства с помощью растительного масла.

Как избавиться от ржавчины и многолетнего нагара

Ржавчина и нагар – наиболее частые загрязнения чугунной посуды, особенно после многих лет использования. Но даже самую длительную коррозию и многослойную темноту можно удалить в домашних условиях с помощью простых инструментов.

Как почистить чугунную сковороду

Если ваша чугунная сковорода потеряла внешний вид, не волнуйтесь, ее можно мыть!

Для очистки сковороды от нагара существует несколько инструментов:

  • силикатный клей;
  • стиральный порошок;
  • уксусная кислота;
  • металличесая щетка;
  • стрелять на открытом огне.

Для удаления ржавчины можно использовать:

  • наждачная бумага;
  • специальный растворитель.

Приготовление клевого раствора

Силикатный клей входит в состав самодельного средства для чистки чугунных кастрюль. Для приготовления этого очищающего раствора возьмите:

  • пачка пищевой соды весом 500 г (также можно использовать карбонат натрия);
  • 1 хозяйственное мыло 72%;
  • 2 упаковки силикатного клея.

Для приготовления раствора рекомендуется пользоваться подробной инструкцией.

  1. Поставьте ведро с водой, чтобы нагреться. Вы можете использовать другой контейнер, если он подходит.
  2. Окуните в ведро крупно натертый кусок белья.
  3. Добавьте пищевую соду и клей в мыльную воду. Все тщательно перемешать.
  4. Окуните сковороду в ведро с раствором.
  5. Довести до кипения и «варить» сковороду четверть часа.
  6. Выключите огонь и накройте ведро крышкой. Дайте сковороде постоять в охлаждающем растворе еще час или два.

Очистка сковороды с помощью винилового клея и мыла – эффективный, но трудоемкий метод. После использования вымойте сковороду под проточной водой с мылом для посуды.

Вместо силикатного клея с успехом можно использовать клей ПВА. Очевидно, это два разных типа клея. Прежде всего, они различаются химическим составом. Силикатный клей представляет собой водно-щелочной раствор силикатов лития, натрия, калия. ПВА – это поливинилацетат с водой.

Хороший бабушкин способ чистки сковороды с помощью мыла — видео

Как очистить посуду стиральным порошком, уксусом и содой

Моющее средство, уксусная кислота и пищевая сода есть в каждом доме, поэтому эти средства наиболее доступны.

Для первого способа:

  • насыпать в кастрюлю немного пудры;
  • залейте горячей водой и оставьте на полчаса;
  • потрите размягченный жир щеткой или губкой.

Для второго способа:

  • наполните кастрюлю уксусной кислотой;
  • оставить на несколько дней в недоступном для детей месте;
  • удалите нагар под проточной водой, используя моющее средство и жесткую щетку.

К недостаткам этого метода можно отнести наличие неприятного запаха уксуса и неэффективность, полностью избавиться от жира вряд ли удастся.

Для третьего способа:

  • вылейте пищевую соду в кастрюлю и залейте горячей водой;
  • кипятить 20 минут. Это поможет размягчить сухой, пригоревший жир;
  • после остывания протрите грязную поверхность щеткой.

Как снять застарелый жир металлической щёткой

Вы можете привлечь к мытью сковороды любимого мужчину! Для этого ему нужно использовать болгарку или дрель с кисточкой. Не стоит использовать этот метод в квартире, так как мелкие частицы углерода разлетятся повсюду и вы еще долго будете находить их в самых неожиданных местах. Лучше делать это на природе или на балконе. Также следует обезопасить себя: надеть респиратор и защитные очки, чтобы не повредить лицо и глаза.

Для такой очистки сковороды необходимо:

  • подготовить оборудование: дрель, специальный аксессуар для щеток, болгарку;
  • носить средства защиты (очки, респиратор);
  • закрепить сковороду (например, наступив на нее ногой);
  • включить оборудование и удалить нагар;
  • вымойте посуду под проточной водой и высушите ее.

Как почистить чугунную сковороду

Обратитесь за помощью к супругу!

Как убрать нагар путём обжига

Чугунную посуду можно обжечь на обычном огне. В походе берите с собой кастрюлю. Если изделие имеет ручку, отличную от чугуна, снимите ее. Поставьте сковороду на плиту на 15 минут, снимите с огня палкой или другим подходящим приспособлением. Дайте горшкам остыть и удалите нагар ножом.

Этот метод можно отнести к категории высокоэффективных, однако он имеет и недостатки:

  • подходит только для кастрюль со съемными ручками или чугуна;
  • метод нельзя применить к сковороде с покрытием.

Как почистить чугунную сковороду

Готовьте дома чугунную посуду в духовке. Поместите посуду в духовку вверх дном, установите температуру 200 ° C и не забудьте включить вытяжку

Имейте в виду, что использование таких методов, как электрическая щетка, сжигание огня, пищевая сода, уксус и клеевой раствор, являются самыми безопасными для вашего здоровья, поскольку они содержат мало или совсем не содержат химикатов. И наоборот, очистка с помощью преобразователя ржавчины, средства для чистки духовки и даже моющего средства оставит следы. Убедитесь, что вы хорошо ополоснули сковороду после того, как промыли ее под проточной водой! Это поможет избавиться от остатков бытовой химии.

Как удалить жир снаружи

Вы можете использовать раствор пищевой соды или моющее средство, чтобы очистить сковороду снаружи. Перелейте продукт в большую емкость, залейте кипятком, погрузите сковороду. Оставить на 1-2 часа в зависимости от степени загрязнения. В горячей воде пригоревший жир размягчается, и его будет легко удалить жесткой щеткой. В некоторых случаях вы можете использовать нож и удалить нагар так же, как чистите картофель. Эффективность этого метода неоднозначна. Может потребоваться повторение процедуры или дополнительные действия для полного удаления смазки.

Очистка новыми средствами бытовой химии

Чугун ценен своей экологичностью, для него характерны «бабушкины» методы. Однако мы живем в 21 веке, и избегать обсуждения этого метода неправильно. Практически все моющие средства с пометкой «антижир» легко справляются с удалением нагара. Однако средства для мытья посуды неэффективны. Лучше использовать средства для чистки духовки типа «Шуманит»:

  • нанести средство на лоток согласно инструкции на упаковке;
  • оставить на 1-2 часа;
  • удалить размягченный нагар;
  • при необходимости повторить процедуру.

Наждачная бумага и современные средства против ржавых пятен

Чтобы избавиться от пятен ржавчины, обработайте их механически:

  • берут наждачную бумагу разной зернистости;
  • сначала используйте более крупный – натрите пораженные участки сковороды;
  • постепенно переходите на более мелкую наждачную бумагу, обрабатывайте пятно ржавчины, пока оно не исчезнет;
  • сковороду вымыть обычными средствами, хорошо просушить.

Помните, что этот метод не подходит для сковороды с покрытием.

Как почистить чугунную сковороду

Для чистки используйте наждачную бумагу другого типа. Постепенно переходите от крупнозернистого к более мелкому

Методы очистки поддона от нагара могут быть эффективными при удалении ржавчины. Например, очистка сковороды пищевой содой. Если добавить в соду растворенное в воде хозяйственное мыло, погрузите кастрюлю в кипящий раствор – это избавит посуду от пятен ржавчины.

Также для удаления пятен коррозии попробуйте использовать специальный инструмент – преобразователь ржавчины:

  • нанести жидкость на посуду на несколько минут;
  • после контакта с продуктом ржавчина будет удалена простой водой.

Как почистить чугунную сковороду

Используйте специальный продукт для устранения ржавчины

Эффективность метода напрямую зависит от качества продукта. Возможно, вам придется попробовать несколько. Если пятна ржавчины большие, рекомендуется совместить 2 метода: сначала отшлифовать ржавчину, затем использовать преобразователь.

Удаляем ржавчину за 5 минут — видео

Как правильно ухаживать за чугунной сковородой в домашних условиях

Соблюдение простых правил ухода позволит избежать сильного загрязнения чугунной посуды и сэкономит время на ее чистку. Чугунную посуду перед использованием необходимо тщательно прокалить. Разогрейте сковороду на плите, затем всыпьте немного крупной поваренной соли (толщиной слоя не менее 1 см) и оставьте на плите, помешивая, еще на 15-20 минут.

Когда соль станет коричневой, выключите огонь. Смажьте чистую сковороду растительным маслом. В принципе, этого достаточно, но для лучшего результата можно поставить продукт в духовку и разогреть до температуры 1800–2300 в течение 20–30 минут. Обратите внимание, что в духовку можно ставить только чугунную сковороду без покрытия.

Как почистить чугунную сковороду

Не забудьте перемешать соль при включении кастрюль

Вам просто нужно вымыть чугунную сковороду руками. В результате использования посудомоечной машины на изделии появляется ржавчина, смывается слой с «антипригарным» покрытием.

Важно: приведенные выше правила распространяются на всю чугунную посуду!

Если на вашей сковороде есть покрытие, вам следует позаботиться о нем, исходя из его характеристик.

Например, эмалевое покрытие боится высоких температур, а значит, ваша сковорода не должна перегреваться. А если у вас чугунная кастрюля с тефлоновым покрытием, не используйте абразивные продукты. Такую сковороду не нужно смазывать маслом, достаточно ее хорошенько просушить.

Как почистить чугунную сковороду

Смазывайте чугунную сковороду маслом после каждого использования

ухаживать за чугунным грилем нужно так же, как и за обычной чугунной кухонной утварью. Единственное предостережение: уделяйте больше внимания сушке участков вокруг канавок, так как неровная поверхность может задерживать воду. Тщательно смажьте эти участки растительным маслом, иначе на них могут образоваться пятна коррозии.

Как почистить чугунную сковороду

Тщательно просушите гриль, так как неровная поверхность может задерживать воду и разрушать чугун

Как восстановить антипригарные свойства после механической чистки

Под действием механического напряжения сковорода может потерять свои антипригарные свойства. Однако их достаточно просто восстановить:

  • возьмите поддон, очищенный от нагара и ржавчины;
  • тщательно натереть растительным маслом со всех сторон: как изнутри, так и снаружи;
  • отправить форму в духовку на верхний уровень вверх дном;
  • прокалить 1 час при температуре 1800 ° C.

При нагревании поры чугуна расширяются, что позволяет металлу впитывать масло, которое остается внутри при охлаждении. Таким образом восстанавливаются антипригарные свойства.

Создание антипригарного покрытия на чугунной сковородке — видео

Конечно, знать, как мыть любимую посуду, – это хорошо. Однако профилактика лучше лечения! Позаботьтесь о своей чугунной посуде, и тогда она прослужит вам вечно!

Источник – https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/kak-ochistit-chugunnuyu-skovorodu.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: