Для чего нужен лецитин, состав, как его принимать, отзывы

Польза и вред лецитина интересуют многих, так как эта добавка используется в медицине, в пищевой промышленности и в спорте. Чтобы правильно оценить свойства вещества, необходимо разбираться в его характеристиках.

Что такое лецитин

Лецитин – это сложноэфирное соединение, жироподобное вещество органического происхождения. Лецитин состоит из гликолипидов, фосфолипидов и триглицеридов. Вещество присутствует в продуктах питания, но также продается в аптеках в качестве пищевой добавки, поскольку получить необходимое количество с пищей может быть сложно. Первоначально полученный из яичного желтка, современный лецитин производится в основном из рафинированного, гидратированного соевого масла или семян подсолнечника.

Внешне вещество выглядит как маленькие желтые частицы с восковой структурой, демонстрирующие хорошую растворимость в большинстве жидкостей.

Состав и полезные свойства лецитина

Вещество в виде пищевой добавки содержит:

углеводы; свободные жирные кислоты, стерины и стиролы; сложные эфиры; токоферол; фосфолипиды; биологические пигменты.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Когда полезный препарат попадает в организм с пищей, происходит ряд химических реакций, в результате которых синтезируются следующие вещества:

холин и глицерин; фосфорная кислота; пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая и олеиновая кислоты.

Польза и вред лецитина для человеческого организма очень широки. Свойства вещества необходимы для полноценного функционирования нервной системы, они играют важную роль в функционировании печени, так как этот орган на 50% состоит из лецитина. Вещество является антиоксидантом и имеет большое значение для процесса обновления клеток, участвует в транспортировке витаминов и минералов по всему телу и способствует нормальному функционированию мозга.

Недостаток полезного вещества очень вреден и представляет реальную опасность. При дефиците развиваются хронические заболевания желудка, кишечника и печени, страдает умственная деятельность, память и даже координация движений. Свойства лецитина особенно важны для детей: в детском организме он должен присутствовать в достаточном количестве.

Чем полезен лецитин

Польза и вред соевого лецитина распространяется практически на все системы человеческого организма. Однако среди основных свойств вещества можно выделить следующие:

положительно влияет на печень и восстановление ее функций, ускорение жирового обмена; благотворно влияет на сосудистую систему, снижает вредный холестерин, снижает риск атеросклероза; улучшая работу сердечной системы, лецитин укрепляет сердечные мышцы и препятствует их ослаблению; профилактика сахарного диабета, прием лецитина стимулирует деятельность поджелудочной железы и выработку инсулина.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

К тому же лечебные свойства вещества хорошо сказываются на состоянии кожи. Лецитин благотворно влияет на волосы, пряди становятся крепкими, послушными и блестящими.

Для женщин

Особая польза лецитина для женщин – благотворное влияние этого вещества на нервную систему. Свойства препарата помогают регулировать сон, снижать уровень стресса и защищать от депрессии.

Также вещество используется при лечении гинекологических недугов. Достаточный уровень лецитина в организме чрезвычайно важен при миоме матки, эндометриозе, мастопатии и онкологии. Сочетание полезного вещества с лекарствами позволяет регулировать менструальный цикл и улучшить самочувствие во время менопаузы.

Для мужчин

Свойства препарата также приносят большую пользу мужчинам. В первую очередь, биологическая добавка защищает представителей сильного пола от развития атеросклероза, возникновения инсультов и инфарктов. Кроме того, вещество положительно влияет на сексуальные функции, способствует предотвращению снижения потенции.

Особенно ценятся преимущества лецитина подсолнечника. В отличие от соевой добавки это вещество не содержит фитоэстрогенов, вредных для здоровья человека.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Для детей

Польза и вред лецитина для грудничков в том, что свойства вещества хорошо сказываются на нервной системе, памяти и иммунитете малыша. Для здорового развития очень важен препарат в детском питании, он помогает легче адаптироваться к повседневным стрессам, облегчает учебный процесс и защищает от сезонных простуд.

Лецитин можно давать детям в виде пищевых добавок. Однако лучше всего, если ребенок будет получать большую часть этого вещества с пищей – растительные источники легко усваиваются.

Внимание! Принимать решение о применении таблетированного препарата ребенку должен только педиатр, иногда полезное вещество вредит организму.

Применение лецитина

Лецитин в качестве пищевой добавки используется во многих областях. Добавка в том или ином виде используется для лечения недугов и в пищевой промышленности, вещество содержится в косметических продуктах и ​​даже в спортивном питании.

В медицине

Основное медицинское применение лецитина заключается в создании гепатопротекторных препаратов. Например, такие препараты, как Эссенциале и Эсливер Форте, содержат большое количество вещества, они предназначены для восстановления клеток печени и улучшения их функций.

Также на основе вещества производятся препараты для лечения нервной системы и улучшения мозговой деятельности.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

В продуктах питания

В пищевой промышленности используются два типа веществ: эмульгатор с кодом E322 и стабилизатор с кодом E476. Достоинства эмульгатора соевого лецитина активно используются при производстве сливочного масла и маргарина, молочных и шоколадных смесей. Вещество содержится в бутербродах, хлебе, печенье, тортах и ​​десертах.

Рекомендуемая литература: чем полезен пресный хлеб и как его испечь

Преимущество соевого лецитина E476 в том, что он загущает продукты и придает им вязкую консистенцию. Он особенно используется для приготовления шоколада, маргарина и майонеза.

В целом добавка Е476 не вредит здоровому организму, но считается менее полезной, чем вещество растительного происхождения Е322. По возможности стоит выбирать продукты с растительным лецитином, так как он не оказывает негативного влияния на обмен веществ и не вредит желудку и кишечнику.

Совет! Вещество часто встречается в детском питании, причем предпочтение здесь следует отдавать сорту растений.

Добавка E322 более приемлема для организма ребенка.

В косметологии

Полезные свойства вещества благотворно влияют на состояние кожи и волос, поэтому лецитин используют при изготовлении косметических средств. На его основе производятся увлажняющие и регенерирующие кремы, маски для сухой кожи, средства для борьбы с прыщами и прыщами.

Вещество используется при изготовлении эмульсий и кондиционеров для волос. Такие продукты восстанавливают структуру волос, нормализуют баланс жирной кожи у корней и защищают секущиеся кончики. Если вам нужно быстро вернуть здоровье и блеск поврежденным волосам, есть смысл обратить внимание на косметику с лецитином.

В бодибилдинге

Полезный лецитин играет важную роль в метаболизме жиров и способствует росту мышц. Поэтому его используют профессиональные спортсмены в виде отдельной биологически активной добавки к пище или в составе спортивного питания.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Свойства вещества повышают выносливость и позволяют легче переносить тренировки, укрепляют сосуды и сердце, повышают уровень гемоглобина. Прием полезной добавки защищает спортсменов от синдрома хронической усталости и способствует беспрепятственному усвоению всех питательных веществ, попадающих в организм.

Показания к приему лецитина

Хотя лецитин необходим для здорового функционирования любого организма, его следует принимать только в форме добавок по назначению. Они становятся:

сахарный диабет и рассеянный склероз; высокий уровень плохого холестерина, заболевания печени; кожные заболевания – экзема и дерматит; ожирение; предрасположенность к инфаркту и инсульту; гастрит и язва желудка; постоянные физические или умственные нагрузки интенсивного характера.

При беременности и кормлении грудью пищевые добавки должны назначаться врачом индивидуально. В одних случаях они приносят ощутимую пользу, но в других могут быть вредными.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

В каких продуктах содержится лецитин

Поскольку лецитин является натуральным веществом, он в небольших количествах присутствует в пище. Его можно найти:

в желтке и рыбной икре; в соевом и хлопковом масле; в рыбе и мясе, в куриной или говяжьей печени; в орехах и семенах; в бобовых; в крупах.

При этом нужно понимать, что получить большую дозу вещества только из пищи не получится. Именно поэтому при плохом самочувствии и некоторых недугах назначают к употреблению БАД, концентрация полезного компонента в них намного выше.

Правила приема и дозировка препаратов с лецитином

В аптеках вещество представлено в разных лекарственных формах.

    В таблетках и желатиновых капсулах. Препарат принимают дважды в сутки, в одной таблетке содержится разовая дозировка вещества. В гранулах. Также необходимо употреблять добавку два раза в день, объем – 2-3 чайные ложки гранул за раз. В виде раствора. Жидкий препарат добавляют в напитки трижды в день по 1 чайной ложке. В виде геля. Детям такой препарат обычно дают два раза в день, необходимо отмерить 20 г вещества.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Вне зависимости от формы выпуска препарат необходимо принимать одновременно с едой, так как вещество отвечает за быстрый транспорт витаминов и химических элементов к внутренним органам. Курс приема БАД в среднем длится около месяца.

Особенности употребления лецитина

При некоторых условиях польза и вред лецитина подсолнечника, например соевый, считаются спорными. Перед тем, как начать принимать добавку, вам необходимо взвесить все «за» и «против.

При беременности

Несмотря на то, что лецитин является веществом природного происхождения и не обладает токсическими и канцерогенными свойствами, его не рекомендуется использовать в первом триместре беременности. В более позднее время прием добавки необходимо согласовать с врачом, препараты считаются не до конца изученными, их действие на организм развивающегося плода заранее предсказать сложно.

правда, это не касается ситуаций, когда будущей маме по медицинским показаниям нужны препараты на основе вещества. В таких случаях польза перевешивает потенциальный вред.

При грудном вскармливании

В инструкции к препаратам указано, что вещество следует с осторожностью применять в период грудного вскармливания. Это означает, что риск развития негативных реакций у младенцев очень низок, а свойства добавки могут быть полезны для кормящей матери.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Однако эффективность этого вещества остается спорной, и эффект до конца не изучен. Поэтому без особых показаний на время кормления грудью от препаратов лучше отказаться.

Для детей

Добавка полезна для маленьких детей, так как способствует укреплению иммунной системы, активизирует процессы роста, улучшает внимание и концентрацию. Во время кормления грудью ребенок получает небольшое количество вещества с грудным молоком, но затем объем лецитина уменьшается.

можно давать вещество детям в качестве пищевой добавки при условии отсутствия особых противопоказаний и возраста ребенка старше 1 года. Лучше выбирать растворимые гели или капсулы с лецитином, они легче усваиваются малышом. Что касается объемов, то во избежание необходимо соблюдать инструкцию и избегать передозировки.

Внимание! Поскольку лецитин может навредить малышу при наличии определенных заболеваний, применение препарата следует согласовывать с педиатром.

Для похудения

Поскольку лецитин благотворно влияет на обменные процессы и способствует расщеплению жиров, эта пищевая добавка очень полезна для похудения. Вещество способствует выработке энергии и быстрому обмену веществ, хорошему усвоению питательных веществ и выведению из организма вредных соединений. Следует отметить пользу лецитина для кожи, он подтягивает кожу и делает ее более эластичной, уменьшает целлюлит и предотвращает появление растяжек.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

При диабете, холецистите, панкреатите и гастрите

Если у вас есть определенные заболевания, нужно быть очень осторожным при приеме лекарств и пищевых добавок. Лецитин также требует внимательного изучения инструкции, иначе вместо пользы он навредит здоровью.

    Для диабетиков это вещество очень полезно, оно регулирует уровень сахара и улучшает выработку инсулина поджелудочной железой. Хотя лецитин не может полностью заменить инъекции инсулина, он может снизить потребность в них и предотвратить развитие серьезных осложнений. При холецистите и панкреатите вещество следует применять с большой осторожностью и только в период ремиссии. Дело в том, что лецитин увеличивает секрецию желчи, а это может привести к движению камней в желчном пузыре или к обострению воспаления поджелудочной железы. Поэтому свойства продукта достаточно полезны для профилактики панкреатита и холецистита. Лецитин полезен при гастрите. Вещество способствует ускоренному заживлению тканей, поэтому воспаление можно снять быстрее, если его принять.

Вред лецитина и побочные действия

Недостаток лецитина негативно сказывается на самочувствии, однако его избыток вреден. Передозировка вещества выражается наличием тошноты, рвоты, диареи, головокружения и мигрени.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

принимать полезный лецитин нужно только по инструкции, поэтому его свойства не вызовут побочных эффектов.

Противопоказания к применению лецитина

Противопоказаний к применению лецитина немного, но они все же доступны. К ним относятся:

аллергия на компоненты препарата; острый холецистит и панкреатит.

Кроме того, свойства соевого лецитина влияют на гормональную систему. Поэтому вещество следует с осторожностью применять мужчинам, беременным женщинам и кормящим матерям.

Как выбрать препарат с лецитином

Полезное вещество в аптеках представлено двумя основными разновидностями – лецитин сои или лецитин подсолнечника. Оба препарата полезны для здоровья, но подсолнечник считается более безопасным, поскольку не содержит фитоэстрогенов и не вызывает аллергии на сою.

Что касается лекарственной формы, то ее стоит выбирать из гранул, таблеток, капсул и гелей по своему усмотрению. Важно только обратить внимание на состав препаратов, они не должны содержать ничего, кроме фосфолипидов и жирных кислот.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Аналоги лецитина

Лецитин может быть противопоказан из-за аллергии, но может быть доступен его заменитель. В частности, они схожи по свойствам и действию:

холин, витамин B4 – присутствует в лецитине, а также благотворно влияет на работу печени и мозга; фолиевая кислота, витамин B9 – это вещество также обладает мощным действием и приносит особую пользу сосудистой и нервной системе; метионин: эта аминокислота помогает восстановить функцию печени, борется с атеросклерозом и защищает нервную систему.

Заключение

Польза и вред лецитина зависят от наличия или отсутствия запретов на его использование и правильной дозировки. Если принимать вещество по инструкции и только при необходимости, то лецитин поможет улучшить состояние организма.

Для чего применяется лецитин, состав, как принимать, отзывы

Отзывы

Александрова Марина Николаевна, 33 года, Томск Лецитин купила детям после того, как сын пошел в школу, чтобы помочь ему привыкнуть к новым условиям. Насколько я могу судить, полезная добавка действительно работает, ребенок успешно справляется с нагрузкой, нервозности и раздражительности не появилось. Родионова Елена Владимировна, 29 лет, Оренбург. Несколько раз принимала лецитин для похудания по совету подруги. Я страдаю хроническим гастритом, поэтому в моем рационе особенно важна дополнительная защита желудка. Добавка помогла плавно перенести период потери веса со стороны хорошего самочувствия, а также потребовала на несколько фунтов больше, чем я надеялся.

Источник – http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/dlya-chego-nuzhen-letsitin-sostav-kak-ego-prinimat-otzyvy.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: