3 способа приготовить свеклу быстрее обычного

3 способа приготовить свеклу быстрее обычного

Блюда из свеклы очень вкусны и полезны, но варить этот овощ нужно долго, чего не всегда бывает достаточно. Однако есть несколько секретов от профессиональных поваров, которые помогут вам сократить время приготовления.

Сэкономить 10-15 минут

Если не солить свеклу во время варки, вы сэкономите десять-пятнадцать минут. Делать нужно как обычно: хорошо промытые овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. Обрезать хвостик и верхнюю часть корня необязательно, иначе выйдет ценный сок и мякоть станет сухой, без насыщенного оттенка.

Соль не дает овощам закипеть, поэтому они долго остаются твердыми во время приготовления. В несоленой воде свекла среднего размера приготовится всего за сорок минут. Солить нужно уже в готовом блюде.

Приготовить всего за час

Профессиональные повара знают важный секрет. После того, как свекла проварилась примерно полчаса, слейте воду из кастрюли и дайте овощу остыть под проточной холодной водой примерно на пятнадцать-двадцать минут. Разница температур быстро доведет овощ до готовности.

Помимо скорости, этот метод имеет еще одно преимущество. Специалисты считают, что в крупной свекле, которая долго остывает естественным путем, могут образовываться вредные для человека вещества. Поэтому для охлаждения рекомендуется использовать проточную воду.

Приготовить за рекордные полчаса

3 способа приготовить свеклу быстрее обычного

Свеклу необходимо промыть, сушить по желанию, и поместить в рукав для запекания. Для выхода пара необходимо просверлить несколько отверстий, желательно зубочисткой или ножницами для ногтей. Теперь поместим рукав в микроволновую печь. При мощности 750 Вт две свеклы среднего размера готовятся около десяти минут. Последнее время зависит от мощности микроволновой печи, размера овощей и их количества, но не превышает тридцати минут.

Если у вас нет футляра, вы можете использовать мешок для духовки, горшок для духовки с отверстием в крышке или обычную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Однако в последнем случае посуда будет немного подсохшей, так как влага будет заметно испаряться.

Быстрое приготовление свеклы сократит время приготовления и позволит вам больше сосредоточиться на других важных вещах. При этом вы сохраните пользу и вкус овоща.

Источник – https://legkovmeste.ru/kulinariya/kak-bystro-prigotovit-svekly.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Хозяйке на заметку - уборка, глажка, уход за растениями
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: