Яйцо на завтрак: топ-5 вкусных и быстрых рецептов

Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

Яйца – вкусный, полезный и питательный продукт, к тому же многие блюда из них готовятся очень быстро. Все эти достоинства делают подарок природы одним из самых ценных при приготовлении завтрака. Блюда из яиц не ограничиваются простым омлетом и омлетом. Комбинируя продукт с другими ингредиентами и изменяя способ приготовления, вы можете добиться отличных результатов в искусстве приготовления и каждое утро слушать заслуженные слова восхищения своих близких.

Пошаговые рецепты

Среди обилия вариантов вкусных завтраков на основе яиц мы отобрали 5 наиболее интересных, на наш взгляд, вариантов. На приготовление этих блюд не нужно много времени, что так ценно по утрам.

Яйцо-пашот

Традиционное французское блюдо, которое дает возможность насладиться мягким желтком, текстура которого напоминает крем, и нежным белком.

Этот рецепт стал для меня находкой. Я приготовила пашот, осторожно вылив содержимое яйца в кипящую воду. Но даже при всей осторожности белковая оболочка иногда рвалась, и содержимое выливалось в воду. Использование пищевой пленки было отличным решением проблемы. К тому же процесс приготовления происходит намного быстрее, ведь нет необходимости следить за каждым яйцом в отдельности. Все заготовки в пленке одновременно погружаются в кипяток. Пакеты чистые и очень аппетитные.

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • оливковое масло.

Этапы приготовления:

  1. Вырежьте из пленки квадрат со сторонами примерно 20 см.
  2. Положите пищевую пленку на стол и смажьте оливковым маслом.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Оливковое масло можно заменить рафинированным подсолнечным маслом

  3. Поднимая за края, переложите белок в небольшую миску, затем вылейте в нее яйцо.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Солить яйца можно как до, так и после приготовления

  4. Плотно завяжите края фольги, образуя пакет.
  5. Повторите все действия, приготовив необходимое количество яиц на завтрак.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Края пленки необходимо тщательно заклеить, иначе в процессе варки яйцо выльется в воду

  6. Опустить кусочки в кипящую воду и варить 2–3 минуты.
  7. Вынуть яйца пашот из воды, дать им немного остыть, снять пленку и выложить на тарелку.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Осторожно отделите пленку от яйца, чтобы не повредить белковую скорлупу

  8. Подавать яйцо-пашот с гренками, свежими овощами или кашей.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Яйцо пашот – завтрак, перед которым невозможно остаться равнодушным

Видео: яйцо-пашот за 1 минуту

Перепелиные яйца, запечённые в авокадо

Отличное начало дня для тех, кто любит вкусно и полезно поесть по утрам.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 4 перепелиных яйца;
  • 10 г твердого сыра;
  • 5 г сливочного масла;
  • соль и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Для этого блюда подойдет любой твердый сыр

  2. Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Для приготовления с яйцом нужно выбирать авокадо больших размеров со слегка твердой мякотью

  3. Ложкой удалите часть мякоти, расширяя углубления.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Извлеченную мякоть авокадо можно использовать в качестве пасты для небольшого тоста

  4. На тарелки с авокадо выложить тертый сыр.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Если положить сыр не внутрь, а сверху, то в процессе приготовления блюдо покроется аппетитной золотистой корочкой

  5. В каждую часть насыпьте по 2 перепелиных яйца.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Если используются куриные яйца, в каждую половинку авокадо кладется только 1 кусок

  6. Добавить соль и перец по вкусу.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Помимо соли и перца блюдо можно дополнить другими любимыми специями и приправами на свой вкус

  7. Выложите авокадо и яйца в форму для запекания, смазанную маслом. Поставьте сковороду в горячую духовку и запекайте при 180 градусах 15 минут.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Любое растительное масло отлично подходит для смазки формы

  8. Переложите еду в порционные миски.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Подавать с черным или непросеянным хлебом, украшенным ломтиками бекона или малосольной красной рыбой

Видео: авокадо в духовке с яйцом и сыром

Омлет-пирог в кружке с помидорами и укропом

Микроволновая печь – незаменимый помощник в жизни многих из нас. Поэтому специально для этого чуда современной техники хозяйки придумали ряд рецептов быстрого завтрака. Один из них – восхитительный омлет со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст.л молока;
  • 2 ст. Л. Тертого твердого сыра;
  • 1 ломтик белого хлеба
  • 1/2 помидора;
  • 1-2 веточки укропа;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • щепотка молотого черного перца;
  • соль на кончике ножа.

Этапы приготовления:

  • Положите масло в чашку, поставьте в микроволновую печь и нагревайте 10 секунд.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Время таяния масла не должно превышать 15 секунд

  • Укроп мелко нарезать ножом, помидоры нарезать небольшими кубиками.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Укроп можно заменить петрушкой или зеленым луком

  • Яйцо взбить в топленом масле, добавить перец и соль, ингредиенты хорошо взбить вилкой.
  • Влейте молоко в чашку, добавьте зелень и помидоры, перемешайте.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    На этом этапе можно добавить в омлет мелко нарезанные сосиски или приготовленное мясо

  • Перелить тертый сыр в чашку.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Сыр и молоко делают омлет нежнее

  • Расколите кусок белого хлеба без корочки и отправьте его со всеми остальными ингредиентами омлета.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Белый хлеб придаст омлету вид торта

  • Готовьте пищу в течение 3–3,5 минут при мощности микроволн 800 Вт.
  • Осторожно, чтобы не обжечь руки, достаньте чашку из духовки и аккуратно переверните тарелку вверх дном. Приятного аппетита!

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Перевернутый омлет с хлебом напоминает мини-пирожное

Попробовав несколько раз приготовление омлета по этому рецепту, пришла к выводу, что можно добавлять все, что душе угодно. Муж в качестве начинки предпочитает кусочки отварной курицы или колбасы, старшая дочь предпочитает сырную смесь, а мне нравится консервированный горошек или перец. В любом случае все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Видео: омлет в чашке за 5 минут

Яйцо-кокот с сёмгой и рикоттой

Эта французская классика идеально подходит для завтрака или романтического ужина при свечах.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 125 г малосольной семги;
  • 50 гр рикотты;
  • укроп;
  • молотый черный перец;
  • поваренная соль.

Этапы приготовления:

  1. Включите духовку на 180 градусов.
  2. Поставьте чайник или кастрюлю с водой на плиту.
  3. Нарезать рыбу небольшими кусочками и переложить в глубокую тарелку.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Если заменить семгу любой другой красной рыбой, блюдо получится не менее вкусным

  4. Добавьте нарезанный укроп к лососю.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Можно использовать свежий, замороженный или сушеный укроп

  5. Выложить рикотту в блюдо с рыбой и ароматными травами, хорошо перемешать все ингредиенты.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Действительной альтернативой рикотте может быть рикотта или тофу

  6. Вылейте смесь в 2 смазанные маслом кассеты для приготовления пищи.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Рыбно-сырную массу нельзя слишком сильно выдавливать в формы

  7. Ложкой проткнуть рыбную сырную массу и взбить яйца, стараясь не растрескать желточную скорлупу. Приправить блюдо солью и перцем.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Количество соли и перца в блюде зависит от ваших вкусов

  8. Формы выложить в глубокую кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода доходила примерно до половины высоты кокоса.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Для приготовления подойдет глубокий противень или блюдо с высокими бортиками

  9. Варить яйца четверть часа.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Подавать яичный кокот со свежими овощами и хрустящими гренками

Видео: яйца-кокот за 10 минут

Простая яичница в хлебе

Несколько простых манипуляций с простейшим набором продуктов превратят обычную яичницу-болтунью в оригинальный завтрак, который вам захочется с удовольствием съесть. Это блюдо можно приготовить из белого, черного или отрубного хлеба.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 ломтика хлеба;
  • масло для жарки;
  • соль и специи по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Хлеб нарезать равными ломтиками толщиной около 1,5 см.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Вы можете нарезать хлеб самостоятельно или использовать готовую булочку из магазина

  2. Используя тонкостенный стакан или формирующее кольцо, просверлите круглое отверстие в каждом ломтике.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Чтобы блюдо получилось оригинальнее, можно вырезать фигурные дырочки с помощью форм для печенья

  3. Разогрейте сковороду и растопите в ней кусочек масла.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Хлеб можно жарить на оливковом или подсолнечном масле

  4. Обжарьте ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Выложите яйца в отверстия в хлебе и продолжайте готовить 2-3 минуты.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Яйцо должно находиться в лунке, не растекаясь по поверхности хлеба

  6. Переложить на тарелку и подавать горячим.

    Яйцо на завтрак: 5 лучших вкусных и быстрых рецептов

    Овощи и зелень – лучшее дополнение к яичнице в хлебе

Видео: яичница в хлебе

Несмотря на то, что нам уже известно множество вкусных яичных завтраков, мы уверены, что в вашей кулинарной тетради тоже будет интересная информация на эту тему. Обязательно поделитесь с нами необычными рецептами из полезного продукта в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/chto-prigotovit-na-zavtrak-iz-yaits.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: