7 лучших керамических ножей — рейтинг на 2022-й год

Нож – один из самых важных предметов на кухне. Особенно, если она идеально прошита и изготовлена ​​из качественного материала – керамики. С ним вы сможете легко, безопасно и красиво нарезать хлеб, овощи, фрукты, мясные и рыбные продукты.

Фото: amazon.com

Керамика – отличный современный материал. Кухонные ножи из него завоевали популярность у хозяек относительно недавно. Такие изделия отличаются твердостью лезвия, долгим сроком службы, невосприимчивостью к пищевым запахам и отсутствием необходимости в постоянной заточке.

В зависимости от области использования различают следующие виды керамических ножей:

• Универсальный.
• Сантоку — японский многофункциональный инструмент для разделки и разделки мяса.
• Поварской, с длиной листа от 12 до 21 см.
• Для овощей (длина листа 7-9 см).
• Пилинги.
• Складной (кемпинг).

На что обратить внимание при выборе керамического ножа:

• Цель. Эти изделия прекрасно режут хлебобулочные изделия, мясо, рыбу, овощи и фрукты. В то же время керамический нож не подходит для обработки замороженных продуктов и костей.
• Цвет листьев. Он бывает белого или черного цвета. Второй более прочный, так как при производстве клинок подвергается обжигу при высоких температурах.
• Обрабатывайте материал. Ручка обычно пластиковая или резиновая.
• Твердость листьев. Для керамических ножей это число составляет 83-86 единиц Roxwell.
• Стойкость к истиранию. При правильном обращении керамические ножи имеют долгий срок службы. Однако они могут легко разбиться при падении с небольшой высоты.

Представляем рейтинг керамических ножей 2022. 7 лучших товаров, отобранных нашими экспертами на основе отзывов и оценок пользователей.

Лучшие универсальные керамические ножи

Представители этой подкатегории идеально подходят для регулярного использования на кухне. Они успешно справляются с разделкой мяса и рыбы, нарезкой свежих и вареных овощей и фруктов, нарезкой зелени и другими задачами. Универсальный керамический нож способен ускорить процесс приготовления, снять нагрузку с рук, повысить качество приготовленных блюд за счет высокой экологичности материала.

4 Samura Inca SIN-0023W/K

На четвертом месте рейтинга находится универсальный кухонный нож от Samura. Длина лезвия – 15,5 см.

Для производства изделий линейки INCA используется экологически чистое сырье – диоксид циркония, который обжигается при температуре 1800°С в течение двух суток. В результате получается сверхпрочный материал, уступающий по твердости только алмазу. При правильном использовании нож Samura сохранит свою остроту на долгие годы. Рукоятка анатомической формы покрыта многослойным полимером Soft-touch, благодаря чему рука меньше устает во время использования.

Керамический нож подходит для нарезки овощей, фруктов, зелени, разделки рыбы и мяса, для приготовления пищи. А также для изготовления тонких ломтиков колбасных и сырных изделий. Кухонный инвентарь легко чистить и удобно хранить.

Керамический нож Samura INCA SIN-0023W/K имеет множество положительных отзывов. Пользователи отмечают приемлемую цену, высокое японское качество, универсальность использования, тонкую нарезку продуктов, удобную ручку и привлекательный дизайн. В то же время некоторые респонденты недовольны слишком толстым лезвием.

Преимущества:

• Разумная цена.
• Хороший дизайн.
• Высокое качество.
• Долго сохраняет остроту.
• Очень хорошо режет продукты.
• Удобная ручка.

Минусы:

• Толстый лист.

Самура INCA SIN-0023W/K

3 Mikadzo Imari, лезвие 17.5

Третью строчку занимает кухонный керамический нож от японского бренда Mikadzo. Длина лезвия – 17,5 см.

Продукция серии «Имари» обладает высокой твердостью и химической нейтральностью, то есть не вступает в реакцию с жирами и кислотами, содержащимися в продуктах. Благодаря этому приготовленные блюда сохраняют все свои полезные свойства.

Клинок изготовлен из высококачественной циркониевой керамики черного цвета с рисунком. Такой необычный дизайн может украсить интерьер любой кухни. Ручка выполнена из прорезиненного пластика, ее удобно держать в руке. Керамический нож достаточно пластичен, ударопрочен, долго сохраняет заводскую заточку. Все это гарантирует комфортное использование изделия в течение длительного времени.

Нож Микадзо Имари – незаменимый инструмент для приготовления пищи. Отлично справляется с нарезкой овощей, фруктов, рыбы и мяса без костей. Пользователи высоко оценили необычный дизайн, высокое качество изготовления, прочность материала, простоту использования и легкий уход за изделием.

Преимущества:

• Японское качество.
• Современный дизайн.
• Химически нейтральный материал.
• Высокая прочность, пластичность.
• Долгий срок службы.

Минусы:

• Они часто являются подделками.

Микадзо Имари, лист 17,5

2 Tefal Ingenio, лезвие 16 см

Вторую строчку занимает керамический нож от известного бренда Tefal, длина лезвия 16 см.

На кухне изделие выглядит стильно и современно благодаря продуманному дизайну. Модель Ingenio относится к линейке поварских инструментов, поэтому ею с удовольствием пользуются даже профессиональные повара в ресторанах. Этот керамический нож имеет очень острое и прочное лезвие, надежность и долговечность в эксплуатации. Никаких специальных инструментов для его заточки не требуется. Специальное покрытие защищает от грязи и бактерий.

Ручка анатомической формы изготовлена ​​из прочного пластика, ее удобно держать в ладони. Благодаря оптимальной длине лезвия изделие подходит для ежедневного использования на кухне – разделки сырых и вареных продуктов, за исключением замороженного мяса и костей.

Пользователи выбирают этот керамический нож за привлекательный дизайн, высокое качество изготовления, простоту использования и профессиональную нарезку продуктов. Ingenio от Tefal станет незаменимым кухонным аксессуаром для каждой хозяйки.

Преимущества:

• Современный дизайн.
• Острый нож.
• Удобная ручка.
• Хорошо режет продукты.
• Легко мыть и шлифовать.
• Антимикробное покрытие.

Минусы:

• Не найдено.

Tefal Ingenio, лезвие 16 см

1 Gipfel Acer, лезвие 15.2 см

Лидером в этой подкатегории является керамический нож GIPFEL Acer, длина лезвия которого составляет 15,2 см.

Этот продукт является не только незаменимой вещью на кухне, но и может служить отличным подарком, благодаря премиальному внешнему виду, качественному исполнению и стильному черному футляру, в который упакован нож.

Клинок изготовлен из циркониевой керамики, не ржавеет, долго выдерживает заводскую заточку, надежен и долговечен. Эргономичная ручка изготовлена ​​из прочного пластика черного цвета. Универсальный нож подходит для нарезки различных продуктов на кухне, включая овощи, фрукты, мясные деликатесы, сыры, рыбу, зелень и многое другое.

Первое место респонденты отдали керамическому ножу GIPFEL Acer благодаря высокому немецкому качеству, приятному дизайну, простоте использования и отличным результатам нарезки различных продуктов. Из отрицательных моментов отмечена только высокая цена.

Преимущества:

• Немецкое качество.
• Стильный дизайн.
• Острый нож.
• Простота использования.
• Длительная эксплуатация.
• Подарочная коробка.

Минусы:

• Цена.

GIPFEL Acer, лист 15,2 см

Лучшие керамические ножи для овощей

В эту подкатегорию входят продукты, предназначенные для нарезки сырых и вареных овощей, а также для удаления кожуры. Для этих целей используются керамические ножи с очень тонким и острым лезвием, длиной 7-10 см. Такие кухонные помощники практичны и удобны в использовании, легко моются и долго сохраняют остроту.

3 Arcuisine Zirconium Oxide Ceramic, лезвие 10 см

Третью строчку занимает керамический нож от Arcuisine, предназначенный для обработки овощей и фруктов. Длина листа 10 см.

Этот кухонный инструмент – удачный выбор для тех, кто хочет получить качественный продукт с минимальными затратами. С ним очень удобно работать, он прочный и долговечный. При этом гарантируется высокая экологичность и отсутствие химических реакций с продуктами, так как лезвие изготовлено из циркониевой керамики.

Нож от Arcuisine станет лучшим помощником на кухне. Он подходит для нарезки овощей, фруктов, зелени, очистки и нарезки различных продуктов тонкими ломтиками. Благодаря компактным размерам и небольшому весу инструмент удобен в использовании. А ручку анатомической формы удобно держать в ладони.

Покупатели отдают предпочтение керамическому ножу Arcuisine из-за его доступной цены, компактных размеров, изысканного дизайна, острой заточки, высокой прочности и долговечности. Хозяйки довольны тем, как изделие нарезает фрукты и овощи, а также чистит их тонкой стружкой.

Преимущества:

• Хороший дизайн.
• Разумная цена.
• Компактный и легкий.
• Очень острый.
• Долго сохраняет остроту.
• Удобно использовать.

Минусы:

• Может сломаться, если уронить.

Arcuisine Zirconium Oxide Ceramic, лезвие 10 см

2 Mikadzo Imari, лезвие 7.5 см

На втором месте в рейтинге керамический нож Микадзо Имари, с длиной лезвия 7,5 см.

Этот кухонный аксессуар пользуется популярностью у хозяек. Он прочный, никогда не ржавеет и долго сохраняет заводскую заточку, поэтому нет необходимости постоянно подгонять лезвие. Лезвие очень острое, им удобно резать любые продукты, в том числе фрукты, овощи и чистить их.

Нож Микадзо Имари имеет изогнутую рукоять из прорезиненного пластика. Он хорошо ложится в руку и не скользит благодаря насечкам и шероховатой поверхности. Лезвие изготовлено из циркониевой керамики. В наличии два цвета: белый и черный. Изделие выглядит очень эффектно благодаря необычному рисунку на клинке, который отличает ножи этой марки от других моделей.

Этот керамический нож имеет много положительных отзывов. Пользователи выбирают его из-за высокого японского качества, необычного дизайна, удобной ручки. Кухонный инструмент подходит не только для обработки овощей, но и для нарезки других продуктов, даже твердых, благодаря высокой прочности и остроте лезвия.

Преимущества:

• Японское качество.
• Необычный дизайн.
• Высокая прочность и резкость.
• Долго сохраняет остроту.
• Очень хорошо режет продукты.
• Удобная ручка.

Минусы:

• Трудно найти в продаже.

Микадзо Имари, клинок 7,5 см

1 BergHoff Eclipse, лезвие 7.5 см

Лидером среди керамических инструментов для обработки овощей является нож бельгийской компании BergHOFF, с длиной лезвия 7,5 см.

Продукт из серии Eclipse отличается высоким качеством исполнения и необычным дизайном. Материал лезвия – циркониевая керамика. Рукоять и ножны лезвия выполнены из прорезиненного пластика бежевого цвета. Благодаря анатомической форме рукоятки инструмент удобно ложится в ладонь и удобен в использовании.

Керамический нож очень легкий и острый. Не требует частой заточки лезвия. Материал, из которого она изготовлена, химически нейтрален, то есть не впитывает запахи и вкусы продуктов. Продукт идеально подходит для обработки овощей и фруктов, а также удаления кожицы. Нож нарезает твердые и мягкие продукты на аккуратные и тонкие ломтики.

Респонденты поставили первое место в рейтинге этому кухонному аксессуару благодаря высокому качеству исполнения, продуманному дизайну, прочности и долговечности. Керамические ножи отлично режут овощи, долго остаются острыми, практичны и безопасны в использовании.

Преимущества:

• Известный бренд.
• Продуманный дизайн.
• Острый нож.
• Прочный материал.
• Удобная ручка.
• Безопасность в использовании.

Минусы:

• Трудно точить самостоятельно.

BergHOFF Eclipse, лезвие 7,5 см

Какой керамический нож лучше выбрать

Все представленные образцы отличаются высоким качеством и отлично справляются с поставленной задачей. При этом складной аксессуар удобен для поездок за город или на природу, легко помещается в кармане. Для нарезки выпечки подойдет нож с широким и длинным лезвием. Для разделки мяса следует выбирать модели с закругленным лезвием. Удобно чистить и резать овощи маленьким ножом, который надежно лежит в руке.

Чтобы облегчить задачу выбора из представленных моделей, подытожим статью:

• Доступный по цене керамический нож Samura INCA SIN-0023W/K отлично справляется с нарезкой различных продуктов.
• Продукт «Микадзо Имари» отличается оригинальным дизайном, высокой прочностью, пластичностью и химической нейтральностью.
• Ingenio от Tefal имеет специальное покрытие, предотвращающее рост бактерий.
• Универсальный керамический нож GIPFEL Acer упакован в подарочную коробку.
• Керамический инструмент для обработки овощей Mikadzo Imari имеет мощное и острое лезвие.
• BergHOFF Eclipse выделяется своей надежностью, долговечностью и безопасностью в использовании.

Надеемся, наш обзор поможет вам выбрать лучший керамический нож.

Наслаждайтесь покупками!