Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

Юбилей – событие неординарное, и хочется сделать гостевой стол необычным и запоминающимся. Холодные закуски открывают блюдо, поэтому стоит подумать, какие блюда подавать и как их украсить. В подборке собраны оригинальные рецепты праздничных салатов, которые удивят гостей изысканным вкусом и необычной подачей.

Салат-рулет «Царский»

Настоящее угощение: нежный салат в форме рулетов с красной икрой и малосольным лососем.

Ингредиенты:

  • 250 г слабосоленой семги или форели;
  • 2 крупные морковки;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 3 ст.л красной икры;
  • 3 столовые ложки л. Майонез;
  • зеленый салат для подачи;
  • солить по вкусу.

Подготовка:

  1. Морковь и картофель отварить в кожуре. Вареные яйца. Разложите на столе лист алюминиевой фольги и положите сверху морковь, картофель и тертые яйца, придав основе салата квадратную форму. Каждый слой, кроме яичного, посолить по вкусу и смазать майонезом. Положите ломтики лосося на один конец и посыпьте всю основу нарезанным зеленым луком.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Вместо лука можно взять свежий укроп

  2. Свернуть и поставить в холодильник на 2 часа.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    После выдержки в холодильнике рулет приобретет желаемую форму и эстетично будет стоять на столе

  3. Снимите фольгу с салата, выложите на тарелку и украсьте зелеными листьями салата по краям. Нанести на майонезную сетку и распределить красную икру по всей длине.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Салат Царский ролл можно нарезать порциями или подавать целиком

Закусочный салат-торт «Наполеон» с карбонадом и ананасами

Роскошное блюдо для праздничного стола на юбилей!

Ингредиенты:

  • 1 пачка бездрожжевого слоеного теста;
  • 300 г плавленого сыра;
  • 70 мл сливок (33%);
  • 200 г карбоната;
  • 100 г консервированного ананаса;
  • 70 г очищенных грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • солить по вкусу.

Подготовка:

  1. Раскатайте размороженное слоеное тесто до шести равных прямоугольников. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым яйцом. Проделайте в каждом несколько отверстий вилкой и запекайте при 200 ° C 15-18 минут.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Чтобы понять, подходит ли тесто для работы, нужно прижать его кончиками пальцев: достаточное количество размороженного теста сохранит отпечаток

  2. Взбить сливочный сыр со сливками. Добавьте измельченный чеснок, котлеты и нарезанный кубиками ананас. Добавить нарезанные грецкие орехи, предварительно обжаренные на сухой сковороде. Посолить начинку по вкусу.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Охладите сливочный сыр перед взбиванием

  3. Остывшие коржи разделить на две части. Три кусочка начинки выложить друг на друга, остальные три переложить в пакет и порубить скалкой до крошки. Также покройте начинкой верх и бока, затем равномерно посыпьте салатный пирог крошкой. Дать настояться 3-4 часа и подавать.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Закусочный пирог «Наполеон» с отбивной и ананасом имеет необычный вкус и выглядит очень аппетитно

Салат «Старая гавань» с печенью трески

Печень трески – полезное лакомство. В сочетании с овощами и орехами он приобретает новые вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • 180-200 г печени трески в масле;
  • 1 морковь;
  • 3 маленькие картофелины;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1/2 кисло-сладкого яблока;
  • 5-6 статей л. Майонез;
  • 30 г свежего укропа;
  • 30 г очищенных грецких орехов;
  • солить по вкусу.

Ингредиенты:

  1. Отварить морковь, картофель и яйца. Прозрачный.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Очистите овощи и охлажденные яйца

  2. Лук мелко нарезать и бланшировать кипятком.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    После бланширования лук перестанет иметь горький привкус

  3. На тарелке овальной или прямоугольной формы разложите все ингредиенты салата слоями, смазав каждую небольшим количеством майонеза. Порядок такой: тертый картофель, соль по вкусу, печень трески, лук, тёртый сыр, тертые яйца, очищенное и натёртое яблоко. Поверх салата нужно сделать паутину из майонеза, посыпать измельченным укропом и измельченными орехами. Выдержите в холодильнике 2 часа, затем подавайте.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Салат «Старая гавань» с необычной и очень вкусной печенью трески

Салат «Арбузная долька»

Салат состоит из совершенно простых и доступных ингредиентов, но при этом имеет прекрасный вкус.

Ингредиенты:

  • 150 г копченого филе куриной грудки;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г маринованных шампиньонов;
  • 6-8 маслин без косточек;
  • 2 спелых помидора;
  • 1 свежий огурец;
  • 2-3 м. Л. Майонез;
  • солить по вкусу.

Подготовка:

  1. Куриное филе и грибы нарезать небольшими кубиками. Натереть сыр на мелкой терке, отложить половину в отдельной миске, а остатки добавить к мясу и грибам. Немного посолить и заправить майонезом. Выложите на плоскую тарелку в форме полукруга.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Оставьте место для других ингредиентов на круглой стороне

  2. Свежий огурец натереть на терке, помидоры нарезать кубиками, а оливки – на четвертинки.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Оливки и овощи станут украшением салата

  3. Выпуклую часть салата посыпать белым тертым огурцом, а затем сыром. Оставшуюся непокрытую часть салата выложите кубиками помидоров и оливок, имитируя семечки арбуза. Поверхность салата немного посолить и подать к столу.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Салат «Азбузная ломтик» украсит праздничный стол

Заранее приготовить салат из ломтиков арбуза не получится. Помидоры и огурцы выпустят сок, и блюдо потеряет свежий вид.

Салат «Шапка Мономаха»

Сытный и сытный салат «Шляпа Мономаха» обычно моментально улетает со стола.

Ингредиенты:

  • 300-350 г мякоти говядины;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 небольшая свекла;
  • 150 г твердого сыра;
  • 50-70 г очищенных грецких орехов;
  • 1 луковица;
  • 1/2 граната;
  • 1 ст.л консервированного горошка;
  • 120-150 г майонеза;
  • 2 лавровых листа;
  • солить по вкусу.

Подготовка:

  1. Отварить говядину с лавровым листом и солью до мягкости, остудить и нарезать кубиками. Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить, остудить и очистить. Отрежьте от свеклы пару тонких ломтиков и отложите.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Вместо говядины можно взять столько же свинины

  2. Грецкие орехи измельчить в блендере до крошки.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Грецкие орехи также можно измельчить пакетом и скалкой

  3. Салат нужно собирать слоями, используя глубокую миску, выстланную пищевой пленкой. Каждый слой покрыт майонезом, а слои картофеля, свеклы и моркови также посыпаны солью по вкусу. Порядок такой: тертый картофель, тертый сыр, тертая свекла, половина мяса, тертые яйца, тертая морковь, оставшееся мясо. Ложкой разомните ингредиенты салата и переверните все вверх дном на плоской тарелке. Снимите фольгу и ложкой сделайте углубления в центральной части купола по всему периметру. Нанесите тонкий слой майонеза на всю поверхность салата и посыпьте дно грецкими орехами. Украсить зернами граната, горошком и фигурками свеклы, вырезанными в виде шапки Мономаха. Сверху на салат выложите половину луковицы, нарезанную формами и фаршированную зернами граната.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Салат «Шапочка Мономаха» перед подачей необходимо выдержать в холодильнике 1-2 часа

Салат с красной рыбой «Морская звезда»

Яркий и необычный салат «Морская звезда» добавит изысканности праздничной трапезе.

Ингредиенты:

  • 250 г слабосоленой или копченой семги или форели;
  • 2 отварные моркови;
  • 2 вареные картофелины;
  • 4 яйца вкрутую;
  • 200 г твердого сыра;
  • 10-12 маслин без косточек;
  • 1/2 лимона;
  • 4 столовые ложки л. Майонез;
  • солить по вкусу.

Подготовка:

  1. Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Рыбу следует резать острым ножом

  2. Нарезать оливки дольками.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Оливки для салата можно брать среднего размера, обычного размера

  3. Овощи и яйца очистить и натереть в разных емкостях. В каждую добавить майонез и перемешать. Посолить картофель и морковь. На большой плоской тарелке сформируйте салат из морских звезд, сложив ингредиенты слоями. Порядок такой: картофель, морковь, яйца, тертый сыр. В завершение оберните весь салат дольками лосося и украсьте дольками оливок и лимона.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Салат из красной рыбы “Морская звезда” вкусен и эффектно смотрится

Салат «Кукурузный початок»

Для этого салата возьмите продолговатую форму или селедку.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 4 яйца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки л. Майонез;
  • перец по вкусу;
  • зеленый лук для украшения.

Подготовка:

  1. Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и перцем.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Такая заправка придаст салату пикантность

  2. Оливки измельчить дольками.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Оливки можно брать и фаршировать

  3. Выложите ингредиенты слоями в продолговатую салатницу, полейте майонезом и чесночным соусом. Порядок слоев такой: оливки, яйца вкрутую нарезанные кубиками, сыр натертый на крупной терке. Смажьте заправкой верх салата и полностью покройте консервированной кукурузой. Украсить зеленым луком и подавать.

    Гости в восторге: 7 вариантов праздничных салатов на юбилей

    Салат из кукурузных початков можно подавать не только на праздничный стол, но и вполне уместно для обычного семейного обеда

Видео: салат с курицей и ананасами «Дамский каприз»

На юбилей свекрови приготовила суши-торт и салат-рулет Царский. И гости, и свекровь по достоинству оценили блюда. Салатный рулет был съеден за рекордные 15 минут, и вскоре после этого был разобран суши-торт. Традиционная селедка под шубой оказалась не у дел. Теперь на все семейные праздники я готовлю такой салат-рулет, и его неизменно принимают с радостью. Преимущество в том, что он готовится очень просто и быстро, не сложнее, чем обычный слоеный салат.

Подробные рецепты необычных салатов на юбилей позволят вкусно и красиво накрыть стол гостям. Все блюда просты в приготовлении, но имеют интересную подачу. Рецепты выбора стоит попробовать – будут даны комплименты кулинарному мастерству!

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/vkusnye-salaty-na-yubiley.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: