Все давно знают, что в магазинах хороший йогурт не купишь. Почему? Натурально кисломолочный продукт хранится не более десяти дней. И срок годности заводского йогурта: от месяца до полутора. Это говорит о наличии большого количества консервантов и усилителей вкуса. И очень хочется настоящего йогурта. Поэтому производители бытовой техники прислушались к желанию каждого и создали еще один незаменимый прибор для кухни – йогуртницу. Что следует учитывать при выборе правильного устройства?
Назначение и виды
Основная задача агрегата – приготовление йогурта. Но этим ее возможности не ограничиваются. При определенных функциях йогуртница может приготовить творог, сметану, десерты и мороженое. Обычно устройство покупают в двух случаях: если в семье есть маленькие дети или покупатель является поклонником здорового питания. Ведь это лучше, чем есть консерванты, крахмал и другие вредные вещества.
Йогуртницы бывают двух видов:
- с несколькими баночками. Как правило, это 4–12 емкостей с крышками. В них содержится от 100 до 200 г продукта. Чашки могут быть пластиковыми, стеклянными или керамическими;
Йогурт-машина рассчитана на 7 стаканов по 150 мл
- с большой чашей. Объем не превышает двух литров.
Йогуртовая машина с большой чашей емкостью 1 л
Независимо от количества баночек, все они помещаются в прямоугольную или круглую емкость с крышкой.
Как правильно выбрать йогуртницу
Сначала определитесь с типом устройства. Если у вас большая семья, подойдет модель с большим количеством баночек. У каждого члена семьи будет свой свежий йогурт, творог или мороженое. И ребенку удобнее вытащить из холодильника маленькую емкость, чем большую.
Основные критерии выбора:
- мощность. Она варьируется от 10 до 60 Вт. Исключение составляет йогуртница Tefal 887241 мощностью 120 Вт. Этот параметр не влияет на качество продукта. Это зависит от времени приготовления и энергопотребления. Чем мощнее прибор, тем быстрее нагрев, взбивание, но больше расход электроэнергии в час. А вот у приборов с малой мощностью приготовление пищи занимает больше времени. А если умножить энергозатраты на часы, то получится примерно такая же цифра;
- объем и материал банок. Объем зависит от количества. Большая тара вмещает 1-2 литра продукта, а множество маленьких – от 100 до 200 мл. Рекомендуется брать среднее значение: 6-8 стаканов по 150 мл. Но это зависит от вас. Что касается материала емкостей, то он может быть трех видов: пластик, стекло и керамика. Пластик не ломается, но некачественный материал при нагревании может выделять вредные вещества;
- блок управления. Это очень легко для всех моделей. Отличие заключается в автоматизации. Дешевые йогуртницы приходится включать и выключать вручную. А более дорогие имеют таймер с автоматическим отключением или без него. Так же есть термостат. Для приготовления йогурта это не имеет значения, так как фактическая температура во время работы держится на уровне 40 градусов. А вот для приготовления других продуктов, например сметаны, термостат необходим. Некоторые модели имеют таймер отложенного запуска;
- специальные программы. Для приготовления творога, десерта, щербета или мороженого требуется несколько программ.
Производители заманивают покупателей разными характеристиками. Это может быть помещение для хранения шнура. Или маркер для обозначения даты приготовления продукта. Это создает удобство и практичность. Для эффекта паровой бани можно налить между стаканами воды.
Основные производители
Производители йогуртов производятся в разных странах: в России и за рубежом. Наиболее популярна техника таких фирм, как Redmond, Moulinex, Ariete, Galaxy, Tefal, Oursson, Vitek. Технические характеристики этих устройств схожи. Отличаются они только комплектацией, дизайном, ценой и наличием таймера.
Таблица: диапазон цен на йогуртницы основных производителей
| Режиссер | Моя цена, руб. | Максимальная цена, руб. |
| Тефаль | 2619 | 7340 |
| Мулинекс | 2660 | 5590 |
| Ариете | 1500 | 2874 |
| Галактика | 600 | 1036 |
| Я знаю | 2089 | 3490 |
| Редмонд | 2378 | 4320 |
| Урссон | 790 | 2508 |
Самые дорогие йогуртницы производит компания Tefal. Имеют нишу для шнурка и комплектуются стеклянными баночками, которые способствуют лучшему хранению продукта. А стекло более гигиенично, чем пластик. Но он может сломаться.
Йогуртницы Redmond отличаются красивым дизайном и расширенным функционалом. А Oursson снабжает свои установки керамическими контейнерами, что делает их более гигиеничными и прочными, чем стекло.
Корпус йогуртниц Moulinex и Tefal изготовлен из прочного пластика. По таймеру устройство автоматически выключается. Устройства Galaxy, Vitek и Ariete не очень долговечны. И у них есть таймер как подсказка, что пора выключить. Но цены низкие. А качество приготовления и наличие дополнительных функций не отстают от дорогих брендов.
Фотогалерея: йогуртницы основных производителей
Йогурт-машина TEFAL MULTIDELICE YG652 готовит не только йогурт, но и творог, десерты. Включает в себя 12 чашек
Йогуртница Moulinex DJC141 очень проста и управляется одним переключателем. Качественные материалы
Йогурт-машина Ariete 621 оснащена чашей объемом 1 л, готовит йогурт за 12 часов
Йогуртница Galaxy GL2693 имеет 9 стаканов по 100 мл. Дисплей и таймер до 48 часов
Йогуртница VITEK VT-2602 включает в себя 6 баночек по 165 мл и электронное управление
Йогуртница REDMOND RYM-M5401 имеет 8 банок по 180 мл, электронное управление и мощность 50 Вт
Йогуртница Oursson FE2103D имеет керамическую чашу объемом 2 литра и различные программы
Правила ухода за йогуртницей
- чтобы йогуртница работала хорошо, перед использованием поставьте ее на ровную поверхность. Не двигайтесь и не прикасайтесь во время работы;
- после каждого цикла необходимо мыть устройство. Для этого отключите его от розетки и подождите, пока он полностью не остынет. Дом нельзя поливать или погружать в воду. Протрите тканью, смоченной в теплой мыльной воде. А банки с крышками хорошо мыть под краном или в посудомоечной машине;
- то же самое относится и к крышке самой йогуртницы.
Отзывы покупателей
Купила бюджетную йогуртницу Lumme LU-1480 и очень довольна. Управление простое – в самом начале выставляешь время, нажимаешь тумблер и все. Я единственная в семье, кто любит йогурт. Так что 4 стакана – это ровно столько, сколько мне нужно на пару дней. Кроме того, вы можете установить дату на крышках, что очень удобно. Кухня у нас маленькая, поэтому эта малышка не займет много места.
Йогуртница Lumme LU-1480 с ручным управлением, простая, компактная, имеет 4 стеклянные банки и маркер даты на крышке
Журавлев Андрей
https://market.yandex.ru/product/13405394/reviews?hid=13351779&track=tabs
Йогуртница Oursson FE1502D имеет отличный дизайн, практичные порционные керамические баночки с герметичными крышками, качество соответствует заявленным характеристикам. Мы любим пользоваться всей семьей. Готовили ряженку, йогурты, десерты… Пользовались рецептами-вкладышами, которые прилагались к продукту при покупке – получилось отлично с первого раза. Одни слова благодарности!
Йогуртница Oursson FE1502D имеет красивый дизайн, керамические баночки, программу для десертов, таймер до 24 часов
светник71
https://market.yandex.ru/product/13405416/reviews?hid=13351779&track=tabs
Пользуюсь моделью VITEK VT-2600/2601 около года, при выборе основным критерием был размер – не большой, чтобы не занимал много места на кухне, однозначно хотелось стеклянные банки, т.к до этого пользовался другой моделью – она была пластиковая, быстро темнела от времени и конечно же цена. С такими данными эта модель оказалась оптимальной. Готовлю в ней абсолютно все кислое молоко, не только кефир. Это также заправки для салатов, различные десерты, а также кисломолочные продукты на основе пробиотических заквасок. Молоко беру любое в магазине, не менее 4% жирности, а сухие закваски использую уже давно, они называются БакЗдрав. Практично, что палочки закваски достаточно на литр молока.
Йогуртница ВИТЭК ВТ-2600/2601 комплектуется шестью стеклянными баночками, имеет таймер от 3 до 14 часов
Пользователь скрыл свои данные
https://market.yandex.ru/product/13405592/reviews?hid=13351779&track=tabs
Йогуртницей Moulinex YG230/231 пользуемся около 7 лет и она работает все время, но кнопки затерлись, иногда западает кнопка включения, но работает и работает очень хорошо, йогурт делаем не 8 часов и даже не 6, что написано в инструкции, 4 часа и будет здорово… Для начала используем свой домашний йогурт, иногда заквашиваем из купленного в магазине, многое зависит от молока, используем “Домашнее в С. 3,2%” молока, из-за перегрева, ничего подобного не наблюдалось.
Йогурт машина Moulinex YG230/231 имеет электронное управление с дисплеем, таймер, автоматическое отключение
андрей21535
https://market.yandex.ru/product/13405399/reviews?track=rev_mc_marked&grade_value=5
Достоинства йогуртницы VES H-270: качественный пластик, без запаха, ополаскивание кипятком – выдерживает, на ощупь гладкая, поддерживает постоянную температуру 41,5 – 41 градус, удобный сетчатый контейнер для греческого йогурта, дополнительный емкость, можно установить любое время приготовления. Сначала выбирала с большой миской, не ошиблась, молоко можно ставить любое количество до 2 литров не хватает контроля температуры, можно кипятить кефир. Это мой первый прибор ВЕС, приятно удивлен.
Йогуртница ВЕС Н-270 оснащена несколькими чашами, электронным управлением, таймером до 48 часов, различными программами
Варносов Александр
https://market.yandex.ru/product/13536382/reviews?hid=13351779&track=tabs
Йогуртница не сможет приготовить вареные, запеченные, жареные и приготовленные на пару блюда. Это устройство узкого диапазона. Кроме того, закваску нельзя долго хранить в холодильнике. Поэтому один раз приготовить недостаточно. Но если вы любите есть кисломолочные продукты каждый день, то йогуртница именно для вас. С ее помощью вы не только улучшите свое здоровье, но и сократите расходы на диету. Ведь домашний йогурт в 2-4 раза дешевле магазинного. Правильно подобранная йогуртница доставит вам удовольствие от ее использования.
