Как быстро почистить картошку

Картофель – незаменимый овощ, который мы используем в различных первых и вторых блюдах. Использовать нерафинированный продукт не всегда рационально. Есть несколько способов очистить картофель от кожуры в зависимости от его спелости и вида блюда.

Выбор ножа для чистки картошки

Как быстро почистить картофель

Перед тем, как приступить к чистке, определитесь с типом ножа. При неправильном выборе результат может быть непредсказуемым.

Рекомендации по выбору:

  • Не пользуйтесь большими ножами или тесаками. Лезвие должно быть коротким, а сам нож маленьким. Прекрасно подойдет специальный овощной нож.
  • Рукоятка должна быть удобной и хорошо ложиться на ладонь. Ничего страшного, если он прорезинен, чтобы нож не скользил в руку.
  • Лезвие должно быть острым. Он будет плавно скользить по поверхности и более тонко срезать кожу. Кроме того, вы можете быстрее порезаться тупым ножом.

Как правильно чистить молодую картошку

Несмотря на то, что молодой картофель можно просто очистить обычным ножом, процедуру следует соблюдать с соблюдением некоторых правил. Кроме того, существует множество других способов удалить кожицу с поверхности.

Традиционный способ чистки

Как быстро почистить картофель

Обычно молодой картофель не чистят, а просто соскребают с кожуры. Для процедуры вам понадобится небольшой овощной нож и проточная вода.

Схема действий:

  • Удалите песок и грязь с поверхности корнеплодов.
  • Легкими движениями соскребите кожу с поверхности.
  • Вырежьте глаза и темные пятна.
  • Промойте каждую картофелину под краном, чтобы удалить лишнюю кожицу.

Чистим молодую картошку солью

Как быстро почистить картофель

Попробуйте снять кожицу с поверхности картофеля, используя обычную соль. Для процедуры вам также понадобится емкость с плотной крышкой или пакет.

Процедура:

  • Поместите овощи в пакет или контейнер.
  • Добавьте к картофелю крупную соль.
  • Удалите остатки кожуры, промыв картофель проточной водой.
  • Несколько раз хорошенько встряхните кастрюлю или пакет.

Обратите особое внимание на выбор емкости для очистки: если это мешок, он должен быть достаточно прочным, чтобы не порваться от механических воздействий, а если это кастрюля, крышка должна хорошо закрываться.

Как почистить губкой

Как быстро почистить картофель

Молодой картофель можно быстро очистить металлической губкой для посуды. Из соображений безопасности используйте только новую нержавеющую губку.

Процесс очистки:

  • Вымойте картофель.
  • Протрите поверхность каждой картофелины металлической губкой.
  • На последнем этапе снова вымойте очищенный картофель, чтобы удалить лишнюю кожицу.
  • Глаза удалите ножом.

Чистим при помощи сита

Как быстро почистить картофель

Метод подходит для очистки от кожуры молодого картофеля небольшого размера, в результате чего корни останутся очищенными и сохранится их целостность.

Описание метода:

  • Выберите маленькое сито с мелкими ячейками.
  • Включите воду.
  • Удалите оставшиеся глаза.
  • Перед приготовлением очищенный картофель хорошо промойте.
  • Обвалять овощи на проволочной сетке несколько раз под проточной водой.
  • Картофель откинуть на дуршлаг и убрать в раковину.

Как научиться чистить картошку ножом с нуля

Самый безопасный способ чистки картофеля, который могут использовать даже дети, – это очистить его с помощью плавающей картофелечистки. Срежьте минимум кожуры и плавно нанесите на поверхность. Такой прибор достаточно безопасен и удобен в использовании.

Как быстро почистить картошку?

С помощью специальных или подручных средств можно быстро очистить большое количество картофеля для торжества или выхода в ресторан.

Используем овощечистку, картофелечистку

В любом строительном магазине или гипермаркете вы найдете специальный прибор для очистки картофеля – картофелечистку. Учтите, что керамические лезвия практичнее и прочнее металлических.

Обязательно вымойте корнеплоды перед их очисткой. Крепко возьмите картофель в одну руку и снимите кожицу картофелечисткой. В какую сторону водить клинок: на себя или от себя, зависит от того, насколько вам это удобно. Вы будете вынимать глазки из очищенного овоща с помощью специального наконечника на конце овощечистки.

Быстрый способ чистки дрелью или шуруповертом

Как быстро почистить картофель

Этот метод немного похож на чистку картофеля на фабрике. Для процедуры вам понадобятся:

  • дрель или шуруповерт;
  • ведро;
  • чистая вода.
  • щетка или чистая щетка;

Процедура:

  • Вылейте овощи в ведро.
  • Вырежьте ручку кисти и вставьте ее в дрель вместо дрели.
  • Для достижения наилучших результатов проведите сверлом по кругу.
  • Картофель слить и промыть под проточной водой.
  • Включите прибор, опустив щеточную насадку в ведро.
  • Залейте водой.

Электрическая картофелечистка

Если вы хотите сэкономить как можно больше времени при приготовлении пищи, вам просто необходима электрическая овощечистка. Устройство подготовит продукт в рекордно короткие сроки, с минимальными усилиями с вашей стороны.

Емкость устройства обычно вмещает около 1 кг картофеля. Выберите клубни примерно одинакового размера, сложите их в овощечистке и залейте водой. Включите прибор и через 2 минуты достаньте очищенные овощи. Вручную удалите глаза и промойте корнеплоды под проточной водой.

Как чистить картошку для жарки или варки

Как быстро почистить картофель

Независимо от выбранного способа, клубни перед процедурой тщательно вымойте, иначе засорение перейдет на уже очищенный картофель, и их все равно придется мыть.

Способ 1

Возьмите картофель в одну руку, а в другую – нож. Используйте лезвие, чтобы срезать кожуру в удобном для вас направлении:

  • по прямой к себе;
  • круглый;
  • по спирали.

Способ 2

Обрежьте концы каждой картошки. Положите клубень на разделочную доску разрезом вниз, чтобы он оставался вертикальным. Держа картошку рукой, начните очищать кожуру сверху вниз. Поворачивайте картофель вокруг своей оси, пока он полностью не очистится. После процедуры удалить глазки и промыть клубни под проточной водой.

Как быстро почистить картофель в мундире

Как быстро почистить картофель

Запеченный картофель по-особенному вкусен. Чтобы не утруждать себя чисткой вареного овоща, воспользуйтесь уловкой, которую издавна использовали хозяйки для отделения скорлупы от сваренных вкрутую яиц.

Схема действий:

  • Горячие овощи залить холодной водой на 10 секунд (для лучшего эффекта добавьте в воду лед).
  • Острым ножом срежьте кожицу в центре картофеля.
  • Кожа мгновенно отслаивается без каких-либо усилий.
  • Возьмите корнеплод двумя руками и надавите на кожуру пальцами.

Если кожуру срезать до того, как картофель сварится, время выдержки овощей в ледяной воде сократится до нескольких секунд.

Как чистят картошку в армии и на производстве

В производственных условиях картофель очищают несколькими способами:

  • Термическая обработка клубней паром высокого давления.
  • Химические: нанесение на корни каустической соды, которая разъедает кожуру.
  • Механик: очистка картофеля путем помещения его в машину со специальными ножами и шероховатыми стенками.

Стереотип, что солдаты чистят картошку в армии, давно прошел. В настоящее время для работы на кухне набирается специальный гражданский персонал, который занимается доставкой, приготовлением и приготовлением еды для военных.

Можно ли почистить картошку одной рукой и как это сделать

Если рука потеряла способность двигаться из-за травмы или инсульта, очистить картофель будет сложно. Конечно, очистить картофель одной рукой сложно, но все же возможно.

Для процедуры вам понадобятся нож и разделочная доска.

Картофель разрезать крест-накрест на две равные части. Отрежьте концы каждой половинки. Поставьте клубень вертикально и медленно порежьте цедру ножом сверху вниз по кругу. Повторите процедуру со второй частью.

Большинство домохозяек чистят картофель каждый день и находят этот процесс очень однообразным и рутинным. Сэкономить силы и время, а также разнообразить работу помогут способы очистки клубней, которые основаны на использовании специальных приспособлений или подручных материалов. Выбирайте наиболее подходящий вам метод и с удовольствием пользуйтесь им.

Источник – http://hoznauka.ru/produkty/kak-pochistit-kartoshku.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: