Если не все, то многие из нас сталкивались с такой ситуацией, когда к нам неожиданно приходят неожиданные, но желанные гости: родственники, друзья, коллеги или просто знакомые. Конечно, одна из первых мыслей в такой ситуации – чем угостить неожиданных посетителей. Ничего страшного, если в шкафу и холодильнике всегда есть запас для таких случаев… А если нет? Но не стоит расстраиваться, ведь даже из небольшого количества продуктов всегда можно составить простой, но в то же время вкусный и аппетитный салат.
- Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов за 5 минут
- Быстрый салат с пекинской капустой, ветчиной и консервированной кукурузой
- Видео: салат с ветчиной и сыром
- Простой салат из айсберга и черри
- Видео: самый вкусный овощной салат за 5 минут
- Сытный салат из плавленого сыра, помидоров и сухариков
- Видео: салат из плавленого сыра с морковкой
- Оригинальный фруктовый салат с маслинами
- Видео: постный салат с авокадо и апельсином
Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов за 5 минут
Салаты. Здесь поистине безграничное поле деятельности для хорошей кулинарной фантазии. Из всех блюд эта категория моя самая любимая, ведь можно бесконечно экспериментировать. В детстве мне всегда нравилось помогать маме и сестре готовиться к различным праздникам и вырезать еду для салатов. А в более независимом возрасте я смог не только готовить то, что любил раньше, но и попытаться сделать что-то свое. Довольно часто в голове спонтанно возникали новые рецепты из-за катастрофической нехватки времени и острой необходимости поставить на стол вкусное и красивое блюдо.
Быстрый салат с пекинской капустой, ветчиной и консервированной кукурузой
Замечательный салат-закуска, который очень легко приготовить. Из всех ингредиентов в этом блюде больше всего потребуются вареные яйца. Поэтому, если у вас в холодильнике нет готового продукта (у меня почти всегда вареные яйца), в первую очередь отправьте на огонь кастрюлю с водой и солью.
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты;
- 300 г ветчины;
- 4 куриных яйца;
- 2 свежих помидора;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 2-3 мл оливкового масла;
- соль и черный перец по вкусу.
Подготовка:
- Опустить яйца в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, отварить вкрутую, залить большим количеством холодной воды и дать полностью остыть.
Чтобы сварить яйца вкрутую, варите продукт после закипания жидкости 8-10 минут. Следует знать и помнить, что очень свежие яйца нужно варить немного дольше.
Сварить яйца
- Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг или сито, чтобы слить всю жидкость.
- Ветчину нарезать длинными и тонкими полосками.
Нарезать ветчину
- Китайскую капусту нарезать соломкой.
Нарезать пекинскую капусту
- Свежие помидоры и яйца нарезать мелкими кубиками.
- Выложите все подготовленные ингредиенты в большую миску.
положить всю еду в общую миску
- По вкусу добавить соль и черный перец, влить оливковое масло.
При желании салат можно заправить майонезом.
Заправляем салат специями и оливковым маслом
- Хорошо перемешайте продукты, переложите в салатник и подавайте.
Салат будет еще аппетитнее и вкуснее, если добавить в него хрустящие пшеничные гренки и свежие листья зелени.
Переложите еду в салатник или красивую тарелку
Видео: салат с ветчиной и сыром
Простой салат из айсберга и черри
Если к нему придет сторонник здорового питания, его можно без труда удовлетворить. Это займет всего 5 минут, несколько хрустящих листьев салата, сочные помидоры черри и еще несколько вкусностей.
Ингредиенты:
- 10 листов салата айсберг;
- 10 помидоров черри;
- 2 ч.л соевого соуса;
- 1 ч. Л. Бальзамического уксуса;
- 1/2 ч.л льняного семени;
- 1/2 ч.л кунжута;
- солить по вкусу.
Подготовка:
- Сложите листья салата в кучу и нарежьте их квадратами или толстыми полосками.
Подготовьте айсберг
- Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам или четверть.
Если вам нужно заменить помидоры черри обычными помидорами, выберите спелые помидоры с сочной мякотью и нарежьте их дольками.
Нарежьте помидоры черри кусочками нужного размера
- Разложите нарезанный айсберг слоями на большой тарелке, а затем разложите сверху ломтики вишни в произвольном порядке.
Положите айсберг и вишню на большую плоскую тарелку
- В стакане или другой небольшой емкости смешайте соевый соус и бальзамический уксус.
В оригинальном рецепте салата используется японский соус якитори, который содержит соевый соус, кунжутное масло, чеснок, имбирь и специи. Предлагаю вам упрощенный вариант заправки с более привычными ингредиентами, при этом могу смело сказать, что на вкусовые качества блюда это никак не повлияет.
- Салат слегка посолить, заправить заранее приготовленной заправкой, посыпать семенами льна и кунжута.
Полить салат заправкой и посыпать семенами
Даже полезный салат на испанские мотивы отлично украсит вашу трапезу.
Видео: самый вкусный овощной салат за 5 минут
Сытный салат из плавленого сыра, помидоров и сухариков
Сочетание сыра, ароматного чеснока, сочной зелени и спелой зелени, а также с хрустящими гренками. Это блюдо утоляет голод так же быстро, как и готовится.
Ингредиенты:
- 2-3 помидора;
- 1 плавленый сыр;
- 1 зубчик чеснока;
- 50 г гренок;
- 1,5 ст. Л. Майонез;
- 2-3 щепотки соли;
- 2 щепотки молотого черного перца;
- листья салата и зелень для сервировки и украшения.
Подготовка:
- Помидоры нарезать небольшими кусочками произвольной формы и переложить в миску.
Помидоры нарезать
- Плавленый сыр натереть на мелкой терке, держа его над емкостью с помидорами.
Натереть плавленый сыр
- К помидорам и сыру добавить чеснок, майонез, соль и черный перец, все перемешать.
Обратите внимание на количество добавляемой соли, так как майонез также содержит этот ингредиент.
Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и майонез
- Вылейте в миску большую часть гренок и еще раз аккуратно перемешайте.
Важно! Сухарики быстро пропитываются майонезом и овощным соком, поэтому, чтобы салат не превратился в нечто неаппетитное, их нужно добавлять в блюдо непосредственно перед подачей на стол.
Добавить гренки
- Переложите салат на тарелку, выложенную листьями салата, украсьте оставшимися гренками и зеленью.
Подавать салат с зеленью
Более простой способ приготовить салат из плавленого сыра вы можете узнать, посмотрев видео ниже.
Видео: салат из плавленого сыра с морковкой
Оригинальный фруктовый салат с маслинами
Если вы любите удивлять приходящих к вам людей не только вкусными, но и необычными блюдами, обязательно запишите в кулинарную тетрадь рецепт этого фруктового салата с оливками, сыром и ароматическими добавками.
Ингредиенты:
- 1 киви;
- 150 г черного винограда;
- 50 г твердого сыра;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 5 г свежего имбиря;
- 1 ч.л специй по вкусу;
- 3 веточки свежего укропа;
- 1 щепотка сахара;
- соль на кончике ножа.
Подготовка:
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, тертый свежий имбирь, специи, сахар и соль.
Свежий имбирь можно заменить таким же количеством молотого сухого корня.
Сделайте ароматную заправку
- Промытые и подсушенные ягоды разрезать вдоль, удалить косточки. Киви очистить и нарезать небольшими кусочками.
Подготовить фрукты
- Переложите фрукты в миску, добавьте нарезанный кубиками твердый сыр, нарезанный укроп и пикантную заправку. Все перемешать.
Добавьте к фруктам сыр и зелень
- Переложите салат в красивую сервировочную миску.
Подавать салат в красивых порционных тарелках
Не менее интересен и вкусен простой салат из следующего видео.
Видео: постный салат с авокадо и апельсином
Простые и вкусные салаты, которые готовятся за считанные минуты, всегда помогут радушно встретить гостей. Если вы тоже знаете интересные рецепты быстрого питания из этой категории и хотите о них поговорить, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита!