Как мыть и ухаживать за керамическими сковородками

Современные хозяйки все чаще используют посуду с керамическим покрытием, которая постепенно вытесняет тефлоновые аналоги на кухнях. Поэтому все чаще возникает вопрос, как очистить керамический поддон от жира и нагара, чтобы не повредить гладкое покрытие.

Преимущество керамического покрытия в том, что оно абсолютно безопасно и, в отличие от тефлона, при нагревании не выделяет вредных веществ. Также для приготовления пищи на такой сковороде требуется минимальное количество масла.

Керамическое покрытие используется для различных техник приготовления пищи и доказало свою простоту в использовании, позволяет сэкономить время и создать кулинарный шедевр из обычного блюда.

Как чистить керамическую посуду и ухаживать за ней

Чтобы посуда с керамическим покрытием прослужила вам долго, нужно учитывать особенности этого материала и соблюдать основные правила ухода за ним.

Основные особенности керамических покрытий

Сковороду с керамическим покрытием нельзя использовать по прямому назначению сразу после покупки. В первую очередь его необходимо тщательно вымыть изнутри и снаружи с помощью средства для мытья посуды, затем удалить влагу полотенцем. Только тогда его можно будет использовать.

  • При этом следует учитывать, что керамика не любит резких перепадов температур. Не выливайте замороженные продукты на горячую сковороду и не наливайте в нее холодную воду сразу после использования. Это грозит образованием микротрещин, и сковорода будет регулярно «хватать» все, что вы на ней готовите.
  • При чистке сковороды запрещается использовать абразивные порошки, жесткие щетки и даже соду, это испортит покрытие. Внутреннюю и внешнюю части посуды можно мыть только мягкими губками и нейтральным моющим средством.

Но даже если вы позаботитесь о сковороде, на ней рано или поздно появится нагар, который необходимо удалить, чтобы не испортить дорогую посуду.

Что такое нагар и откуда он берется?

Сковорода в основном предназначена для жарки различных продуктов, а значит, блюда находятся в постоянном контакте с молекулами растительных и животных жиров. В процессе приготовления масло разбрызгивается на внешнюю поверхность кастрюль и «приваривается» к ней под воздействием высокой температуры.

Со временем на внешней стороне происходит скопление пригоревшего жира, и в результате образуется довольно плотный слой темно-коричневого цвета. Это называется нагаром, который необходимо немедленно удалить, так как борьба со старыми отложениями будет намного дольше и труднее.

Подробнее: Можно ли готовить на алюминиевой сковороде

Как очистить керамическую сковороду в домашних условиях? От копоти ее легче очистить с помощью посудомоечной машины, однако не все виды керамики можно мыть таким способом, да и необходимая техника есть не у каждой хозяйки. Для таких случаев существует несколько эффективных способов очистки такой сковороды.

Удаление незначительных загрязнений на керамическом покрытии

Если накопления углерода не так много, очистить его не составит труда.

  • Смочите мягкую ткань в оливковом масле и протрите сковороду. Затем вымойте поверхность средством для мытья посуды и вытрите насухо тряпкой.
  • Другой способ – «поглотить» нагар. Наполните кастрюлю теплой водой, добавьте небольшое количество мягкого моющего средства и оставьте посуду на час. Затем промойте поролоновой губкой и просушите сковороду.
  • Пригоревший жир можно удалить денатурированным спиртом. Смочите тампон для ванны или мягкую ткань и потрите пятна, пока они не исчезнут.

Что делать при сильных загрязнениях сковороды

Как чистить керамическую посуду и ухаживать за ней

Если на подкладке посуды образовался сильный нагар, вам нужно будет приложить немного больше усилий, чтобы удалить его в домашних условиях. Вот самые эффективные способы:

  1. Наполните кастрюлю водой и добавьте немного уксуса или лимонной кислоты. Доведите воду до кипения на медленном огне, снимите с огня и отставьте кастрюли в сторону, пока она не остынет. Затем удалите губкой остатки жира и нагара, вымойте и просушите посуду.
  2. Вымойте и обезжирьте сковороду с помощью средства для мытья посуды. Затем возьмите обычный ластик для карандашей и удалите сгоревший жир. Как правило, таким способом легко удаляется большинство пятен, после чего сковорода моется и сушится.
  3. Если нагар образуется только снаружи, можно использовать меламиновую губку, а также средства для обезжиривания кухонной столешницы. Однако нельзя забывать, что мыть таким способом сковороду можно только снаружи, где поверхность не соприкасается с продуктами.

Эти методы помогут вам очистить посуду до глянцевого покрытия, не испортив финиш.

Если на керамической сковороде толстый слой нагара

Обычно керамическое покрытие хорошо поддается чистке, но если грязи слишком много и вышеперечисленные методы не помогают, можно использовать раствор соляной кислоты (15%).

  • Смочите губкой небольшое количество кухонной губки и равномерно протрите сковороду снаружи, избегая попадания кислоты на ручку и внутри сковороды. Удалите остатки жира и несколько раз промойте сковороду хозяйственным мылом или моющим средством.

Помните, что соляная кислота вызывает коррозию, и при работе обязательно надевайте резиновые перчатки.

Заключительные рекомендации

Чтобы посуда оставалась в идеальном состоянии, тщательно очищайте ее от жира после каждого использования. Помните, что убрать мелкие загрязнения дома намного проще, чем избавиться от старого нагара.

  • После мытья посуду тщательно очистите, естественное высыхание керамического покрытия крайне нежелательно. Конечно, капли воды не способны нанести посуде значительный ущерб, но лучше избегать чрезмерного воздействия влаги.
  • Не используйте пищевую соду для мытья посуды с керамическим покрытием. Это вещество вредно для керамики и после его воздействия покрытие полностью теряет антипригарные свойства.

Следуя этим простым советам по уходу за вашей сковородой с керамическим покрытием и основным методам удаления нагара, вы будете использовать свою любимую посуду в течение долгого времени, не тратя деньги на новую кухонную утварь.

Как почистить любую посуду

Источник – http://hoznauka.ru/v-dome/kak-ochistit-keramicheskuyu-skovorodu.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: