Где и как хранить бананы чтобы продлить свежесть в домашних условиях

Бананы – одни из самых вкусных и любимых многими фруктами. Помимо вкусовых качеств они обладают еще массой полезных свойств и витаминов, поэтому включать их в рацион следует каждый день. Клетчатка, ингибитор протеазы, успешно убивающая вредные бактерии и вирусы, составляет небольшую часть важных элементов, содержащихся в бананах.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Регулярное употребление этих фруктов улучшит работу сердечно-сосудистой системы, укрепит опорно-двигательный аппарат, нормализует артериальное давление и восстановит деятельность мочеполовой системы. Но помимо наличия положительных качеств у этих фруктов есть еще и недостаток: бананы – скоропортящийся продукт.

Самые идеальные плоды – ярко-желтого цвета, с гладкой кожицей и легким ароматом. Покупать почерневшие или окрашенные плоды нет смысла, так как вкус быстро станет неприятным. Поэтому важно знать, как правильно хранить бананы, чтобы они были вкусными и не почернели.

Содержание
  1. Как собирают и транспортируют фрукты?
  2. Три категории зрелости бананов
  3. Как хранить бананы дома, если они недозрелые?
  4. Где хранить бананы, которые поспели?
  5. Можно ли хранить бананы в холодильнике?
  6. Способ № 1. Заморозка целых бананов
  7. Способ № 2. Заморозка бананов кусочками
  8. Способ № 3. Заморозка бананового пюре
  9. Как хранить бананы, чтобы они не чернели дома: причины порчи, способы хранения
  10. Причины почернения бананов
  11. Факторы, влияющие на срок хранения бананов
  12. Способы хранения экзотических фруктов
  13. Заморозка бананов
  14. Способ хранения бананов без кожуры
  15. Дозревание зеленых бананов
  16. Как правильно хранить бананы, чтобы они не почернели?
  17. Оптимальные условия
  18. Как выбрать бананы
  19. Можно или нет-хранить в холодильнике
  20. Хранение очищенных бананов
  21. На заметку
  22. Как хранить бананы, чтобы они не чернели: дома и в магазине, правила
  23. Как правильно выбрать бананы
  24. Как хранить бананы в домашних условиях
  25. Хранение бананов без кожуры
  26. Видео
  27. Как правильно хранить бананы дома, чтобы они не чернели, можно ли замораживать
  28. Нормативный срок хранения бананов
  29. Почему темнеют в домашних условиях?
  30. Как хранить спелые бананы дома, чтобы они не чернели?
  31. Где лучше оставлять на хранение?
  32. При какой температуре?
  33. Можно ли класть в холодильник?
  34. Где держать зелёные бананы, чтоб они дозрели?
  35. Можно заморозить на зиму и как это сделать?
  36. Как долго хранить бананы, чтобы они не почернели и не перезрели в домашних условиях
  37. Для хранения бананов до нескольких дней
  38. Для хранения бананов от нескольких дней до нескольких недель
  39. Условия хранения зелёных бананов
  40. Для хранения бананов до 2-3 недель
  41. Правила хранения спелых неочищенных бананов
  42. Как хранить неочищенные бананы в холодильнике
  43. Как уберечь от почернения очищенные бананы

Как собирают и транспортируют фрукты?

Плоды собирают на незрелых плантациях с целью дальнейшей длительной транспортировки в другие страны. Для полного созревания бананов требуется около 40 дней. Именно в этот период фрукты должны прибыть в точки, где будет организовано хранение, до того момента, когда их купит потребитель.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Для созревания бананы помещают в специальные камеры, где они несколько дней хранятся под воздействием газообразного этилена. Сами плоды также выделяют этилен. Степень спелости плодов зависит от объема газа, находящегося в камере, и от периода его выдержки. При этом следует учитывать, что бананы, для которых создана искусственная среда, будут иметь меньше аромата и сладости.

Совершив необходимые манипуляции, дистрибьюторы выставят бананы на полки для продажи. Тогда покупателя должен озадачить вопрос, как правильно хранить бананы в домашних условиях.

Три категории зрелости бананов

Прежде чем решить, где хранить плоды, важно понять, к какой степени спелости они относятся.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Есть три.

  • Зеленые бананы полностью недозрелые, процесс созревания должен проходить при определенных условиях.
  • Спелый или ярко-желтый – ароматный фрукт, полностью готовый к употреблению.
  • Почерневшие (перезрелые) – имеют темно-серую кожицу и черные пятна, случайно расположенные на поверхности. Они не считаются тухлыми, их мясо можно есть, но оно будет довольно рыхлым и не всегда будет приятным на вкус.

При покупке важно обратить внимание на несколько моментов.

  • Если цель – угостить гостей или подарить детям фрукты сразу после покупки, необходимо брать ароматные спелые плоды. Если продукты закуплены за несколько дней, лучше отдать предпочтение зеленым бананам.
  • Спелые плоды имеют желтую кожуру, но на рынке также доступны красные или коричневые бананы.
  • Самые сладкие плоды – с небольшими коричневыми пятнами. Они считаются идеально спелыми. Если пятен слишком много, плод перезрел.
  • Стоит отказаться от покупки бананов, у которых кожица сероватая. Это говорит о том, что фрукты хранились в холодильнике, поэтому они больше не будут созревать должным образом.

Как хранить бананы дома, если они недозрелые?

Зеленые бананы, несмотря на незрелость и травянистый вкус, не менее полезны для человеческого организма, чем спелые плоды. В них меньше углеводов, за счет чего снижается калорийность, а польза для фигуры становится выше. Но по вкусу и запаху они значительно уступают спелым фруктам.

Чтобы зеленые бананы созрели, в них должны быть соблюдены определенные условия. Вы можете сделать это и дома. Плоды нужно поместить в темный ящик (желательно из дерева) и хранить при температуре не выше 14 градусов. Спелые бананы можно есть за 5 дней.

Но как хранить зеленые бананы, если создать для них вышеперечисленные условия невозможно? Устроить для них место на стене кухни можно, повесив пучок на кольцо или крючок. В этом случае стоит разместить плоды как можно дальше от плиты и источников света.

При таком хранении их можно есть через 2-3 дня, но в холодном помещении они будут менее вкусными, чем бананы.

Если цель состоит в том, чтобы бананы сохранялись дольше, нужно обернуть стебель полиэтиленовым пакетом.

Тогда поток этилена прекратится, и фрукты будут дольше оставаться зелеными.

Где хранить бананы, которые поспели?

Лучшие условия для хранения спелых бананов:

  • оптимальная температура (14-17 градусов). Идеальное место – подвал или кладовая без освещения;
  • отсутствие ряда бытовой техники: микроволновая печь, холодильник;
  • отдельное хранилище от других фруктов;
  • хранение на специальном крючке.

Можно ли хранить бананы в холодильнике?

Дом из тропических бананов привил им любовь к теплу. Поэтому, чтобы плоды лучше сохранили свои полезные и вкусовые качества, в них нужно обеспечить особые условия хранения, о которых было сказано выше.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

На самом деле бананы можно хранить и в холодильнике, но только в самом нижнем отделении холодильного отделения для овощей и фруктов. В этом случае температура должна быть не менее 5 градусов, а период – не более 7 дней.

Однако есть причины, по которым бананы не рекомендуется хранить в холодильнике.

  • Кожура плода испортится. Он станет черным, а мякоть фрукта приобретет пастообразную консистенцию.
  • Этанол в банане способствует его созреванию. После хранения в холодильнике фрукты окажутся в ограниченном пространстве и, скорее всего, сгниют.
  • Если банан достан из холодильника, его нужно сразу же съесть, потому что резкие перепады температуры приведут к потере витаминов и вкусовых качеств. Это происходит, когда бананы перемещают из холодильника на огонь, а затем обратно.

Бананы необходимо хранить в замороженном виде. Замораживание – это простой процесс, который включает несколько методов. Вы можете положить фрукты в морозильную камеру целиком или порезать на кусочки.

важно правильно выбрать фрукт. Если банан очень зеленый, даже при самой качественной заморозке он не сможет должным образом дозреть. Идеальный вариант – полностью спелые фрукты или фрукты, которые начинают немного созревать.

Способ № 1. Заморозка целых бананов

  1. Определите, как вы будете замораживать бананы: очищенные или очищенные. Если банан «голый», он будет храниться еще около месяца. Но процесс очистки от кожуры не всегда доставляет удовольствие, так как перезрелые бананы могут сломаться.

    Если бананы заморожены для дальнейшего пюре, плоды лучше не чистить. А если в блюдо добавить фрукт целиком, решение о снятии кожуры будет правильным. Не нужно бояться почерневшей от замерзания кожуры, сам фрукт не испортится от низких температур.

  2. Очищенные бананы нужно положить на поднос в холодильник или на разделочную доску. Покройте поверхность пергаментной бумагой. Поместите плоды на расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались друг с другом.

    Верните сковороду в морозильную камеру, чтобы полностью заморозить фрукты.

  3. Загрузите замороженные бананы в полиэтиленовые пакеты. Лучше, если они будут специально предназначены для хранения в морозильной камере. Подпишите каждую упаковку датой заморозки фруктов.
  4. Когда нужны фрукты, достаньте их из холодильника ровно настолько, чтобы бананы не заморозили повторно.

Способ № 2. Заморозка бананов кусочками

  1. Сначала необходимо удалить с банана кожуру.
  2. Нарежьте фрукт кусочками желаемого размера.
  3. Положите ломтики банана на противень или разделочную доску, как в первом способе. Отправьте его в морозилку на 30-40 минут, чтобы он полностью застыл.
  4. Разложите кусочки фруктов в полиэтиленовые пакеты, подпишите на них дату.

Способ № 3. Заморозка бананового пюре

  1. Очистите плоды, нарежьте их кусочками и хорошо разомните вилкой или блендером.
  2. В емкость с пюре налейте лимонный сок из расчета одна столовая ложка на 250 мг пюре. Пюре из бананов лучше сохраняется из-за кислотности цитрусовых.

    Но если бы в доме не было лимонов, аналогом могла бы стать аскорбиновая кислота. Смешайте ¼ чайной ложки аскорбиновой кислоты с 15 мг воды. Влейте раствор в пюре.

  3. Замораживать и хранить пюре только в закрытой посуде.

    Это могут быть пластиковые емкости с закрывающимися крышками. В таком виде бананы могут находиться в морозилке не более четырех месяцев, поэтому на коробки нужно приклеивать бумажки с финиками.

Если вы последуете приведенным выше советам, вы сможете продлить срок жизни тропических фруктов и долго наслаждаться их вкусом и ароматом.

Вам также может понравиться…

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Еще статьи от партнеров

Новости партнеров

Как хранить бананы, чтобы они не чернели дома: причины порчи, способы хранения

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Если вам нравится есть бананы, вы, вероятно, знаете, что экзотические фрукты хранятся недолго. Причина – неправильные условия хранения, из-за которых фрукты сразу портятся, а бананы становятся непригодными в пищу. Как правильно хранить бананы в домашних условиях, чтобы они не почернели и долго оставались свежими, какие существуют методы по советам хозяйок.

Причины почернения бананов

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Со временем на кожуре банана появляются черные точки, поэтому весь плод становится черным. В результате банан совсем не хочется есть, потому что он выглядит неаппетитно. Действительно, когда на коже и мякоти появляются черные пятна, это нормально. Точки указывают на спелость плода, именно тогда у него сладость, а в самой мякоти максимальный уровень витаминов и минералов, столь полезных для здоровья человека.

Одним из компонентов мякоти банана является всем известный компонент – крахмал. По прошествии некоторого времени под воздействием кислорода сложные углеводные цепи, содержащиеся в мякоти, разрываются, образуя сахарозу.

Из-за окисления мякоть и кожица приобретают темный оттенок, а вкус самого плода становится более сладким за счет увеличения сахаров в составе.

В таком виде мякоть быстрее усваивается организмом, легче превращается в энергию, поэтому употребление в пищу спелых бананов очень полезно.

Факторы, влияющие на срок хранения бананов

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Чем серьезнее вы будете подходить к выбору фруктов, тем больше они сохранятся. Изначально выбирайте в магазине только здоровые фрукты, не имеющие признаков повреждения, с резким сладковатым запахом. Воздержитесь от покупки фруктов для продвижения по службе или сделайте это только в том случае, если вы точно знаете, что бананы будут съедены в ближайшем будущем. Кожица плодов должна быть желтой, мякоть должна быть твердой на ощупь, пальцы не должны попадать в нее. В будущем на срок хранения фруктов будут влиять следующие факторы:

  • температура. Идеальный диапазон температур – от 12 до 14 градусов по Цельсию. Чем выше температура, тем быстрее созреет мякоть, и в результате начнется ее разложение. При более низкой температуре фрукт начинает замерзать и теряет аромат;
  • влажность. Оно не должно быть слишком высоким, более 90%. Оптимальное содержание влаги составляет от 60 до 80%. Слишком сухой воздух может стать причиной пересыхания мякоти, но, наоборот, при повышенной влажности плоды начинают гнить и портиться;
  • осветительные приборы. Не храните плоды под прямыми солнечными лучами, так как это вызовет процесс брожения. Незрелые плоды – исключение.

Бананы относятся к скоропортящимся фруктам. Даже при тщательном соблюдении условий хранения плоды вряд ли смогут пролежать более 2 недель.

Перед хранением плодов мыть их категорически запрещено. Это значительно сократит срок хранения.

Способы хранения экзотических фруктов

Дома не так уж много способов хранить фрукты. Чаще всего кладут фрукты в холодильник. Желательно, чтобы в нем было отдельное отделение или лоток для хранения скоропортящихся продуктов. Предварительно сложите бананы в бумажный пакет.

Он защитит их кожу от влаги и продлит ей жизнь. Если бумажный пакет не обнаружен, можно завернуть фрукты в газету.

Ни в коем случае не кладите плоды в полиэтиленовый пакет, тем более завязать его узлом нельзя, так как это препятствует циркуляции воздуха, в результате мякоть гниет и на целлофане конденсируется влага. В холодильнике установите температуру 12-14 градусов и оставьте в ней фрукты.

Не кладите на бананы другие скоропортящиеся продукты или продукты с сильным запахом. Периодически проверяйте состояние кожуры: если на ней начинают появляться пятна, бананы в ближайшее время следует съесть, иначе они испортятся.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Вы можете оставить фрукты храниться в комнатных условиях, но в этом случае не стоит рассчитывать на слишком долгое хранение. Максимально способны полежать около недели, если плоды недозрелые, то до 10 дней. Чтобы продлить срок хранения при комнатной температуре, вам необходимо:

  • отделите плод от пучка;
  • оберните каждый кончик фрукта листом или листом бумаги. Такой прием позволит избежать выделения газов, которые выделяются при созревании плодов;
  • положить бананы с недозрелыми плодами. Это могут быть спелые яблоки или груши. Бананы портятся медленнее, а яблоки и груши созревают быстрее.

Если в вашем доме темная прохладная комната без света, например кладовая или шкаф, вы можете повесить гроздь бананов на веревке или крючке. В таких условиях плод спокойно лежит до 2 недель.

Спелый банан содержит витамины А и Е, которые отвечают за здоровье кожи, волос и ногтей. Пара бананов в день дарят красоту и продлевают молодость.

Заморозка бананов

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Самые расчетливые хозяйки знают, что фрукты можно хранить не только дома, но и замораживать. Этот способ подходит тем, кто любит использовать банановое пюре на кухне: делать смузи, добавлять мякоть в выпечку, в кисель или йогурт. Замороженные бананы полностью сохраняют и вкус, и полезные свойства, не теряют привлекательный внешний вид и при правильном приготовлении хранятся не менее 3 месяцев. Чтобы заморозить фрукты, вам понадобятся:

  • очищать;
  • складывать в целые полиэтиленовые пакеты, нарезать кружками не стоит, дольки могут почернеть;
  • свяжите сумку или скрепите степлером;
  • положить фрукты по пакетам в морозильную камеру.

можно использовать вакуумные пакеты или пластиковые контейнеры с крышками. Положите туда фрукты и храните их в морозильной камере. Поэтому, когда вам понадобятся фрукты, достаньте пакет или контейнер из морозильной камеры и оставьте фрукты при комнатной температуре на 20-30 минут. Размораживать бананы под горячей водой необязательно, размораживаются отлично, на это не нужно много времени.

Способ хранения бананов без кожуры

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Если после праздников у вас остались ломтики банана, не спешите их выбрасывать. Ломтики еще можно сохранить. Чтобы продлить срок годности бананов, можно легко сбрызнуть их лимонным соком. Вместо лимонного сока используйте разбавленный яблочный уксус или лимонную кислоту. Кислая среда замедлит процесс окисления, в результате ломтики банана будут медленнее чернеть. Затем очищенные бананы выложить на тарелку, накрыть листом бумаги и поставить в холодильник. В таком состоянии плоды точно продержатся до завтра.

Еще один безопасный вариант – положить дольки банана в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и хранить их в морозильной камере. Только не забудьте использовать замороженные продукты в течение следующих трех месяцев.

Даже если мякоть банана немного почернела, беспокоиться не о чем. Перемешайте его в блендере и добавьте в молочный коктейль или начинку.

Дозревание зеленых бананов

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Большинство людей предпочитают покупать зеленые фрукты. Это помогает отказаться от покупки испорченных фруктов, но незрелые бананы гораздо менее полезны, чем спелые. К тому же зеленая мякоть не очень приятна на вкус: она твердая и содержит мало сахара. Поэтому те, кто любит сладкие фрукты, должны дождаться созревания плодов. Долго ждать не придется, бананы созреют в комнатных условиях за 3-5 дней. Из-за этого:

  • поместите бананы в солнечное место, например на стол. Не подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей;
  • к незрелым бананам добавить спелые груши или яблоки. Выпускают специальный газ, который гарантирует процесс созревания;
  • можно положить плоды в картонную коробку, накрыть сухим полотенцем и оставить при комнатной температуре на пару дней.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Через пару дней вы увидите, как кожа начинает приобретать желтоватый оттенок, а мякоть становится более сладкой. Нежелательно убирать зеленые плоды для созревания в холодильнике. Там он будет продвигаться очень медленно, до созревания плодов потребуется до 2 недель.

Теперь вы знаете, как сохранить фрукты максимально свежими, и можете наслаждаться ими круглый год, не опасаясь за свое здоровье. Попробуйте наши советы в своей повседневной жизни, и вы убедитесь, что все они работают и просты в использовании.

Сохранить в кулинарную книгу Просмотр сохраненных рецептов

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекс»

Как правильно хранить бананы, чтобы они не почернели?

Как правильно хранить банан, чтобы он не почернел? Все зависит от степени зрелости – в этой статье рассматриваются оптимальные и приемлемые условия хранения всех видов бананов.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Оптимальные условия

Вот несколько общих рекомендаций по архивированию:

  1. Температура воздуха, пригодная для хранения, + 13-14 градусов. Резкого подъема и понижения температуры лучше не допускать – бананы плохо переносят такие капли, их кожура скоро потемнеет и товарный вид потеряется.
  2. Фруктам комфортно в помещениях, где хорошо циркулирует воздух. Рекомендуется держать их висящими. Это облегчает доступ воздуха ко всем плодам пучка.
  3. Влажность в помещении также играет роль. Лучше, если оно будет 85-90 %.
  4. А теперь обратите внимание! Фрукты нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах. Так удерживается влага, что вызывает быстрое разложение.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Как выбрать бананы

Недостаточно правильно хранить бананы, стоит позаботиться об их сохранности уже во время покупки.

  1. Бананы часто продаются со скидкой, но покупать этот фрукт впрок не будет выгодно. У вас просто не будет времени съесть половину того, что вы купили.
  2. На прилавках можно увидеть фрукты с кожурой разного цвета. Это главный показатель зрелости и срока годности. Покупайте зеленые плоды, они хранятся намного дольше. Они созреют при хранении за несколько дней. Но если такой фрукт вскрыть, он будет иметь травянистый вкус и кожура не так легко поддается.
  3. Светло-желтые бананы идеальны, если их нужно съесть рано.
  4. Часто в магазинах встречаются плоды слегка коричневого цвета, покрытые черными пятнышками. Для хранения они конечно не годятся, но съесть их все же можно.
  5. Однозначно не стоит покупать бананы со следами плесени и серыми пятнами. Такие плоды неправильно хранили при транспортировке, употребление их в пищу грозит отравлением.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Можно или нет-хранить в холодильнике

Охлаждение зависит от спелости фруктов. Начнем с зеленых бананов. Не рекомендуется ставить их в холодильник и тем более в морозильную камеру. Полностью созревают они только при комнатной температуре. Чтобы весь пучок стал равномерно желтым, поместите его в темный бумажный пакет и оставьте на 4-5 дней. Рекомендуемая температура в доме не выше 20 градусов.

Чтобы зеленые плоды созрели быстрее, поместите их в пакет со спелым яблоком, а после созревания переложите в банку или подставку для фруктов и храните при комнатной температуре.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Переходим к желтым бананам, уже съедобным. Что нужно сделать, чтобы они не почернели:

  1. Их рекомендуется употреблять в первые 2-3 дня после покупки.
  2. Выбирайте прохладное место вдали от прямых солнечных лучей.
  3. Температура окружающего воздуха будет оптимальной. Если в квартире жарко, подойдет нижняя полка холодильника, но это в крайнем случае.
  4. Перед хранением плодов оберните плодоножку (или прикрепление грозди) пищевой пленкой или скотчем. Это поможет фруктам дольше оставаться желтыми.
  5. Чтобы плод не перезрел, положите рядом с ним недозрелую грушу или авокадо. Процесс почернения значительно замедлится.

А что делать с коричневыми фруктами? Журнал Miss Clean рекомендует хранить такие образцы в холодильнике. Там процесс почернения замедлится, а мякоть надолго останется плотной и приятной на вкус. Однако рекомендуется употреблять перезрелые фрукты как минимум через 24 часа после покупки.

Хранение очищенных бананов

важно, чтобы не только очищенные бананы были свежими, но и очищенные фрукты. В салатах и ​​фруктовых нарезках поджаренная мякоть банана не аппетитна. Есть хитрость для сохранения очищенных фруктов: сбрызните их лимонным соком или ананасовым уксусом. Это замедлит процесс подрумянивания.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Можно ли приготовить бананы в домашних условиях для длительного хранения? Да в морозилке. Очищенные в морозильной камере бананы могут храниться в свежем виде до шести месяцев.

важно, чтобы они были очищенными и без белых прядей. Для удобства нарежьте мякоть на несколько частей. Оберните банан фольгой или поместите в герметичный пластиковый контейнер. Но имейте в виду, что если мякоть хранилась в морозильной камере, она подходит только для приготовления пюре и других мягких десертов.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

На заметку

Что еще нужно знать о хранении бананов? Предлагаем подборку дополнительных советов и интересных фактов:

  1. Бананы не созревают от искусственного тепла, а сразу начинают портиться. То же самое происходит, когда вы подвергаетесь воздействию солнечного света. Именно поэтому их хранят в прохладном темном месте.
  2. Продаются держатели с крючками для хранения бананов. Колоду легко повесить на специальную стойку. В застывшем виде он отлично смотрится и продлевает срок хранения фруктов.
  3. Если в птичнике обитают мухи, бананы нужно поместить в бумажный пакет и плотно закрыть. Насекомые не откажутся полакомиться желтой кожей.
  4. Если бананы немного почернели, они больше не подаются целыми. А вот мякоть вполне подходит для приготовления выпечки, пюре и других сладостей. Главное, чтобы на кожуре не было следов плесени.
  5. Банан – один из самых питательных фруктов в мире. Однако это источник витаминов A, E, группы B и минералов: калия и магния. Это также продукт с высоким содержанием углеводов, что делает его идеальным для завтрака. Однако диетологи не советуют есть только один банан натощак. Классика – овсянка с бананом.
  6. Мякоть содержит серотонин, известный как гормон счастья. Вот почему рекомендуется есть банан каждый день.
  7. Все питательные вещества максимально сконцентрированы в фазе, в которой кожура банана имеет идеально однородный желтый цвет. Зеленые плоды плохо перевариваются из-за высокого содержания крахмала, поэтому стоит дождаться их созревания.
  8. примечательно, что плод банана используется не только в кулинарии, но и в косметических целях. Просто нарежьте фрукт кружочками и нанесите на лицо – получится освежающая маска. А кожура банана используется для лечения воспалений и ожогов на коже.
  9. Нельзя не вспомнить пресловутую банановую кожуру, по которой легко надеть. Не оставляйте чистящие средства на полу и не бросайте их на тротуар.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

У такого фрукта, как банан, есть ряд требований к хранению. Конечно, внутри квартиры можно создать не все условия, особенно температуру и влажность. Но обеспечить циркуляцию сквозняков и отсутствие солнечных лучей довольно удобно. Плюс в том, что даже слегка почерневший банан съедобен и его может использовать по назначению опытная хозяйка.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Как хранить бананы, чтобы они не чернели: дома и в магазине, правила

Содержание:

Банан – экзотический фрукт, а точнее трава, обладающая не только изумительным вкусом, но и рядом полезных свойств. Несмотря на круглогодичную доступность, бананы иногда необходимо хранить.

У многих хозяйок эта задача вызывает ряд трудностей, так как в домашних условиях они быстро темнеют, теряют презентабельный вид и вкусовые качества. Подобная проблема возникает, когда необходимо хранить фрукты в магазине.

Чтобы понять, как, где и насколько лучше хранить бананы, чтобы они не почернели, помогут следующие советы.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Чтобы бананы сохранили вкус и аппетитный вид, необходимо обеспечить им правильные условия хранения

Как правильно выбрать бананы

Банан помимо приятного вкуса имеет богатый состав и благотворно влияет на самочувствие. Он поддерживает здоровье сердечной мышцы, укрепляет кости, нормализует процесс пищеварения и обогащает организм полезными витаминами и минералами. Кроме того, употребление одного фрукта в день предотвратит развитие депрессии и поддержит стабильное психоэмоциональное состояние.

Прежде чем покупать бананы в магазине, важно понять, для чего они нужны. Купите для приготовления спелые желтые плоды. Их мякоть имеет насыщенный аромат и вкус. Однако употреблять эти плоды нужно сразу – хранить их нельзя.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Выбирая бананы в магазине, обращайте внимание на степень спелости. Если вы планируете быстро съесть плод, купите спелый желтый. Когда нужно какое-то время хранить фрукты, отдавайте предпочтение зеленым фруктам

Покупайте зеленоватые плоды, если вам нужно, чтобы они оставались свежими в течение нескольких дней. Специалисты утверждают, что срок хранения фруктов может составлять до 2 недель. За это время они успеют созреть, не потеряв аппетитного вида.

Не покупайте бананы с поврежденной кожурой. Они не только не могут храниться в помещении, но и представляют опасность для здоровья. Не покупайте и испорченные фрукты. Наличие серых пятен свидетельствует о неправильном хранении продукта. Такие плоды быстро испортятся, и держать их дома у вас не получится.

Плоды с желтой кожицей и зеленоватым хвостиком идеально подходят для немедленного употребления или хранения в течение нескольких дней до праздника.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Спелые желтые бананы обладают приятным ароматом и насыщенным вкусом. Однако такие плоды не подлежат длительному хранению

Как хранить бананы в домашних условиях

Бананы довольно капризны в плане консервирования. Они негативно реагируют на резкие перепады температуры, длительное пребывание под прямыми солнечными лучами и сильные холода. Неадекватные условия хранения приводят к потемнению и порче. Чтобы на долгое время сохранить внешний вид и вкус экзотических фруктов, учитывайте степень их спелости и следуйте простым советам.

Чтобы обеспечить доставку экзотических фруктов из жарких стран на полки магазинов по всему миру, их собирают зелеными. Это позволяет хранить их в течение 40 дней, необходимых для транспортировки. Во время транспортировки фрукты помещаются в трюмы судов, где поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха.

По прибытии виноград обрабатывают этиленом. Это ускоряет его созревание и позволяет продавать продукт. Именно поэтому в наших магазинах редко можно найти зеленые фрукты. Однако, если вам нужно сохранить фрукты в течение длительного времени, попробуйте найти и купить незрелые бананы.

Для сохранения вкуса и внешнего вида, а также ожидания естественного созревания бананы хранить при температуре + 12… 14 и влажности воздуха 85-90%. Такие условия можно встретить на застекленном балконе (в зимний период) квартиры или на ступеньках в подвал.

Поместите бананы в коричневый бумажный пакет для хранения или заверните каждый плод отдельно в пергаментную бумагу.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Для ускорения созревания зеленых бананов храните их рядом с другими фруктами

Используйте небольшую хитрость, чтобы сохранить спелые фрукты. Прежде всего снимите их с полиэтилена и разделите. Храните бананы отдельно от других фруктов. Это снизит концентрацию этилена и замедлит процесс созревания.

При какой температуре хранить фрукты? Оптимальный вариант – 13-17 градусов тепла. Хранение в более прохладных условиях вызовет появление черных точек, а более высокие температуры ускорят созревание бананов.

Многих интересует вопрос, почему нельзя хранить плод в условиях повышенной влажности. Ответ прост: это приведет к быстрому гниению и порче изделия.

Можно ли охлаждать бананы? Мнения по этому поводу расходятся, но научно доказано, что низкие температуры замедляют циркуляцию этилена. Это позволяет дольше сохранить внешний вид и вкус фруктовой мякоти.

Однако хранение банана в холодильнике приведет к потемнению кожи и появлению на ней черных пятен.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Холодильник поможет сохранить бананы свежими. Во избежание потемнения кожуры храните фрукты в самом теплом месте (дверцы), подальше от других фруктов и овощей

Хранение бананов без кожуры

Если после праздников появился очищенный банан, не спешите отправлять его в корзину. Очищенные фрукты тоже можно консервировать. Заморозка идеальна. Поместите фрукты в герметичную емкость и уберите в морозильную камеру. Срок годности замороженного банана составляет несколько месяцев. Этот продукт подходит для запекания, приготовления молочного коктейля или соуса.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Вы можете хранить бананы в морозильной камере. Сначала очистите фрукты и поместите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Размороженные фрукты подходят для смузи, коктейлей и выпечки

Замачивание поможет сохранить очищенные фрукты в течение нескольких дней. Замочите фрукты в смеси уксуса и воды (в соотношении 1: 4) на несколько минут, затем поместите в емкость. Держите банку в прохладном месте до 3 дней.

Не замораживайте плод целиком вместе с кожурой. После размораживания и снятия кожуры мякоть превратится в пастообразную безвкусную массу.

Сбрызните очищенный фрукт яблочным, лаймовым или лимонным соком, чтобы он оставался на ночь и не почернел. Кислота замедлит потемнение плода.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Сбрызните фрукты соком яблока, лимона или лайма, чтобы нарезанный банан не почернел

Простые и доступные приемы помогут продлить срок хранения экзотических фруктов в домашних условиях. Обязательно достаньте бананы из полиэтиленового пакета и разделите их, найдите оптимальную температуру и влажность.

Видео

Чтобы понять, как правильно хранить бананы, смотрите видео:

Об авторе: Марина Набильская

Молодая мать, жена и внештатный работник по совместительству. По образованию юрист, она привыкла собирать и предоставлять наиболее полную и достоверную информацию. Постоянно совершенствоваться в профессиональной сфере и стремиться к личностному росту и развитию.

Нашли ошибку? Выделите текст мышью и нажмите:

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Вы это знаете:

Свежий лимон подходит не только для чая: очистите грязь с поверхности акриловой ванны, протерев половинкой нарезанного цитрусового, или быстро помойте микроволновую печь, вставив емкость с водой и дольками лимона, на 8-10 минут на максимальной мощности. Размягченная грязь просто удаляется губкой.

Привычка пользоваться стиральной машиной «экономно» может привести к появлению неприятного запаха. Стирка при температуре ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренней поверхности и активно размножаться.

Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных шариков, избавиться от них можно с помощью специальной машинки – бритвы. Быстро и эффективно сбривает агломерированные волокна ткани и придает вещам достойный вид.

Золотые и серебряные нити, которыми когда-то вышивали одежду, называются канитель. Для их получения металлическую проволоку долго протягивали плоскогубцами до состояния необходимой крупности. Отсюда и выражение «тянуть (гонка) уловка» – «заниматься длительной монотонной работой» или «затягивать исполнение дела».

Посудомоечная машина подходит не только для тарелок и чашек. В него можно загружать пластиковые игрушки, стеклянные абажуры и даже грязные овощи, например картофель, но только без использования моющих средств.

Самый простой способ удалить накипь и нагар с сковороды – это поваренная соль. Посыпьте бумагу толстым слоем соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз прижмите утюг к соляному коврику с легким давлением.

Есть специальные ловушки для борьбы с молью. Женские феромоны добавляют к липкому слою, которым они покрыты, привлекая самцов. Присоединяясь к ловушке, они выходят из процесса размножения, что приводит к уменьшению популяции моли.

Натяжные потолки из пленки ПВХ способны выдерживать от 70 до 120 литров воды на 1 м2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени натяжения и качества пленки). Так что вам не придется беспокоиться об утечках от соседей сверху.

Прежде чем удалять с одежды различные пятна, необходимо выяснить, насколько выбранный растворитель безопасен для самой ткани. Наносится в небольшом количестве на незаметный участок вещи с изнаночной стороны на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к разводам.

Как правильно хранить бананы дома, чтобы они не чернели, можно ли замораживать

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Плоды банана имеют много преимуществ. Однако фрукт не лишен недостатков. Один из них – непродолжительный срок хранения плодов. Кто-то, не имея времени на однодневные походы в супермаркет, хочет купить бананы впрок. Как хранить бананы дома? Можно ли хранить тропические фрукты в холодильнике? Можно ли его заморозить?

Нормативный срок хранения бананов

Срок годности бананов напрямую зависит от стадии созревания плодов и условий хранения. Вот как долго можно хранить бананы с учетом вышеперечисленных факторов:

  1. Профессионально оснащенные камеры могут работать до 50 дней.
  2. При хранении при нормальной комнатной температуре без особых мер предосторожности спелые плоды начинают портиться на вторые сутки. Грамотный подход к проблеме хранения способен существенно увеличить, до недели, срок годности.
  3. Зеленые плоды можно хранить дома дольше желтых – до двух недель.
  4. Хранить фрукты в морозилке можно максимально долго – два-три месяца.

Правильный подход к хранению бананов в домашних условиях может значительно продлить жизнь экзотическому фрукту!

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Так хранятся бананы при транспортировке

Почему темнеют в домашних условиях?

Хранить бананы дома – сложная задача.

При транспортировке, а впоследствии и на складах, для экзотических фруктов создаются оптимальные условия:

  • плоды заворачивают в специальную пленку, благодаря чему достигается максимальный срок хранения – от 28 до 50 дней;
  • внутри камер хранения поддерживается стабильная температура мякоти в диапазоне от +12 до +14 градусов;
  • принудительные системы обеспечивают непрерывную циркуляцию воздуха.

Почернение кожуры связано с потерей влаги бананом. В отличие от других тропических фруктов, таких как апельсин, манго, авокадо, ананас, банановый плод не защищен от внешней среды твердой оболочкой, которая замедляет высыхание плодов. В связи с этим вопрос, как хранить бананы в домашних условиях, представляет определенные трудности.

Пигментные пятна и вкрапления не являются признаком ухудшения состояния. Они указывают на высшую степень зрелости. Другое дело отсутствие эстетического удовольствия от использования такого изделия. Почерневшие плоды непригодны!

Повреждение пошагово:

  • потемнение кожуры;
  • потемнение мякоти;
  • потеря вкуса;
  • не подходит для использования.

Как хранить спелые бананы дома, чтобы они не чернели?

Чтобы отсрочить процесс почернения, рекомендуется покупать плоды банана с зеленой ножкой (хвостиком). Есть несколько приемов сохранения очень спелых фруктов. Но даже при череде событий спелые плоды вряд ли сохранятся больше недели.

Ссылка! Самые спелые плоды находятся внутри кисти.

Как хранить бананы дома, чтобы они не почернели? Есть несколько секретов:

  1. Самый эффективный способ – повесить фрукты: такой прием убережет их от «пролежней». К тому же лучше вешать каждую копию отдельно.
  2. Оберните хвостик каждого фрукта пищевой пленкой. Закупоривание ячеек пленкой замедляет процесс перезревания.
  3. Недопустимо хранение в целлофановых пакетах – это важное условие в вопросе, где хранить бананы.

Это основные правила хранения бананов, чтобы они не почернели дома!

Где лучше оставлять на хранение?

Поскольку желтые плоды быстро теряют свежесть, вопрос, где хранить бананы, чтобы они не почернели, волнует многих хозяйок. Прохладный темный погреб или кладовая – хорошие варианты хранения.

Ссылка! Оптимальная влажность в помещении, где хранятся плоды банана, должна составлять 80-90%. Емкости для воды отлично справятся с ролью увлажнителя воздуха, но если у вас есть подвал, вы можете хранить его внутри.

При какой температуре?

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Когда плодов мало и долго хранить их нет необходимости, температурный режим особого значения не имеет.

Когда необходимо как можно дольше сохранить бананы свежими, влияние температуры наружного воздуха очень велико:

  • идеальная температура хранения – +13,3 градуса;
  • допустима температура от +12 до +19 градусов;
  • при температуре ниже +10 градусов кожура может потемнеть за ночь.

Подводя итог, при длительном хранении следует придерживаться следующих температурных показателей:

  • 0 градусов – недопустимая температура хранения;
  • от 0 до +5 градусов – пять минут пребывания плода в этом режиме не вызовут изменений в тканях;
  • от +6 до +8 градусов – даже 20-25 минут не повредят ткань;
  • от +9 до +11,5 градусов – допустимая температура хранения от трех до пяти часов;
  • +12,5 градусов – до 72 часов хранения;
  • от +13 до +14 градусов – идеальная температура – возможность хранить фрукты три-четыре недели;
  • от +15 до +18 градусов – температура созревания зеленых плодов;
  • от +19 до +20 градусов – очень нежелательный температурный режим;
  • выше +22 градуса – недопустимая температура для длительного обслуживания.

Интересно! Если фрукт начнет темнеть от холода, то в горячем виде он станет черным с ускорением!

Можно ли класть в холодильник?

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

В связи с тем, что экзотический фрукт любит свежесть, возникает вопрос: можно ли хранить бананы в холодильнике? Холодильное – не лучший вариант!

Есть ли веские причины класть фрукты в холодильник? Да, есть.

  1. Первая причина – первоначальное потемнение кожуры (появляются коричневые пятна, крапинки). Если хранить такой фрукт в холодильнике, он задержит потемнение мякоти, хотя кожура будет продолжать темнеть.
  2. Вторая причина в том, что после ухода гостей осталось некоторое количество нарезанных фруктов.
  3. Причина третья: фруктов было слишком много, в квартире достаточно тепло, прохладного места нет.

Как хранить бананы в холодильнике?

  1. Целые плоды следует хранить в бумаге.
  2. Упаковку нужно разместить в дверце холодильника, примерно по центру.
  3. С разрезанного плода необходимо снять кожицу. Сбрызнуть их лимонным соком, переложить в емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранить не более одного дня.

Где держать зелёные бананы, чтоб они дозрели?

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

В процессе созревания плодов банана происходит ряд изменений:

  • крахмал превращается в сахар;
  • хлорофилл в кожуре разрушается и желтеет.

Во-первых, нужно определиться, какой тип ставки начисления нужен. Чтобы замедлить процесс, вам нужно будет создать среду. Для ускорения – другое.

  1. Созревание замедлится при температуре от +12 до +15 градусов и влажности не менее 70%.
  2. Чтобы плоды зеленого банана быстро созрели, поместите их в бумажный пакет со спелыми яблоками, грушами или дынями на два-три дня.

Когда скорость созревания не имеет значения, повесьте банановую гроздь в темное место или спрячьте в кухонном шкафу. Через три-пять дней банан будет готов к употреблению. Бананы могут подойти детям и в каком возрасте их следует вводить в рацион ребенка.

Можно заморозить на зиму и как это сделать?

В связи с тем, что фрукты банана хранить в холодильнике не рекомендуется, возникает вопрос, можно ли заморозить бананы в морозильной камере. Жестяная банка!

Заморозка – отличный вариант для обработки перезрелых фруктов. Из этого продукта обычно готовят холодные коктейли и десертные блюда.

Некоторым может показаться странным вопрос, можно ли заморозить бананы на зиму. Но если в некоторых регионах бананы не продаются круглый год, то другого выхода просто нет!

Как это сделать:

  1. Очищенные от кожуры бананы нарезать кружочками, сложить в пакеты на молнии, отправить в морозильную камеру.
  2. Снимите кожуру, поместите целые плоды в пластиковый контейнер для пищевых продуктов, сбрызните лимонным соком, накройте крышкой и отправьте в морозильную камеру.
  3. Приготовить банановое пюре блендером, добавить лимонный сок, перелить в силиконовые формы, заморозить.

Положительный ответ на вопрос, можно ли замораживать бананы, очевиден. Грамотная заморозка продлевает срок хранения до двух месяцев. Помимо всего вышеперечисленного, бананы можно сушить.

Как долго хранить бананы, чтобы они не почернели и не перезрели в домашних условиях

К счастью, сегодня нет перебоев в поставках свежих бананов в супермаркеты. Каждый день, в любое время года, вы можете пойти в магазин и выбрать кисть заморских спелых фруктов. И все же иногда возникают ситуации, когда актуальным становится вопрос, как хранить бананы, чтобы они не почернели.

Например, для тех, кто привык покупать объемные продукты или если бананы покупаются заранее накануне торжественного мероприятия, большого семейного отдыха и т.д. Так что варианты длительного хранения бананов в домашних условиях, предлагаемые ниже, никогда не будут лишними.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

“Правильный” банан медленнее чернеет!

Для начала коснемся не менее важной темы выбора бананов. Понятно, что спелые плоды с желтой кожицей более привлекательны для покупателя. Однако не всегда необходимо отдавать предпочтение именно такому продукту. Иногда лучше остановить свой выбор на зеленоватых и недозрелых фруктах. Более того, когда их немедленное использование не предусмотрено.

Для хранения бананов до нескольких дней

Критерий выбора:

  • хвостики без темных пятен, признаков гниения;
  • кожица чистая, ровная желтая, без трещин, царапин, вмятин;
  • плоды источают сильный аромат спелых фруктов.

Для хранения бананов от нескольких дней до нескольких недель

Критерии оценки качества:

  • хвосты целы, без повреждений;
  • кожура зеленая, без трещин, царапин;
  • при надавливании ощущается упругая компактность мякоти;
  • запах заметный, но не такой яркий, как у спелых фруктов.

Как долго незрелые плоды не портятся и не почернеют снаружи, зависит от условий, в которых они находятся.

Условия хранения зелёных бананов

В идеале бананы следует хранить при температуре + 13-14 градусов, в помещении с влажностью 85-90%. Обеспечить указанные условия в подвале или погребе несложно, но, увы, не в городской квартире. В этом случае работают другие методы, позволяющие продлить срок хранения бананов до 2-3 недель.

  Как наладить отношения с мамой взрослой дочери?

Для хранения бананов до 2-3 недель

Долой полиэтилен и целлофан! В герметичной упаковке плоды задыхаются и портятся гораздо раньше, чем это возможно, даже в холодильнике. Чтобы зеленые бананы сохранялись дольше, их нельзя упаковывать в полиэтиленовые пакеты.

  1. Чтобы незрелые плоды не портились и при этом постепенно созревали, хранить их рекомендуется при комнатной температуре, упаковав в плотные бумажные пакеты. Если нужно ускорить процесс созревания, спелые плоды кладут в пакет. Или они оставляют зеленые бананы на тарелке с другими фруктами (груши, сливы, яблоки) на столе, в буфете.
  2. Зеленые бананы хорошо и относительно долго висят. Целые кисти, закрепленные на веревочке, размещают в удобном месте на кухне, балконе, жилых комнатах. Обязательное условие – оттенок и относительная прохлада.

Холодильник – не лучшее место для зеленых бананов.

При пониженной температуре выше нуля структура мякоти плодов меняется. После этого плод уже не достигнет желаемого состояния. Однако, как только на кожуре бананов, хранящихся при комнатной температуре, начинают появляться пятна, их сразу же убирают в холодильник, чтобы избежать перезревания.

Правила хранения спелых неочищенных бананов

Простые методы могут помочь продлить срок использования полностью спелых бананов. И это не холодно. В холодильнике банановая кожура и хвостики быстро чернеют. Этилен выделяется сильнее, ускоряя перезревание мякоти.

Как и зеленые фрукты, спелые бананы лучше всего хранить при комнатной температуре, завернутые в плотную бумагу. Не рекомендуется упаковывать ягоды в полиэтиленовые пакеты. Без доступа воздуха, с высокой влажностью и высоким содержанием этилена, выделяемого бананами внутри упаковки, спелые плоды быстро портятся, почернеют и загнивают.

Где и как хранить бананы, чтобы продлить свежесть дома

Как можно дольше неочищенные спелые бананы не станут черными, если обернуть хвосты пищевой пленкой. Для этого кисть нужно разделить на отдельные плоды, обернуть вокруг каждой ножки и для надежности закрепить пленку скотчем. В таком виде при комнатной температуре кожура банана не почернеет в течение 5-7 дней, плоды останутся свежими, пригодными к употреблению.

  Как научить ребенка думать самостоятельно?

Как хранить неочищенные бананы в холодильнике

лучше всего есть бананы, которые начинают темнеть снаружи как можно скорее. Или убрать в холодильник. Это не спасет от почернения верхушку, а вот мякоть не испортится еще 4-7 дней.

Неочищенные желтые бананы помещают в самую горячую часть холодильника, в отсеки на дверце или в емкости для фруктов и овощей. При этом желательно отделить спелые плоды от недозрелых и обернуть их оберточной бумагой.

Бананы нельзя хранить в полиэтиленовых или целлофановых пакетах даже в холодильнике.

Чтобы бананы сохранялись как можно дольше, рекомендуется складывать вместе с ними в бумажный пакет незрелые плоды с твердой мякотью. Например, авокадо, яблоки, груши.

Как уберечь от почернения очищенные бананы

Мякоть банана при окислении быстро темнеет. Однако этот момент можно отсрочить, перекрыв доступ воздуха к плоду. В частности, можно хранить очищенные бананы в герметичном пластиковом контейнере или обжать тарелку с кусочками фруктов пищевой пленкой. Конечно, очищенные бананы нужно хранить в прохладном месте: на балконе, в холодильнике и т.д.

Чтобы очищенные бананы как можно дольше не потемнели при температуре 18-23 градусов, необходимо их замочить в кислой среде. Например, сбрызните дольками цитрусовых (лимона, апельсина), ананаса, яблочного сока. Или положить плоды на 3 минуты в уксус, разбавленный водой в соотношении 1: 4.

Источник – https://knaschool50.ru/prochee/gde-i-kak-hranit-banany-chtoby-prodlit-svezhest-v-domashnih-usloviyah.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: