5 простых продуктов, которыми можно заменить дорогие листы для лазаньи

5 простых продуктов, которые заменят дорогие листы лазаньи

Если вы решите заменить лист лазаньи другим ингредиентом, вкусовые и питательные качества блюда никоим образом не ухудшатся при использовании этих пяти вариантов.

Лаваш

5 простых продуктов, которые заменят дорогие листы лазаньи

По составу похожий продукт – тонкий лаваш. Блюдо, в котором он используется, готовится просто и быстро.

Тонкий лаваш из магазина отпускается из упаковки. Его выкладывают на ровную поверхность или на противень, дают немного подсохнуть.

важно помнить, что слегка подсушенный лаваш не киснет с соусом и сыром. Слегка жесткая конструкция размягчается в процессе приготовления, но сохраняет желаемую форму.

Слоеное тесто

5 простых продуктов, которые заменят дорогие листы лазаньи

Просто замените один вид теста на другой, и вы получите блюдо отличного вкуса.

Следовательно, слоеное тесто имеет положительные качества для лазаньи: оно хорошо готовится, не растекается, не поднимается при варке.

Не рекомендуется использовать дрожжи, так как при приготовлении они становятся пушистыми. Слоеное тесто доступно в магазинах, но вы можете замесить его самостоятельно в домашних условиях.

Рецепт такой:

  1. в емкость всыпают 3 стакана муки, добавляют хорошо растопленный маргарин. Компоненты измельчаются вручную в крошку.
  2. Добавьте в мякиш желток, соль и немного несладкого кефира или йогурта.
  3. Все тщательно перемешиваем, скатываем в комок и отправляем на час в холодильник для застывания.

Холодное тесто растягивается без проблем. Оно прекрасно пропитывается соусом, и блюдо получается приятной консистенции.

Капустные листы

5 простых продуктов, которые заменят дорогие листы лазаньи

Вариант подходит сторонникам правильного и низкокалорийного питания.

Как приготовить листья черной капусты для лазаньи:

  1. Листья снимают с кочана, промывают водой.
  2. Если есть кухонный молоток, слегка постучите по нему, пока не появится сок. Можно листы кипятить 2-3 минуты в кипятке. В любом случае они станут мягкими по текстуре.
  3. Последовательность слоев с капустными листьями не отличается от традиционного рецепта (голубцы-подливки, повторить необходимое количество раз).

Заменитель теста не только полезен для питания, но и экономичен для семейного бюджета.

Кабачки

5 простых продуктов, которые заменят дорогие листы лазаньи

Еще один вариант замены для приверженцев здорового и здорового питания. Кабачки низкокалорийны, гипоаллергенны.

Для лазаньи нужны маленькие молодые плоды, которые нарезаются тонкими кружочками или пластинками. Выкладывая их внахлест в форму поочередно с начинкой, не нужно щадить соус, иначе кружочки кабачков плохо сварится и блюдо будет выглядеть сырым.

Лапша для бешбармака

5 простых продуктов, которые заменят дорогие листы лазаньи

Это блюдо ромбовидной формы станет достойной заменой классической составляющей лазаньи.

Если есть свободное время, можно самостоятельно замесить лапшу для бешбармака:

  1. Муку (2 стакана) просеивают в емкость, 2 яйца нанизывают на шпажку и солят.
  2. В получившуюся массу вливается немного холодной воды (примерно полстакана). Все хорошо перемешано.
  3. В массу добавляется подсолнечное масло (1 столовая ложка). Тесто замешивается на ровной поверхности. Его оставляют на полчаса, чтобы он «догнал».
  4. Часть массы раскатывают пластом, ножом вырезают квадраты или прямоугольники.
  5. Все вырезанные элементы отваривают в подсоленной воде, вытаскивают шумовкой для остывания.

Если нет времени или желания месить, лапша свободно продается в магазинах пачками, остается отварить до полуготовности и выложить в форму с прослойкой, на которую кладется начинка.

Есть несколько идей по замене традиционного ингредиента в лазаньи и на любой вкус: для приверженцев здорового образа жизни, диет или просто домашней выпечки. Любая замена разнообразит вкус блюда, сохранив его слоистую структуру.

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/produkty-zamenyayuschie-listy-dlya-lazani.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: