Чипсы в микроволновке: картофельные, сырные и даже фруктовые

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Легкий перекус днем ​​или вечерние встречи с друзьями для приятной беседы – в этих случаях нам часто на помощь приходят чипсы. Хрустящие, вкусные, пряные и ароматные, пикантные или сладкие – они достаточно быстро утоляют голод и помогают весело провести время. Мы привыкли покупать чипсы в магазине, но все больше возмущения вызывают вредные добавки, входящие в состав готового продукта. Что ж, давайте возьмем дело в свои руки и приготовим картофель самостоятельно, без консервантов и усилителей вкуса. И микроволновка нам в этом поможет.

Что нужно знать

Традиционно «микроволновые» чипсы готовят из тонко нарезанного или мелко натертого картофеля и выкладывают на горячую поверхность тонким слоем сыра. Поскольку мы не ищем простых способов и любим экспериментировать, то рассмотрим и нестандартные варианты. Например, хрустящий фруктовый торт. Эти чипсы можно отнести к десертным блюдам. Они будут сладкими и обязательно понравятся детям, так как станут отличным дополнением к сокам, лимонадам и другим сладким безалкогольным напиткам.

Все, что вам нужно, это, собственно, основной продукт и, если хотите, любимые начинки. Может пригодиться растительное масло – корочка от него будет золотистой.

Без масла картофель получится суше, но это никак не отразится на его основных качествах: хрусткости и аромате.

А теперь перейдем к способу приготовления. Почему микроволновка? Ведь картошку фри можно жарить на сковороде или, на крайний случай, в духовке. Потому что и в первом, и во втором случае вам придется каждый диск крутить через определенный промежуток времени. Во-первых, здесь нет кипящего жира, в нем много вредных веществ. Во-вторых, приготовление в микроволновой печи намного быстрее и проще, чем при традиционном приготовлении.

Как известно, растительное масло при воздействии высоких температур образует вещества, обладающие канцерогенными свойствами. Поэтому приготовление чипсов в микроволновой печи не повредит ни качеству еды, ни вашему телу.

Несколько правил безопасности:

  • не используйте пленку в микроволновке;
  • положить нарезанный картофель или другие продукты на сухую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, желательно стеклянную;
  • можно расстелить по тарелкам лист бумаги для выпечки.

И секрет: чтобы чипсы были легкими и хрустящими, нарежьте продукты как можно тоньше. Для этого подойдет длинный предварительно заточенный нож. Еще лучше, если у вас есть овощерезка или специальная разделочная доска: с их помощью вы нарежете картофель максимально мелко и аккуратно.

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Обычная овощечистка поможет вам нарезать картофель или другие чипсы тонкими ломтиками

Любые чипсы за несколько минут: пошаговые рецепты с фото

Перейдем к самому интересному. Как вы понимаете, приготовить картофель фри в микроволновой печи совсем несложно. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые понравятся родным и близким.

Привлекайте детей к кулинарному творчеству – они обязательно справятся с этими простыми рецептами.

Классические картофельные

Начнем с традиционного и простого рецепта картофеля фри, с которым мы знакомы.

Вам понадобится следующее:

  • 2-4 картофелины среднего размера;
  • соль, перец, специи (перец, сушеные травы, чесночный порошок) – по вкусу;
  • масло растительное (по желанию);
  • разделочная доска или разделочная доска;
  • лист пергаментной бумаги.

Подготовка:

  1. Картофель чистить не нужно – чипсы еще вкуснее. Обязательно тщательно вымойте каждый клубень. Это быстрее и удобнее делать губкой или кистью.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Не очищайте чипсы, а тщательно вымойте их

  2. Теперь каждую картофелину нарежьте тонкими ломтиками.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Картофель нарезать тонкими ломтиками

  3. Накройте блюдо или блюдо для микроволновой печи кружком бумаги для выпечки, смажьте его небольшим количеством растительного масла.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Выстелите тарелку пергаментной бумагой и смажьте ее маслом

  4. Выложите кружочки картофеля на бумагу для выпечки, присыпьте их солью и приправой. Кстати, можно попробовать приготовить картофель фри без соли и специй, чтобы у них был чистый картофельный вкус – получается здорово!

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Выкладываем картофельные кружки на пергамент

  5. Установите мощность микроволн на 700 Вт, загрузите тарелку с чипсами и готовьте 5 минут. Поверхность чипсов станет розовато-коричневой. Снимите их с устройства и перенесите на промокательную бумагу. Лишнее масло останется на бумаге, чипсы остынут и приобретут хрустящую корочку.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Когда вы вынимаете готовый картофель фри из микроволновки, подождите, пока он остынет и станет хрустящим

Итак, всего за 10 минут вы приготовили несколько отличных чипсов, которые понравятся молодым и старым и помогут весело провести время за бокалом холодного пива или содовой. Подайте заявку на интересный фильм или увлекательный матч любимой команды!

Видео: как сделать картофельные чипсы в микроволновке

Сырные

Очень простой быстрый рецепт! Почти все любят сыр, так почему бы нам не приготовить хрустящий и пикантный картофель фри? Его намного легче нарезать, чем картофель, и он готовится намного быстрее, а значит, на это потребуется еще меньше драгоценного времени.

Все что тебе нужно это:

  • твердый сыр (например, голландский);
  • специи – по вкусу и желанию;
  • пергаментная бумага (обязательно).

Мы не будем регулировать количество ингредиентов. Все зависит от того, сколько сыра у вас в наличии и сколько чипсов вам нужно для счастья. Соль добавлять не нужно, ее достаточно в самом сыре. И не переборщите со специями, чтобы не перебороть пикантный вкус сыра.

Подготовка:

  1. Старайтесь выбирать продукт с низким содержанием жира, оптимально – не более 9%. Такой сыр хорошо поднимется, сварится и станет легким и воздушным. Нарезать кусочками подходящего размера.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Выберите твердый сыр и нарежьте его тонкими ломтиками

  2. Возьмите кусок пергамента, вырежьте круг и поместите его на тарелку. Смазывать поверхность растительным маслом не нужно, поскольку сыр при термической обработке выделяет достаточное количество жира. Разложите сырные дольки на небольшом расстоянии друг от друга. При желании приправить солью и специями.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Положите ломтики сыра на кусок пергамента

  3. Установите микроволновую печь на 800-900 Вт на 2 минуты. Загрузите тарелки с кусочками сыра. Когда устройство уведомит вас об окончании приготовления, выньте картофель фри и проверьте готовность, поддев вилкой: они должны быть твердыми и легко отделяться от пергамента. Если картофель фри после охлаждения остается мягким, поместите его в микроволновую печь с той же настройкой еще на 10-20 секунд.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Подготовленный картофель переложить в тарелку и остудить

Вы можете экспериментировать с разными видами сыра. Поверьте, от сорта зависит вкус, аромат и даже внешний вид! Чипсы могут иметь форму воздушной подушки или ажурного плоского блина.

Попробуйте и этот метод. Сыр не нарезать тонкими ломтиками, а натереть на терке. Маленькие или большие – как хотите. Добавить к приправам тертый сыр и разложить ложкой, разложив стопки тонким слоем. Затем проделайте то же, что описано выше: отправьте в микроволновку и дождитесь готовности. В любом случае эти чипсы – идеальная закуска к пиву или отдельное блюдо для детей, особенно когда они подаются с кетчупом или белым соусом.

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Картофель с сыром – идеальная закуска к пиву!

Видео: сырные хрустики

Из тонкого армянского лаваша

приготовить такие чипсы очень просто, достаточно нарезать лаваш кусочками, растереть маслом и отправить в микроволновку до готовности. Но вы можете потратить немного больше времени и еды, чтобы она была такой вкусной – вы будете лизать пальцы!

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Попробуйте приготовить острые чипсы из лаваша – не пожалеете!

Получите такие продукты:

  • 1 пачка армянского лаваша;
  • 1 чайная ложка перца;
  • 1 чайная ложка французских трав (или любой специи на ваш выбор);
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахарной пудры;
  • 3-4 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Приготовьте продукты, необходимые для приготовления чипсов из лаваша

При желании можно добавить 70 г твердого сыра, чтобы натереть его и придать чипсам острый сырный вкус и аромат.

Подготовка:

  1. В глубокой миске смешайте сливочное масло, соль, сахар, специи.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Смешайте масло, соль, сахар и приправы в миске

  2. Из пергамента вырежьте кружочки размером с посуду для микроволновки.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Вырежьте из пергамента кружочки нужного размера

  3. Нарежьте лаваш кусочками любой формы: треугольниками, ромбами или квадратами.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Нарезать лаваш кусочками

  4. Выложите все кусочки в миску, где смешали масло и специи. Месите руками, чтобы каждый кусок был равномерно покрыт маслом.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Пропитайте кусочки лаваша смесью сливочного масла и специй

  5. Выложите кусочки ровным слоем на пергаменте. В это время можно посыпать будущие чипсы тертым сыром, если вы решили им воспользоваться.
  6. Поместите тарелку с чипсами в микроволновую печь, установите ее на максимальную мощность и готовьте 2 минуты. За это время вы успеете только приготовить новую порцию кусочков лаваша.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Разложите кусочки лаваша на тарелке и поставьте в микроволновую печь

  7. Когда весь лаваш израсходован, переложите чипсы на тарелку и подавайте. Дети с удовольствием съедят их именно так, а взрослые – как закуску к пенистому пиву.

Видео: чипсы из лаваша — справятся даже дети

Яблочные без масла

И эти чипсы отлично подойдут тем, кто заботится о своей фигуре, в качестве легкой закуски. Они сладкие, но низкокалорийные. К пиву их, конечно, не подать, а вот с чаем, кофе или легким вином – и все!

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Яблочные чипсы можно подавать к вину или горячим напиткам

Тебе понадобится:

  • 2 яблока крупнее среднего;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • ½ столовой ложки корицы.

Такое количество еды нужно на 4 порции. Теперь приступим к приготовлению.

  1. Вымойте яблоки, обсушите салфеткой, разрежьте вдоль и удалите сердцевину. Нарежьте фрукт очень тонкими ломтиками, не более 2 миллиметров. Удобнее будет пользоваться овощечисткой.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Нарезать яблоки тонкими дольками

  2. Смешайте корицу и сахар в глубокой миске.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Смешайте корицу и сахар в миске

  3. Обмакните ломтики яблока с обеих сторон в сахарную смесь с корицей.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Обвалять яблоки в смеси сахара и корицы

  4. Выложите посуду в один слой на тарелку (можно застелить пергаментом). Поставьте прибор в микроволновую печь на максимальную мощность в течение 5 минут.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Разложите дольки яблока на тарелке, выстланной пергаментной бумагой, и готовьте 5 минут на максимальной мощности

  5. Когда микроволновая печь выключится, удалите яблочные чипсы и дайте им остыть. В горячем виде они мягкие, в холодном – хрустящие и легкие.

Банановые

Так как же можно обойтись без бананового варианта? В конце концов, банан – излюбленное лакомство детей и взрослых, а чипсы из него обязательно станут одной из любимых закусок вашей семьи.

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Банановые чипсы обязательно понравятся молодым и старым

Тебе понадобится:

  • 2 банана (желательно зеленые, незрелые);
  • 2 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового, но можно и рафинированное подсолнечное масло;
  • 1 щепотка соли;
  • ¼ чайной ложки куркумы.

Приступим к приготовлению:

  1. Неочищенные бананы прямо в кожуре переложите в кастрюлю с водой, чтобы она полностью покрыла плоды. Дать закипеть и варить 10 минут.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Варить бананы в кожуре 10 минут

  2. Затем выключите огонь под сковородой. Достаньте бананы и подождите, пока они остынут.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Удалите и остудите бананы

  3. Очистите бананы и нарежьте их тонкими кружками. Не забывайте, что кружки должны быть одинаковой толщины, иначе они приготовятся неравномерно.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Нарезать бананы кусочками одинакового размера

  4. Дольки банана сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и куркумой.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Добавьте к ломтикам банана растительное масло, соль и куркуму

  5. Купите плоскую тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи. Разложите кружочки банана по его поверхности, чтобы они не касались друг друга.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Разложите банановые дольки на тарелке

  6. Поместите блюдо в микроволновую печь. Установите максимальную мощность и время 8 минут. Каждые 2 минуты вам нужно вынимать тарелку и переворачивать картофель на другую сторону, чтобы он равномерно подрумянился.

    Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

    Установите желаемый режим микроволн и поместите в него тарелку бананов

  7. Когда картофель фри будет готов, достаньте его из микроволновой печи, переложите на сухую тарелку и дайте остыть. Они затвердеют и станут хрустящими.

Видео: как приготовить чипсы из бананов в домашних условиях

Советы и отзывы

Я и мои люди любили картошку фри! Особенно обрадовался сын, потому что мы в принципе не покупаем ему купленное. И вот – такое счастье, сбывшаяся мечта! girl_haha Чем-то они напоминали советские картофельные чипсы, которые тогда продавались в бумажных коробках и были ужасно вкусными! Я только что приготовил это с солью. Смазал форму сливочным маслом, очевидно, они немного прилипают, но острием ножа приятно снимаются. У меня духовка на 700 ватт, вышла за 7 минут.

Каролина

https://forum.say7.info/topic30476–100.html

А из специй очень рекомендую либо прованские травы, либо 12 специй (супер-набор, на все) получается невероятно ароматный, муж как-то со второго этажа на запах прибежал!

Марина, Липецк

https://www.divomix.com/forum/naturalnye-chipsy-v-mikrovolnovke-recept/

Еще хочу поделиться! Это изобретение моего мужа: чипсы на вертеле! К тому же посуда остается полностью чистой!

Чипсы для микроволновой печи: картофель, сыр и даже фрукты

Картофельные чипсы на вертеле

Пионер

https://mnogodetok.ru/viewtopic.php?t=36883

Вкусные чипсы из любого продукта наполнят ваш дом ароматом и веселым хрустом! Обязательно среди наших рецептов вы найдете тот, который понравится вашим близким. Подавайте чипсы в любое время дня в качестве закуски и дополнения к завтраку, обеду или ужину. Попробуйте приготовить их вместе с детьми. Поделитесь с нами своим лучшим рецептом в комментариях. Приятного аппетита и домашнего уюта!

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/chipsyi-v-mikrovolnovke-kartofelnyie-syirnyie-i-dazhe.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: