5 летних салатов из огурцов и помидоров, вкуснее которых сложно найти

5 летних салатов из огурцов и помидоров, которые сложно найти вкуснее

Идеальное время для сбора обильных фруктов и овощей – лето. В жару не хочется готовить тяжелые и жирные блюда, поэтому основное место на столе занимают овощные салаты. Их можно приготовить из самых простых и дешевых ингредиентов, которые можно найти в любом доме.

С медом и горчицей

5 летних салатов из огурцов и помидоров, которые сложно найти вкуснее

Салат вкусен не только из свежих овощей, но и за правильную заправку. Вместо обычного растительного масла или майонеза попробуйте заправить его смесью сладкого меда и острой горчицы.

Для приготовления вам понадобятся:

  • 3-4 помидора;
  • 4 огурца;
  • пучок зеленого лука;
  • оливковое масло;
  • уксус;
  • 1 ч.л горчицы;
  • 1 ч. Л. Жидкого меда;
  • соль и перец.

Помидоры и огурцы промыть, нарезать полукругами, промыть и мелко нарезать лук.

Выложите все ингредиенты в миску, заправьте оливковым маслом, горчицей и жидким медом. В конце сбрызнуть винным уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Пряно-сладкая заправка в сочетании с винным уксусом делает вкус блюда более насыщенным, а аромат более ароматным.

С говядиной и чесноком

5 летних салатов из огурцов и помидоров, которые сложно найти вкуснее

Мясной салат с овощами не только станет отличной закуской, но и незаметно заменит основное блюдо.

Потребуются:

  • 300-400 граммов говядины;
  • лук;
  • растительное масло;
  • соль и черный перец;
  • 2 огурца;
  • крупный перец;
  • 3 помидора;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • пол пучка укропа;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • столовая ложка лимонного сока.

Сначала приготовьте говядину. Мясо нарезать тонкой соломкой и отправить жариться на растительном масле.

Через 5-7 минут добавить мелко нарезанный лук, соевый соус, перец и соль и тушить еще 10-15 минут при закрытой крышке.

Промыть огурцы и помидоры. Нарезать соломкой, пропустить чеснок через чесночный пресс и мелко нарезать зелень.

Выложите смесь овощей, чеснока и петрушки на большую тарелку и аккуратно выложите сверху приготовленное мясо. Сбрызнуть тарелку лимонным соком и при желании посолить. Салат следует подавать горячим, украсив ароматными травами.

С авокадо и креветками

5 летних салатов из огурцов и помидоров, которые сложно найти вкуснее

Любители необычных сочетаний обязательно оценят летнее блюдо с авокадо и морепродуктами. Подготовьте необходимые компоненты:

  • 700-1000 грамм креветок (по возможности «Роял»);
  • 2 больших авокадо;
  • 2 помидора;
  • 2-3 огурца;
  • 1 болгарский перец;
  • пол пучка петрушки;
  • пол чайной ложки сахара;
  • 30 мл винного уксуса;
  • поваренная соль;
  • молотый черный перец;
  • оливковое масло для заправки.

Этапы приготовления:

  1. Креветки разморозить в горячей воде, удалить панцири и головы. Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
  2. Вымойте овощи, нарежьте их средней соломкой и нарежьте ароматные травы. Выложите все ингредиенты в миску и перемешайте.
  3. Разделите авокадо на 2 части и аккуратно удалите косточки. Также половинки нарезаем соломкой и отправляем к овощам.
  4. Смешайте креветки с остальными ингредиентами, добавьте сахар, винный уксус, соль и перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом (постарайтесь не переборщить, авокадо получается довольно жирным).

Остается только перемешать блюдо, разложить по тарелкам и подать на стол.

С йогуртом, зеленью и луком

5 летних салатов из огурцов и помидоров, которые сложно найти вкуснее

Летом не стоит перегружать салаты тяжелой начинкой, поэтому греческий йогурт пригодится. Для приготовления вам понадобятся:

  • 3 огурца;
  • 3-4 помидора;
  • небольшая луковица (можно заменить на Ялтинскую);
  • 3 зубчика чеснока;
  • пол пучка петрушки и укропа;
  • лимонный сок;
  • 150-200 мл греческого йогурта;
  • соль и черный перец.

Вымойте овощи и нарежьте их полукругом или крупными кубиками, а затем нашинкуйте. Смешайте ингредиенты в миске, добавьте мелко нарезанные чеснок и лук. Заправить блюдо соком четверти лимона и греческим йогуртом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

С курицей и яйцами

5 летних салатов из огурцов и помидоров, которые сложно найти вкуснее

Нежный, а главное простой салат – с куриным филе, яйцом и овощами. Тебе понадобится:

  • 250-300 гр куриного филе;
  • 2 крупных помидора;
  • 2 огурца;
  • 2-3 яйца вкрутую;
  • майонез для заправки;
  • поваренная соль.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Отварить курицу в подсоленной воде 20 минут. Затем дать остыть и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Вымойте овощи, нарежьте соломкой и выложите в салатник.
  3. Яйца нашинкуйте и отправьте к овощам.
  4. К остальным ингредиентам добавить кусочки филе, заправить майонезом и солью.

Майонез можно заменить сметаной или нежирным йогуртом.

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/letnie-salaty-iz-ogurtsov-i-pomidorov.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: