Как легко и быстро очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его в домашних условиях

Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

Родиной арахиса считается Бразилия, но он популярен и в других странах. Этот продукт широко используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Масло, извлеченное из его ядрышек, имеет типичные свойства оливкового масла, но оно удобно. Поэтому многие хотят запастись этим полезным и вкусным орехом впрок. А для этого нужно знать, как быстро очистить его от кожуры и скорлупы и правильно хранить дома.

Как хранить арахис в домашних условиях

Залог эффективного и длительного хранения арахиса – их правильный выбор при покупке.

  1. Если вы предпочитаете изысканный продукт, обратите внимание на аромат. Он должен быть приятным, с характерными нотками именно этого сорта грецкого ореха. Масло в бобах со временем станет прогорклым, и запах изменится.

    Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

    Качественный очищенный арахис имеет приятный запах

  2. На орехах не должно быть плесени.
  3. Перед покупкой попробуйте арахис. Если вам попалась поврежденная копия, откажитесь от покупки товара у этого продавца, так как вся партия может быть одинаковой.
  4. Арахис в скорлупе имеет более длительный срок хранения, чем полностью очищенный арахис.

    Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

    Очищенный арахис имеет более длительный срок хранения

  5. Готовя арахис к хранению, удалите все испорченные ядра и мусор.
  6. Не стоит сразу покупать большое количество орехов, так как даже при правильном хранении через год их вкус изменится. Оптимальной суммой для покупки будет объем, который вы планируете израсходовать в течение двух-трех месяцев.

Видео: как правильно выбирать арахис

Где и сколько можно хранить орехи

Для хранения арахиса в домашних условиях используются емкости с крышками (керамические емкости, стеклянные банки) и тканевые пакеты.

  1. Стеклянные банки рекомендуется предварительно простерилизовать и просушить. Перед упаковкой в ​​тару орехи необходимо прогреть в духовке при температуре 50 ° С в течение 10 минут. Это предотвратит их засорение в банках при хранении.

    Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

    Стеклянные банки с крышками отлично подходят для хранения арахиса

  2. Для сохранения полезных свойств арахиса подходят также тканевые пакеты, но они имеют меньший срок хранения, чем стеклянная тара.

    Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

    орехи удобно хранить в тканевом мешочке

Не кладите арахис в пластиковые контейнеры или полиэтиленовые пакеты, так как хранящиеся в них орехи портят вкус и приобретают неприятный запах.

  1. Открытый арахис нельзя хранить при комнатной температуре. Не кладите в холодильник, ядрышки могут впитать ароматы различных блюд и продуктов. При необходимости орехи можно заморозить.
  2. Из-за обильного выделения масла измельченный арахис хранить практически невозможно.
  3. Не храните длительно сладкий, соленый и жареный арахис. Его продолжительность не может превышать двух недель.
  4. Если запах и вкус орехов изменились, на их поверхности образовался налет, такой продукт категорически нельзя есть, так как он опасен для здоровья.

Срок годности арахиса:

  • в скорлупе его можно хранить 12 месяцев при прохладной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, например на нижней полке холодильника;
  • очищенные грецкие орехи сохраняют свежесть и аромат всего 6-9 месяцев;
  • очищенный арахис можно хранить в холодильнике не более 4-6 месяцев и не следует хранить в морозильной камере более 9 месяцев.

Как легко и быстро почистить арахис от скорлупы и шелухи

Очистить арахис от скорлупы – несложная задача.

  1. Положите в пакет небольшое количество орехов.
  2. Возьмите скалку и проведите ею по пакету, не нажимая сильно, чтобы не раздавить фасоль.
  3. Выберите ядрышки из обломков скорлупы и приступайте к очистке следующей партии.

Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

Быстро справиться с скорлупой арахиса поможет скалка

Чистка сырого ореха от кожуры

Очищенный арахис покрыт коричневой шелухой, которую также необходимо удалить, прежде чем использовать орех в кулинарных блюдах.

  1. Поместите очищенные грецкие орехи в глубокую емкость.
  2. Залить кипятком и подождать 10 минут
  3. Набухшая кожура легко отделяется от ядрышек.

Видео: как чистить арахис от шелухи

Чистка жареного ореха от оболочки

Если вы поклонник жареного арахиса, используйте следующие методы шелушения.

Обжаривание на сковороде

  1. Возьмите сковороду и нагрейте ее на плите, всыпьте очищенные грецкие орехи.
  2. Смешайте их шпателем и не оставляйте без присмотра ни на минуту. В процессе жарки орехи меняют свой первоначальный цвет на светло-бежевый.
  3. Снимите с огня, остудите и снимите кожицу руками.

Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

Избавиться от кожуры поможет жарка на сковороде неочищенных грецких орехов

Прогревание в духовке

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C.
  2. Выложите арахис на противень и поставьте в духовку на 10 минут.
  3. Затем вынуть грецкие орехи, остудить и отделить ядра от кожицы.

Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

Арахис, нагретый в духовке, чистится легко и быстро

Как очистить от шелухи большую партию арахиса

Если вам нужно очистить арахис от кожуры в большом количестве, следующий метод поможет вам сэкономить время.

  1. Приобретите сетку для хранения овощей.

    Как быстро и легко очистить арахис от скорлупы и шелухи и как правильно хранить его дома

    Сетка для хранения овощей, помогающая арахису

  2. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде до светло-бежевого цвета.
  3. Снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое.
  4. Сложите сетку в несколько раз и положите остывшие орехи, свяжите их в виде мешочка.
  5. Выложите грецкие орехи на противень и вымесите сетку, как будто месите.
  6. Через 30 секунд таких манипуляций вся кожица отойдет от орехов и окажется на лотке, разливая ячейки сетки. Внутри пакета будет чистый арахис, готовый к употреблению.

Видео: как быстро очистить арахис от шелухи

Обязательно ли нужно очищать арахис от шелухи

Неочищенный арахис также можно употреблять в небольших количествах, так как он очень полезен людям, пытающимся похудеть. Компенсирует отсутствие животных жиров. Однако сильным аллергеном является неочищенный арахис, с которым не стоит связываться. Кроме того, большое количество неочищенного арахиса может вызвать проблемы с желудком.

Используя простые советы, вы легко сможете очистить любое количество арахиса и обеспечить его правильное хранение. Имея под рукой эти полезные орехи, вы можете в любое время приготовить множество оригинальных кулинарных блюд с изысканным вкусом.

Источник – https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/kak-ochistit-arahis-ot-sheluhi.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: