Гости на пороге: готовим самые вкусные салаты за 5 минут

Если не все, то многие из нас сталкивались с такой ситуацией, когда к нам неожиданно приходят неожиданные, но желанные гости: родственники, друзья, коллеги или просто знакомые. Конечно, одна из первых мыслей в такой ситуации – чем угостить неожиданных посетителей. Ничего страшного, если в шкафу и холодильнике всегда есть запас для таких случаев… А если нет? Но не стоит расстраиваться, ведь даже из небольшого количества продуктов всегда можно составить простой, но в то же время вкусный и аппетитный салат.

Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов за 5 минут

Салаты. Здесь поистине безграничное поле деятельности для хорошей кулинарной фантазии. Из всех блюд эта категория моя самая любимая, ведь можно бесконечно экспериментировать. В детстве мне всегда нравилось помогать маме и сестре готовиться к различным праздникам и вырезать еду для салатов. А в более независимом возрасте я смог не только готовить то, что любил раньше, но и попытаться сделать что-то свое. Довольно часто в голове спонтанно возникали новые рецепты из-за катастрофической нехватки времени и острой необходимости поставить на стол вкусное и красивое блюдо.

Быстрый салат с пекинской капустой, ветчиной и консервированной кукурузой

Замечательный салат-закуска, который очень легко приготовить. Из всех ингредиентов в этом блюде больше всего потребуются вареные яйца. Поэтому, если у вас в холодильнике нет готового продукта (у меня почти всегда вареные яйца), в первую очередь отправьте на огонь кастрюлю с водой и солью.

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты;
• 300 г ветчины;
• 4 куриных яйца;
• 2 свежих помидора;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 2-3 мл оливкового масла;
• соль и черный перец по вкусу.

Подготовка:

1. Опустить яйца в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, отварить вкрутую, залить большим количеством холодной воды и дать полностью остыть.
   

   Чтобы сварить яйца вкрутую, варите продукт после закипания жидкости 8-10 минут. Следует знать и помнить, что очень свежие яйца нужно варить немного дольше.

   

   Сварить яйца
2. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг или сито, чтобы слить всю жидкость.
3. Ветчину нарезать длинными и тонкими полосками.

   

   Нарезать ветчину

4. Китайскую капусту нарезать соломкой.

   

   Нарезать пекинскую капусту

5. Свежие помидоры и яйца нарезать мелкими кубиками.
6. Выложите все подготовленные ингредиенты в большую миску.

   

   положить всю еду в общую миску

7. По вкусу добавить соль и черный перец, влить оливковое масло.
   

   При желании салат можно заправить майонезом.

   

   Заправляем салат специями и оливковым маслом
8. Хорошо перемешайте продукты, переложите в салатник и подавайте.
   

   Салат будет еще аппетитнее и вкуснее, если добавить в него хрустящие пшеничные гренки и свежие листья зелени.

   

   Переложите еду в салатник или красивую тарелку

Видео: салат с ветчиной и сыром

Простой салат из айсберга и черри

Если к нему придет сторонник здорового питания, его можно без труда удовлетворить. Это займет всего 5 минут, несколько хрустящих листьев салата, сочные помидоры черри и еще несколько вкусностей.

Ингредиенты:

• 10 листов салата айсберг;
• 10 помидоров черри;
• 2 ч.л соевого соуса;
• 1 ч. Л. Бальзамического уксуса;
• 1/2 ч.л льняного семени;
• 1/2 ч.л кунжута;
• солить по вкусу.

Подготовка:

1. Сложите листья салата в кучу и нарежьте их квадратами или толстыми полосками.

   

   Подготовьте айсберг

2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам или четверть.
   

   Если вам нужно заменить помидоры черри обычными помидорами, выберите спелые помидоры с сочной мякотью и нарежьте их дольками.

   

   Нарежьте помидоры черри кусочками нужного размера

3. Разложите нарезанный айсберг слоями на большой тарелке, а затем разложите сверху ломтики вишни в произвольном порядке.

   

   Положите айсберг и вишню на большую плоскую тарелку

4. В стакане или другой небольшой емкости смешайте соевый соус и бальзамический уксус.
   

   В оригинальном рецепте салата используется японский соус якитори, который содержит соевый соус, кунжутное масло, чеснок, имбирь и специи. Предлагаю вам упрощенный вариант заправки с более привычными ингредиентами, при этом могу смело сказать, что на вкусовые качества блюда это никак не повлияет.

5. Салат слегка посолить, заправить заранее приготовленной заправкой, посыпать семенами льна и кунжута.

   

   Полить салат заправкой и посыпать семенами

Даже полезный салат на испанские мотивы отлично украсит вашу трапезу.

Видео: самый вкусный овощной салат за 5 минут

Сытный салат из плавленого сыра, помидоров и сухариков

Сочетание сыра, ароматного чеснока, сочной зелени и спелой зелени, а также с хрустящими гренками. Это блюдо утоляет голод так же быстро, как и готовится.

Ингредиенты:

• 2-3 помидора;
• 1 плавленый сыр;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г гренок;
• 1,5 ст. Л. Майонез;
• 2-3 щепотки соли;
• 2 щепотки молотого черного перца;
• листья салата и зелень для сервировки и украшения.

Подготовка:

1. Помидоры нарезать небольшими кусочками произвольной формы и переложить в миску.

   

   Помидоры нарезать

2. Плавленый сыр натереть на мелкой терке, держа его над емкостью с помидорами.

   

   Натереть плавленый сыр

3. К помидорам и сыру добавить чеснок, майонез, соль и черный перец, все перемешать.
   

   Обратите внимание на количество добавляемой соли, так как майонез также содержит этот ингредиент.

   

   Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и майонез

4. Вылейте в миску большую часть гренок и еще раз аккуратно перемешайте.
   

   Важно! Сухарики быстро пропитываются майонезом и овощным соком, поэтому, чтобы салат не превратился в нечто неаппетитное, их нужно добавлять в блюдо непосредственно перед подачей на стол.

   

   Добавить гренки

5. Переложите салат на тарелку, выложенную листьями салата, украсьте оставшимися гренками и зеленью.

   

   Подавать салат с зеленью

Более простой способ приготовить салат из плавленого сыра вы можете узнать, посмотрев видео ниже.

Видео: салат из плавленого сыра с морковкой

Оригинальный фруктовый салат с маслинами

Если вы любите удивлять приходящих к вам людей не только вкусными, но и необычными блюдами, обязательно запишите в кулинарную тетрадь рецепт этого фруктового салата с оливками, сыром и ароматическими добавками.

Ингредиенты:

• 1 киви;
• 150 г черного винограда;
• 50 г твердого сыра;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 5 г свежего имбиря;
• 1 ч.л специй по вкусу;
• 3 веточки свежего укропа;
• 1 щепотка сахара;
• соль на кончике ножа.

Подготовка:

1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, тертый свежий имбирь, специи, сахар и соль.
   

   Свежий имбирь можно заменить таким же количеством молотого сухого корня.

   

   Сделайте ароматную заправку

2. Промытые и подсушенные ягоды разрезать вдоль, удалить косточки. Киви очистить и нарезать небольшими кусочками.

   

   Подготовить фрукты

3. Переложите фрукты в миску, добавьте нарезанный кубиками твердый сыр, нарезанный укроп и пикантную заправку. Все перемешать.

   

   Добавьте к фруктам сыр и зелень

4. Переложите салат в красивую сервировочную миску.

   

   Подавать салат в красивых порционных тарелках

Не менее интересен и вкусен простой салат из следующего видео.

Видео: постный салат с авокадо и апельсином

Простые и вкусные салаты, которые готовятся за считанные минуты, всегда помогут радушно встретить гостей. Если вы тоже знаете интересные рецепты быстрого питания из этой категории и хотите о них поговорить, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита!