Как хранить морковь в холодильнике: полезные советы и лайфхаки

В квартире холодильник – лучшее место для хранения моркови. Кроме того, и основное отделение, и морозильная камера. Его кратковременное хранение не предполагает особых условий или приготовлений, но его длительное хранение все же потребует некоторых дополнительных действий.

Как хранить морковь в холодильнике: советы и хитрости

В первую очередь, морковь нужно собирать вовремя, как только начинает желтеть ботва. Точные даты указаны на упаковке с семенами: их следует записать или сохранить пакет. Также очень важна аккуратность при сборе урожая, так как поврежденные корни имеют очень короткий срок хранения.

Совет

Журнал Miss Cleanliness рекомендует не поливать морковь за 24 часа до сбора урожая, так как это дольше сохранит ее сочность. По той же причине следует немедленно обрезать или обрезать бутоны.

Перед уборкой моркови стоит ее просушить и рассадить, взяв только крепкие корни.

Как хранить морковь в холодильнике: советы и хитрости

Инструкции:

  1. Корнеплоды слегка стряхивают с земли, но не промывают.
  2. Морковь заворачивают в полиэтиленовую пленку по одной или кладут в полиэтиленовый пакет по 3-6 штук, не более. Также первый вариант предпочтительнее, так как вы сразу увидите, где морковь начинает портиться. А за счет того, что плоды не соприкасаются друг с другом, гниль не распространяется.
  3. Затем морковь убирается в ящик для овощей холодильника, где ее можно безопасно хранить до шести месяцев, а то и дольше.
  4. Стоит проследить, чтобы в одной коробке не было яблок. Их близость негативно скажется на сроках хранения моркови.
  5. Периодически необходимо проверять коробку с корнями и оперативно удалять поврежденные.

Как хранить морковь в холодильнике: советы и хитрости

С промытой морковью ситуация примерно такая же. Только после стирки нужно сушить и стараться быстрее использовать поврежденные, а не совмещать с более сильными. И, хотя такие корнеплоды по определению будут храниться меньше (от 1 месяца до 3), этот вариант более гигиеничен и поэтому предпочтительнее для холодильника.

Рекомендуется: вы не знали: как долго можно хранить домашние консервы?

Что касается хранения в морозильной камере, то сначала морковь необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть / измельчить блендером или нарезать кусочками. Только после этого я кладу корнеплоды в пакет или контейнер и замораживаю их. Так что он точно будет лежать 1 год.

Как хранить морковь в холодильнике: советы и хитрости

Важный

Повторное замораживание недопустимо, поэтому следует сразу фасовать кусочки моркови небольшими порциями, например, в форму для льда.

Маленькая хитрость авторов сайта mschistota.ru: чтобы немного продлить свежесть уже очищенной моркови, переложите ее в небольшую емкость и залейте водой, после чего уберите в холодильник. Следовательно, срок хранения продлится 3-4 дня.

Как хранить морковь в холодильнике: советы и хитрости

Морковь – овощ неприхотливый и хранить ее зимой очень просто как в холодильнике, так и на застекленном балконе. К тому же для второго варианта даже не нужно мыть корни – положите их в ящик и заверните, чтобы они не замерзли.

Для большей надежности садоводы советуют присыпать плоды опилками или луковой шелухой, но это не требует особых усилий. Чтобы загрузить морковь в морозильную камеру, потребуется больше усилий и терпения, но под рукой всегда будет готовая порция моркови.

Источник – https://mschistota.ru/storage/morkov-v-xolodilnike.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: